Misión: Garantizar a todas las personas una educación de calidad como bien público y derecho humano a lo largo de la vida

COLEGIO TECNICO DEPARTAMENTAL MUNICIPAL DR. EUSEBIO AYALA

BACHILLERATO TÉCNICO EN QUÍMICA INDUSTRIAL

MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL

Clase del miércoles 22 de abril de 2020

“Los que emplean mal su tiempo, son los que más se quejan de su brevedad”

CAPACIDAD: Reconoce agentes químicos usados en la desinfección, esterilización y antisepsia

Tema: DESINFECCION, ESTERILIZACION Y ANTISEPSIA

En estos tiempos de pandemia, leemos y vemos en las noticias que la limpieza es un factor
importante de prevención. Es por ello que esta clase te puede resultar muy útil, no sólo para
conocer más, sino sobre todo, para llevar a la práctica lo que quieres aprender.

Escuchamos también cosas como éstas:

- El alcohol rectificado (de 96° o sea 96 partes de etanol y 4 partes de agua) no es eficaz
contra virus y bacterias, no así el de 65 – 70% que sí es efectivo.
- Si el alcohol de 70% es efectivo, ¿por qué hay que transformarlo en gel?.
- Hay personas que usan lavandina para frotar la piel. ¡CUIDADO!
- Para lavar frutas, verduras y hortalizas ¿Debo usar lavandina concentrada?.

ACTIVIDADES

Sigue atentamente el ppt y el audio explicativo del profesor, y usando también la capacidad
de investigar, realiza las sgtes. actividades.

1- Parea con sus correspondientes significados

a- Higienizantes (…..) actúan sobre objetos inanimados. Ineficaces contra patógenos

b- Antisépticos
c- Desinfectantes
esporulados.
(…..) disminuyen la carga microbiana de manera significativa sin que
necesariamente tengan efecto esterilizante.
(…..) mata toda forma de vida microbiana, incluso virus y formas
esporuladas resistentes.

d- Esterilizantes (…..) tienen actividad microbicida eficaces para usarlos sobre tejido
vivo.

2- Completa con V si la afirmación es verdadera y con F si la afirmación es falsa. Cambia

las falsas por las afirmaciones verdaderas (No usar la palabra porque al cambiar las
respuestas).

a- Alcoholes como el etanol o el isopropanol pueden ser a la vez antisépticos y desinfectantes (……)
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b- Los derivados del cloro como NaOCl son agentes alquilantes que introducen grupos alquilos en las
cadenas de ADN y ARN de los microorganismos, desnaturalizándolos (……)
_______________________________________________________________________________

c- Las cápsulas bacterianas impiden que los desinfectantes puedan penetrar de manera eficaz hasta
el interior de las células (……)
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d- Es factible que a menor tiempo que ejerza su acción un agente químico, mayor sea su efecto
microbicida (…….)
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e- Una desventaja de los productos a base de yodo es que tienen casi nulo efecto fungicida (….)
 3- Completa el cuadro

AGENTE QUÍMICO ACCIÓN (DESINFECTANTE, MECANISMO DE ACCIÓN

BACTERICIDA, AMBOS, ESTERILIZANTE
O HIGIENIZANTE)
Clorhexidina

Agua oxigenada

Cloruro de benzalconio

Formol al 37%

Etanol de 70°

Óxido de etileno

Derivados yodados

Hipoclorito de sodio

4- Resuelve e investiga
a- Me urge usar alcohol de 70° y en la farmacia solo hay alcohol de 96°. ¿Cómo puedo
proceder si quiero preparar 1L de alcohol de 70°?. Este alcohol preparado asi, ¿sería más
conveniente usarlo como desinfectante o como antiséptico para las manos. ¿Por qué?

b- Para preparar alcohol en gel necesito etanol de 70°, carbopol y trietanol amina. ¿Qué
acción cumplen los dos últimos compuestos químicos?

c- ¿Por qué si el alcohol de 96 es más concentrado que el alcohol de 70, éste último es más
eficaz como desinfectante?.

d- ¿Sería conveniente que al limpiar y desinfectar tu baño, tú o alguno de tus familiares

mezcle lavandina con detergente?. ¿por qué no sería recomendable?

e- Algunos municipios están usando NaClO al 0,1 % para fumigar las calles contra el COVID-
19. Algunos titulares dicen que están sanitizando las calles. ¿Es correcta esta afirmación?
¿Cuál sería la afirmación más correcta?

f- Observa el frasco de lavandina (NAOCl) de tu casa y anota su concentración. En casa de

Juana Martínez por la etiqueta del recipiente dice 25g/L. Convierte esta concentración
en concentración porcentual (% ).

g- En la página del Facebook del MSP y BS y de la facultad de Química de la UNA publican

infografías sobre las concentraciones correctas de lavandina a utilizar para desinfectar
calzados, ropas, objetos metálicos, frutas, verduras que sean eficaces contra el
coronavirus. Compártelas en este trabajo y trata de utilizarlas en tu casa como medidas
eficaces de desinfección.
INDICADORES PUNTOS
1.Presenta el trabajo a tiempo (hasta viernes 24/04) 1
2.Presenta el contenido:
2.1 Completo 1
2.2 Con vocabulario técnico acorde a la capacidad 1

3. Pulcritud 1
6. Cita las fuentes de investigación 1
TOTAL 5