ASIGNATURA:

INNOVACIÓN Y CREATIVIDAD
INFORME CONSOLIDACIÓN DE UNA IDEA DE NEGOCIO

PRESENTA:
LINA PAOLA CARRILLO ENCISO ID: 499711
JAQUELINE ALEJANDRA DONOSO BONILLA ID: 382102
ROCÍO YADELINE DAJOME ID: 491633

DOCENTE: JOHAN MANUEL RODRIGUEZ CERINZA

NRC: 10062

BOGOTÁ
2019
 TABLA

INTRODUCCIÓN
La producción de una bebida con sabor a café, a base de arveja en la cual la
diferencia significativa con el café tradicional es que esta bebida no contiene
cafeína y posee un valor nutricional más alto que el café, ya que este posee
químicos que al consumirlo con frecuencia pueden resultar dañinos y/o
adictivos para nuestro organismo.

De este modo, el siguiente trabajo consiste sobre la consolidación del negocio

SINCA- FE, donde describe en detalle el concepto del negocio que se ha
venido trabajando durante el curso, identificando la industria en el que se
proyectara la idea, el valor agregado, y la viabilidad del proyecto, aplicando las
cinco técnicas Desing Thinking
OBJETIVO GENERAL
Desarrollar la propuesta y dar a conocer la marca y el producto en el mercado local
a todas las personas que gustan tomar SINCA-FE por medio de muestras gratis y
degustaciones en establecimientos comerciales.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

● Desarrollar la propuesta en su totalidad.

● Contribuir al aumento de la producción y la industrialización del arveja
● Generar nuevas fuentes de empleo local.
 CONTENIDO DEL TRABAJO GRUPAL
CONSOLIDANDO UNA NUEVA IDEA DE NEGOCIO INNOVADOR

1. CUAL ES LA IDEA GENIAL

SICA-FE

A base de arveja
La idea de comenzar la mañana con una taza de café de arveja, nace por los
grandes beneficios a la salud que tiene el consumir la arveja, entre estos esta las
proteínas y los carbohidratos que dan calorías y energía al cuerpo, permitiendo así
un mejor desarrollo de actividades que requieran de mucho esfuerzo, además a esto
las arvejas son bajas en grasas y son una buena fuente de fibra de vitaminas A, B y
C; también si se consumen las arvejas frescas o refrigeradas provee tiamina y
hierro. La fibra de la arveja en el agua es soluble, produciendo un mejor
funcionamiento intestinal y ayudando con la eliminación de grasas saturadas.
Esta idea de negocio genial, el cual es crear un café de arveja, es diferente al
café tradicional, porque el tomar café tradicional produce efectos dañinos por los
químicos y los aditivos que contiene, además tienen alto contenido de estimulantes,
que afectan el sistema nervioso; a diferencia del café de arveja, que proporciona
energía y Vitamina B1, esencial para el funcionamiento del sistema nervioso y el
metabolismo de los carbohidratos.
Además, hay muchos otros beneficios que hacen de la idea algo novedoso e
interesante y llamativo para las personas que quieran mejorar su salud y dejar la
adicción al café reemplazandolo por otro café con propiedades favorables para la
salud; entre esos muchos otros beneficios se encuentra que el consumo de arveja
suministra fósforo, hierro ayudando en el proceso de coagulación de la sangre y el
fortalecimiento de los huesos, por su poder antioxidante, es útil para la protección de
la retina y enfermedades relacionadas con la vista, como las cataratas.
Después de revisar todos los beneficios que proporciona el consumo de
SINCA-FE, podemos decir que las personas que están dispuestas a pagar por este
producto, son aquella población vegetariana y todas aquellas personas que deseen
cuidar su salud y llevar buenos hábitos alimenticios, además es una muy buena
opción para incluir en la dieta diaria un café con nutrientes y alimentos sanos.

Nombre científico: Pisum sativum

Familia: Fabaceae
Orden: Fabales
Clase: Magnoliopsida
Reino: Plantae
Categoría: Especie
Especie: Pisum sativum; L.,
Caldas, Muñoz & Zenit (2013).
2.CONCEPTO DEL NEGOCIO INNOVADOR

La propuesta de negocio consiste en la elaboración de un producto “café a

base de arveja” SINCA-FE, teniendo en cuenta el fenómeno social del cuidado de la
salud, donde vivimos en un contexto donde las afectaciones a la salud está en
crecimiento por el consumo de productos con bajo contenido de nutrientes y malos
aportes a la salud, basándonos en esto y aprovechando la preocupación elevada
que tienen las personas por su salud y que desean cuidarla, es que este producto
se puede distribuir ganando consumidores en los estratos medios y bajos, lo que
hace de la propuesta unas posibilidades de comercialización, y además hace que el
producto sea un negocio rentable, atractivo y con posibilidades de entrar a un
mercado en crecimiento.
Basándonos en lo anterior, se da la idea de proponer un plan de negocio con
el fin de conformar una empresa dedicada a la producción, distribución y
comercialización del producto SINCA-FE, en la ciudad de Bogotá producto hecho en
la región de Cundinamarca.
La propuesta integra los elementos básicos de la innovación, que servirán
como fundamentación teórica para la creación de la empresa por medio de la
implementación del proceso de idea novedosa para así poder planear, organizar,
ejecutar y controlar de manera eficiente los recursos y tareas de la futura empresa.
Es de resaltar que para realizar el trabajo se debe conocer y entender la
proyección real de la distribución y de la comercialización de los productos de café,
estableciendo necesidades del negocio, demanda y la oferta del producto, también
es importante definir la inversión requerida, la viabilidad del mismo que son
aspectos relevantes para la creación de empresa, teniendo en cuenta los factores
comerciales de producción, de comercialización, de promoción de diseño y de
asesoramiento.

3. BREVE DESCRIPCIÓN DE LA INDUSTRIA O DEL SECTOR

En la ciudad de Bogotá la industria del producto de café tiene alta demanda, el

cual es indicador de que el producto tendrá muy buena acogida, revisando la
producción se van a utilizar recursos humanos (4 trabajadores dedicados a la
siembra y mantenimiento de cultivo hasta la recolección de la cosecha) y materiales,
también se necesita un terreno de 2000 hectáreas ubicado en Chía, con el propósito
de fortalecer el crecimiento de empleabilidad y promover la industria en el sector.
Este producto, por sus beneficios pretende llegar al mercado nacional e
internacional.
En los últimos años según análisis de American RETAIL, la venta de café a
crecido el 2% en Colombia, en donde la industria y los impulsadores más
reconocidos han puesto sus negocios en Bogotá y Medellín, siendo así, Bogotá un
mercado con buena productividad.
Los colombianos han comprendido la importancia de cuidar la salud, y han
entendido que los productos que se consumen deben ser seleccionados
cuidadosamente y siempre revisando que sean buenos y nutritivos para el cuerpo
humano, esta creciente necesidad hace que el producto SINCA-FE, tenga muy
buena clientela.

4. FACTOR INNOVADOR DE LA INICIATIVA,

el factor innovador quizás es el producto a utilizar el cual es la arveja que es

un producto que ha sido visto como un producto a utilizar únicamente para la
preparación de recetas en el hogar y no se ha pensado en darle otros usos, y quien
es la principal ventaja que tiene la propuesta SINCA-FE que a diferencia del café
tradicional el cual es un producto que no a todo el mundo le sienta bien su consumo,
SINCA-FE es un producto que contribuye a la mejora del sistemas digestivo
reduciendo la hinchazón abdominal, contribuye a la pérdida de peso ya que
´produce la sensación de saciedad osea se siente menos hambre, es un producto
100% libre de cafeína y muy nutritivo ya que es un vegetal el cual contiene sus
propias azúcares simple, contienen fibras solubles e insoluble que ayudan al
colesterol y a la función intestinal como antes se había mencionado, contiene
tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina, piridoxina (B6), ácido fólico, vitamina K y
vitamina C, así como pequeñas cantidades de alfa y beta-carotenos (precursores de
la vitamina A) y es destacable la concentración de vitamina B1 y la concentración de
todas estos nutrientes hace que sea una bebida muy apetecida por personas con
diabetes, colesterol elevado, sobrepeso y desórdenes digestivos. La materia prima
se produce en menos tiempo con relación a la materia prima de los competidores
que es el café , se puede cultivar en cualquier parte del país ya que se da en climas
variados y establecer su cultivo es de más bajo costo y lo más importantes es que
aún no existe una bebida a base de esta legumbre.

5. IDENTIFICACIÓN DEL CLIENTE

el mercado que queremos llegar a atender son todas aquellas personas que
han sido diagnosticadas con alguna enfermedad la cual la ingesta de café le
produce efectos colaterales pero que sin embargo gustan de tomar dicha bebida,
entonces llega SINCA-FE y aprovecha este mercado para satisfacer la necesidad,
de igual manera también son personas las cuales quieren mantenerse bien y que
les gusta tomar café sin que este afecte su salud, son personas entre los 12 a 70
años y están ubicados en la ciudad de bogotá principalmente.

CONSIDERACIONES FINANCIERAS

inversiones: esta está determinado por el aporte de los socios lo cual está
dado en aporte de mano obra, conocimiento y el aporte financiero está dado
en la búsqueda de inversionistas con entidades financieras.

costo de inversión bienes tangibles:

activo fijo valor depreciación

horno secador $5.000.000 5 años

molino $5.000.000 5 años

 empacadora $5.000.000 5 años

computador $1.500.000 5 años

escritorio $1.000.000 10 años

impresora $500.000 5 años

furgoneta pequeña $30.000.000 10 años

costo de inversión de bienes intangibles:
puesta en marcha: $48.000.000
constitución: $1.000.000
registro de marca:$2.000.000

costo capital de trabajo:

materia prima$ 2.000.000
insumos $1.500.000
mano de obra$3.500.000

los costos y los gastos: estos corresponde a las materias prima e insumos
y los gastos de arriendo y administración

presupuesto gastos
administracion: $2.000.000
arriendo$1.000.000
servicios públicos$300.000

precio de venta$
caja *24 uni $15.000
sobre* 15gr $1.000
 6. IMPACTO DE LA IDEA DE INNOVACIÓN

SINCA-FE le brinda a los consumidores y a la sociedad beneficios para la salud, el

cual el café y la arveja son ingrediente 100% naturales funcionales, donde el café
ayuda a desintoxicar el organismo y aporta antioxidantes y vitaminas que fortalecen
el sistema inmune que combate las enfermedades, permitiendo a los consumidores
la prevención y reducción del efectos de múltiples afecciones y además fortalece el
control del peso corporal.
Así mismo, el café no solo es un beneficio para la sociedad sino también para el
medio ambiente, donde en gran medida se cultiva en lugares amenazados en temas
de ecosistemas y biodiversidad, forzando a que el ecosistema actué de una forma
directa y rápida.
Del mismo modo, la arveja proporciona energía que hace permanecer más tiempo la
glucosa en la sangre. Previene y mejora la apariencia de las varices. Ayuda a perder
peso por el alto nivel de saciedad que provocan. Mejora la digestión evitando
inflamación abdominal. Es así que estos beneficios ayudan aumentar la rentabilidad
del negocio

7. VIABILIDAD DE LA PROPUESTA

Aplique el diagrama de la secuencia de la estrategia del océano azul

Utilidad para el cliente

¿Su idea tiene una utilidad excepcional para el cliente?

Precio
¿Su precio es de fácil acceso al grueso de sus clientes?
Costo
¿Logra con su meta de costos utilidad con su estrategia de costos?
Adopción
¿Cuáles son las barreras de adopción para actualizar su idea de negocios?
¿Ha trabajado en ellas desde el inicio?
 CONCLUSIONES

Después de realizado el trabajo podemos decir que realizar una propuesta de

idea de negocio genial no es sencillo y que se debe hacer una investigación a
fondo del producto, de lo que se requiere para llevar a ejecución la idea y de la
revisión que se debe hacer al sitio donde se va a distribuir el producto y que
posibilidades de venta y acogida de clientela hay, para ser exitosos en la idea
de negocio.
También es de vital importancia segmentar el mercado ya que es
indispensable conocer a fondo el mercado en el cual se busca incursionar, el
impacto que este va a generar, osea el nivel de alcance.

REFERENCIAS

González, F. (s.f). Mini guía: una introducción al Design Thinking +

bootcamp bootleg. Guía del proceso creativo.
Radiomundorural.com.ar. (2017). Beneficios de consumir arvejas.
Marelam75. (2013). Cultivo y comercialización de arveja en Socotá.
Vargas, L. (2018). América RETAIL. Colombia: Así se encuentra el
negocio de cafés en el país.