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UNIVERSIDAD DE BOYACÁ
ARTÍCULO ORIGINAL
1
Bacterióloga y laboratorista clínica, MSc. en Microbiología; Grupo de Investiga-
ción del Programa de Bacteriología y Laboratorio Clínico, Universidad de Boyacá,
Tunja, Colombia.
2
Bacterióloga y laboratorista clínica, Mg. Sistemas Integrados de Gestión; pro-
fesora asistente, Universidad de Boyacá; Grupo de Investigación del Programa
de Bacteriología y Laboratorio Clínico, Universidad de Boyacá, Tunja, Colombia.
3
Médico veterinario; profesional del CONPES lechero año 2013 - 2014, Universi-
dad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, Tunja, Colombia.
4
Biólogo, Mg. en Genética y Evolución, doctor en Genética; profesor asociado,
Grupo de Investigación del programa de Bacteriología y Laboratorio Clínico, Uni-
versidad de Boyacá, Tunja, Colombia.
RESUMEN
Introducción: La mastitis es considerada como una infección que afecta la ubre de la vaca
en diversos grados de gravedad, ocasionada por numerosos microorganismos. Trae como
consecuencia una reducción en la producción de leche y la alteración de sus características
fisicoquímicas. La calidad higiénica de la leche tiene una importancia fundamental en el
consumo humano y, por tanto, debe ser un producto inocuo e idóneo.
Objetivo: Este estudio pretende dar a conocer los principales agentes etiológicos de la mas-
titis bovina y sus patrones de sensibilidad a los antibióticos, dando una visión global de su
situación actual en los municipios de importante producción lechera del departamento de
Boyacá.
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Jenny Carolina Hernández-Barrera, Maritza Angarita-Merchán, Diego Alejandro Benavides-Sánchez,
Carlos Fernando Prada-Quiroga
ABSTRACT
Introduction: Mastitis is considered as an infection affecting the cow’s udder in varying
degrees of severity, caused by numerous microorganisms. It results in a reduction of milk
production and an alteration of the physicochemical characteristics. The hygienic quality of
milk has a fundamental importance in human consumption; therefore, it must be a safe and
suitable product.
Objective: This study seeks to highlight the major etiologic agents of bovine mastitis and
antibiotic susceptibility patterns giving an overview of the current disease situation in muni-
cipalities with important milk production in Boyacá state.
Results: A prevalence of 31% (n=214) of bacteria causing contagious mastitis was observed,
and within these, Staphylococcus aureus was found as the most important etiologic agent
in 26%. A high sensitivity to beta-lactam antibiotics were observed in 20.6% of isolates, co-
rresponding Gram-positive bacteria were resistant to penicillin, especially among Staphylo-
coccus spp. species.
Conclusions: Some etiological agents were isolated and identified causing bovine mastitis
of contagious and environmental origin and opportunistic and infrequent agents (Bacillus
spp. and Lactobacillus spp.). In these isolates a high susceptibility was found, mainly to beta-
lactam antibiotics.
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Jenny Carolina Hernández-Barrera, Maritza Angarita-Merchán, Diego Alejandro Benavides-Sánchez,
Carlos Fernando Prada-Quiroga
Güicán, El Cocuy, Ciénega, Nuevo Colón, Ra- lado fue de 0,01 ml en un cuadrante de la
miriquí, Ventaquemada, Soracá, Samacá, La placa de cultivo, sembrada con asa calibrada
Uvita, Soatá, Viracachá, Boyacá, Siachoque, desechable. Se incubaron a 35-37 °C por 24
Cerinza, Sogamoso, Sotaquirá, Firavitoba, a 48 horas. Los patógenos involucrados en
Santa Rosa de Viterbo, Tuta, Oicatá, Chivatá, la mastitis bovina se identificaron con base
Toca, Belén, Floresta, Caldas, Pesca, Tibaso- en los criterios del National Mastitis Council
sa, Iza, Chíquiza, Arcabuco, Cómbita, San (NMC) (6). Asimismo, las bacterias del género
Miguel, Paipa y Duitama. Streptococcus spp. y Staphylococcus spp., se
confirmaron por API Staph® y API20 Strep®
En total, se procesaron 214 muestras prove- (bioMérieux SA), respectivamente.
nientes de pezones afectados con mastitis,
teniendo como criterio de inclusión: mues- Evaluación de la sensibilidad antimicrobiana
tras de leche de vacas cuyos pezones presen-
taran algún grado de reacción en la prueba La sensibilidad de las cepas aisladas se estable-
de California Mastitis Test-CMT (desde el ció mediante la técnica de difusión de disco,
grado 1), y como criterio de exclusión: vacas según las recomendaciones del Clinical and
que se encontraran con algún tipo de tra- Laboratory Standards Institute (CLSI) (7). Los
tamiento antimicrobiano o estuvieran en antibióticos evaluados en las bacterias Gram
tiempo de retiro. positivas, principalmente, fueron: penicilina,
ampicilina, oxacilina, cloxacilina, amoxaci-
Se recolectaron 10 ml de leche en recipien- lina, cefalexina y tetraciclina (OXOID®). Para
te estéril, previo lavado y desinfección de los los agentes etiológicos de tipo coliforme ais-
pezones. Las muestras se mantuvieron refri- lados de mastitis de origen ambiental, los
geradas a 4 °C para su posterior transpor- médicos veterinarios no recomiendan hacer
te desde las fincas hasta el Laboratorio de un antibiograma, debido a que el manejo se
Microbiología de la Universidad de Boyacá, hace directamente en el hato.
empleando triple embalaje.
RESULTADOS
Identificación microbiológica de agentes Identificación microbiológica de los
etiológicos de mastitis agentes etiológicos de mastitis
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Antibiótico
P A AMC Cx Da Te Ox FOX
Bacteria
S R S R S R S R S R S R S R S R
Staphylococcus aureus
43 13 48 8 50 6 52 4 53 3 52 4 50 2 50 2
n=56
Resistencia (%) 23,2 14,3 10,7 7,1 5,4 7,1 3,6 3,6
Staphylococcus spp.
n=33 24 9 30 3 32 1 32 1 31 2 29 4 30 3 30 3
Resistencia (%) 27,3 9,1 3,0 3,0 6,1 12,1 9,1 9,1
S: sensible; R: resistente; P: penicilina; A: ampicilina; AMC: amoxicilina; CX: cefalexina; Da: clindamicina; Te: tetraciclina; Ox:
oxacilina; FOX: cefoxitin
Antibiótico
P A AMC CX Da Te
Microorganismo
n S R S R S R S R S R S R
Streptococcus uberis 10 10 0 10 0 10 0 10 0 10 0 8 2
Streptococcus dysgalactiae 7 7 0 7 0 7 0 7 0 7 0 5 2
Enterococcus faecium 4 4 0 4 0 4 0 3 1 2 2 3 1
Enterococcus faecalis 3 3 0 3 0 3 0 2 1 2 1 1 2
Enterococcus casseliflavus 2 1 1 1 1 2 0 2 0 2 0 2 0
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Carlos Fernando Prada-Quiroga
Antibiótico
P A AMC CX Da Te
Microorganismo
n S R S R S R S R S R S R
Streptococcus bovis 1 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0
Enterococcus gallinarium 1 1 0 1 0 1 0 0 1 0 1 0 1
Aerococcus viridans 1 0 1 1 0 1 0 0 1 0 1 0 1
Streptococcus pluranimalium 1 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0
Resistencia (%) 6,7 3,3 0 13,3 16,7 30
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importante a nivel mundial, asociado con la con más del 50 % de los aislamientos cau-
glándula mamaria. Por lo tanto, se debe tener santes de mastitis contagiosa (16).
en cuenta que el hombre puede infectarse
mediante el consumo de leche que contiene Por otra parte, se aislaron 40 microorganis-
las enterotoxinas de este agente patógeno, mos ambientales entre bacterias del género
posibilitando una enfermedad transmitida Streptococcus diferentes a S. agalactiae y
por alimentos (14). bacterias Gram negativas. En Colombia, es-
pecíficamente en la región cundiboyacense,
Las enfermedades transmitidas por alimentos en estudios anteriores se han reportado dos
constituyen uno de los problemas de salud especies del género Streptococcus: S. uberis
más relevantes; entre los alimentos implicados y S. dysgalactiae, y ausencia de microorga-
en brotes de estas enfermedades asociados a nismos coliformes (12).
S. aureus, se encuentran la leche y sus deriva-
dos (6,10). Numerosos estudios in vitro han La higiene insuficiente durante el ordeño y el
demostrado que esta bacteria puede ingre- funcionamiento inadecuado de la máquina
sar y sobrevivir en una línea celular epitelial de ordeñar, contribuyen a la aparición de
mamaria bovina. Tal es el caso del estudio de mastitis por patógenos ambientales, los
Hébert, et al., quienes evidenciaron que S. cuales se localizan principalmente en el
aureus está presente en las células alveolares medio que rodea a la vaca; estas bacterias
y en los macrófagos de la leche de vacas cró- pertenecen a la microbiota normal del am-
nicamente infectadas (15). biente y se encuentran en cada hato o finca.
Estos agentes patógenos poseen, en general,
Además, S. agalactiae se considera un un potencial muy pobre para causar enfer-
agente patógeno estricto de la ubre bovina, medad; sin embargo, pueden penetrar en el
pues puede sobrevivir en ella por largos pe- conducto galactóforo hacia la ubre y causar
riodos. Streptococcus agalactiae es la causa infecciones muy persistentes (17).
más común de infecciones subclínicas, pero
muy rara vez produce una enfermedad grave La prevalencia para Staphylococcus coagu-
o crónica. Según lo informado por Hébert, et lasa negativa fue de 14 %, la cual es alta
al., solo 4 % de los aislamientos correspon- en comparación con otros estudios; por
dían a esta bacteria, lo cual concuerda con ejemplo, para el Valle de Ubaté fue del 0,15
el estudio de Calderón (12), quien reportó %, mientras que en Venezuela se reportan
una prevalencia de 6 %. En países como los datos superiores (23 %) (18). En años recien-
Estados Unidos, estos datos son superados tes, este grupo de bacterias está retomando
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importancia como agentes patógenos emer- presentaron una resistencia in vitro a la pe-
gentes causantes de mastitis bovina en no- nicilina; este porcentaje supera los reporta-
villas (18). dos para S. aureus en Boyacá (14,9 %) (12),
en Argentina (40,3 %) (20) y en Suiza (23,3
En estudios previos se ha determinado la pre- %) (21). Generalmente, la penicilina exhibe
valencia de especies como S. warneri (n=7; buena actividad contra cocos Gram positi-
3,3 %), S. epidermidis (n=4; 1,9 %) y S. si- vos, pero es afectada por la actividad de la
mulans (n=1; 0,5 %), los cuales pertenecen betalactamasa. Por otro lado, S. aureus es
a la microbiota normal de la piel del pezón; una bacteria que desarrolla rápidamente re-
mientras otras, como S. xylosus (n=6; 2,8 %) sistencia a antibióticos como la penicilina,
y S. sciuri, parecen provenir del ambiente. De sobre todo después de su uso terapéutico en
igual forma, S. chromogenes (n=1; 0,5 %) terreno, como en el caso de los tratamientos
puede colonizar la piel del pezón y también para mastitis bovina (21).
otros lugares del cuerpo del animal, como el
pelaje y la vagina (19). En relación con Staphylococcus coagulasa
negativa, S. warneri y S. epidermidis evi-
La incidencia de otros microorganismos ais- denciaron resistencia a más de dos antibió-
lados en este estudio, es comparable con ticos: penicilina (27,3 %), tetraciclina (12,1
la reportada por Andrade, et al. (11). Sin %), amoxacilina y ampicilina; en compara-
embargo, el porcentaje de Bacillus spp. es su- ción con el estudio de Yvonne Frey, et al., se
perado en un análisis similar en Brasil, donde pueden observar similitudes en cuanto a la
reportaron esta bacteria en 17 aislamientos resistencia a penicilina (23,3 %) y tetraciclina
provenientes de muestras de ordeño manual (15,8 %) (22,23).
(14). Se debe tener especial cuidado en el
momento de interpretar los resultados por En los microorganismos aislados en este
otros agentes infrecuentes, pues la presencia estudio, se determinó que existía una resis-
de esta bacteria puede deberse a contamina- tencia de cinco aislamientos a la oxacilina
ción al momento de tomar la muestra (14). (3,6 % en S. aureus y 9,1 % en Staphylococc-
cus coagulasa negativa). Igualmente, no se
Sensibilidad antimicrobiana de agentes observó variación significativa entre los pa-
etiológicos de mastitis bovina trones de sensibilidad de Streptococcus spp.;
solo se observó el patrón de resistencia hacia
En promedio, el 25 % de los aislamientos la tetraciclina reportado internacionalmente,
correspondientes a Staphylococcus spp. entre 30 % y 50 % (21).
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