Luego de haber realizado las actividades de reflexión inicial, realice un

documento, teniendo en cuenta la siguiente caso:

En Colombia es frecuente que las autoridades incauten alimentos por su

inadecuada manipulación, incumpliendo con las normas de higiene y
manipulación. Las sanciones para este tipo de casos dependen del riesgo al
cual se esté exponiendo la salud de la comunidad.Con base en su experiencia,
responda en un texto la siguiente pregunta:

• Luego de la consulta y según su criterio

En Colombia muchos establecimientos que producen y distribuyen

alimentos no cumplen con los requerimientos mínimos en cuanto a edificios
e instalaciones, ¿Qué tipo de medidas, sanciones o controles deben
imponer las autoridades competentes, además de los existentes en la
actualidad, con el fin de evitar la manipulación inadecuada de los alimentos
y la violación a las normas de higiene?

Descargue la actividad dirigiéndose al botón del menú principal Evidencias /

Evidencias Unidad 3 / Evidencia: Manejo inadecuado de los alimentos y dé clic
para ver la descripción detallada de esta.
Envíe al instructor un archivo de texto con esta evidencia a través de la
plataforma, en el enlace Evidencias / Evidencias Unidad 3 / Evidencia: Manejo
Inadecuado de los alimentos/ Comentar en sube tu respuesta y si tiene algun
archivo dar clic en adjuntar y luego clic en contestar.