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Trabajo Final Pe Avicola PDF
Trabajo Final Pe Avicola PDF
Y PRODUCTIVIDAD
PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
CASO PRÁCTICO:
BENEFICIADORA DE AVES
PÍO PÍO, C.A.
Integrantes:
Aldana, Ronny.
Caballero, Omar.
Calderón, Eric.
Lira, Neymer.
López, Roselin.
Mendoza, María
Mayo 2014
DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO:
Beneficiadora de Aves Pío Pío C.A. es una empresa dedicada al beneficio
industrial de aves de corral (específicamente pollos) y la venta de pollos
congelados a distribuidores independientes, frigoríficos y restaurantes.
- El peso mínimo del pollo beneficiado entero debe ser de 1,2 Kg., según Gaceta Oficial Nº
38.912
- Pollo grado A y Pollo grado B (cumpliendo con la Norma Covenin 2343-86 ``Pollo
Beneficiado’’
PLAN ESTRATÉGICO:
Identificar tecnologías óptimas para producirlos:
-Maquinarias:
Aturdidor, Escaldadoras, Desplumadoras, Cortadora de Patas y Cabezas,
Evisceradoras, Chiller, Empacadora, Cavas de congelamiento.
Somos una empresa del sector avícola dedicada al beneficio de aves. Ofrecemos
productos de la más alta calidad para la satisfacción plena de nuestros clientes y
consumidores de la Región Centro Occidental de Venezuela. Contamos con un
equipo de trabajo altamente motivado, capacitado. Comprometidos con la
conservación del ambiente y la relación con las comunidades de nuestro entorno.
Garantizamos una operación eficiente que permite un retorno adecuado a
nuestros accionistas.
Visión
Nuestra Gente: es reconocer a nuestra gente como el valor mas importante de la gran
familia del grupo.
Trabajo en Equipo: Es alinear las iniciativas individuales con las del equipo en la
ejecución de las distintas funciones, garantizando una gestión efectiva y armoniosa de
nuestra gente para lograr los objetivos de la organización.
ESTRATEGIA 1:
Gestionar financiamiento para proyectos de la expansión en la integración avícola (F1, O6,
O7)
OBJETIVO ESTRATÉGICO:
Diversificar la producción dentro de la integración vertical del negocio avícola
META:
Construcción de tres galpones para el engorde de aves listos para su operación el 28-02-
2016
PLAN DE ACCIÓN
Actividad Fecha de Inicio Fecha de Culminación Lugar Recurso Responsable Entregable Costo Bs.
Balances, Fianzas,
Solicitar financiamiento a la Banca Valencia, Edo. Gerente Finanzas,
01/09/2014 15/12/2014 Personal de Banca Pública Estudio de
Pública o Accionistas Carabobo Presidencia
Factibilidad;
Personal de Compras,
Planta, Valencia Material de Oficina, Aviso Maquinaria y
Gestionar proceso de compras de Jefe de Compras /
01/03/2015 30/08/2015 - Maracay - de prensa, Fax, Internet, Equipos según 500.000,00
maquinaria y equipos Gerente de Finanzas
Barquisimeto Telefonía, Gastos de Proyecto
Alojamiento
Instalación de Maquinaría y
Galpones listos
equipos requeridos para el Lote de Terreno
01/12/2015 28/02/2016 Personal de Ingeniería Gerente de Ingeniería para el Engorde de 100.000,00
fuuncionamiento de los Galpones / Planta
Aves
de Engorde Aves
PLAN ESTRATÉGICO
ESTRATEGIA 2:
Resolver problemas de eficiencia operativa del proceso a fin de aumentar la producción y
atender demanda del mercado (D6,O2,O5)
OBJETIVO ESTRATÉGICO:
Eficiencia operativa en el proceso de producción
META:
Cumplimiento de los siguientes indicadores de gestión:
Personal de Calidad,
Valencia -
Realizar Benchmarking con Material de Oficina,
01/06/2014 31/07/2014 Maracay - Gerente de Calidad Informe 15.000,00
empresas del sector Internet, Telefonía;
Barquisimeto
Desplazamientos
Personal de Operaciones
Capacitar al personal operativo en el
y Calidad, Material de
manejo de los indicadores de
Oficina, Sala de Personal
gestión y Control Estadístico de 16/08/2014 30/11/2014 Planta Gerente de Calidad 50.000,00
Reuniones, Video Bean, Capacitado
procesos (Entrenamiento In
PC, Refrigerios y
Company)
Almuerzos