REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD POLITECNICA TERRITORIAL “ANDRÉS ELOY BLANCO”

PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN EN AGROALIMENTACIÓN
BARQUISIMETO, ESTADO LARA

Unidad Curricular: Química General Aplicada Código: AGPQGA060102 HTE: 60 HTA: 36

HTI: 24 Unidades de Crédito: 02 Denominación del Trayecto: _I_

UNIDAD IV. PARTE 1

Disoluciones

LA MAYOR PARTE DE LOS materiales con los que interactuamos en la vida cotidiana
son mezclas. Muchas de esas mezclas son homogéneas; es decir, sus componentes están
entremezclados de manera uniforme en el nivel molecular. Las mezclas homogéneas se
denominan disoluciones.
En el mundo que nos rodea abundan ejemplos de disoluciones. El aire que respiramos es
una disolución de varios gases. El latón es una disolución sólida de zinc en cobre. Los
fluidos que corren por el cuerpo son disoluciones y transportan una gran variedad de
nutrimentos indispensables, sales y otros materiales.
Disoluciones:

Chang (2010).Señala que las disoluciones es una mezcla homogénea de dos o más
compuestos.

Estan compuestas por:

Soluto+solvente=disoluciones

Soluto: es la sustancia presente en menor cantidad. Es la que se disuelve en el solvente. El

soluto puede ser sólido, liquido o gaseoso.

Disolvente: es la sustancia que esta en mayor cantidad. Es quien disuelve al soluto.

Propiedades electrolíticas de una disolución.

Nuestra meta primaria es examinar las propiedades físicas de las disoluciones y
compararlas con las propiedades de sus componentes. Nos interesarán sobre todo las
disoluciones acuosas de sustancias iónicas a causa de su importancia crucial en la química y
en nuestra vida diaria.
Proceso de la disolución: Se forma una disolución cuando una sustancia se dispersa de
manera uniforme en otra. Con la excepción de las mezclas de gases, en todas las
disoluciones intervienen sustancias en fase condensada.
las moléculas o iones de las sustancias en los estados líquido y sólido experimentan fuerzas
de atracción intermoleculares que mantienen juntas a las partículas individuales. Las
fuerzas intermoleculares también operan entre las partículas de soluto y las moléculas de
disolvente. Cualesquiera de los diversos tipos de fuerzas intermoleculares que vimos
puede operar entre las partículas de soluto y de disolvente en una disolución. Las fuerzas
ion-dipolo, por ejemplo, dominan en las disoluciones de sustancias iónicas en agua. En
cambio, las fuerzas de dispersión dominan cuando una sustancia no polar como el C6H14
se disuelve en otra no polar como el CCl4. De hecho, un factor principal que determina si
se forma o no una disolución es la intensidad relativa de las fuerzas intermoleculares entre
las partículas de soluto y de disolvente.
Las disoluciones se forman cuando las fuerzas de atracción entre las partículas de soluto y
de disolvente son de magnitud comparable con la de las que existen entre las partículas de
soluto mismas o entre las partículas de disolvente mismas. Por ejemplo, la sustancia iónica
NaCl se disuelve fácilmente en agua porque la interacción atractiva entre los iones y las
moléculas polares del H2O sobrepasa la energía de red del NaCl(s). Examinemos más de
cerca este proceso de disolución, prestando especial atención a las fuerzas de atracción.

Todos los solutos se disuelven en agua, se agrupan en dos categorías: electrolitos y no

electrolitos.

Los electrolitos: es una sustancia que cuando se disuelve en agua, forma una disolución
que conduce la electricidad.

No electrolitos: No conduce corriente eléctrica, cuando se disuelve en agua.

 Electrolitos fuertes Electrolitos débil No electrolitos
HCl CH₃COOH (NH₂)₂CO urea
HNO₃ HF CH₃OH Metanol
HCLO₄ HNO₂ C₂H₅OH etanol
H₂SO₄ NH₃ C₆H₁₂O₆ glucosa
NaOH H₂O C₁₂H₂₂O₁₁ sacarosa
Ba(OH)

Conductor de
En esta imagen se Cobre
puede visualizar NaCl (electrolito
que el agua, no es H₂O (neutra) Na Cl fuerte)
un electrolito y no
conduce
electricidad

En esta imagen se puede

observar que el cloruro de
sodio es un electrolito fuerte y
por ende conduce electricidad.

Reacción de precipitación:

Precipitado:

Es un sólido insoluble que se separa de la disolución .Ejemplo; cuando se agrega una

disolución de nitrato de plomo [Pb(NO₃)] en un yoduro de potasio [KI] se forma un
precipitado amarillo de yoduro de plomo [PbI₂]

Pb(NO₃)₂ ac. + 2KI ac._______PbI (s) + 2KNO₃ ac.

ac: acuoso

s: sólido
Solubilidad del soluto: se define como la máxima cantidad de soluto que se disolverá en
una cantidad dada de disolvente a una temperatura especifica.

Los químicos lo describen:

Solubles: cuando se disuelven visiblemente una cantidad suficiente, cuando se agrega agua.

Ligeramente soluble o insoluble:

Aunque todos los componentes iónicos son electrolitos fuertes, no todos tienen la misma
solubilidad.

Clasificación de las disoluciones:

Para indicar la capacidad que tiene un soluto de disolver en una disolución, se utiliza la
magnitud de solubilidad, el cual se define como la cantidad máxima de soluto (expresada
en gramos) que puede disolverse en 100 gramos disolventes, a una temperatura
determinada.

Se clasifica en:

Saturadas: que contienen la máxima cantidad de soluto que se puede disolver, es decir, lo
que corresponde a una solubilidad.

Insaturadas:que contienen menor cantidad de soluto que la necesaria.

Sobresaturada: que contiene una mayor cantidad de soluto que él se puede disolver.

Factores que afectan la solubilidad:

Naturaleza del soluto y del disolvente:

Las sustancias que presentan enlaces intermoleculares y estructuras similares son más
solubles, los solutos polares son más solubles en disolventes polares, y los solutos apolares
son más solubles en disolventes apolares. Mientras mejor sea la atracción entre soluto y las
moléculas disolventes, mayor será la solubilidad.

Efecto de la solubilidad:
Para soluto sólido y líquido disuelto en agua, la solubilidad en general aumenta, al
aumentar la temperatura. Con el aumento de la temperatura, aumenta el movimiento de las
partículas, quedando en mayor número de ellas libres, para formar parte de la disolución.

Para los gases disueltos en agua, la solubilidad disminuye, al aumentar la temperatura. Esto
se debe a que a medida que se calienta el agua, se libera las burbujas (moléculas gaseosas)
escapando de la disolución.

Efectos de la presión sobre los gases: la solubilidad de un gas en agua aumenta al aumentar
la presión aplicada sobre la disolución, debido a que la presión aplicada sobre la disolución,
debido a que la presión, favorece la difusión de las moléculas de gas en el líquido.

La solubilidad no afecta la solubilidad de los sólidos y líquidos.

Ejemplo:

¿Cómo se puede preparar una disolución insaturada de KCl a 80◦C? Como la solubilidad
del KCl (cloruro de potasio) es 50 g/100 g H₂O a 80◦C, se debe agregar cualquier cantidad
menor a 50◦C.

¿Cómo sucede con la solubilidad de KNO₃ , si disminuye la temperatura de 40◦C a 20◦C?

La solubilidad del HNO₃ disminuye, ya que generalmente en los sólidos la solubilidad, es

proporcional a la temperatura.

SOLUTO SOLUBILIDAD
g sto/100g H₂O
20◦C 40◦C 80◦C 100◦C
KCl 33 39 50 56
KNO₃ 33 65 168 244

Concentración de las disoluciones:

Diluidas: contienen muy poca cantidad de soluto con respecto al disolvente.

Concentrada: contiene una cantidad muy elevada de soluto respecto al disolvente.

Unidades de concentración:

Porcentaje en masa (m/m): expresa la masa de soluto, en gramos (g) que hay disuelto en
100 g de disolución.

%m/m= masa (g) soluto x 100

masa (g) disolución

%v/v= volumen (mL) soluto x 100

volumen(mL) disolución

%m/v= masa (g) soluto x 100

volumen (mL) disolución

disolución=soluto + solvente

Ejemplo:

¿Cuál es el porcentaje de masa de una disolución preparada con 25 g de KCl en 200 g de

agua?

Datos:
Calcular la disolución: Calcular el % masa
%m/m=?
Disolución: sto + ste %m/m= 25g/225g x 100
Sto: 25g
Disolución: 25 g+ 200g %m/m= 11.1%
Ste: 200g
Disolución 225g El valor indica que hay 11.1 g de sto
en 100 g de disolución

Molaridad (M) o concentración molar: es el número de moles de soluto por litro de de

disolución:

Molaridad= moles de soluto/litro de disolución

M= n(mol)/V(L)
¿Calcular la concentración molar de una disolución que contiene 34.5 g de NaClO en
700mL de disolución? Masa molar= 74.5 g/mol

n=masa sto/ masa molar= 34.5g/ 74.5g/mol= 0.46 mol

M= 0.46 mol/0.7L= 0.66 mol/L

Molalidad: expresa la cantidad de soluto en moles (mol) que hay disuelto en 1Kg de
disolvente.

m=moles sto/ 1Kg disolvente

¿Calcular la molalidad de un ácido clorhídrico comercial de 35% en masa y densidad 1.18

g/mL?

Datos: La suma de la masa molar de cada Calcula los Kg de solvente

elemento que compone el 100=35+ ste

Cl=35.5g/mol;
H= 1g/mol compuesto, es igual a la masa
Ste=100-35
molar del compuesto.
d=1.18g/mL Ste=65g, llevar a Kg
35% masa Cl+H= 35.5 + 1= 36.5g/mol( PM)
0.065Kg
m=? Calcular los moles de soluto
Calcular la molalidad
n=masa sto/PM
m=0.95mol/0.065Kg
n=35g/36.5g/mol
m=14.61mol/Kg
n=0.95mol

Dilución de disoluciones:

Para preparar disoluciones menos concentrada a partir de una mayor concentrada:

M inicial x V inicial=M final x V final

Ejemplo:

¿Qué volumen de una solución concentrada de H₂SO₄ 8,61 se necesita para preparar 5x10²
mL de una disolución 1.45 M?

M inicial= 8.61 M (concentrada)

M.Final= 1.45M

Se desea preparar 5x10² mL= 500 mL

Cuanto volumen de la solución concentrada necesito extarer para preparar la solución

diluida

Aplicando la fórmula, se tiene

8.61M x Vinicial= 1.45 M x 500mL

Despejar V. inicial

V.inicial= 1.45M x 500mL/ 8.61M

V-inicial= 84.20mL,

Se necesita 84.20 mL de la solución concentrada de 8.61M, para la solución diluida de

1.45M.

Fracción molar:

Es común usar el símbolo X para denotar fracción molar, con un subíndice que indica el
componente de interés. Por ejemplo, la fracción molar de HCl en una disolución de ácido
clorhídrico se denotaría con XHCl. Así, una disolución que contiene 1.00 mol de HCl (36.5
g) y 8.00 moles de agua (144 g) tiene una fracción molar de HCl de XHCl = (1.00
mol)/(1.00 mol + 8.00 mol) = 0.111. Las fracciones molares no tienen unidades porque las
unidades en el numerador y en el denominador se cancelan. La suma de las fracciones
molares de todos los componentes de una disolución debe ser igual a 1. Así, en la
disolución acuosa de HCl, XH2O = 1.000 _0.111 = 0.889. Las fracciones molares son muy
útiles para trabajar con gases, como vimos en la Sección 10.6, pero su utilidad es limitada
cuando se trabaja con disoluciones líquidas.
Ejemplo:
Calcule la fracción molar
Calcule la fracción molar de un ácido sulfúrico comercial del 95% en masa y densidad de
1.83g/cm³
Xsto= mol sto/ mol total
3.- calcular el total de la
6.-Calcular fracción molar
Xste=mol ste/moles totales disolución
Moles total= mol sto + mol ste Xsto= 0.97 mol/1.24 mol
Disolución=sto+ste
Xste+Xsto=1 Xsto= 0.78
100=95+ste
Datos:
Xste= 0.27 mol/ 1.24mol
PM H₂SO₄=98g/mol Ste=100-95= 5g
Xste= 0.21
PM H₂O=18g/mol
4.- calcular moles de solvente
m=95% Xsto+Xste=1
Moles de ste= 5g/18g/mol
d=1.83g/cm³ 0.78+0.21= 0.99=1
1.-calcular moles de soluto Moles de ste= 0.27 mol

mol sto= 95g/98g/mol

mol sto=0.969mol
2.- calcular densidad 5.- Moles totales= nsto +nste

d=g/cm³ n.totales=0.27 mol+ 0.969mol

d=95g/1.83g/cm³
n.totales=1.24 mol
d=51.91 cm³

A menudo expresamos la concentración de una disolución muy diluida en partes por

millón (ppm), que se definen como:
Una disolución cuya concentración de soluto es de 1 ppm contiene 1 g de soluto por cada
millón (106) de gramos de disolución o, lo que es equivalente, 1 mg de soluto por
kilogramo de disolución. Dado que la densidad del agua es de 1 g/mL, 1 kg de una
disolución acuosa diluida tiene un volumen muy cercano a 1 L. Entonces, 1 ppm también
corresponde a 1 mg de soluto por litro de disolución. Las concentraciones máximas
aceptables de sustancias tóxicas o carcinogénicas a menudo se expresan en ppm. Por
ejemplo, la concentración máxima permisible de arsénico en agua potable en Estados
Unidos es de 0.010 ppm, esto es, 0.010 mg de arsénico por litro de agua. En el caso de
soluciones aún más diluidas, se usan partes por billón (ppb). Una concentración de 1 ppb
representa 1 g de soluto por billón (estadounidense, igual a 109) gramos de disolución, o 1
microgramo (μg) de soluto por litro de disolución. Así, la concentración permisible de
arsénico en el agua potable se puede expresarcomo 10 ppb.
EJERCICIO TIPO 13.3
(a) Se prepara una disolución disolviendo 13.5 g de glucosa (C6H12O6) en 0.100 kg de
agua. Calcule el porcentaje en masa de soluto en esta disolución. (b) Se determinó que una
muestra de 2.5 g de aguas freáticas contenía 5.4 μg de Zn2+. Calcule la concentración de
Zn2+ en partes por millón.
Solución (a) Análisis y estrategia: Nos dan el número de gramos de soluto (13.5 g) y el
número de gramos de disolvente (0.100 kg = 100 g). Calculamos el porcentaje en masa con
la ecuación 13.5. La masa de la disolución es la suma de la masa de soluto (glucosa) y la
masa de disolvente (agua).