DETERMINACION DE AZUCARES REDUCTORES EN HECES

ELABORACION: MARZO 2020 CODIGO: MET-PAR-01 PAGINA 1 de 7

ELABORÓ REVISÓ APROBÓ

Q.F.B. HERMES DAVID T.L.C. MIRIAM QFB. EDUARDO

PALESTINA PEREZ SORIA CRUZ REYES MACIAS

QUIMICO ANALISTA ADMINISTRADOR GENERAL GERENTE DELABORATORIO

1. OBJETIVO
Determinación cualitativa de azucares reductores en heces.

2. SIGNIFICADO CLÍNICO
Cuando existe un problema en la digestión o absorción de los disacáridos, éstos en
general aparecen en las heces como monosacáridos, por acción bacteriana en el intestino
grueso, lo que lleva a una disminución del pH de las mismas. A la aparición de cuerpos
reductores indica presencia de azúcares no absorbidos.

3. FUNDAMENTO

El fundamento de esta reacción radica que, en un medio alcalino, el ion cúprico (otorgado
por el sulfato cúprico “reactivo de Benedict”) es capaz de reducirse por efecto del grupo
aldehído del azúcar (-CHO) a su forma de Cu+. Este nuevo ion se observa como un
precipitado rojo ladrillo correspondiente al óxido cuproso (Cu2O).

4. PREPARACIÓN DE LA MUESTRA
Tipo de muestra:Heces.
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Estabilidad. La muestra podrá conservarse a temperatura ambiente hasta por 4 horas.

Sin embargo, se sugiere mantener en red fría entre 2°C y 8°C hasta su envío y llegada al
laboratorio.

Interferencias: El uso de laxantes pueden provocar falsos negativos.

5. PREPARACIÓN DEL PACIENTE

 En pacientes adultos, se debe asegurar que la persona defeque en un recipiente
limpio, cuidando que la muestra no se mezcle con orina.
 En los pacientes menores de un año de edad, se puede estimular el esfínter anal
con un hisopo estéril y esperar a que se produzca la deposición en un pañal
desechable, que se sugiere colocar al revés para que no se absorba la muestra.
De no ser posible obtener muestra se puede optar también por realizar una
extracción con la utilización de una sonda pediátrica
 En caso de pacientes hospitalizados, ambulatorios graves, bebes, muestras únicas
o muestras de alto valor biológico, las muestras serán tomadas y analizadas en las
condiciones que el medico solicite y crea conveniente para su diagnóstico,
vigilancia médica y/o tratamiento.

6. MATERIAL
 Tubos de ensayo 10 mL
 Pipetas automátizadas
 Puntas para pipeta 100-1000l
 Recipiente metálico.
 Cucharilla, aplicadores o abatelenguas.

7. EQUIPO
 Cronometro
 Mechero, estufa o resistencia.
 Pinzas para tubo de ensayo.

8. EQUIPO DE BIOSEGURIDAD
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 Bata blanca
 Guantes resistentes al calor.
 Zapato cerrado antiderrapante
 Lentes de seguridad
 Cubrebocas

9. REACTIVOS
 Reactivo de Benedict
 Agua destilada
 Solución salina

ESTABILIDAD: Los componentes del reactivo son estables hasta la fecha de caducidad
indicada en la etiqueta del frasco cuando se mantienen los viales bien cerrados a 2 – 8°C,
protegidos de la luz y se evita su contaminación.

10. PROCEDIMIENTO
10.1 Condiciones del ensayo
 Tipo de ensayo: Cualitativo
 Volumen de la muestra: 1 gramo.
 Temperatura: 100° C

10.2 PROCEDIMIENTO DE PREPARACIÓN DE LA MUESTRA

 La muestra debe de mantenerse a temperatura ambiente resguardada de la
luz del sol si el tiempo en el que se llegue al área de proceso es corto.
 Las muestras que tarden más de una hora en llegar el área de proceso
deberán mantenerse en cadena de frio de 2°C – 8°C.
 Puede conservarse por un periodo de no más de 7 días en refrigeración

10.3 PROCEDIMIENTO CON TABLETAS REACTIVAS

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1. Mezclar aproximadamente 1 gramo de heces con 1 mililitro de solución

salina
2. Colocar una tableta en el tubo. Permita que se lleve a cabo completamente
la reacción. No agite el tubo durante la reacción.
3. Al final de la reacción agite levemente el tubo para mezclar el contenido,
cuidando de no tomar el tubo en la parte inferior ya que esta es una
reacción exotérmica.
4. Con la carta color comparar el color del líquido contenido en el tubo. Ignorar
el sedimento que pueda estar presente.
5. Anote el resultado de acuerdo al color que más se aproxime.

10.4 PROCEDIMIENTO CON REACTIVO DE BENEDICT

1. En un tubo de ensayo se coloca 1 ml de reactivo de Benedict.
2. Hacer una suspensión de materia fecal con agua o solución salina.
3. Colocar 1 ml de la suspensión de materia fecal en el tubo que contiene el
reactivo de Benedict.
4. Mezclar bien, y se deja por 10 minutos en agua hirviente, sujetando el tubo
con las pinzas y manteniéndolo inclinado.
5. Se deja enfriar ligeramente y se interpreta comparando el color del líquido
con la carta color.

11. CONTROL DE CALIDAD

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 Se sugiere realizar el mismo procedimiento utilizando agua destilada como

un control negativo, resultando este sin reacción (sin cambios) al final del
procedimiento.

12. RESULTADOS

RESULTADO RESULTADO CONC. APROX. DE GLUCOSA

(g/l)
Azul, verde ligero, sin Negativo 0 – 0.10
precipitado
Azul verdosos con ligero Huellas trazas 0.10 – 0.20
precipitado
Verde oliva, con precipitado 1+ 0.30 – 0.90
amarillo
Amarillo 2+ 1.00
Anaranjado 3+ 1.50
Rojo ladrillo 4+ 2.00 o mas

13. VALORES DE REFERENCIA

Hombres y Mujeres: Negativo

14. LINEALIDAD
Un resultado positivo no indica cual es el azúcar que se está reduciendo y que causa la
afección.

15. LIMITACIONES
Muestras con valor superior al límite de linealidad deben ser diluidas con solución
salina, reensayarlas y el resultado se multiplica por el factor de dilución.

16.BIBLIOGRAFIA
Inserto CLINITEST. BAYERN.