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Base De Datos

Vino Ar

ESTABLECIMIENTO LUGAR CODIGO

Restaurante viejo molino Ginebra 1001

Matices Ginebra 1002

Restaurante Mi Ranchito Cerrito 1001

Restaurante Sabor
Cerrito 1001
Criollo

Manuel Galindo Santa Elena 1002

Julieta zapata Santa Elena 1002

Super Jugos Santa


Santa Elena 1002
Elena

Hacienda El Paraiso El Paraiso 1002

Restaurante Tardes
Rozo 1002
Caleñas

Restaurante La Tinaja Rozo 1002

Supermercados
Palmira 1002
olimpicas
Supermercado éxito Palmira 1002

Supermercado inter Palmira 1002

Supermercado Carulla Palmira 1002

Supermercado
Yumbo 1002
Belalacazar

Supermercado Proximamente en
1002
Belalacazar rozo
Vino Artesanal ''PLAZA VIEJA''
DESCRIPCION UTILIDADES POR
VALOR UNIDAD UNIDADES MENSUALES
DEL PRODUCTO BOTELLA

vino tinto
$ 13.00 50 Unidades $ 3,000
maracuya

vino tinto
$ 13.00 100 Unidades $ 3,000
amor de maria

Vino tinto
$ 13.00 50 Unidades $ 3,000
maracuya

Vino tinto
$ 13.00 80 Unidades $ 3,000
Maracuya

Vino Tinto
$ 13.00 80 Unidades $ 3,000
Amor De Maria

Vino Tinto
$ 13.00 80 Unidades $ 3,000
Amor De Maria

Vino Tinto
$ 13.00 80 Unidades $ 3,000
Amor De Maria

Vino Tinto
$ 13.00 24 Unidades $ 3,000
Amor De Maria

Vino Tinto
$ 13.00 50 Unidades $ 3,000
Amor De Maria

Vino Tinto
$ 13.00 50 Unidades $ 3,000
Amor De Maria

Vino Tinto
$ 13.00 100 Unidades $ 3,000
Amor De Maria
Vino Tinto
$ 13.00 100 Unidades $ 3,000
Amor De Maria

Vino Tinto
$ 13.00 100 Unidades $ 3,000
Amor De Maria

Vino Tinto
$ 13.00 100 Unidades $ 3,000
Amor De Maria

Vino Tinto
$ 13.00 100 Unidades $ 3,000
Amor De Maria

Vino Tinto Amor


$ 13.00 100 Unidades $ 3,000
De Maria
FICHA TECNICA VINO ARTESANA

FICHA TECNICA DEL PROD

NOMBRE DEL PRODUCTO

REQUISITOS DEL
PROVEEDOR

CALIDAD

CARACTERISTICAS
TECNICAS DEL PRODUCTOS

PRESENTACION

CANTIDAD

REFERENCIA

VIDA UTIL
INFORMACION ADICIONAL
ICA VINO ARTESANAL PLAZA VIEJA

CHA TECNICA DEL PRODUCTO

Vino Artesanal ''Plaza Vieja''

1. No se otorga credito debido a que la


materia prima se otorga cada 6 meses.
2. que la empresa este inscripta a la
camara de comercio
3. que tenga un inventario que pueda
satisfacer la demanda
4. Que se estipule un contracto para adquirir la
materia prima en el tiempo acordado
Es un producto 100% natural, sin adictivos y
con propiedades que ayudan a evitar el
envejecimiento prematuro
1.Vino 100% natural;ya que la principal materia
prima es la uva isabella.
2. Alchol propio que se da mediante el proceso
de fermentacion

3. 6 meses de crianza, guardado en toneles.

4. Su composicion es Alcohol 15%, acidez


volatil 10.5% y acido acetico 0.14%

Envase de vidrio verde especial de 750ml.

750ml

Para extender la vida útil del vino, es


extremadamente importante usar un agente
preservativo. Estos extienden la vida del vino
previniendo un número de cultivos no
deseados, como el acetobacter (bacteria del
vinagre) o la levadura formadora de película.
Los sulfitos son preservativos confiables y
seguros. Los sulfitos son un elemento de la
reacción natural para hacer vino y se añaden
en distintos pasos como meta bisulfato de
potasio. Los mejores momentos para añadir
sulfitos son aquellos en los que el vino ya se ha
vertido en el contenedor primario (al
fermentarse), en el secundario (al envejecerse)
y al embotellarse .
Resultado
Si el vino tiene un buen proceso de elaboración
y el vino se almacena apropiadamente, la
mayoría de los vinos frutales envejecerán
adecuadamente en cuatro a seis meses de
embotellamiento y pueden durar hasta cinco
años.
vertido en el contenedor primario (al
fermentarse), en el secundario (al envejecerse)
y al embotellarse .
Resultado
Si el vino tiene un buen proceso de elaboración
y el vino se almacena apropiadamente, la
mayoría de los vinos frutales envejecerán
adecuadamente en cuatro a seis meses de
embotellamiento y pueden durar hasta cinco
años.

Recolección de la uva, canastilla de recepción y


selección, control de calidad, tina de filtrado,
descube, tinas de fermentación, estrujado,
añejado, envasado, etiquetado.
Descripción: vino tinto con derivado de la
glucosa y fructosa de la misma uva y es un
producto asimilable directamente por el
organismo, no contiene alcohol etílico
agregado, ya que es propio del proceso de
fermentación y no entorpece los sentidos.