UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DEL PERU - FIME

Laboratorio de VISCOSIDAD

TEMA:
LABORATORIO DE VISCOSIDAD

PROFESOR:
MARCO POLO

ALUMNO:
MARCOS DELGADO LOPEZ

FECHA DE ENTREGA:
17 de abril del 2018

“Año del Diálogo y la Reconciliación Nacional”

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ÍNDICE

CONTENIDO

1. CONCEPTO BÁSICO DE VISCOSIDAD ......................................................................................................................... 3

2. OBJETIVOS EN EL LABORATORIO .............................................................................................................................. 3
3. MATERIALES UTILIZADOS .......................................................................................................................................... 3
4. EQUIPO DE PROTECCIÓN .......................................................................................................................................... 4
5. FUNDAMENTOS Y FORMULAS .................................................................................................................................. 5
6. PROCEDIMIENTO....................................................................................................................................................... 8
7. TABLAS Y GRÁFICOS .................................................................................................................................................. 9
8. RESULTADOS A OBTENER ........................................................................................................................................ 10
9. PRECAUCIONES Y RECOMENDACIONES .................................................................................................................. 13
10. BIBLIOGRAFÍA ...................................................................................................................................................... 13

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1. CONCEPTO BÁSICO DE VISCOSIDAD

La viscosidad es una medida de la resistencia de un fluido a ser deformado por un esfuerzo de
cizallamiento. Es normalmente conocido como comportamiento de fluidez o resistencia a la caída.
La viscosidad se describe como la resistencia interna de un fluido a circular o fluir y sin embargo
debe ser una medida del rozamiento o fricción del fluido. ¡La viscosidad finalmente es la llave, en el
papel que juega, en la etapa del proceso! Para ciertos líquidos, la viscosidad es constante y solo
depende de la temperatura y presión. Este grupo se denominan líquidos Newtonianos.

2. OBJETIVOS EN EL LABORATORIO
El objetivo del presente laboratorio es calcular la viscosidad de un fluido; por ejemplo, de la
glicerina de forma experimental utilizando el viscosímetro de Stokes.

3. MATERIALES UTILIZADOS

Viscosímetro de Stokes. Esferas de acero

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Imán con cadena. 4 cronómetros como mínimo. Vernier.

Glicerina o aceite de alta densidad. Plumón de pizarra. Balanza de precisión

4. EQUIPO DE PROTECCIÓN
Guardapolo

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5. FUNDAMENTOS Y FORMULAS

Movimiento Vertical de una Esfera en un Fluido Viscoso

La esfera se mueve bajo la acción de las siguientes fuerzas: el peso, el empuje (se supone
que el cuerpo está completamente sumergido en el seno de un fluido), y una fuerza de
rozamiento que es proporcional a la velocidad de la esfera (suponemos que el flujo se
mantiene en régimen laminar).
El peso es el producto de la masa por la aceleración de la gravedad g. La masa es el
producto de la densidad del material ρe (densidad de esfera) por el volumen de la esfera
de radio R.

De acuerdo con el principio de Arquímedes, el empuje es igual al producto de la densidad del fluido ρf, por
el volumen del cuerpo sumergido, y por la aceleración de la gravedad.

La fuerza de rozamiento es proporcional a la velocidad, y su expresión se denomina ley de Stokes.

Donde η es la viscosidad del fluido. La ecuación del movimiento será, por tanto:
ma=mg-E-Fr
DONDE:
 m=masa
 g=gravedad (9.81 m/s²)
 ρe = densidad de esfera
 R= radio
 E= empuje
 ρf = densidad del fluido
 a= aceleración
 Fr= Fricción
 Ƞ= viscosidad

Para hallar la densidad de la esfera se utilizara la siguiente Fórmula:

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𝑚𝑒
𝜌𝑒 = ...(1)
∀ 𝑒

Para determinar la viscosidad del líquido con el método de Stokes, es menester conocer el valor constante
que adquiere la velocidad de la esfera a partir de un cierto instante. Para el análisis de la dependencia de la
velocidad de la esfera con el tiempo es común que se emplee una expresión según la cual la rapidez
aumenta hasta alcanzar el valor lımite. Esta expresión se deduce imponiendo en la ecuación de
movimiento que v = 0 en t = 0, obteniéndose:

… (2)

2 𝑅2 𝑔(𝜌𝑒 −𝜌𝑓 )
𝜇=9 …(3)
𝑣𝑙

En la siguiente figura muestra el comportamiento de la velocidad para este caso.

Comportamiento de la velocidad de la esfera bajo la condición v0= 0

La ecuación de movimiento también se puede expresar:

4
3
𝜋𝑅 3 𝑔(𝜌𝑒 − 𝜌𝑓 ) 𝐹
𝑣𝑙 = =
6𝜋ƞ𝑅 𝑘
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Donde:

𝐹 = 𝑚𝑔 − 𝐸

𝑘 = 6𝜋ƞ𝑅

Cálculo del tiempo necesario para alcanzar la velocidad límite

Podemos obtener, mediante una integración simple la velocidad de la esfera en función del tiempo.
Transformamos la ecuación del movimiento en esta otra.

𝐾𝑣 = 𝐹𝑟 = 6𝜋𝜇𝑅𝑣

Donde F es la diferencia entre el peso y el empuje

𝑑𝑣 𝐹 𝐾𝑣
= −
𝑑𝑡 𝑚𝑒 𝑚 𝑒

Resultamos teniendo:

Podemos considera que v=vl cuando v=99.5% vl.

Entonces la ecuación para determinar el tiempo necesario para alcanzar la velocidad límite queda:

−𝑘𝑡
0.995 = (1 − 𝑒 𝑚𝑒 ) …(4)

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Esta ecuación nos dice que se alcanza la velocidad límite vl después de un tiempo teóricamente infinito. Si
representamos v en función del tiempo t la gráfica tienen una asíntota horizontal en v=vl.

Cálculo del espacio recorrido para alcanzar la velocidad límite.

Dada la velocidad en función del tiempo, podemos obtener mediante otra integración la posición x del
móvil en función del tiempo t. Suponemos que la esfera parte del origen en el instante inicial.

…(5)

Dado que la exponencial tiende a cero rápidamente a medida que transcurre el tiempo, vemos que el
desplazamiento x del móvil es proporcional al tiempo t.

6. PROCEDIMIENTO

- Se obtuvo las medidas y pesos que se requerían de ambas esferas (pequeña y grande) para llenar la
tabla1.
- Determinar la densidad de la esfera utilizando la balanza de precisión para obtener la masa de la
misma, utilizando la fórmula 1.
- Se realizó el trabajo de viscosidad colocando 5 intervalos en el viscosímetro de Stokes (0.20 -0.60
m; 0.60-1.00 m; 1.00-1.40 m; 1.40-1.80 m y 1.80-2.00).
- El viscosímetro estaba lleno de glicerina hasta el borde.
- Antes de eso se organizó con los compañeros de salón para que cada uno tome el tiempo que tarda
la esfera de acero para pasar cada línea marcada.
- Se arrojó la esfera desde el borde y se Tomó el tiempo. Este ejercicio se realizó unas 5 veces para
llenar la tabla 2 y realizar un promedio entre ellas. Cada vez que se realizaba este ejercicio al
culminar siempre se retira la esfera con una cadena en la que media cerca de 2.5 m y que en la
punta que se ingresaba al instrumento para retirar la esfera tenía un imán.
- Llenar la tabla 3 con los tiempos promedios de la tabla2.
𝑒
- La velocidad observada se determinará por: 𝑣𝑜 =
𝑡
Donde:
e = espacio de cada intervalo.
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t = el tiempo promedio empleado por la esfera en cada intervalo.

Es necesario corregir esta velocidad para compensar los efectos de vorticidad e interferencia de la pared del
viscosímetro utilizando la siguiente ecuación empírica:

9. 𝐷𝑒 9. 𝐷𝑒 2
𝑣𝑐 = 𝑣𝑜 [1 + +( ) ]
4. 𝐷𝑡 4. 𝐷𝑡

Donde:
Vc = Velocidad corregida o velocidad límite.
De = Diámetro de la esfera.
Dt = Diámetro interno del viscosímetro.

Para determinar el error experimental utilizaremos la siguiente fórmula:

𝜇𝑇 − 𝜇𝐸
%𝐸 =
𝜇𝑇

Donde:

μT = Viscosidad teórica

μE = Viscosidad experimental

- Realizar la misma operación para otra esfera de un diámetro distinto.

7. TABLAS Y GRÁFICOS
TABLA 1

Temperatura (oC) 25°

De [m] 0.0095
Dt [m] 0.042
me [kg] 0.00354
ρe [kg/m3] 7885.56
ρf [kg/m3] 1260
μf [Pa-s] 1.2
g [m/s2] 9.81
ke 0.1074

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TABLA 2

Tiempo(s) T₁(s) T₂(s) T₃(s) T₄(s) T₅(s) Tprom(s)

Intervalos(cm)
0.20 - 0.60 m 1.53 1.66 1.59 1.59 1.47 1.568
0.60 – 1.00 m 3.28 3.25 3.30 3.20 3.31 3.268
1.00 - 1.40 m 5.12 5.14 5.08 5.03 5.01 5.076
1.40 - 1.80 m 6.98 7.10 7.13 7.06 6.89 7.032
1.80 - 2.00 m 7.63 7.85 7.98 7.85 7.92 7.846

TABLA 3

Resultados Tprom(s) Vo (m/s) Vc (m/s) Uт (Pa-s) Uє (Pa-s) %Error

Intervalos(m)
0.20 - 0.60 m 1.568 0.255 0.4508 1.2 0.7229 39.75
0.60 – 1.00 m 3.268 0.245 0.4331 1.2 0.7525 37.29
1.00 - 1.40 m 5.076 0.236 0.417 1.2 0.7815 34.87
1.40 - 1.80 m 7.032 0.228 0.403 1.2 0.8087 32.60
1.80 - 2.00 m 7.846 0.242 0.427 1.2 0.7632 36.4
PROMEDIOS 1.2 0.7657 36.182

8. RESULTADOS A OBTENER

 Determinar la velocidad límite.

Respuesta: TABLA2 – Vc (m/s)

Formula utilizada:
9. 𝐷𝑒 9. 𝐷𝑒 2
𝑣𝑐 = 𝑣𝑜 [1 + +( ) ]
4. 𝐷𝑡 4. 𝐷𝑡

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 El espacio requerido para alcanzar la velocidad límite.

Respuesta:
X1: 0.6928
X2: 1.4019
X3: 2.1046
X4: 2.8198
X5: 3.3378
Fórmula utilizada:

 La viscosidad del fluido.

Respuesta:
Tabla3 - Uє (Pa-s)
 El error encontrado con respecto a la viscosidad teórica.
Respuesta:
Tabla3 - %Error
 El intervalo en dónde la viscosidad experimental se acerca a la viscosidad teórica.
Respuesta:
Tabla3 – Intervalo 1.40 - 1.80 m
 Graficar la viscosidad teórica vs la velocidad experimental. (GRAFICA1)

VIS. TEORICO V.S VIS. EXPERIMENTAL

1.4 0.82

1.2 0.8

VISCOSIDAD EXPERIMENTAL
VISCOSIDAD TEORICA

1 0.78

0.8 0.76

0.6 0.74

0.4 0.72

0.2 0.7

0 0.68
0.20 - 0.60 m 0.60 – 1.00 m 1.00 - 1.40 m 1.40 - 1.80 m 1.80 - 2.00 m
INTERVALOS

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 Graficar la velocidad corregida en función al tiempo. (GRAFICA2)

VELOCIDAD CORREGIDA RESPECTO AL TIEMPO

0.46
0.45
0.44
0.43
0.42
0.41
0.4
0.39
0.38
0.37
1.568 3.268 5.076 7.032 7.846

 Graficar la velocidad observada en función del tiempo. (GRAFICA3)

VELOCIDAD OBSERVADA RESPECTO AL TIEMPO

0.26
0.255
0.25
0.245
0.24
0.235
0.23
0.225
0.22
0.215
0.21
1.568 3.268 5.076 7.032 7.846

 Realice un comentario al pie de cada uno de los gráficos solicitados.

GRAFICA 1
Se puede observar que en la teórica la viscosidad siempre será constante y en el caso del experimental
varia su viscosidad cuando va pasando por los diferentes intervalos. Se observa claramente que en el
intervalo 1.40 -1.80 es donde la viscosidad llega su máximo punto.
GRAFICA2
En el cuadro vemos a la representación de VC/T pues la velocidad va disminuyendo con respecto va
llegando al final, pero observamos un cambio en el último intervalo que vuelvo a subir su velocidad esto
ocurre porque el ultimo intervalo es más corto que los demás.
GRAFICA3
En el cuadro observamos el mismo problema que ocurre en el anterior se llega a concluir porque es
menor el espacio entre intervalos y por lo que este permite llegar más rápido hacia el punto final
obteniendo menos segundos entre intervalos.
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9. PRECAUCIONES Y RECOMENDACIONES
- Calibrar el vernier para poder realizar la medición de diámetro de las esferas.
- Designar a cada alumno la toma de tiempo de cada intervalo.
- Tomar el tiempo exacto cada vez que la esfera pasa por cada intervalo y que la variación se la mínima para
que el error encontrado sea menor.
- Cada vez que se saca la cadena del viscosímetro se debe limpiar con un trapo para evitar que el laboratorio
se ensucie.
- Volver a llenar el viscosímetro al borde con glicerina. En el aula no se pudo porque falto material.
- En el caso de un resultado con decimal solo tomar 2 decimales.

10. BIBLIOGRAFÍA
http://www.byk.com/fileadmin/byk/support/instruments/theory/physical-properties/es/Intro_Viscosidad.pdf

http://www.scielo.br/pdf/rbef/v31n4/v31n4a12.pdf

http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica_/dinamica/fluidos/stokes/stokes.html

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