Lacio es una región administrativa de Italia central con 5.695.

048 habitantes  con
capital en Roma. Limita al noroeste con Toscana, al norte con Umbría, al noreste
con Las Marcas, al oriente con los Abruzos y Molise, al sureste con Campania y al
suroeste con el mar Tirreno y en su interior se encuentra el Estado Vaticano. El
Lacio destaca por su historia, arte, arquitectura, arqueología, religión y cultura,
además de ser el embrión de lo que acabó siendo el Imperio romano

Geografia: La region de lazio se caracterisa por tener un escenario en donde las

montañas y colinas son protagonistas. Asi como tambien se encuentra rodeado
por costas en llanuras (costas sin relieve). Posee un rio cuyo nombre es Tiber, que
atraviesa toda la region central de Lazio.
Clima: Por lo general esta region matiene dios variables en cuanto a clima y su
ubicación dentro de la misma; en las zonas costeras la temperatura va entre 9.10
grados (Enero-Julio) y 23-24grados a partir de Julio. Mientras que en la zona
interna, las temperaturas son mas bajas, llegándose a registrar 0gr en invierno.
Con precipitaciones.
Cultura: 
-Dialecto: El uso vivo de los dialectos en el Lacio es siempre difícil, por lo que se
refiere en particular a la zona de la Ciudad metropolitana de Roma Capital. En la
capital se usa una variante regional del italiano, caracterizada por la africación de
la sante consonante nasal y de la geminación de la b y de la g.
-Arte: El Lacio tiene una gran importancia en la cultura italiana y europea debido a
su riqueza histórico-artística, arquitectónica, arqueológica y cultural en general. El
inmenso patrimonio de la ciudad de Roma forma sólo una parte de los tesoros
esparcidos por los cientos de ciudades, pueblos, abadías, iglesias, monumentos y
otros lugares de la región. Lugares como: La Santta Sette di Roma, La Basilica di
San Pablo Extramurus y el Colisium Romano, son unos de los muchos que esta
regio le ofrece a sus turistas de todo el mundo para visitar.

-Gastronimia: Un entremés típico son las bruschette, de pan tostado con aceite

y ajo. En la gastronomía romana se utiliza el arroz para hacer croquetas(suppli di
riso) y un risotto alla romana que se caracteriza por llevar salsa de hígado,
mollejas y vino de Marsala. Platos de pasta típicos son los bucatini
all'amatriciana, que llevan tocino y tomate, y se considera que en Roma procede
la receta de espaguetis a la carbonara(spaghetti alla carbonara). Los ñoquis son
clásicos en el Lacio, los gnocchi alla romana. Otras formas de pasta al huevo del
lacio son losfettuccine y las pappardelle.
En cuanto a los platos de pescado, destacan los filetes de bacalao (Filetti di
baccalà). También se toma sopa de pescado de
lago (sbroscia) en Tuscia y Ciociaria. Del lago Bolseno se obtienen peces para
platos de pescado. Platos de carne son la Coda alla vaccinara, que se hace con
rabo de buey, y saltimbocca alla romana, que lleva carne de ternera. Otras
carnes: el cordero lechal(abbacchio), o los callos de vaca (trippa). Con carne
de cerdo asada se hace la porchetta, y con su carrillada (guanciale) se elaboran
lasfave al guanciale (habas con carrillada). Pero la verdura más difundida es, sin
duda, la alcachofa, que se prepara "a la romana" (Carciofi alla romana, hervidas)
o "a la judía" (Carciofi alla giudia, fritas).
Entre los quesos, sobre todo de leche de oveja, destacan el pecorino romano y
el ricotta, con el que se elabora una tarta. También es típica la caciotta.
En el Lazio se produce sobre todo vino blanco, con uva trebbiano, siendo el más
conocido el procedente de Frascati, el tradicionalmente conocido como "vino de
los Papas". Hay otras denominaciones: Castelli Romani, Colli
Albani, Marino, Orvieto y Velletri. Hay, no obstante, algún tinto, como el Torre
Ercolana o elAleatico de Tuscia.