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Anexo 3 - Quimica Tarea 4
Anexo 3 - Quimica Tarea 4
Nombre estudiante 1
Código estudiante 1
Alex Giovanny Santos
Código 11227265
Nombre estudiante 3
Código estudiante 3
Nombre estudiante 4
Código estudiante 4
Nombre: Juan Camilo Vásquez estudiante 5
Código:1070606554
Epóxidos, tioles y sulfuros: Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 103
estructura, nomenclatura y D. M. (2004). Grupos funcionales I.
reacciones Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 658-660, 695-698
Aldehídos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 713, 716-718
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 145
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Nomenclatura de aldehídos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 713-715
Reacciones de aldehídos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 720, 723, 737, 753-
754
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 165
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Cetonas Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 713, 716-718
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 145
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Nomenclatura de cetonas Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 713-715
Reacciones de cetonas Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 720, 723, 737, 753-
754
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 165
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Ácidos carboxílicos y sus Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 805, 808-814, 843-
derivados 844, 846-848
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 189, 219
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Nomenclatura de ácidos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 806-807, 844-845
carboxílicos y sus derivados
Reacciones de de ácidos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 820, 823, 834-836,
carboxílicos y sus derivados 851, 854, 858-860,
884-887
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 231
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Biomoléculas Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 1039, 1081, 1122
De acuerdo con la guía de actividades se presenta el desarrollo del ejercicio 1, 2, 3 y 4.
b. Identifi
que los
reactiv
os y
product
os en la
reacció
n.
Reactivos:
cetona,
hidrazina.
Productos:
hidrazona.
a. ¿Qué tipo
a. ¿Qué de reacción
tipo de es:
reacció experiment
n es: ación o
experi formación
mentac de la
ión o amida?
formaci
ón de Es
la formación
amida? de amida
La reacción
es una b. Identifique
experimentac los
ión por reactivos y
hidrólisis los
ácida de productos
amidas. En la en la
cual la reacción.
etanamida se
hidroliza en Ch3nh2
el ácido (metilamin
sulfúrico, a) ataca el
bajo ácido
calefacción carboxílico
formando el generando
ácido en la
etanoico. reacción la
formación
b. Identifi de la
que los amida con
reactiv agua
os y los
product
os en la
reacció
n.
Reactivos:
etanamida,
ácido
sulfúrico.
Productos:
ácido
etanoico,
amonio.
Referencias Referencias Referencias Referencias:
: : :
Carey, F. A.
(2006).
Química
orgánica (6a.
ed.). México,
D.F., MX:
McGraw-Hill
Interamerica
na. (pp.805-
814, 820,
823, 834-
836, 843-
848, 851,
854, 858-
860, 884-
887).
Haluro de Las amidas y Definición: De acuerdo De acuerdo con la
ácido haluros de con la siguiente reacción
ácido Compuesto siguiente responder:
comparten la derivado de reacción
propiedad un ácido, en responder:
común de donde se
formar ácidos sustituye el
carboxílicos carboxilo por
por hidrólisis. un halógeno. a. ¿Qué
Determine Los tipo de a. ¿Qué tipo
cuál de los compuestos reacció de reacción
dos grupos formados dan n es: es:
funcionales reacciones de experi experiment
es más sustitución mentac ación o
reactivo en nucleofílica ión o formación
reacciones de con mucha formaci del haluro
adición facilidad y ón del de ácido?
nucleofílica, y son utilizados haluro Es una reacción
justifique su en reacciones de de formación
respuesta. de acilación ácido? del haluro de
(como la de acido
Frieldel- b. Identifi b. Identifique
Crafts). que los los
reactiv reactivos y
os y productos
product en la
os en la reacción.
reacció
n. Reactivos
Pbr3(tribr
omuro de
fosfato
El reactivo
permite la
formación
del
bromuro
de metilo
transaminacion
Esta reacción
consiste en
traspasar o
trasladar un
grupo amino α
otro aminoácido
Reacción de
Maillard
La glucosa,
reacciona con
un grupo
amino,
proveniente
de alguna
proteína o
aminoácido,
formando la
glucosamina
y libera agua
en forma de
vapor, a
medida que
se aplica más
calor se da la
reacción de
Amadori, en
donde se
puede formar
un enaminol
o el producto
de Amadori.
Referencias Referencias Referencias
: : :
Carey, F. A.
(2006).
Química
orgánica (6a.
ed.). México,
D.F., MX:
McGraw-Hill
Interamerica
na. (pp.1039,
1081, 1122).
Péptidos a. ¿Qué es ¿Cuál es la ¿Cuál es la Consultar dos
un enlace diferencia diferencia funciones
peptídico? entre un entre un específicas de los
Ilustrar con oligopéptido aminoácido y péptidos.
un ejemplo. y un un péptido?
polipéptido? En la
hormona
Un péptido es oxitocina
un (nonapepti
compuesto do)provoc
de dos o más a la
aminoácidos. concentrac
Los ión uterina
oligopéptidos y la
tienen diez o secreción
menos de leche
aminoácidos. por la
Los glándula
polipéptidos mamaria,
y las facilitando
proteínas son el parto y
cadenas de la
más de diez alimentaci
aminoácidos, ón del
pero los recién
péptidos que nacido
contienen
más de 50 En los
aminoácidos Antibiótico
se clasifican genera
como muchas
proteínas. funciones
como la
valinomici
na la cual
transporta
iones a la
membrana
biológica
Referencias Referencias Referencias Referencias:
: : : Peptodos.funcione
Carey, F. A. s-
(2006). EHU.biomoleculas
Química www.ehu.eus.es
orgánica (6a.
ed.). México,
D.F., MX:
McGraw-Hill
Interamerica
na
Proteínas Las proteínas ¿Qué tipo de ¿Cuál es la ¿Qué es una
están interacciones diferencia proteína?
formadas por intermolecula entre las
unidades de res se dan en proteínas La proteína es
aminoácidos la estructura simples y las un
y presentan de las conjugadas? macronutriente
cuatro proteínas? Dar un esencial para el
estructuras ejemplo de crecimiento y el
tridimensiona -Covalentes: cada una de mantenimiento
les, ¿cuáles ellas. de las
son y Puente estructuras
dibujarlas? Disulfuro: corporales. Un
Enlaces S-S concepto
entre dos importante en
Cisteinas. nutrición
proteica es la
-No calidad de la
covalentes: proteína que
viene,
Puente principalmente,
salino: determinada
atracción por el perfil y
electrostática proporción de
entre iones los aminoácidos
con cargas que la
opuestas. componen,
Puente de
hidrogeno: El
H polarizado
positivament
e del grupo
O-N o N-H
interacciona
con un átomo
electronegati
vo (O o N)
Van der
Waals:
Atracción
entre dipolo
inducido/dipo
lo inducido
(fuerza de
dispersión)
entre
cadenas
laterales no
polares.
Referencias Referencias Referencias Referencias:
: : : O. Martínez
Carey, F. A. Augustin y E.
(2006). Martínez de
Química Victoria Muñoz
orgánica (6a. (Departamento de
ed.). México, Bioquímica y
D.F., MX: Biología
McGraw-Hill Molecular).Art ,
Interamerica nutrición
na hospitalaria
recuperado de
http://scielo.isciii.
es/pdf/nh/v21s2/
original1.pdf
Carbohid ¿Cuál es la ¿Qué es un a. ¿Cuál es la Describa y
ratos diferencia carbohidrato? diferencia represente la
entre un entre una reacción que
monosacárid Son acetosa y permite identificar
o, un conocidos una aldosa? azúcares con el
oligosacárido como Mencione un reactivo de
y un azucares, ejemplo de Molisch.
polisacárido? capaces de cada una.
Dar un producir la La reacción
ejemplo de energía b. ¿Cuál es la muestra la
cada caso. necesaria diferencia presencia de
para las entre una azucares
funciones de aldopentosa cuando se
los y una forma un anillo
organismos aldohexosa? de color
vivos. Se Mencione un purpura
clasifican en ejemplo de Esto sucede
monosacárid cada una. porque el
os, reactivo molisch
polisacáridos, está compuesto
oligosacárido por a-naftol y
s y junto con el
polisacáridos. reactivo se le
adiciona ácido
sulfúrico(H2SO4
¿Cuál es la ) a la muestra
fórmula solución
general? problema y
genera la
manifestación a
grupos
reductores
presentes en la
muestra,
Todo los
azúcares por
acción del ácido
sulfúrico se
deshidrata
formando
compuestos
furfuricos ya
que estos
compuestos
reaccionan
positivamente
con el reactivo
molisch que
contiene alfa-
naftol
Representación
PENTOSA
Referencias Referencias Referencias Referencias:
: : :
Carey, F. A.
(2006).
Química
orgánica (6a.
ed.). México,
D.F., MX:
McGraw-Hill
Interamerica
na
Lípidos ¿Cuál es la ¿Cómo se ¿Qué es un ¿Cómo es la
importancia sintetizan los lípido? solubilidad de los
de los lípidos lípidos en el lípidos en un
en los seres organismo? solvente como el
vivos? Los lípidos agua?
son
biomoléculas Es insoluble ya
constituidas que se obtienen
por carbono, 2 fases
hidrogeno y
oxígeno. Sus
funciones son ¿Cómo es la
de reserva solubilidad de los
energética, lípidos en un
estructural y solvente como el
reguladora hexano?
(hormonal).
Son Es soluble ya
sintetizados que se obtiene
por las 1 fase
células
eucariotas,
inicia su
oxidación en
la
mitocondria,
para luego
ser
sintetizado
en el
citoplasma.
Producción
Acetil CoA.
Ciclo de
Krebs.
Grupo funcional
Isómeros y Derivado de
Ácido
nomenclatura Aldehído Cetona ácido Biomolécula
carboxílico
carboxílico
Fórmulas moleculares
dadas por el tutor
Consulta:
Reacción química:
Pregunta b.
Consulta:
1
Reacción química:
Pregunta c.
Consulta:
Reacción química:
Referencias:
Pregunta d.
Consulta:
Reacción química:
Pregunta e.
Consulta:
2
Reacción química:
Pregunta f.
Consulta:
Reacción química:
Referencias:
3 Pregunta g.
Consulta:
Reacción química:
Pregunta h.
Consulta:
Reacción química:
Pregunta i.
Reacción química:
Justificación:
Referencias:
Pregunta j.
Consulta:
Reacción química:
Pregunta k.
Reacción química:
4
Justificación:
Pregunta l.
Consulta:
Reacción química:
Referencias:
5 Pregunta m.
Reacción química:
Justificación:
Pregunta n.
Reacción química:
Justificación:
Pregunta o.
Consulta:
Reacción química:
Referencias:
Figura 1. Desarrollo del ejercicio 4.
Tabla 4. Desarrollo del ejercicio 4.
Nota: Emplear normas APA para las referencias bibliográficas de artículos, libros, páginas web,
entre otros. Para más información consultar: http://normasapa.com/como-hacer-referencias-
bibliografia-en-normas-apa/.