INSTITUTO PROFESIONAL AIEP

ESCUELA DE NEGOCIOS

TECNICA DE VENTAS Y EFECTIVIDAD COMERCIAL

EVALUACION SUMATIVA III

INTEGRANTES:

 SEFERINO MARCO
 URTUBIA MACARENA
SALINAS ROBERTO

CARRERA:

 TEC. ADMINISTRACION DE EMPRESAS MENCION MARKETING

DOCENTE:
 PEREZ RODRIGO

SANTIAGO, OCTUBRE 2014

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 INTRODUCCION.

El siguiente informe, describe un punto de venta, el cual se analizara de acuerdo a lo expuesto

en clases, destacando los puntos más importantes de nuestra experiencia en el local. El lugar
elegido fue la cafetería Juan Valdés Ubicada en Rosario Norte 1680, comuna de Vitacura, la
cual reúne características ambientadas a su origen que es Colombia.
Juan Valdés Café, Rosario Norte.

 Exterior.

Ubicada en el sector empresarial entre los condes y Vitacura, esta cafetería la elegimos en
particular, por la ubicación estratégica que tiene.

En el exterior de la tienda se dispone de una terraza al aire libre solo con la fachada que tiene la
imagen corporativa de la tienda, sin merchandising. Posee una vitrina semi abierta, la cual nos
enseña parte de la decoración de la tienda y la disposición de los lugares para degustar sus
productos al interior.

El publico objetivo esta abierto principalmente a las personas que circulan por el cuadrante, que
por lo general están en su horario de trabajo, esta tienda tiene apertura a las 9 horas, con cierre a
las 20 horas.
  Interior de la Tienda.

Al interior de la tienda se dispone de mesas y sillas y sofás para poder consumir el producto, al
momento de ingresar inmediatamente cruzas estas y llegas a la zona cálida, donde existe una
vitrina abierta con los productos comestibles, dando una gran variedad y calidad de sus
productos, los cuales son ofrecidos por el vendedor al momento de elegir el café; la dispocion
de estos se encuentra en la parte superior post mesón de atención con las alternativas a escoger.

 Merchandising interno

o Zona fría: en las esquinas podemos observar que hay diarios del día, folletería
y los elementos para endulzar el café, y depositar basura y bandejas vacías

o Zona Cálida.

Además de la vitrina de cajón alto con los productos complementarios al café,

se encuentra Merchandising con la cultura de origen de este café,
principalmente las variedades de café que tiene la marca y regalos con el logo
de la marca muy colombianos, ubicados a los costados del interior de la tienda.
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  Objetivos:

 Ambiente acogedor silencioso

 Buena iluminación
 Disposición de merchandising en zonas específicas dentro de la tienda.
 Ambientación de acuerdo a la cultura con mucha información acerca de la
visión y misión de Juan Valdés.
 Calidad en producto, entrega inmediata y sofisticada.
 Vitrina muy iluminada con muchos colores y productos a la vista comprables.

o Mejoras:

 La cafetería debería tener más instancias de recolección de desechos ya que habían

muchas bandejas dispersas en el local.
 La atención fue rápida, pero no satisfactoria, ya que el al mostrarnos indecisos en la
elección no nos dio alternativas para acelerar la compra.

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 Conclusión.

Definitivamente es el mejor café, Starbucks solo vende la imagen y el ambiente.

La muestra del producto se distingue de la competencia, porque predomina la calidad
del café, eso es lo que vende, el precio en el comercio es similar a Stabucks.

Visitamos un Supermercado y encontramos una góndola con café y una cata de esta, lo
cual el trabajo de marketing y promoción y posicionamiento de marca en lugares
públicos es superior al resto.
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  INDICE.

 INTRODUCCION…………………………………2
 DESCRIPCION INFORME……………………….3-5
 OBJETIVOS………………………………………..6
 CONCLUSION…………………………………………7