República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Defensa

Universidad Nacional Experimental de la Fuerza Armada Bolivariana
Núcleo-Lara
Enfermería

CUESTIONARIO
NUTRICION Y DIETÉTICA

Estudiante:
Leidimar Sivira
CI: 29.604.424.
Sección: 1S-D02
Lic. Alba Manrique

1. Mencione las complicaciones que se presentan en el embarazo.

Algunas mujeres experimentan problemas de salud durante el embarazo. Estas
complicaciones pueden afectar la salud de la madre, la salud del feto o la de ambos.
Incluso las mujeres que estaban sanas antes de quedar embarazadas pueden tener
complicaciones. Estas complicaciones pueden hacer que el embarazo sea un embarazo
de alto riesgo.
Algunas complicaciones frecuentes del embarazo son, entre otras, las siguientes:
Presión arterial: Durante el embarazo, esto puede dificultar el pasaje de la sangre hasta
la placenta, la cual le proporciona nutrientes y oxígeno al feto. La reducción del flujo
sanguíneo puede enlentecer el crecimiento del feto y aumentar el riesgo para la madre
de trabajo de parto prematuro y preeclampsia.
Infecciones: Las infecciones, incluidas algunas infecciones de transmisión sexual (STI,
por sus siglas en inglés), pueden ocurrir durante el embarazo y/o el parto y pueden
ocasionar complicaciones para la mujer embarazada, el embarazo y el bebé después del
parto. Algunas infecciones se pueden transmitir de la madre al bebé durante el parto
cuando el bebé pasa a través del canal de parto; otras infecciones pueden ser
transmitidas al feto durante el embarazo.1 Muchas de estas infecciones se pueden
prevenir o tratar con cuidados adecuados previos a la concepción, prenatales y de
seguimiento posterior al parto.
Algunas infecciones durante el embarazo pueden causar o contribuir a lo siguiente1:
 Pérdida del embarazo/aborto espontáneo (antes de las 20 semanas de embarazo)
 Embarazo ectópico (cuando el embrión se implanta fuera del útero,
habitualmente en una trompa de Falopio)
 Trabajo de parto y parto prematuros (antes de completar 37 semanas de
embarazo)
 Bajo peso al nacer
 Defectos de nacimiento, incluidos ceguera, sordera, deformidades óseas y
discapacidad intelectual
Preeclampsia: La preeclampsia es una afección médica seria que puede ocasionar un
parto prematuro y la muerte. Su causa es desconocida, pero algunas mujeres tienen
mayor riesgo. Los factores de riesgo incluyen:
 Primer embarazo
 Preeclampsia en un embarazo previo
 Afecciones existentes como presión arterial alta, diabetes, enfermedad renal y
lupus eritematoso sistémico
 Tener 35 años de edad o más
 Tener un embarazo de dos o más fetos
 Obesidad
Trabajo de parto prematuro: Es un trabajo de parto que comienza antes de la semana 37
de embarazo. Cualquier bebé que nazca antes de las 37 semanas tiene mayor riesgo de
tener problemas de salud, en la mayoría de los casos porque órganos como los pulmones
y el cerebro terminan de desarrollarse en las últimas semanas antes del parto a término
(39 a 40 semanas).
Perdida del embarazo y/o aborto espontáneo: Aborto espontáneo es el término utilizado para describir
la pérdida del embarazo por causas naturales antes de las 20 semanas. Los signos pueden incluir
manchado o sangrado vaginal, calambres o pérdida de líquido o tejido por la vagina. Sin embargo, el
sangrado vaginal no significa que ocurrirá o que está ocurriendo un aborto espontáneo.

2. Cuáles son las hormonas que afectan el metabolismo de los nutrientes en las
embarazadas.

 Gonadotropina coriónica humana (hCG) Mantiene el comienzo del

embarazo al estimular al cuerpo lúteo para producir estrógenos y
progesterona. Estimula el crecimiento del endometrio. La placenta
produce estrógenos y progesterona después de los primeros dos meses de
embarazo.
 Progesteron: Mantiene el implante, estimula el crecimiento del
endometrio y su secreción de nutrientes, relaja el músculo liso de los
vasos sanguíneos del útero y del aparato gastrointestinal, estimula el
desarrollo de los senos y promueve la deposición de lípidos.
 Estrógenos: Aumentan la formación y almacenamiento de lípidos, la
síntesis de proteínas y el flujo sanguíneo uterino; acelera el desarrollo del
útero y de los conductos mamarios; promueven la flexibilidad de
ligamentos.
 Somatotropina coriónica humana: Aumenta la resistencia a la insulina de
la madre para mantener la disponibilidad de glucosa para uso fetal;
promueve la síntesis de proteínas y la asimilación de grasas para obtener
energía para uso materno.
 Leptina: Se cree probable que participe en la regulación del apetito y
metabolismo de lípidos, el aumento de peso y la utilización de depósitos
de grasa

3. Explique las molestias más habituales en el embarazo.

 Acidez de estómago en el embarazo

La acidez de estómago es una molestia común del embarazo. Se debe a las hormonas
del embarazo, como la progesterona. Se puede evitar elevando un poco la cabeza para
dormir y realizando al menos 5 comidas al día. ¡Consulta aquí otras recomendaciones!

 Frecuentes ganas de orinar al principio del embarazo

Las ganas de orinar con frecuencia son uno de los primeros síntomas de embarazo,
además de una molestia común al inicio de la gestación y en la recta final del embarazo.
Para evitar la deshidratación, conviene seguir bebiendo abundante agua.
 Náuseas, vómitos y mareos en el primer trimestre
Algunos remedios para aliviar las náuseas en el embarazo son seguir una dieta
equilibrada, tomar un par de galletas secas (si las náuseas son por la mañana) o tomar
alguna bebida carbonatada. 
 Calambres durante la gestación  

Los calambres son una molestia típica del segundo trimestre de embarazo. En el caso de
sufrirlos, puedes darte un masaje en la zona afectada. Una dieta rica en calcio y
magnesio ayuda a prevenir los calambres. ¡Consulta aquí los alimentos que te ayudarán
a prevenir los calambres!
 Edema o hinchazón de pies y manos

La aparición de esta molestia se relaciona, por lo general, con la retención de líquidos,

típica durante el embarazo.  Para reducir la hinchazón, el mejor remedio es descansar y
poner los pies en alto.
 Manchas en la piel en la embarazada

Algunas embarazadas presentan unas manchas en la cara, denominadas cloasma y

conocidas como máscara del embarazo, en el puente de la nariz, las mejillas y el cuello.
Para evitarlas, aplícate crema de protección total, entre otros consejos
 Varices en las piernas durante el embarazo

Las varices también son una molestia común en las embarazadas que se produce por
reblandecimiento de las venas. Esta molestia se puede prevenir evitando pasar mucho
tiempo de pie. 
4. Cuales son los objetivos en la alimentación de la embarazada.
Tener una alimentación saludable persigue cuatro objetivos principales:
 Cubrir las necesidades nutricionales de la mujer embarazada
 Preparar el organismo de la madre para el parto
 Satisfacer las exigencias nutricionales del bebé
 Asegurar la reserva energética en forma de grasa para la lactancia

5. Explique la importancia de los micronutrientes.

Las vitaminas prenatales son vitales para garantizar la salud y el desarrollo adecuado del
bebé. Su consumo es muy importante, ya que contienen más ácido fólico que las
vitaminas estándar. Además, su alto componente de hierro y calcio ayudan al bebé a
crecer con huesos, órganos y sistemas más fuertes y sanos.
En ese sentido, es importante que las mujeres embarazadas consuman un adecuado nivel
de micronutrientes, desde las primeras semanas de gestación. Su consumo va a reducir
el riesgo de anemia y deficiencia de hierro en el primer trimestre de embarazo, y con
ello, reducir el riesgo de bajo peso al nacer o parto prematuro.
6. Cómo están distribuidas las necesidades nutricionales en las embarazadas.
 Energía: Durante la gestación se produce un incremento del metabolismo
anabólico, especialmente en el tercer trimestre. Todo esto implica un
aumento del aporte calórico equivalente a un 13% de las necesidades pre-
gestacionales. El costo energético total del embarazo se estima en 80.000
kcal, equivalente a un aumento promedio de 286 kcal/día, distribuidas en 150
kcal/día en el primer trimestre y 350 kcal/día en el segundo y tercer trimestre
 Proteínas: La mujer embarazada tiene mayores requerimientos de
proteínas para apoyar la síntesis de tejidos maternos y fetales. La
CDR actual de 0,66 g/Kg/día. Por cada feto adicional se recomienda
añadir otros 25 g/día. 4
 Carbohidratos: De preferencia consumir CHO complejos
 Lípidos: Que la ingesta no pase del 30%. Consumir alimentos que
contengan ácidos grasos poliinsaturados
 Ácido fólico 600 ug
 Colina 450 mg
 85 mgVitamina C
 Vitamina A 770 ug
 Vitamina D 5 ug
 Vitamina K90 ug
 1000 mg Calcio
 Hierro 27 mg
 Fósforo 700 mg
 Agua 8 a 10 vasos

7. Que importancia tiene el consumo de proteínas, grasas y fibras en la

embarazada.
Las proteínas cumplen un papel fundamental en el embarazo y en el correcto desarrollo del
feto. Estas sustancias contribuyen a conservar la masa muscular y proporcionan al bebé los
aminoácidos necesarios para crecer adecuadamente.
Asimismo, las proteínas son necesarias para el crecimiento y el desarrollo normales de los
huesos en los niños y también contribuyen al aumento y conservación de la masa muscular. Sin
embargo, éstas no son sus únicas funciones, por lo que, seguidamente, vamos a conocer algunos
beneficios de tomar proteínas en el embarazo.

Grasas saturadas en la embarazada: consumidas en exceso aumentan el nivel de

colesterol por lo que hay que limitar su consumo al máximo, pero nunca erradicarlo
completamente. Están presentes en la mantequilla, crema de leche, tocino, chocolate o
la grasa de la carne. Un exceso de grasas saturadas te harán aumentar de
peso rápidamente.
Grasas insaturadas: es importante que consumas estas grasas durante el embarazo ya
que protegen los vasos sanguíneos. Son de dos tipos: las grasas monoinsaturadas
presente en el aceite de oliva y frutos secos y las grasas poliinsaturadas, que se
encuentran en el pescado azul, margarinas vegetales 100 por ciento vegetales o el aceite
de hígado de bacalao. Las grasas poliinsaturadas incluyen las de tipo omega3, un tipo de
grasa que no puede fabricar el cuerpo humano y es conveniente que ingieras a través de
la alimentación. El ácido omega3 es importante para el desarrollo cerebral y ocular del
bebé.
Fibra
¿Por qué la fibra es buena? Además de los beneficios a la salud que son del
conocimiento de muchos, se halló que incluirla en los alimentos diarios durante el
embarazo puede ayudar a reducir el riesgo de preeclampsia.
La preeclampsia es un padecimiento común en el embarazo, la cual ocurre hasta en un
10% de los embarazos. Se caracteriza por presión arterial alta, presencia de proteína en
la orina y una inflamación grave
Esta complicación también afecta al bebé y podría aumentar el riesgo de que el niño
desarrolle alergias y enfermedades en el futuro.

8. Que importancia tiene el consumo del agua en la embarazada.

El agua hidrata el cuerpo. Beber agua durante el embarazo, es importante para que el

cuerpo de la mujer combata la deshidratación, una complicación severa que puede
afectar al correcto desarrollo del cerebro del feto. Además, beber 2 litros de agua al
día es muy beneficioso para evitar la retención de líquidos propia del periodo de
gestación.

 - El agua depura la sangre materna de toxinas. Así la corriente sanguínea llega más
limpia al bebé.

 - El agua protege la salud del bebé ya que renueva, alimenta e hidrata cada hora el
líquido del saco amniótico.

 - El agua evita la hipertensión, así como el desarrollo de enfermedades

cardiovasculares, durante el embarazo.

 - El agua mejora el estado de piel de la mujer, que aparece mucho más sana,
hidratada y limpia.

 - El agua evita problemas como el estreñimiento y las hemorroides en el embarazo.

 - El agua alivia molestias como las náuseas matinales.

 - El agua puede evitar un parto prematuro. El consumo de agua durante el tercer

trimestre del embarazo puede evitar un parto prematuro.
 9. Explique la importancia del peso y como debe ser la ganancia de peso en la
embarazada.

La ganancia de peso deberá basarse en el IMC (Índice de Masa Corporal)

preconcepciones (normal entre 18,5 a 24,9 kg/m²). Durante la gestación, la paciente
debería aumentar idealmente de 9 a 12 kg (a razón de 1-1,5 kg/mes). Un concepto
importante durante este periodo no es el aumento de peso sino la manera con la que se
aumenta de peso.

Durante el primer trimestre el aumento de peso debería ser escaso.

En el segundo trimestre, aumenta el apetito y comienza la ganancia de peso a razón de

1kg/mes.

En el tercer trimestre sería ideal seguir ganando 1kg/mes para llegar a cabo de la

gestación con 9kg pero muchas pacientes les resulta difícil por el que se amplía el límite
a 10-12 kg a lo largo de todo el embarazo. Hay que estar alerta si se produce un
aumento de peso excesivo dado que habría que descartar una posible complicación
obstétrica.
10. Menú de desayuno para embarazada.
Desayuno
Jugo de melocotón.
Vaso de leche semidescremada con café descafeinado o cacao.
2 rebanadas de pan integral tostado con jamón y queso