Reemplaza el azúcar en platos de

Trabajo de verduras.
Usa canela en vez de azúcar morena o
Investigación azúcar común en platos de verduras
confitadas, como los camotes (batatas),
Segundo Curso Colegio Nacional
las zanahorias bebé o los sofritos dulces.
Turno Mañana La canela da un sabor dulce y complejo “Itauguá Poty”
sin aumentar bruscamente la glucosa.
Profesora: Nélida Torres
El uso de abono orgánico en las cosechas ha “Propiedades
Responsables: aumentado mucho debido a la demanda de

 Carlos Armoa
alimentos frescos y sanos para el consumo Medicinales de la
humano.

 Francisco Saucedo
Canela”
 Aldo Collante

 Noemí López

 Nayeli Álvarez

 Jazmín Vera

 Adam Balbuens
Itauguá – Paraguay
 Antonella Giménez
Año 2018
Usa canela para sustituir el azúcar
Dado que la canela es tan sabrosa, a
menudo puede reemplazar pequeñas
cantidades de azúcar en recetas en la
estufa, salsas, carnes y platos de
verduras. Sustituir un edulcorante con
esta especia puede ayudar a reducir la
cantidad de azúcar que consumes y a
mejorar los niveles de glucosa en sangre.
La canela se considera segura cuando la
utilizas en las cantidades que
normalmente se encuentran en los
alimentos. Es decir, entre 1/2 y 1
cucharadita o 1000 mg al día.
Añade canela a tu desayuno Utiliza canela en las salsas para
carnes
Por ejemplo, incorpora canela y una
La canela queda bien con las mezclas
cantidad pequeña de néctar de agave a la
de especias para aves de corral, carne
avena en la mañana, añadiendo bayas y
de cerdo y carne de res, además de
frutos secos para convertirlo en un
los platos asiáticos, marinadas y
desayuno aún más nutritivo. Otra
aliños de ensaladas. Mezclando al
alternativa es cubrir una tostada de
gusto, sustituye parte del azúcar o
granos enteros con mantequilla con una
azúcar morena con canela para hacer
pizca de canela y un poco de un
salsas de barbacoa caseras, marinada
edulcorante cristalizado como Stevia o
para cerdo desmenuzado, compotas
Splenda.
de bayas e incluso salsas marinara.