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Fluidos newtonianos y no

newtonianos
Fluido

En la animacin, el fluido de abajo es ms viscoso que el de arriba, eso


conlleva que al caer un objeto sobre l tengan comportamiento
cualitativamente diferentes.
Se denomina fluido a un tipo de medio continuo formado por alguna sustancia
entre cuyas molculas slo hay una fuerza de atraccin dbil. La propiedad
definitoria es que los fluidos pueden cambiar de forma sin que aparezcan en
su seno fuerzas restitutivas tendentes a recuperar la forma "original" (lo cual
constituye la principal diferencia con un slido deformable, donde s hay
fuerzas restitutivas).
Un fluido es un conjunto de partculas que se mantienen unidas entre si por
fuerzas cohesivas dbiles y las paredes de un recipiente; el trmino engloba a
los lquidos y los gases. En el cambio de forma de un fluido la posicin que
toman sus molculas vara, ante una fuerza aplicada sobre ellos, pues
justamente fluyen. Los lquidos toman la forma del recipiente que los aloja,
manteniendo su propio volumen, mientras que los gases carecen tanto de
volumen como de forma propias. Las molculas no cohesionadas se deslizan
en los lquidos, y se mueven con libertad en los gases. Los fluidos estn
conformados por los lquidos y los gases, siendo los segundos mucho menos
viscosos (casi fluidos ideales).
FLUIDO NEWTONIANO

Un fluido newtoniano es un fluido cuya viscosidad puede considerarse


constante en el tiempo. Los fluidos newtonianos son uno de los fluidos ms
sencillos de describir. La curva que muestra la relacin entre el esfuerzo o
cizalla contra su velocidad de deformacin es lineal. El mejor ejemplo de
este tipo de fluidos es el agua en contraposicin al pegamento, los geles y
sangre que son ejemplos de fluido no newtoniano.

Un buen nmero de fluidos comunes se comportan como fluidos newtonianos


bajo condiciones normales de presin y temperatura: el aire, el agua, la
gasolina, el vino y algunos aceites minerales.
Clasificacin
Los fluidos se pueden clasificar atendiendo a la relacin que existe entre el
esfuerzo cortante aplicado y la rapidez de deformacin resultante. Aquellos
fluidos donde el esfuerzo cortante es directamente proporcional a la rapidez
de deformacin se denominan fluidos newtonianos.
Caractersticas

El fluido newtoniano carece de propiedades elsticas, es incompresible,


isotrpico e irreal; aunque muchos fluidos reales ofrecen un comportamiento
similar al newtoniano dentro de un rango de gradientes.

Cumplen con la ley de Newton de la viscosidad, por lo tanto, la relacin entre


el esfuerzo cortante y la velocidad de deformacin es lineal
Viscosidad y temperatura

Para un fluido newtoniano, la viscosidad slo depende de la temperatura. A


medida que aumenta la temperatura disminuye su viscosidad. Esto quiere
decir que la viscosidad es inversamente proporcional al aumento de la
temperatura. La ecuacin de Arrhenius predice de manera aproximada su
viscosidad.

La viscosidad de un fluido newtoniano no depende del tiempo de aplicacin


del esfuerzo, aunque s puede depender tanto de la temperatura como de la
presin a la que se encuentre.
FLUIDO NO NEWTONIANO

Un fluido no newtoniano es aquel fluido cuya viscosidad vara con la


temperatura y la tensin cortante que se le aplica. Como resultado, un fluido
no newtoniano no tiene un valor de viscosidad definido y constante, a
diferencia de un fluido newtoniano.1
Caractersticas

Aunque el concepto de viscosidad se usa habitualmente para caracterizar un


material, puede resultar inadecuado para describir el comportamiento
mecnico de algunas sustancias, en concreto, los fluidos no newtonianos.
Estos fluidos se pueden caracterizar mejor mediante otras propiedades
reolgicas, propiedades que tienen que ver con la relacin entre el esfuerzo y
los tensores de tensiones bajo diferentes condiciones de flujo, tales como
condiciones de esfuerzo cortante.
Ejemplos
Un ejemplo barato y no txico de fluido no newtoniano puede hacerse fcilmente aadiendo
maicena en una taza con agua. Se aade el almidn en pequeas proporciones y se revuelve
lentamente. Cuando la suspensin se acerca a la concentracin crtica es cuando las
propiedades de este fluido no newtoniano se hacen evidentes. La aplicacin de una fuerza
con la cucharilla hace que el fluido se comporte de forma ms parecida a un slido que a un
lquido.. Si se deja en reposo recupera su comportamiento como lquido.

Algunas sustancias tienen fluidos no newtonianos. Entre ellos se incluye:

Disoluciones jabonosas, y pasta de dientes.


Comida, como mantequilla, queso, mermelada, ketchup, mayonesa, sopa, caramelo
masticable y yogur.
Sustancias naturales como el magma, la lava y extractos como el de vainilla.
Fluidos biolgicos como la sangre, la saliva, el semen, la mucosa y el lquido sinovial.
Lodo y cemento, tipos de emulsin como la mayonesa.
Usos

Se investiga con este tipo de fluidos para la fabricacin de chalecos antibalas,


debido a su capacidad para absorber la energa del impacto de un proyectil a
alta velocidad; pero permaneciendo flexibles si el impacto se produce a baja
velocidad.

Un ejemplo familiar de un fluido con el comportamiento contrario es la


pintura. Se desea que fluya fcilmente cuando se aplica con el pincel y se le
aplica una presin, pero una vez depositada sobre el lienzo se desea que no
gotee.