FORMATO PARA PRESENTAR

EL PLAN DE NEGOCIO

Nombre de la Idea de Negocio:

Snack de Alpaca

Razón Social:
Andina SAC

Nombre Comercial:

Alpaca Sumaq

1.- PLANEAMIENTO ESTRATEGICO

VISION DEL NEGOCIO

Ser líderes en el mercado de snacks naturales y saludables, priorizando la innovación y

satisfacción de las necesidades de nuestros clientes.

MISION DEL NEGOCIO

Producir snacks de calidad a precios accesibles y distribuirlos a nivel nacional e internacional.

OBJETIVOS DEL NEGOCIO

Incursionar en el mercado de snacks saludables, dirigiéndonos a aquellos que

buscan opciones más sanas y sabrosas

- Captar a aquellos consumidores que no están satisfechos con la oferta de

snacks preparados con alto s contenidos de preservantes
- posicionar nuestro producto como uno de los màs requeribles y accesibles
en los supermercados y autoservicios

BREVE DESCRIPCION DEL NEGOCIO

 El producto consiste en un snack compuesto por alimentos naturalmente sanos y
nutritivos, cuyos ingredientes cumplen con un alto nivel de calidad tanto en su
origen como en su elaboración. Elaborado principalmente a base de carne de
alpaca, presentados en formato pequeño y práctico. Es poco procesado, buscando
entregar una combinación óptima a nivel nutricional, calórico, saciedad y sabor.

2. ANÁLISIS DEL MERCADO

2.1 ANÁLISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL, evaluar que instituciones o

empresas trabajan en el mismo sector, analizar con cuales de estas
instituciones se puede realizar alianzas estratégicas, convenios u otras
acciones que le(s) favorezcan

Tenemos en consideración realizar una alianza estratégica con la cadena Cine “ Star” de
manera tal que expendan nuestro producto y sea reconocido

2.2 ANÁLISIS DEL MERCADO POTENCIAL

CONCEPTO Nº
Número de personas en la zona donde piensan vender su producto
o servicio
Número de personas que compran el producto o servicio en la zona
(demandantes potenciales)
Establecer la cantidad que compran por período
Establecer la Cantidad de productos o servicios a ofrecer
2.3 SEGMENTO EL MERCADO: PÚBLICO OBJETIVO

Verificando distintas páginas de estudios de población y de mercado

nos inclinamos a poder analizar los datos de la Asociación Peruana de
Empresas de Investigacion de Mercados (APEIM). El cual el último
estudio realizado el 2015 arroja que la mayor población de Nivel C se
encuentro en la Zona 6 constituido por Jesus Maria, Lince, Pueblo
Libre, Magdalena, San Miguel donde se encuentra concentrada el nivel
socioeconómico nivel B en 48.8%.

Esta es una relación de auto servicio. Es decir, la empresa no se comunicará

directamente con los clientes, pero proveerá todos los medios necesarios para
que los clientes se informen de manera autónoma. Para esto se contará con un
sistema de comunicación con los clientes a través de redes sociales. Se
establecerá una relación con el cliente para compartir información de forma
instantánea a través de Facebook, Instagram, Twitter y la misma página web,
cada una de estas dirigida al segmento específico. Por medio de la cuenta de
Instagram diariamente los clientes podrán recibir información sobre cómo comer
mejor y más saludable, incluyendo imágenes de distintos consumidores
disfrutando del snack. Finalmente la página web estará enfocada también en las
empresas, donde podrán obtener información de la compañía en las secciones
"quiénes somos, dónde estamos, contacto", y además se dispondrá de una
sección detallada donde se exhibirán los productos, sus ingredientes, valor y
aporte nutricional, y los beneficios de consumir ese tipo de producto.

2.4 VENTAJA COMPETITIVA

La ventaja competitiva es ser la empresa pionera en este tipo de snack, ya que

actualmente se ofrece en menor rango el producto con el mismo formato y
características. “Alpaca Sumaq” es un producto innovador, ya que reúne distintas
propiedades nutricionales bajas en grasas y calorías saludable, delicioso y
netamente peruano para el mundo.

2.5. ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA

(MINIMO TRES EMPRESAS)

Nivel de
Aceptación ¿Dónde
Tipo de ¿Por
Empresas se ¿A que
cliente qué
Competidor comerciali precio lo
que razón la
as za el venden?
Regula atiende elijen?
Alta Poca producto?
r
2.6 ESTRATEGIAS DE MERCADEO (Jonathan)

2.6.1 ESTRATEGIA DE PRODUCTO O SERVICIO

Enumerar de una manera concreta, todo lo que el cliente obtendrá al comprar

los productos o servicios (ventajas, beneficios, servicios post-venta, garantías,
etc.). Resaltar las ventajas y beneficios diferenciales con referencia a los
productos de las empresas o negocios de la competencia.

2.6.2 ESTRATEGIA DE PRECIO

¿Cuál será el precio del producto?

¿Cómo se ha determinado el precio?

¿Es un precio de introducción al mercado o

es un precio definido?

Otra información relevante para la fijación de precios

2.6.3. ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN (PLAZA)
Enumerar de una manera concreta, los aspectos a considerar en relación a los
mecanismos de venta (venta directa, con distribuidores, delivery, etc.)

2.6.4 ESTRATEGIA DE PROMOCIÓN

¿Qué se hará para promocionar el

negocio?

¿Cuánto dinero se puede invertir en estas

actividades?

Otros mecanismos a emplear para la promoción de los productos

3. ESTUDIO TÉCNICO DE LA PRODUCCIÓN

3.1 Describir las características de la localización del negocio,

3.2 Realizar un bosquejo de lo que será la distribución del local (área

de trabajo).
3.3 Especificaciones técnicas

Detallar las especificaciones técnicas

y el diseño del producto Incluir una imagen del
producto descrito

3.4 Diseñar el diagrama de Operaciones en Proceso de la elaboración

de su producto o servicio.
Usar los iconos– símbolos
que se adjunta

3.5 Hacer un listado de las maquinas, equipos y herramientas que se

necesitan para elaborar el producto o brindar el servicio que se ha
definido

Maquinaria Cantidad Equipos y Cantidad

(Unidades Herramientas (Unidades
Requeridas) Requeridas)
3.6 Realizar el cálculo de Materiales y/o Materias Primas que usarán en
el proceso productivo
Cantidad
Materia Prima Unidades a Necesidad de
Unidades
Insumos Producir Materiales
Requeridas

3.7 Hacer un listado de los posibles proveedores que proporcionarán

los insumos necesarios para la elaboración del producto o servicio.

3.8 Organización de las personas en el proceso productivo

Hacer un listado de las personas que se necesitan para producir la cantidad de
bienes o servicios detallados en este Plan de negocio.

Puesto de Trabajo Numero

3.9 Enumerar las tareas según las responsabilidades de cada uno.

Experiencia
mencionada en
Tareas del la
Puesto de Trabajo Idea de Negocio
puesto
u Otra
4. ESTUDIO ECONÓMICO

41 Determinar la Proyección de Ventas en unidades

Precio
del Períodos
Produc produc Tot
N 1 2 3 4 5 …
to to o al
º
servici
o
1
2
3

4.2 Con los datos que se tienen, elaborar el Plan de inversión

PLAN DE INVERSIÓN EN NUEVOS SOLES

Rubro Valor Unid. Inversión

Unit. Requeridas Total
1. Activo Fijo
Terrenos y/o Infraestructura

Maquinarias y Equipos

Herramientas

Muebles y Enseres

Total Activos Fijos

2. Gastos Pre Operativos
 Total de Gastos Pre Operativos.
3. Capital de Trabajo

Total de Capital de Trabajo

TOTAL

4.3 Determinación de la Estructura de costos

Producto representativo:
Unidad de costos:
Periodo de estimación:
Volumen de producción por periodo

Valor Unid. Costo Total

Rubro
Unit. Requeridas
FIJO VARIABLE
1. Costos directos

Materiales

Mano de Obra

Gastos de fabricación

Total Costos Directos

2. Costos Indirectos

Gastos Administrativos
 Gastos de Ventas

Total Costos Indirectos

TOTAL

4.4 Paso siguiente, determinar El costo Total Unitario de producción

CTU = CFU + CVU

Ahora se puede calcular el Precio de Venta Unitario – PVU

4.5 Calcular la Proyección de Ventas en nuevos soles

Nº Product Precio Períodos Total

o del
producto
o 1 2 3 4 5 …
servicio
1
2
3

4.6 Margen de Contribución y Punto de Equilibrio

4.7 Con toda la información que se maneja, ahora se puede elaborar el
Flujo de Caja del negocio

FLUJO DE EFECTIVO

PERÍODOS TOTAL
CONCEPTO 0 1 2 3 ….. 10 11 12
INGRESOS (A)
VENTAS

EGRESOS (B)
ACTIVO FIJO
TERRENOS E
INSFRAESTRUCTURA
MAQUINARIA Y EQUIPOS

HERRAMIENTAS
MUEBLES Y ENSERES
GASTOS PRE
OPERATIVOS
MATERIA PRIMA / INSUMOS

MANO DE OBRA
COSTOS INDIRECTOS
GASTOS ADMINISTRATIVOS

GASTOS DE VENTAS
SALDO ANTES DE
IMPUESTOS (A-B)

IMPUESTOS
SALDO ECONÓMICO (C)

ACTIVIDAD
DE
FINANCIAMI
ENTO
Aporte de l
Capital
Présta
mos
Amortiza
ción
NETO
actividad de
financiamient
o (D)

INCREMENTO
NETO DE
EFECTIVO
(C+D)
0
EEFECTIVO AL
INCIO DEL
PERI
ODO
EFECTIVO AL L
FINAL DE
PERI
ODO