ITAGÜÍ- ANTIOQUIA

CENTRO TECNOLÓGICO DEL MOBILIARIO

GUÍA DE DIAGNÓSTICO FÍSICO, ANTROPOMÉTRICO Y NUTRICIONAL
CÓDIGO:

PROGRAMA DE FORMACIÓN:

FICHA DE CARACTERIZACIÓN:

GUIA DE DIAGNÓSTICO FÍSICO, ANTROPOMÉTRICO Y NUTRICIONAL

NOMBRE DEL APRENDIZ: _______________________________D.I______________

NOMBRE DEL INSTRUCTOR: Jorge H Mesa Giraldo D.I: 1023722372

Resultados de aprendizaje:
Aplicar técnicas de cultura física para el mejoramiento de su expresión corporal, desempeño
laboral según la naturaleza y complejidad del área ocupacional

GUIA PARA DIAGNÓSTICO ANTROPOMÉTRICO, NUTRICIONAL, FÍSICO Y POSTURAL

“La Condición Física ha ido tomando importancia por su relevancia en la realidad social (necesidad
de una buena salud, calidad de vida y ocio) y por la satisfacción de practicar actividad física (requiere
un mínimo desarrollo de las Capacidades Físicas Básicas y Cualidades Motrices)”1

Es importante antes de iniciar cualquier práctica deportiva o de acondicionamiento físico, conocer el

estado del individuo desde los diferentes aspectos de la composición corporal, es necesario por
medio de la aplicación de test físicos, nutricionales y antropométricos determinar su estado, para
prescribir el ejercicio adecuado y obtener las bases necesarias para su acondicionamiento físico.

ACTIVIDAD

De acuerdo a los test aplicados durante el proceso de formación en el eje transversal de

cultura física, desarrolle la siguiente guía con los resultados obtenidos en cada una de las

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asesorías del proceso, al final obtendrá un importante insumo, que servirá como evidencia
y lo más importante le orientara sobre su condición física, nutricional y postural, acerca de
los aspectos a mejorar y a mantener.

DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD

1. INDICE DE MASA CORPORAL: relación entre el peso y la altura.

1.1 PESO:
1.2 ALTURA :
1.3 INDICE DE MASA CORPORAL: se obtiene después de aplicar la siguiente formula (datos
obtenidos en la primera sesión de formación)
Resultado:

2. PESO IDEAL: aplicar la siguiente fórmula para obtener el peso ideal según su altura
Formula:
(A × A ) × 22.5=
Altura (A) en Metros. Es decir con la coma (,)
Multiplicar la altura por si misma 2 veces y luego se le multiplica la constante 22,5

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 3. TASA METABOLICA BASAL
Tasa metabólica basal (TMB): corresponde a la cantidad mínima de energía requerida
para mantener las funciones corporales vitales, como conservar la T° corporal, el
movimiento del corazón y de los músculos intercostales durante la respiración y el
funcionamiento de órganos como el hígado, los riñones y el cerebro, además del sistema
óseo esquelético, los valores diarios de calorías están basados en estudios los cuales
indican que pueden oscilar entre 1800 y 2000 k/cal por día, dependiendo del
requerimiento individual pueden aumentar o disminuir, según el caso.

FORMULA: según HARRIS y BENEDICT

L&S.- Las famosas ecuaciones de Harris y Benedict para determinar el metabolismo basal y de
consumo necesario, son solamente orientativas. Sin embargo, es sin duda alguna el método más
usado a nivel mundial para calcular el Consumo de Calorías Diarias (CCD). A diferencia del método
rápido, las ecuaciones de Harris y Benedict  toman en consideración más factores a la hora de
conseguir los resultados del  cálculo del consumo de calorías.
Aplique la formula según su Género, reemplace las variables (P, A, E) que aparecen en la formula y
realice las operaciones que allí le indican
VARIABLES:
P: Peso en Kilogramos
A: Altura en centímetros, es decir en la altura no se utiliza la coma, ejemplo: 175 cms
E: Edad en años, *: Multiplicar, +: Sumar, -: Restar
Las constantes que aparecen en las formulas deben utilizarse para el desarrollo de la misma, como
se expresan allí.
Las ecuaciones Harris-Benedict son las siguientes:
TMB Mujer = 655 + (9,6 * P) + (1,8 * A) – (4,7 * E)
TMB Hombre = 66 + (13,7 * P) + (5 * A) – (6,8 * E)

3.1 Una vez obtenida la TMB, se multiplica el Factor de Actividad:

El resultado de la formula anterior debe multiplicarlo por el factor de actividad según indica la
siguiente tabla, esto relacionado con la cantidad de ejercicio que realiza en la semana, ejemplo:
Si en la fórmula de la TMB (formula anterior) obtuvo como resultado 1750 y realiza 3 de días de
ejercicio a la semana, se multiplicaría por 1,375 según indica la tabla, entonces: 1750 * 1,375:
2406 k/cal – Dia.

Sedentario: CCD = TMB * 1,2 (trabajo de escritorio – sin ejercicio)

Actividad Ligera: CCD = TMB * 1,375 (ejercicio 1-3 días por semana)

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Actividad Moderada: CCD = TMB * 1,55 (ejercicio 3-5 días por semana)
Actividad Intensa: CCD = TMB * 1,725 (ejercicio 6-7 días por semana)
Actividad Muy Intensa: CCD = TMB * 1,9 (ejercicio 2 veces al día, ejercicios de mucha fuerza y
agotamiento, deportistas profesionales)

4. BALANCE ENERGETICO: relación que existe entre la cantidad de calorías consumidas

realmente en el día y el valor obtenido en la aplicación de la fórmula de Harris y Benedict
para la tasa metabólica basal (necesidad diaria de calorías requeridas según el nivel de
actividad, resultado del numeral 3.1).
De acuerdo a ello se pueden obtener tres posibilidades en el balance energético:
a. Positivo: consumo real es mayor que la tasa metabólica basal (TMB)
b. Neutro: ambos valores son iguales o en equilibrio
c. Negativo: consumo real es menor a lo requerido según la TMB

4.1 Para conocer el balance energético primero debe elaborar un listado de los alimentos
consumidos durante el día (desde el primer alimento hasta el último del día).
4.2 Luego de ello asignarle el valor en calorías a cada porción de alimento (realizar
búsqueda)
4.3 finalmente sumar los valores asignados y después de obtener el resultado comparar
este con la TMB y determinar en cuál de las tres posibilidades de resultado (positivo,
neutro, negativo) se encuentra según su balance energético

NOTA: Insertar tabla de los alimentos con la cantidad de calorías que contiene cada uno
de ellos.

5. TAMIZAJE: % GRASA DE GRASA CORPORAL – PROTOCOLO YUHANZ: se tomaran 6

pliegues cutáneos y se aplicara la fórmula para no deportistas:
PLIEGUES CUTANEOS

Pliegues Mm/ grasa

Tríceps
Subescapular
Supra iliaco
Abdominal
Muslo
Pierna
Suma 6 pliegues

5.1 Porcentaje de grasa:

Fórmula para obtener porcentaje de grasa en personas no deportistas:

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 HOMBRES: ∑ 6 PC × (0.097) + 3,54:

MUJERES: ∑ 6 PC × (0,1429) + 4,56:

∑: sumatoria; PC: Pliegues Cutáneos

Valores de referencia porcentaje de grasa según YUHANZ

CLASIFICACION HOMBRES MUJERES

Muy magro 4 a 5,5 % 6 a 8,5 %
Magro 5,5 a 7 % 9 a 11,5 %
Adecuado 7a8% 12 a 14,5 %
Promedio 8,5 a 9,5 % 15 a 17,5%
Leve alto 10 a 11,5 % 18 a 21,5 %
Alto 11,5 a 14 % 22 a 25%
Muy alto ≥ 14,5 25, 9 a 29,9

5.2 Peso graso= peso corporal × % grasa =

100

5.3 Masa magra= peso corporal – peso en grasa =

5.4 Porcentaje de pérdida de grasa, según cálculo individual=

6. FRECUENCIA CARDIACA EN REPOSO:

Se toma la frecuencia cardiaca (según explicación en la primera sesión de formación),
durante 7 días, para conocer el funcionamiento del corazón es reposo según indicadores.
Formula: fcr= fc día 1 + día 2 + día 3 + día 4 + día 5 + día 6 + día 7 = promedio (fcr)
Se divide por el número de días (7)

7. FRECUENCIA CARDIACA MAXIMA: FCM

7.1 FCM: se obtiene de restarle a 220 la edad
Formula: fcm= 220 – edad
7.2 frecuencia cardiaca por lograr: lo más recomendable es lograr una frecuencia cardiaca del
60 % o 70 % de la frecuencia cardiaca máxima, para obtener resultados más positivos
durante la práctica de actividad física, la cual se obtiene de la siguiente forma: la frecuencia
cardiaca máxima se multiplica por el porcentaje deseado por alcanzar, ejemplo:

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 Si la FCM es 190 y quiero alcanzar el 60 % es: 190 * 60 %= 114, este resultado es el
número de pulsaciones en un minuto que se deben alcanzar durante el ejercicio para
trabajar al 60 % de la FCM, para este caso.

8. TEST FISICO: adjuntar los datos del pulso en los diferentes momentos del test:
a. Pulso inicial: (antes de iniciar actividad física)
b. Pulso post-esfuerzo: (después del esfuerzo físico)
c. Pulso en recuperación: ( 1 minuto después del esfuerzo)
9. TEST DE COOPER: (para medir resistencia aeróbica en personas que trotan ) 12 minutos
de trote continuo para medir distancia recorrida
10. TEST DE LA MILLA: (personas que caminan) tiempo que se tarda en recorrer una milla
(1609 mts) caminando a ritmo moderado
11. TEST DE FUERZA ABDOMINAL (medir fuerza abdominal) repeticiones en 1 min
12. TEST DE SENTADILLAS (fuerza de pierna) repeticiones en 1 min
13. TETS DE BURPEE (resistencia aneróbica) repeticiones en 1 min
14. PRUEBA DE SALTO LARGO: salto hacia el frente sin impulso
15. TEST DE LUMBODORSALES (fuerza de músculos lumbares y dorsales) repeticiones en 1
min
16. TETS DE FLEXIONES DE CODO (fuerza de bíceps y brazos) repeticiones en 1 min
17. TEST DE CINTURA ESCAPULAR: (flexibilidad músculos de espalda) alcance pos-neg
18. TEST DE WELLS : (flexibilidad músculos espalda e isquiotibiales) alcance positivo o
negativo

19. Desarrolle el siguiente análisis reflexivo a partir de los resultados obtenidos.

a. ¿Qué aspectos de su condición física debe mejorar y mantener para alcanzar la

condición física que le permita un adecuado estado de salud y un buen
desempeño en la ejecución y desarrollo de las tareas cotidianas?
b. ¿Cuáles fueron las sensaciones percibidas (dificultades, dolores físicos,
percepciones etc.) durante de la aplicación de las pruebas y protocolos en
general?
c. ¿Qué medidas puede tomar dentro de su estilo de vida para mejorar los resultados
obtenidos y alcanzar la condición deseada?
d. ¿Qué nivel de relevancia tiene para usted la aplicación de las anteriores pruebas
físicas y el conocimiento de su condición de salud, antropométrica y física?
e. ¿Cómo cree que le aporta un buen estado de salud física y mental en el
desempeño de sus actividades laborales y académicas?

BIBLIOGRAFÍA

http://www.efdeportes.com/efd131/capacidades-fisicas-basicas-evolucion-factores-y-
desarrollo.htm 21- 09 - 2015 18:12 pm
  ARNOLD, R. (1981). Aprendizaje del desarrollo de las habilidades deportivas. PAIDOTRIBO.
Barcelona.
 LE BOULCH, J. (1981). La educación por el movimiento en la edad escolar. PAIDOS.
Barcelona
 PARLEBAS, P. (1987). Perspectivas para una educación física moderna. UNISPORT. Málaga.
 RUIZ PÉREZ, LM. (1987). Desarrollo motor y actividades físicas. Gymnos, Madrid.
 SANCHEZ BAÑUELOS, F. (1984). Bases para una didáctica de la educación física y el
deporte. GYMNOS. Madrid.
 http://www.lineaysalud.com/nutricion/calorias-harris-benedict 29/ 01/ 2016 10:55 am

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