EL DILEMA

EL DILEMA DEL
DEL
COLESTEROL
COLESTEROL
¿SABIAS
QUE…?
El colesterol es un lípido necesario para el buen
funcionamiento del sistema nervioso y para producir la
bilis; además, es precursor de algunas hormonas y
componente estructural de la membrana celular.
Sin embargo cuando se halla en concentraciones elevadas,
puede ocasionar algunos problemas de salud.

LO QUE
  ¿QUE SABES DEL COLESTEROL? ¿PORQUE TIENE TAN MALA FAMA?
El colesterol es una grasa que todos tenemos en la sangre, es necesario
para que el organismo funcione correctamente.
El colesterol tiene mala fama porque es una sustancia cerosa, que
produce enfermedades cardiovasculares si se consume en exceso.
 ¿QUE ALIMENTOS QUE CONSUMES A DIARIO CONTIENE
COLESTEROL?
 Pescado
 Huevos
 Lácteos

 El colesterol está distribuido en casi todos los tejidos del organismo

pero se encuentra en mayor cantidad en el cerebro y en la medula
espinal. También es el principal constituyente de los cálculos biliares.
 Es un lípido imprescindible, en proporciones adecuadas, para el buen
funcionamiento del sistema nervioso. Es el precursor de todas las
hormonas esferoidales, de los ácidos biliares y de la vitamina k.
 El colesterol es insoluble en soluciones acuosas como el plasma, por
eso es transportado mediante lipoproteínas, existen 2 clases de
colesterol, según el tipo de lipoproteína que lo moviliza: el HDL

 ¿TODOS LOS LIPIDOS QUE COMEMOS CONTIENEN COLESTEROL?

No todos, las grasas pueden prevenir de fuentes animales y vegetales
 ¿PORQUE ES IMPORTANTE EL COLESTEROL PARA LOS ANIMALES?
Porque es esencial para la estructura de las membranas celulares
  ¿QUE CONSECUENCIA PODRIA TRAER UNA DIETA MUY ALTA EN COLESTEROL?
Enfermedades cardiovasculares
 ¿QUE DEBES HACER EN CASO DE TENER EL COLESTEROL SANGUINEO ELEVADO?
Seguir una dieta baja en sal, consumir más frutas y verduras
 ¿PORQUE EL COLESTEROL SANGUINEO ELEVADO ES AMS PELIGROSOS EN ADULTOS
MAYORES?

A
PARTIR
DE LO
 ¿QUE INFORMACION DEBES BUSCAR EN LAS ETIQUETAS DE LOS ALIMENTOS
INDUSTRIALIZADOS PARA EVITAR DEMASIADO LDL SANGUINEO?
Evitar aquellos productos que contengan ácidos grasos trans, también
llamados grasas trans, que se encuentran principalmente en los alimentos
industrializados.
 Si fueran investigadores de la organización mundial de la salud (OMS) ¿QUE
MEDIDAS PROPONDRIAN PARA REDUCIR LOS RIESGOS PROVOCADOS POR EL
CONSUMO DE LOS ALIMENTOS ALTOS EN GRASAS SATURADAS Y TANS?
Comer más frutas y verduras
Ingerir más pecado y pollo
Tomar leche descremada
Cocinar los alimentos en el horno o en la parrilla en lugar de freírlos