UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

Facultad de Ingeniería Ambiental y de Recursos Naturales

Departamento Académico

Laboratorio de Fisicoquímica

HIDRATOS
Profesora:
 Ingeniera Olga Bullón

Mesa:
 N.º 1

Integrantes
 Rojas Rivera, Hanny Mirella
 Berrospi Rodríguez, Liz Carolina
 Linarez Cuento, Wagner Santiago

6 de Junio, 2017
 Hidratos | Facultad de Ingeniería Ambiental y de Recursos Naturales

Índice

Contenido
Índice............................................................................................................................................2
Objetivos......................................................................................................................................3
Fundamente Teórico....................................................................................................................3
Datos Teóricos y Experimentales.................................................................................................5
Datos Teóricos de los Reactivos...............................................................................................5
Sulfato de Cobre pentahidratado( CuSO 4 . 5 H 2 O)..........................................................5
Agua Potable........................................................................................................................5
Cálculos........................................................................................................................................6
Datos........................................................................................................................................6
Tratamiento de datos...............................................................................................................6
Calculo del error.......................................................................................................................7
Discusión de resultados................................................................................................................7
Conclusiones................................................................................................................................8
Bibliografía...................................................................................................................................8

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Objetivos
1. Determinar la fórmula de un hidrato.
2. Determinar el porcentaje de agua en masa en un hidrato.

Fundamente Teórico
Hidratos. Compuestos de adición del agua a muchas sustancias, generalmente sales. El agua
de un hidrato se llama agua de hidratación y, más frecuentemente, agua de cristalización.

Hidrato
Hidrato es un término utilizado en química orgánica y
química inorgánica para indicar que una sustancia
contiene agua. Son compuestos definidos y no sustancias
más o menos humedecidas, porque su composición es
constante sea cual fuere el método de preparación y el
tamaño de los cristales y porque la reacción entre el
número de moles de la sal anhidra y el del agua
Hidrato
combinada es una fracción muy sencilla.

En química inorgánica, los hidratos contienen moléculas de agua que o bien están ligadas a un
núcleo metálico o están cristalizadas con el complejo metálico. Tales hidratos se dice que
poseen "agua de cristalización" o "agua de hidratación". Ésta es liberada cuando el hidrato es
sometido a alta temperatura, la red se rompe y deja escapar una o más moléculas de agua.

Cuando una sal forma más de un hidrato se cumple la ley de las proporciones múltiples. En el
hidrato el agua mantiene prácticamente modificada su estructura molecular al estar unida al
compuesto anhidro mediante enlaces covalentes coordinados a través de uno de los pares de
electrones solitarios del átomo de oxígeno y a veces mantiene enlaces de puentes de
hidrógeno. En el caso de los compuestos de tipo electrovalente el agua está unida a uno de los
iones, preferentemente al catión.

Usos de hidratos
Construcción:
La presencia de hidratos es absolutamente útil en los tres campos del esfuerzo. Generalmente,
adentro construcción y refractores, las carpetas inorgánicas se privan a menudo del agua
durante la fabricación. Por ejemplo, ambos adentro cemento y yeso productos, calor se aplica
a las materias primas. Una vez que el agua se agregue en un emplazamiento de la obra, el
polvo puede rehidratado y formar enlaces con otras sustancias que estén presentes. Así, uno
va de polvo, a la mezcla, o goma y entonces las formas “piedra del cemento”. Agua eso es no
químicamente limitado, o convertido en los hidratos, puede salir otra vez como vapor,
especialmente debido al calor de la hidración, con los productos del cemento particularmente,
que experimentan exotérmica reacción química con agua.

Generalmente, el más largo puede mantener productos de cemento mojados inmediatamente

después de la colocación, el mejor. Se guardan los productos de cemento más mojados, más
agua serán convertidos en los hidratos, en vez de la evaporación debido al calor de la hidración
y de otras influencias ambientales. La sequedad prematura es una causa para los problemas
concretos severos, tales como agrietarse y contraerse.

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Protección contra los incendios pasiva (PFP):

Evitar la sequedad prematura es importante para el resto de los productos de cemento del
edificio, rocía particularmente ignifugación y firestop morteros, donde el agrietarse más leve
puede conducir al rechazamiento. El agua químicamente encuadernada se utiliza para arriba
cerca endotérmico reacciones cuando está expuesto a calor de a fuego. Temperaturas del
fuego en a edificio puede alcanzar 1100°C, dependiendo del presente del combustible y de la
disponibilidad de oxígeno, solamente los hidratos guardan la temperatura del artículo en o
debajo del °C 100 hasta que toda la agua está pasada.

Por lo tanto, más hidratos, más larga es la duración de la resistencia al fuego. Esto es qué
presta características fire-resistive a básico, o “viejo” materiales de construcción, como yeso,
concreto o yeso. La duración de la resistencia al fuego es importante para muchos productos
de alta tecnología de PFP por ejemplo ignífugo y pinturas endotérmicas, abrigos y azulejos,
tales como ésos usados adentro física del espacio para los vehículos del reingreso.

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Datos Teóricos y Experimentales

Datos Teóricos de los Reactivos

Sulfato de Cobre pentahidratado(

CuSO 4 .5 H 2 O )

 Nombre químico: Sulfato de cobre pentahidratado

 Aspecto: Sólido azul en diversas formas.
 Olor: Inodoro
 Punto de fusión: 110°C
 Punto de ebullición: 150°C, se descompone con la perdida de los 5H2O
 pH:3.5 - 4.5 (solución 5%)
 Solubilidad: 20,3 g/100 ml de agua (20 °C)
 Estabilidad y reactividad: Estable e condiciones
normales de manipulación y almacenamiento.
 Condiciones a evitar: Contacto con materiales
incompatibles.
 Manipulación: No coma, no beba, no fume mientras
manipule este producto. Evite el contacto con ojos piel
vestidura No respire el polvo. Lávese bien después de su Sulfato de cobre
manipulación. pentahidratado

Agua Potable

 Nombre químico: Agua (𝐻2𝑂)

 Estado físico y aspecto: Líquido.
 Olor: Inodoro.
 Sabor: No posee.
 Peso molecular: 18,02 g / mol
 pH(1% disol / agua): 7 [neutral]
 Punto de ebullición: 100 ° C (212 ° F)
 Peso específico: 1 (Agua = 1)
 Presión de vapor: 2,3 kPa (a 20 ° C)
 Densidad de vapor: 0,62 (aire = 1)
 Solubilidad: No aplica
 Manipulación y almacenamiento: Precauciones;
Ningunas frases específicas de seguridad se han Agua Potable
encontrado aplicables para este producto.
Almacenamiento; No procede

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Cálculos
Datos

 W crisol : 15,146
 W CuSO .5 H O: 1,001 gr
4 2

 W 0 : 16,147
 W f : 15,828

De donde:

 W 0 :masa del crisol+ masa de la sal

 W f :masa despuesdel calentamiento

Tabla 1

Numero de
1 2 3
calentamiento
Masa del conjunto
después del 15,836 gr 15,828 gr 15,828 gr
calentamiento

Tratamiento de datos
1. Calcule la masa de agua en la muestra original en gramos. Esta masa es simplemente la
diferencia entre las masas de la muestra original y de la muestra después del
calentamiento.

W agua =W muestra original−W despuesdel calentamiento W agua =16,147 gr−15,828 gr=0,319 gr

2. Calcule las cantidades de agua y de la sal anhídrido en moles.

w sal anhidrido=w sal hidratada−w aguaw sal anhidrido=1,001−0,319=0,681

Para el agua tenemos:

W 0,319 gr
n agua= = =0,0177 mol
Ḿ 18,02 gr /mol
Para la sal anhídrido:

w 0,681 gr
n salanhidrido = = =0,0043 mol
Ḿ 159,6 gr /mol
3. Determine la formula y el porcentaje de agua en masa en un hidrato.
 Primero hallamos la formula, para ello en cada caso dividiremos la cantidad de
moles menor a los dos compuestos para así hallar el coeficiente.

Dividimos entre el menor número de moles.

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0,0177
n agua= =4 , 56 ≈ 5
0,0043
0,0043
n salanhidrido = =1
0,0043
Por esto concluimos la fórmula del hidrato:

CuSO 4 .5 H 2 O

 Luego hallamos el % de agua en un hidrato.

magua 0,319
%agua= ∗100 %%agua= ∗100 %%agua=31,86 %
msalhidratada 1,001

Calculo del error

Experimentalmente se tiene que por cada mol de CuSO 4 se tiene 4,56 mol de agua.

Teóricamente se conoce el compuesto

CuSO 4 .5 H 2 O

|% teorico−%experimental| |5−4,56|
ε= ∗100 %ε = ∗100 %ε =8,8 %
% teorico 5

Discusión de resultados

El porcentaje de error del experimento nos resultó 8,8% lo cual es un valor pequeño debido a
que logramos eliminar la mayor cantidad de agua de nuestro compuesto mediante la
exposición continua al calor. Se esperó que el error sea más pequeño.

Este pequeño porcentaje de error se debe:

 La cantidad de agua no se eliminó con totalidad ya que solo una parte estaba en
contacto con el calor.
 La balanza con la que se trabajó no nos aproximaba con exactitud los decimales y a
trabajar con una muestra tan pequeña (1 gramo de sulfato de cobre
pentahidratado) es necesario conocer la mayor cantidad de decimales.

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Conclusiones

 Si calentamos un hidrato (sustancia que contiene agua), se convertirá en un anhidro

(sustancia que no contiene agua).
 Al añadir una cierta cantidad de hidrato en el crisol para calentarlo esa cantidad en
masa debe disminuir, pero esto se debe a que se evaporó el agua del hidrato.
 La cantidad de moles de un hidrato se puede hallar relacionando el número de moles
de Agua por cada mol de la sustancia anhidra que queda después de calentar el
hidrato.
 En el CuSO 4 .5 H 2 O posee 5 moles de agua, pero en el desarrollo de la práctica sale
un valor que se aproxima a cinco por tanto la práctica está bien hecha pero no sale
exacto porque los instrumentos utilizados están expuestos a márgenes de errores.

Bibliografía

 https://deymerg.files.wordpress.com/2011/03/informe-de-laboratorio-7_formula-de-
unhidrato.pdf
 https://es.scribd.com/doc/85864196/Informe-de-Quimica-Practica-13-Hidratos-
deCarbono
 http://es.slideshare.net/marlonmosquera/informe-lab-quimica

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