TRAGOS DE VERANO

Top 10 de tragos para preparar los días de mucho calor

Hay tragos especialmente adecuados para disfrutar en la playa con amigos o

en las noches donde la temperatura exige hielo y un poco de respiro.

SUMMER SPLASH

Intenso: espumante extra brut; 1oz vodka; 4 uvas: 1 cda. de azúcar

En un vaso de trago largo machacar las uvas con una cucharada de azúcar.
Agregar vodka y llenar con hielo roto. Completar con el champagne.

CAIPIRINHA

Tradicional: 4 limones de variedad Tahití, 6 cdas. de azúcar; cachaça.

En su versión caipiroska: suplantar la cachaça por vodka y, para preparar la
bebida favorita de Madonna, cambiar el zumo de limón por agua de coco.
Licor de crema, Chocolate Helado y Capuchino
Delicioso: 50 ml de licor de crema irlandesa; 2 cdas. helado de vainilla; 50 gr.
chocolate de leche; 100 ml leche.
Entibiar la leche, agregar el Baileys y el chocolate previamente cortado hasta
que se derrita. Batir la leche tibia hasta hacer espuma con una máquina de
capuchino. Por último, verter sobre el helado y espolvorear con chocolate en
polvo.

APPLETINI

Bebida obligada de las chicas de Sex & the City: partes iguales de vodka y jugo
de manzana, mucho hielo, batir en el skaker, colar y servir. Decorar con una
rodaja de manzana.

DAIQUIRI DE PLÁTANO

Dulce y 100% femenino

70 ml de ron blanco
Zumo de un limón
Medio plátano maduro
Azúcar al gusto
Licor de plátano.
Agitar todos los ingredientes en una coctelera. Añadir hielo picado. Utilizar una
copa de cóctel o de Martini para servirlo. Adornar si se quiere con una rodaja
de limón.

MOJITO
El favorito de Hemingway: dos ramas de yerba buena o menta; una cdita. de
azúcar; zumo de 1 limón; 1 1/2 oz de ron blanco; agua con gas; hielos.
Machacar la menta, agregar el zumo, el ron y un chorro de agua con gas.
Revolver y servir con hielo.

PLANTERS PUNCH

2 oz de ron
2 oz zumo de naranja
2 oz zumo de ananá
½ oz zumo de limón
1 oz granadina.
Mezclar los 4 primeros ingredientes en una coctelera y ponerlos en un vaso con
hielo, luego, sumar la granadina y decorar con media rodaja de naranja y un
sorbete.

REINA ISABEL

Nocturno como Dorothy Parker, quien amaba los tragos con champagne:
espumante extra brut, un chorrito de aperitivo amargo; un chorrito de crema de
cassis; rodajas de naranja.
Mezclar todos los ingredientes en un vaso alto frío y presentar con unas
rodajas de naranja.

COSMOPOLITAN

Eterno preferido de Carrie Bradshaw: 3 cdas. de vodka cítrico; 1 ½ cdas. de

licor de naranjas; ½ cda. de zumo de lima; ½ cda. de sirope; 1 cdita. de zumo
de arándanos; hielo.
Mezclar todos los ingredientes, batir durante 20 segundos, colar y servir con
una rodaja de lima o de naranja.

MINT JULEP

Para los amantes de la menta, el favorito de William Faulkner: 1 oz de agua

con gas; 2 cdas. de azúcar fina; 15 hojas de menta fresca; 3 oz de whisky; 2
tazas de hielo molido.
En un vaso alto, mezclar el agua y el azúcar hasta que se disuelva, incorporar
las hojas de menta y machacar. Sumar el sirope, el wiskey y, por último el
hielo. Revolver brevemente y decorar con hierbas frescas.