SISTEMA DIGESTIVO DE EQUINOS, BOVINOS Y PORCINOS

LESLY AYARID ÁLVAREZ SALAMANCA

CODIGO: 38

DIEGO ALEJANDRO MORENO

Curso: 201107

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

SOGAMOSO
2019
 SISTEMA DIGESTIVO MONOGÁSTRICOS
Capacidad El Sistema  digestivo monogástricos, es un conjunto de órganos, con glándulas
asociadas. Se encarga de transformar los alimentos en sustancias simples y fácilmente
utilizables por el organismo.
Cavidad oral (boca): La cavidad oral contiene diferentes estructuras como los dientes, la
lengua y las glándulas salivares cuya principal función es prender (agarrar) el alimento,
fragmentarlo y ensalivarlo.
Faringe: La faringe conecta la cavidad bucal con el esófago y la cavidad nasal con la
laringe, ya que por ella pasa el aire y los alimentos formando parte del sistema digestivo.
Glándulas salivales: Las Glándulas salivales son órganos de secreción, se encuentran
distribuidas de forma simétrica en la cavidad oral, las cuales son las encargadas de producir
saliva envolviendo el alimento facilitándole la digestión. También se encuentran las
Glándulas salivales menores (diseminadas en la boca) y las mayores que son: Parótida,
Mandibular y Sublinguales.
Esófago: es un conducto muscular del aparato digestivo comunicando la faringe con el
estómago.
Estomago: Es una dilatación del tubo digestivo que se encuentra entre el Esófago y la
primera porción del intestino delgado (Duodeno), puede ser simple pero con una sola
cavidad como en el caso de los carnívoros o compuesto con una sola cavidad pero con áreas
diferentes en su mucosa como es el caso de Equinos y Porcinos o Compuesto con varias
cavidades pre gástricas como en los rumiantes que en ocasiones se toman como pre-
estómagos. König y Liebich. (2011).
Estomago poligástricos: Algunos animales como los Rumiantes (Bovinos, Caprinos y
Ovinos) presentan dilataciones previas al estómago verdadero que se conocen como pre-
estómagos, ellos son: Rumen, Retículo y Omaso. El Abomaso es el estómago verdadero o
Estómago de digestión ácida.
Estomago monogástricos: los animales monogástricos son los que tienen el estómago
simple, el estómago Es una región ensanchada del tubo digestivo, pero cuando se
encuentra vacío es la de un conducto similar al intestino. En este órgano es donde se
almacena y comienza la degradación de los alimentos a moléculas pequeñas y de sus
movimientos dependerá la mezcla.
Intestino: el intestino comienza caudalmente en la salida del estómago y termina en el ano.
Entre el píloro y el ciego se encuentra el intestino delgado mientras que el intestino grueso
va desde el ciego hasta el ano. Su longitud es muy variable y depende del hábito
alimenticio siendo más corto en carnívoros y más largo en omnívoros y mayor aún en
herbívoros.
BOCA: estructura para presión, FARINGE: Tubo musculo
I
masticar e insalivación de los membranoso de función N
alimentos respiratoria y digestiva T
constituida por: E
S
 Nasofaringe: paladar T
blando I
N
 Orofaringe: estrecha O
 Laringofaringe: ventral y
es la comunicación con D
la laringe E Intestino delgado: comienza con el píloro y
 Labios termina con curvatura menor del ciego.
L
 Mejillas LARINGE
G Tiene una longitud de 22 metros, se divide
 Encías TRAQUEA A
en porción fija duodeno y mesentérica
 Paladar duro D
yeyuno e íleon, tiene una estructura serosa,
O
 Suelo de la muscular dos laminas longitudinales y
boca circular (Gruesa e interna), submucosa se
 Lengua ramifican vasos/ nervios, mucosas gris
 Dientes ESOGAFO: Tubo irrigada, blanda y afelpanada
 Musculo musculo membranoso
masetero cavidad bucal que llega
hasta el estómago.
Intestino grueso: longitud de 7.5 a 8
metros, mayor tamaño y diámetro,
posee bandas longitudinales, es
ESTOMAGO
sacúdalo y se divide en CIEGO longitud
Extremidad izquierda de 125 centímetro y 25 y 30 litro de
capacidad de tamaño considerable que
tiene forma de saco
ocupa el suelo abdominal; COLON
ciego, junto al
inicia en el orificio cecocólico y termina
páncreas y colon. La en el colon transverso con una longitud
extremidad pilórica entre 3 y 3.7 metros; RECTO parte
esta la derecha del terminal del intestino con una longitud
plan medio, debajo de 30 centímetros dirección recta u
del cardias y luego de oblicua ANO parte terminal del tubo
un estrechamiento digestivo tiene forma de proyección
esta entre está antro redondeada con una depresión central,
pilórico. recubierto con tegumento delgado no
posee pelo y tiene glándulas sebáceas y
 SISTEMA POLIGASTRICO
Sistema digestivo poligástricos: particularidad fisiológica, mediante la cual los alimentos
que fueron masticados y deglutidos durante la ingestión, son retornados nuevamente a la
cavidad bucal para ser sometidos a una segunda masticación es el sello distintivo de este
conjunto de especies animales que además se caracterizan por presentar un estomago
policavitario. Los rumiantes por lo tanto son herbívoros poligástricos que remastican el
alimento. Ejemplo: bovino, ovinos, cérvidos.
 Boca: cavidad comprendida entre huesos maxilares y palatinos alargados y con dos
aberturas una anterior y una posterior en las que se encuentran, labios, lengua,
dientes, glándulas salivales, de la boca el alimento pasa al esófago por movimientos
peristálticos o propulsivos
 Función de salivación. En la saliva hay una gran cantidad de bicarbonato y urea
elementos necesarios para la digestión.
 Faringe: Es el corredor común para el alimento y al aire conectando la cavidad
oral y el esófago, sus músculos son voluntarios y estriados (esqueléticos)
 Esófago: Es un largo tubo musculo/membranoso compuesto de fibras
musculo/esqueléticas, estriadas. Se encarga de conducir los alimentos durante la
deglución, presenta n canal esofágico que conecta la faringe al rumen, también
conecta los sacos ruméales con la cavidad bucal, sus dos capas de musculo ayudan a
relajarse y contraerse.
 Compartimiento pregástricos: todos los rumiantes poseen un preestomago
formado por varias cámaras, estos son retículo, rumen, omaso. Ocupan la mitad
izquierda de la cavidad abdominal alcanza un volumen de 18 litros, la función de
los compartimientos es digerir fibras y glutidos de una forma más completa por
medio de la degradación anaerobia.
 Retículo: Es el anterior de los departamentos gástricos de los rumiantes y el más
pequeño ocupando el 5% del estómago situado entre el diafragma y rumen en la
región intratoraxica de la región abdominal entre el sexto y el octavo espacio
intercostal hacia la línea media. Su función es regurgitar el alimento digerido hacia
el rumen o hacia el omaso, en la regurgitación del bolo alimenticio después de la
rumia dejando entrar pequeñas partículas al rumen.
 Rumen: es un gran vaso de fermentación musculoso con capacidad de 100 a 120
litros, representa el 80% del estómago, extendido desde el diafragma hacia la pelvis.
El rumen contiene 30 especies de microorganismos entre ellos bacterias, hongos y
protozoarios, lo cuales realizas la correspondiente fermentación anaerobia que tiene
condiciones favorable para llevar a cabo la digestión de polisacáridos. Se divide en
compartimientos por medio de columnas musculares, saco dorsal y ventral los
cuales a su vez se dividen en una proyección hacia cranel y la otra hacia el lado
caudal.
 Omaso: situado a la derecha del rumen, el retículos, y atrás del hígado. Tiene una
capacidad de 10 litros con altos niveles de absorción, permite el reciclaje de agua y
minerales tales como sólidos y fosforo que pueden volver al rumen por medio de la
 salivación, ocupado internamente por 100 pliegues longitudinales las cuales tienes
laminas musculares con las papilas dispuestas en una sola dirección realizan la
función de transporte y compresión
 Abomaso: Es el estómago glandular parecido al de los no rumiantes ya que segrega
jugo gástrico y enzimas digestivas. Cuenta con una abertura abomasal en la cual se
puede ver las láminas, pliegues espirales, fundus, cuerpo, parte piloricá, torus
piloricus, piloro.
 Intestino delgado. Se divide en tres partes duodeno e íleon, donde el duodeno es la
primera parte del intestino delgado se encuentra ubicado fijo a la pared abdominal
por un corto mesenterio que toma el nombre se mesoduodeno. La primera porción
de duodeno desemboca los conductos glandulares del páncreas y el hígado a la
salida del estómago y por detrás de la raíz del mesenterio mayor se encurva para el
comienzo del yeyuno y este continua sin límites precisos con el duodeno, y entre el
yeyuno y el íleon no hay tampoco división así hasta penetrar el intestino grueso.
 Intestino grueso: El intestino grueso comprende la parte final del tubo digestivo y
se divide a su vez en ciego, colon y recto. El colon posee una parte ascendente, una
transversa, y una descendente, además del colon sigmoide. El intestino grueso se
conecta al intestino delgado mediante la válvula o esfínter íleo-cecal. El ciego posee
una ramificación muy delgada llamada apéndice, de unos 5 a 13 cm de longitud,
donde se acumulan muchos nódulos linfáticos. El recto se comunica con el exterior
a través del ano. La zona donde el intestino grueso se une a la piel del ano se
denomina unión ano-rectal. Aquí se produce la transición desde epitelio simple
prismático a epitelio estratificado plano queratinizado, típico de la epidermis. A este
nivel existe un engrosamiento de la musculatura externa que forma el esfínter anal
interno. También hay un esfínter externo formado por musculatura estriada.

 Recto: ultima porción de sistema digestivo ubicado entre el colon sigmoide y el

ano, tiene una longitud aproximada de 20 cm, su principal función es almacenar
materia fecal para expulsarla luego por la abertura anal (tiene esfínteres internos en
las células musculares lisas y esfínter externo en el musculo estriado)
 Ano: su función es expulsar las heces, materia producida por el proceso de
digestión, después de ser extraídos todos los nutrientes.