Proyecto de Calidad de Cafe AI PDF

Proyecto: “Mejoramiento de la producción de cafés de alta calidad en el distritos de Alto Inambari en el
entorno del Parque Nacional Bahuaja Sonene”
Mancomunidad Municipal de la Amazonia de Puno
Central de Cooperativas Cafetaleras de los Valles de

Sandia – CECOVASA
Municipalidad Distrital de Alto Inambari
Proyecto: “Mejoramiento de la producción de cafés de

alta calidad en el distritos de Alto Inambari en el entorno
del Parque Nacional Bahuaja Sonene”
Alto Inambari – Sandia - Puno
Abril de 2012
PRESENTACION
El distrito de Alto Inambari está localizado en la zona de gran biodiversidad biológica y

ecológica con diferentes pisos ecológicos únicos en esta parte del país; sin embargo,
los problemas y necesidades son comunes en el sector agrícola, ambiental,
educación, salud e infra estructural vial, etc. en esta parte de la Amazonia de Puno,
que demandan permanente peticiones de atención para aminorar estas situaciones
negativas.
La Municipalidad Distrital de Alto Inambari enfrenta problemas prioritarios que afectan

directa e indirectamente a diversos sectores, como es el crecimiento de la agricultura
migratoria y la expansión de la frontera agrícola, principalmente por el cultivo de coca,
a expensas de la destrucción del bosque que pone en riesgo estas potencialidades.
Evidencia que demanda estrategias de desarrollo en forma holística, para la
conservación y preservación de los recursos naturales para las futuras generaciones.
En tal sentido, el presente perfil de proyecto titulado “Mejoramiento de la

producción de cafés de alta calidad en los distritos de Alto Inambari en el
entorno del Parque Nacional Bahuaja Sonene” se concibe sobre las bases
fundamentales para mejorar la producción de café de calidad y mejorar la calidad del
café en el proceso de la cadena de valor impulsando el establecimiento de la
productividad de cafés especiales bajos sistemas agroforestales con un enfoque socio
ambiental sostenible e inclusión social en el distrito de Alto Inambari de la provincia de
Sandía, respetando el principio de equidad, pluriculturalidad el medio ambiente con
particular atención a la erradicación de la pobreza y generación de empleo productivo
ambiental.
Con esta perspectiva la Municipalidad Distrital de Alto Inambari conjuntamente con las
Instituciones como la: La Mancomunidad Municipal de la Amazonia de Puno, DEVIDA,
La jefatura del Parque Nacional Bahuaje Sonene PNBS, La Cooperativa Cafetalera
Alto Inambari, La Cooperativa Valle Grande y las organizaciones quienes integran el
Comité de Desarrollo Agrario Distrital, plantean este proyecto con miras de mejorar,
obtener mayores y nuevos beneficios económicos, mediante el aprovechamiento
adecuado de los recursos naturales para el desarrollo de sistemas agroforestales, con
el fin de diversificar las actividades económicas de los pobladores contribuyendo a
mejorar la calidad de vida y dinamizar la economía local a través de la agricultura
sostenible.
Ing. Isaías Leque Quispe

Alcalde
Municipalidad Distrital de Alto Inambari
I. RESUMEN EJECUTIVO
A. Nombre del Proyecto de Inversión Publica
“Mejoramiento de la producción de cafés de alta calidad en el distritos de Alto

Inambari en el entorno del Parque Nacional Bahuaja Sonene”
B. Objetivo del proyecto

Mejorar los ingresos económicos con la producción de café de alta calidad en el
distrito de Alto Inambari.
C. Balance oferta demanda de los bienes o servicios del PIP

A partir de la evaluación de la oferta de servicios de capitación, asistencia técnica
en manejo de la producción, manejo fitosanitario, cosecha pos cosecha y
almacenamiento del cultivo de café acciones compatibles con el medio ambiente,
se llega a determinar la demanda insatisfecha, tal como se muestra en el siguiente
cuadro, donde la brecha de la demanda insatisfecha es significativa con respecto a
la oferta optimizada.
Balance de oferta – demanda de servicios de capacitación y asistencia

técnica
Población
Oferta de servicios
Periodo Demandante de Demanda Insatisfecha
de CAT (**)
Servicios de CAT (*)
Año 1 3717 1217 -2500
Año 2 3836 1256 -2580
Año 3 3959 1296 -2663
Año 4 4085 1338 -2748
Año 5 4216 1380 -2836
Año 6 4351 1425 -2926
Año 7 4490 1470 -3020
Año 8 4634 1517 -3117
Año 9 4782 1566 -3216
Año 10 4935 1616 -3319
(*) Demanda de Servicios de Capacitación y Asistencia Técnica
(**) Oferta de Servicios de Capacitación y Asistencia Técnica
D. Descripción técnica del PIP
Por la tipología del proyecto, está orientado a transferir tecnología de manejo de la

producción de café de alta calidad en toda la cadena de valor del cultivo de café,
desde las instalaciones hasta la comercialización en el distrito de Alto Inambari,
con estrategias y la instalación de módulos de manejo de plantaciones de café,
manejo fitosanitario y módulos de beneficio, por el que se plantea la ejecución de
cuatro componentes, las mismas que se desarrollaran en forma complementaria
para cumplir con los objetivos, las mismas que se detallan a continuación:
Componente 1: Incrementar la producción de cafés de alta calidad,

Actividad 1.1. Instalación de módulos de regeneración productiva del café
en sistema agroforestal Actividad 1.2. Manejo Integrado de plagas y
enfermedades en la producción de café Actividad 1.3. Capacitación y
asistencia técnica para la mejora de la producción.
Componente 2. Instalación de módulos de beneficio de cosecha y

postcosecha en las fincas Actividad 2.1. Elaboración de normas de
cosecha, beneficio y almacenamiento Actividad 2.2. Capacitación y
asistencia técnica en cosecha y postcosecha, Actividad 2.3. Instalación de
módulos de beneficio ecológico del café.
Componente 3: Comercialización de café por calidad (comercialización

diferenciado) Actividad 3.1. Elaboración e instalación de un sistema de
acopio de calidad de café; Actividad 3.2. Instalación de módulos de acopio
de calidad de café; Actividad 3.3. Capacitación para el control de calidad de
café.
Componente 4: Mejora de las capacidades empresariales; Actividad 4.1.

Instalación de un sistema de administración de socios de las cooperativas;
Actividad 4.2. Elaboración de estrategia de marketing para la producción de
calidad; Actividad 4.3. Adecuado posicionamiento de marcas de café de alta
calidad; Actividad 4.4. Mercadeo de la producción de café de alta calidad.
E. Costos del PIP.
El costo de inversión del proyecto asciende a S/. 4, 901.508 como el

resultado del presupuesto acumulado de las actividades y sub actividades
que considera el proyecto. Del costo de inversión el 78% son costos
directos, por ser un proyecto de transferencia tecnológica y de naturaleza
productiva, lo que permitirá a los beneficiarios adopten la tecnología
promovida por el proyecto, un desarrollo tecnológico entre los estándares
medio y alto en la agricultura del valle del ámbito del proyecto, así mismo,
permitirá generar un cambio actitud de la agricultura tradicional actual a una
agricultura moderna, competitiva y sostenible.
Costos de inversión del proyecto

Unidad de
C/A RUBRO
Medida
TOTAL
I INVERSION INICIAL 40,000
II IMPLEMENTACION DE LA INVERSION 3,801,948
1 Mejorar la capacidad productiva de las plantaciones de café en sistemas agroforestal 1,972,998
2 Instalación de módulos de beneficio y poscosecha 892,110
3 Implementación de un sistema de comercialización de calidad 271,900
4 Fortalecimiento de las organizaciones cooperativas 664,940
III Gestión del proyecto 1,059,560
TOTAL GLOBAL 4,901,508
F. Beneficios del PIP
Por la naturaleza del proyecto, los beneficios se traducen en la mejora de

las capacidades y conocimientos a la población rural principalmente,
quienes incrementan sus destrezas, habilidades y responsabilidades en el
manejo de la cadena de valor de la producción del café de alta calidad para
llegar a la venta de café por calidad, repercutiendo directamente a la mejora
de conocimientos de los agricultores beneficiarios, reflejándose en la mejora
de la producción, productividad y calidad del café y sub productos,
finalmente la rentabilidad del cultivo de café, a continuación se detallas la
producción los beneficios del proyecto.
Valor bruto de Producción VBP del proyecto

Café
Instalación (ha)
Rejuvenicimiento 250,00 250,00 250,00 250,00 250,00 250,00 250,00 250,00 250,00 250,00
Instalación nueva 0,00 120,00 250,00 250,00 250,00 250,00 250,00 250,00 250,00 250,00
total (ha) 250,00 370,00 500,00 500,00 500,00 500,00 500,00 500,00 500,00 500,00
Rendimiento (kg/ha) 550,00 560,00 600,00 750,00 750,00 750,00 750,00 750,00 750,00 750,00
Produccion (Kg) 137.500,00 207.200,00 300.000,00 375.000,00 375.000,00 375.000,00 375.000,00 375.000,00 375.000,00 375.000,00
Precio 5,50 6,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00
Ingreso café 756.250 1.243.200 2.100.000 2.625.000 2.625.000 2.625.000 2.625.000 2.625.000 2.625.000 2.625.000
G. Resultados de la evaluación social
Según los lineamientos metodológicos para la formulación y evaluación de

proyectos de inversión del sector agricultura, la metodología utilizada para
la evaluación de los proyectos es el de Costo/Beneficio, el VAN social para
la alternativa I, es S/. 5.76 Millones de Nuevos Soles y para la alternativa II
es S/. 3.36 Millones de Nuevos Soles, se concluye que la alternativa I es la
más rentable y por ser una estrategia integral y adecuado para las
condiciones del ámbito del proyecto se recomienda implementar la
alternativa I.
Resultados de evaluación social del proyecto

Alternativa I Alternativa II
Indicador A Precios A Precios A Precios
A Precios Sociales
Privados Sociales Privados
VAN 3.533.292,35 5.761.884,37 853.970,00 3.363.476,86
TIR 27,28% 14,93%
42,86% 29,94%
H. Sostenibilidad del PIP
La sostenibilidad del proyecto se sustenta en la participación de los actores

involucrados para la implementación del proyecto y para la continuidad de
las acciones implementadas por el proyecto las, mismas que se enmarcan
en los planes, prioridades y estrategias de las políticas locales, regionales y
nacionales.
Sostenibilidad Técnica; Por la naturaleza del proyecto, las actividades

que se implementarán están orientadas al desarrollo de capacidades en
toda la cadena de valor de la producción de café desde el manejo
productivo de las plantaciones hasta la comercialización de café por
calidad, con transferencia de tecnologías para el adecuado manejo de la
cadena productiva agroforestal para mejorar los niveles de productividad y
la calidad de los productos, subproductos, que es técnicamente viable por la
vocación de los productores dedicados a estas actividades por ser
principales actividades de sustento económico, favorecida por las
condiciones agroclimáticas y edafológicas de la zona. El diseño del
proyecto se sustenta en las experiencias del Área de Desarrollo Rural y del
Medio Ambiente de la Municipalidad Distrital de San Pedro de Putina
Punco, proyecto implementado exitosamente en beneficio de la población
local, con el financiamiento de DEVIDA.
Sostenibilidad Ambiental; La producción de calidad implica también la

responsabilidad ambiental, como mitigar la deforestación con tecnología de
los sistemas agroforestales, entorno de la zona de amortiguamiento e
influencia del Parque Nacional Bahuaja Sonene. La estrategias de mejorar
las fertilidad de los suelos instalando plantaciones de árboles leguminosas
que capten nutrientes del aire. También implica que los módulos de
beneficio mitiguen al mínimo la contaminación de las aguas en las
quebradas y los manantiales de agua. Finalmente que la nueva producción
de café de alta calidad sea saludable para la salud humana.
Sostenibilidad Sociocultural; La implementación del proyecto se

concertara con la población local y con la participación activa de los
beneficios, principalmente con la Central de Cooperativas Agrarias
Cafetaleras de los Valle de Sandia, con la Cooperativa Cafetalera Alto
Inambari y la Cooperativa Cafetalera Valle Grande, aspecto que fortalecerá
las principales organización de productores cafetaleros en la transferencia
tecnológica en forma eficiente y crear una cultura de producción de café de

alta calidad. El proyecto promoverá el fortalecimiento de Marcas locales de
café el mismo que contribuirá a mejor sus ingresos y fortalecerá la
integración local.
Sostenibilidad Institucional; la Municipalidad Distrital de Alto Inambari

cuenta con capacidad técnica y administrativa, para impulsar del desarrollo
productivo compatibles con el medio ambiente y agropecuario de la zona,
cuenta con profesionales y técnicos capacitados, aspecto que garantiza la
gestión del proyecto en forma responsable, por otro, cuenta con convenios
con diversas instituciones involucradas en el desarrollo del sector agrarios,
que serán las entidades cooperantes tanto en el aspecto técnico y
financiero para garantizar el cumplimiento de los objetivos que plantea el
proyecto.
Así mismo, la municipalidad y actores involucrados cuentan con la

experiencia en la ejecución de proyectos similares, por lo que existe la
capacidad operativa tanto en el área logística, infraestructura y personal
calificado para cumplir las actividades consideradas en el proyecto en el
tiempo y espacio programado.
I. Impacto ambiental
La evaluación de impacto ambiental por la metodología de la matriz de la

LEOPOLD, ha permitido obtener resultados de la valoración de impacto del
presente proyecto en sus fases de implementación, operación y
mantenimiento; teniendo los siguientes resultados:
Factor ambiental Abiótico : + 22

Factor ambiental biótico : + 40
Factor ambiental socioeconómico : + 94
Factor ambiental cultural : + 15
De la matriz formulada, se puede deducir que las actividades de

implementación y la puesta en operatividad del presente proyecto, no
constituyen un efecto adverso o que deterioren la conservación del medio
ambiente, debido a que las actividades y operaciones se realizarán en
forma adecuada y racional
Realizado un análisis de los posibles efectos que pudieran causar las

actividades a ejecutar en la alternativa 1, no se ha logrado identificar
impactos negativos en el medio ambiente, por lo cual no se ha considerado
costos en la inversión; por el contrario con la ejecución de las plantaciones
agroforestales y forestales se lograra impactos positivos como:
Reducción de la vulnerabilidad de la población que se encuentra en las

partes bajas y altas del distrito, disminuyendo los huaycos y deslizamientos.
Producción de oxígeno para una mejor calidad ambiental de la zona de
proyecto
Mejora la humedad de los suelos por ende el incremento de la
biodiversidad y productividad
Crea microclimas que incrementará la producción agrícola por las ventajas
de las plantaciones agroforestales y forestales.
J. Organización y Gestión
La ejecución del proyecto se implementará con enfoque de gestión por

resultados y en forma participativa de parte de las entidades involucradas y
las organizaciones productoras beneficiarios, quienes conformaran el
directorio de la gestión del proyecto con una participación vinculante en las
diversas etapas de ejecución.
La organización y gestión será asumida en forma directa por la
Municipalidad Distrital de Alto Inambari, por ser esta la unidad gestora y
ejecutora a través del Departamento de Desarrollo Agropecuario y del
Medio Ambiente, para la cual cuenta con personal técnico y con capacidad
instalada con oficinas de administración e infraestructura, es la única
municipalidad de la provincia de Sandia que Gestiona sus recursos desde la
sede del distrito.
Por otro lado, la estructura organizativa del proyecto considera un director o

jefe de proyecto, administración, especialistas y técnicos por componentes
y finalmente los productores beneficiarios del proyecto, bajo la dirección de
este equipo técnico asumirán la responsabilidad del cumplimiento de los
objetivos que busca el proyecto.
Externamente se considera el monitoreo y supervisión del proyecto, por lo

que quienes asumirán éste rol serán las instituciones cooperantes y actores
involucrados para orientar y asesorar la implementación de las actividades
con criterio técnico y administrativo, según sus competencias y
responsabilidades que cumplen en el marco del proyecto.
K. Plan de Implementación
El desarrollo de las actividades se ejecuta en forma secuencial y

programática, en base a los lineamientos establecidos de administración
pública y la ejecución técnica de las actividades, la implementación
detallada de los componentes y actividades que considera el proyecto se
llevarán a cabo en función al expediente técnico y planes operativos
anuales, que en sí constituyen los instrumentos de gestión del proyecto.
De acuerdo a las actividades establecidas por componentes se ha

programado la ejecución en función de desarrollo productivo, siempre
considerando en las etapas iniciales los componentes y actividades
correspondientes al eslabón de la cadena de producción.
Dentro del Plan de Implementación se ha establecido la gruta crítica del

proyecto para establecer las actividades en función al calendario agrícola, y
otros factores que influyen directamente en la gestión del proyecto.
L. Conclusiones y Recomendaciones.
El proyecto por su naturaleza se enmarca en los lineamientos y estrategias

de política local, regional y nacional.
El proyecto contribuirá a mejorar los ingresos económicos de los

agricultores beneficiarios en los ámbitos de intervención, a través del
incremento de la producción y de la mejora de la calidad de la producción
de café.
La producción promovidas es en sistema agroforestal de café orientado a

los mercados de mayor poder adquisitivo en el mundo por lo que es
competitivo y sus precios son más estables en el mercado internacional,
por tanto asegura mejores ingresos a los agricultores.
El planteamiento de las acciones refleja el mejor uso y su conservación de

los recursos naturales y del medio ambiente en el entorno del Parque
Nacional Bahuaje Sonene.
La implementación del proyecto fortalecerá la organización de productores,

principalmente a las cooperativas bases de CECOCASA, los mismos que
desarrollarán capacidades para identificar oportunidades de mercados y de
la contratación de servicios especializados de extensión para elevar su
productividad y ventas, mediante innovación tecnológica productiva.
La implementación del proyecto deberá optar por la alternativa I, en vista

de que ofrece menor costos de inversión por persona atendida, lo que lo
convierte mayor eficiencia, en términos generales el Ratio Costos de
Efectividad de la alternativa I es menor con respecto a la alternativa II.
Las actividades que se plantea en el proyecto son técnicamente viables

para su implementación para las condiciones de la zona y la población,
aspecto que garantiza su éxito en el mediano y corto plazo.
La implementación de las actividades no genera ningún efecto negativo ni

colateral al medio ambiente o en el entorno en la que se desarrolle, mas al
contrario mitiga las actividades tradicionales que contaminan el medio
ambiente.
Proyecto: “Mejoramiento de la producción de cafés de alta calidad en el distritos de Alto Inambari en el entorno del Parque Nacional Bahuaja Sonene”
M. Marco lógico
Se elaboró el marco lógico siguiendo la relación de causa-efecto con el nivel superior y la lógica horizontal que permite
establecer las relaciones causales entre los objetivos del proyecto y los factores del entorno. De esta manera se ha
obtenido el marco lógico que a continuación se describe en el siguiente cuadro.
RESUMEN DE NARRATIVO INDICADORES VERIFICABLES OBJETIVAMENTE MEDIOS DE VERIFICACIÓN SUPUESTOS IMPORTANTES
FIN: Mejorar el desarrollo

- Decisiones políticas favorables al
Socioeconómico de los agricultores - Mejorar en 5% el ingreso perca pita de la población beneficiaria - Información de estadísticas
desarrollo agropecuario y rural.
productores de café del distrito de alto una vez concluido el proyecto socioeconómicas
- Financiamiento estable y oportuna
Inambari en el entorno del PNBS
La producción de cafés especiales mejoran en un 25% su calidad

Estadística de producción de la JNC y - Condiciones ambientales
y al mismo tiempo incrementa de 12 qq/ha. a 16 qq/ha. al finalizar
MINAG, memoria anual de CAC Cafetaleras favorables.
PROPÓSITO: Incremento de los el proyecto.
ingresos económicos con la producción
de café de alta calidad en el distrito de
Alto Inambari. Política Agraria Nacional y Regional
El ingreso de las familias beneficiarias se ha incrementado de S/. Compendio estadístico del INEI
favorable para la agro exportación del
0.75 millones/año a S/.2.1 millones/año, al tercer año.
café
RESULTADO 1: - 80% de los agricultores formados en Unidades Familiares de - Planes de capacitación y registro de
producción agropecuaria asistidas técnicamente en manejo de evaluación de la capacitación
Financiamiento oportuno personal
Mejorar la capacidad productiva de las sistemas de producción de cafés especiales Registros de acopio de café y exportación de
idóneo y capacitado.
plantaciones de café en sistemas cafés especiales.
Incremento en 30% de la producción de cafés especiales, Financiamiento oportuno apoyo
agroforestal - Reporte mensual de operatividad y
asociados con sistemas agroforestales, después de concluido el logístico adecuado
prestación de servicios.
proyecto.
- Reporte de planes de capacitación y
- 100% de la población beneficiara desarrollan capacidades en registro de acopio de cafés de calidad. - Que exista voluntad de
RESULTADO 2:
beneficio ecológico y pondrán en práctica desde el segundo año. - Registros de exportación de café por participación de los agricultores.
- Se mantiene la calidad de café en 100% de poscosecha calidad
- En 20% se ha mejorado la calidad de cafés especiales. - Encuestas de manejo de beneficios - Mayor motivación y sensibilización
Instalación de módulos de beneficio y
- El 100% de los beneficiarios manejan sus residuos orgánicos y ecológicos a los beneficiarios
poscosecha
aguas mieles. - Disponibilidad de materiales en la
zona
RESULTADO 3: - Se exporta café de alta calidad de 100% de los beneficiarios - Registro de exportación de cafés de alta - Apoyo logística y financiamiento en
con trazabilidad. calidad. forma oportuna.

- En 3 cooperativas se ha implementado un sistema de acopio -Registro de acopio de cafés diferenciado en
diferenciado en los centros de acopio y las cooperativas al los centros de acopio y cooperativas.
segundo año
Implementación de un sistema de
- Personal capacitado para el acopio
comercialización de calidad
de cafés por calidad.
RESULTADO 4
- Diagnóstico de microcuencas para la
Fortalecimiento de las organizaciones -Se tiene implementado 3 sistemas de administración de socios - Financiamiento oportuno
exportación de café de alta calidad.
cooperativas en las cooperativas beneficiarios al segundo año. - Personal especializado
- negociación con empresas compradoras de
-Se ha posesionado 2 marcas de café de alta calidad en los - Disponibilidad de materiales y
café de alta calidad con sistema de
mercados y nichos de mercado al finalizar el proyecto. equipos.
trazabilidad
ACTIVIDADES
1.1. Instalación de módulos de
1000 módulos asistidas (modulo demostrativo - Informes técnicos
regeneración productiva del café en
de 0.25 ha por beneficiario) y asesoradas en S/. 632,673 - Fotografías
sistema agroforestal
regeneración productiva del café al segundo - comprobantes de compra y venta de
año con un presupuesto de; materiales. Disponibilidad de recursos
económicos
1.2. Manejo Integrado de plagas en la 20 módulos implementados y manejados S/. 229,400
- Registro de participantes Desembolsos oportunos
producción de café por el grupo de vigilancia sanitaria, con un
- Informe técnico de actividades Personal capacitado
presupuesto de;
Disponibilidad de materiales en el
- Registro de participantes
mercado
- Informe técnico de actividades
Estacionalidad de los precios en el
-Hojas de asistencia técnica
mercado
- Registro de beneficiarios
1.3. Capacitación y asistencia técnica 160 talleres en campo definitivo al final del S/. 1,110,925 Disponibilidad de los beneficiarios del
- Fotografías de las asistencias técnicas
para la mejora de la producción proyecto con un presupuesto de; proyecto
- Catastro de áreas reforestadas.
Factores ambientales favorables
- actas de compromiso de mantenimiento
entre autoridad local y población local.
- Informes de elaboración del reglamento de Disponibilidad de recursos

1 consultoría para la elaboración del S/. 31,300
2.1. Elaboración de normas de cosecha, beneficio y pos cosecha. económicos
reglamento y sistematización de cosecha,
cosecha, beneficio y almacenamiento - Informe de sistematización de cosecha y Desembolsos oportunos
beneficio y pos cosecha
beneficio. Personal capacitado
con una inversión de;
-Fotografías Disponibilidad de materiales en el
S/. 64,810 - Registro de participantes mercado

2.2. Capacitación y asistencia técnica
1500 asistencia técnicas en poscosecha al - Informe técnico de actividades Estacionalidad de los precios en el
en poscosecha
final del proyecto con una inversión de; mercado
Disponibilidad de los beneficiarios del
proyecto
S/. 796,000 - Informe técnico de actividades
2.3. Instalación de módulos de 500 módulos de beneficio ecológico Factores ambientales favorables
beneficio ecológico del café construidos y capacitados final del proyecto - Registro de beneficiarios
con un monto de inversión de; - Fotografías de las asistencias técnicas
01 consultoría para el mapeo , diseño e S/. 78,900 - Informe de mapeo de café de calidad por Disponibilidad de recursos
3.1. Elaboración e instalación de un
implementación de un sistema de acopio de microcuencas. económicos
sistema de acopio de calidad de café
café por calidad al final del proyecto con un -Registro de acopio de café de calidad Desembolsos oportunos
presupuesto de; - Fotografías Personal capacitado
mercado
06 módulos implementados para el sistema S/. 46,200 - Registro de acopio de café
3.2. Instalación de módulos de acopio Estacionalidad de los precios en el
de acopio por calidad con las respectivas - producto con código de barra
de calidad de café mercado
formatos de trazabilidad al finalizar el - Informe técnico de actividades
proyecto con una inversión de;
proyecto
S/. 146,800
3.3. Capacitación para el control de 60 talleres en la implementación en módulos -Registro de asistencia Disponibilidad de los beneficiarios del
calidad de café piloto de acopio de café de calidad al finalizar -Plan de capacitación proyecto
el proyecto con un presupuesto -Registro de acopio de café Participación de los sectores
4.1 Instalación de un sistema de S/. 155,440
03 consultorías y 03 kits de elaboración e
administración de socios de las -Informe de consultoría
implementación en modernización de las Participación de las cooperativas
cooperativas -Registro de implementación de equipos.
cooperativas con un presupuesto de;
S/. 344,200 Condiciones sociales favorables

4.2 Elaboración de estrategia de 01 consultoría para la implementación de un - informe de estrategias de marketig Aceptación de los beneficiarios del
marketing para la producción de calidad plan de marketing para la venta de café por - Informe técnicos proyecto
calidad diferenciado con una inversión de;
Disponibilidad de los productores
S/. 54,000
4.3. Adecuado posicionamiento de 03 campañas en mercadeo y reportajes para
- Registro de organizaciones participantes
marcas de café de alta calidad el posicionamiento de marcas de café con
- Contratos y convenios de compra y venta Disponibilidad de recursos
una inversión de;
de productos y sub productos económicos
Desembolsos oportunos
Personal capacitado
S/. 111,300 - Contratos y convenios de compra y venta
4.4. Mercadeo de la producción de café 03 participaciones en eventos y ferias mercado
de productos y sub productos
de alta calidad internacionales al finalizar el proyecto con Estacionalidad de los precios en el
- certificados de calidad
una inversión de; mercado
- Informes técnicos
proyecto
S/. 1,059,560
36 acciones de gestión desarrollas al
Gestión del proyecto
finalizar el proyecto con una inversión de; Informes técnicos mensuales, trimestrales y Personal idóneo
memoria anual. Financiamiento oportuno
Proyecto: “Mejoramiento de la producción de cafés de alta calidad en los distritos de Alto Inambari en el
II. ASPECTOS GENERALES
2.1. Nombre del Proyecto

“Mejoramiento de la producción de cafés de alta calidad en los distritos de
Alto Inambari en el entorno del Parque Nacional Bahuaja Sonene”
2.2. Unidad formuladora y ejecutora
2.2.1 Unidad Formuladora.

Sector : Gobiernos Locales
Pliego : Municipalidad Distrital de Alto Inambari
Nombre : Ing. Milner Calderon Choquehuanca
Dirección : Jr. Cabana N° 524
Teléfono : 051 329362
Responsable de la elaboración del Proyecto: Ing. José Orlando Jara
Cabrera.
2.2.2 Estructura Funcional Programática

Pliego : Municipalidad Distrital de Alto Inambari
Función : Agropecuario
Programa : Agraria
Subprograma: Inocuidad Alimentaria
2.2.3 Unidad Ejecutora

Pliego : Mancomunidad Municipalidad de la Amazonia de Puno
Nombre : Ing. Isaias Leque Quispe
Dirección : Jr. Cabana N° 524
Teléfono : 051 329362
E-Mail : munialtoinabari@hotmail.com
2.2.4 Ubicación
Región : Puno
Provincia : Sandia
Distritos : Alto Inambari
Microcuencas : Massiapo, Yanacocha y Valle Grande
2.2.5. Modalidad de ejecución
La unidad formuladora plantea la implementación del proyecto por la

modalidad de ejecución por administración directa, porque la Municipalidad
Distrital de Alto Inambari, ha implementado el Área de Desarrollo
Agropecuario y de Medio Ambiente, en el cual cuenta con capacidad
técnica administrativa para la gestión y ejecución de proyecto de esta
naturaleza, además, se circunscribe en el marco de los lineamientos
establecidos en las contrataciones y adquisiciones y así como de los
procedimientos administrativos del Estado.
2.3. Participación de los involucrados
La iniciativa del proyecto obedece a la identificación de diversos

problemas en la cadena de valor del café, en la producción, cosecha,
poscosecha, acopio y almacenamiento de cafés especiales de alta
calidad; que repercuten en la merma de la calidad y por ende en bajos
ingresos económicos. Frente a esta situación, la Mancomunidad
Municipal de la Amazonia de Puno, la municipalidad de Alto Inambari y
actores locales solicitan la realización de este proyecto para mejorar la
cadena de valor del café. Por otro lado se tiene las prioridades y los
ejes estratégicos de desarrollo económico sostenible de la
Municipalidad de Alto Inambari es i) Incrementar la competitividad del
cultivo de café, en toda la cadena de valor; ii) Contribuir al
posicionamiento del café de Puno y iii) Fortalecer el manejo integrado
de plagas y enfermedades (MIPE).
En consecuencia, en la implementación y ejecución del proyecto,

participarán instituciones públicas y privadas, organización de
agricultores y agentes económicos de la cadena de valor, dedicados y
comprometidos con el desarrollo sostenible del cultivo de café en
sistemas agroforestales en los Distritos de Alto Inambari y Yanahuaya.
 Mancomunidad Municipal de la Amazonia de Puno.
Con el propósito de impulsar el desarrollo integral del territorio local de

la selva puneña, los distritos de Alto Inambari, promueven la
integración, Pluralismo, Concertación, Desarrollo local, Autonomía,
Equidad, Eficiencia, Solidaridad, Subsidiariedad, sostenibilidad y otros
que señala el Artículo 4° de las circunscripciones que se adscriben.
En este contexto, la Mancomunidad de la Amazonia de Puno, dentro del

Plan Anual ha priorizado en el eje económico programas de desarrollo
integral sostenible del sector agropecuario de la Amazonia de Puno, por
lo que es responsable de la concertación de planeamiento de iniciativas
de proyectos integrales sostenibles del sector agrícola, así como de su
gestión de financiamiento y ejecución eficiente de las mismas. En
consecuencia su participación en la gestión del proyecto y ejecución es
en forma directa y activa.
Funciones y Competencias delegadas a la Mancomunidad Municipal de

la Amazonia de Puno en relación al Proyecto, publicado en El Diario
Oficial el Peruano el 10 de Setiembre de 2012, por resolución de
Secretaria de Descentralización Nro. 512-2011 PCM/SD, en el Marco
de la Ley de Municipalidades:
a. Promover las condiciones favorables para la productividad y

competitividad de las zonas urbanas y rurales del distrito.
b. Ejecutar actividades de apoyo directo e indirecto a la actividad
empresarial en su jurisdicción sobre información, capacitación,
acceso a mercados, tecnología, financiamiento y otros campos a fin
de mejorar la competitividad.
c. Realizar programas de apoyo a los productores y pequeños
empresarios, en coordinación con las municipalidades distritales y
las entidades públicas y privadas de nivel regional y nacional.
 La Municipalidad Distrital de Alto Inambari
El Distrito de Alto Inambari, han cumplido un rol determinante en la

priorización e identificación de ejes temáticos que conlleven a un
desarrollo integral del sector agrícola en su ámbito territorial, conforme
lo establece la Ley N° 27972, Ley Orgánica de Municipalidades, que
confiere a las Gobiernos Locales, promover el desarrollo del sector
agropecuario en el ámbito de su jurisdicción, articulando estrategias y
mecanismos para consolidar la participación de la sociedad civil y sus
organizaciones en los procesos de planeamiento estratégico,
presupuesto participativo y vigilancia social de la gestión pública. Por lo
tanto, su compromiso en la gestión económica, financiera e
implementación técnica de las actividades consideradas en el proyecto
serán asumidas en forma responsable, a fin de cumplir con los objetivos
planteados y contribuir a la solución de los problemas identificados.
Para ello, las municipalidad distrital de Alto Inambari cuentan con

capacidad técnica y administrativa instalada, para garantizar la
adecuada gestión del proyecto en los diferentes procesos de
implementación a través de la sub gerencias de Desarrollo Agrario de
Gestión del Medio Ambiente, por consiguiente, las áreas técnicas darán
el soporte técnico y administrativo al proyecto, para garantizar la
implementación eficiente, del mismo modo, a través de esta áreas se
dará la sostenibilidad del proyecto durante las etapas de inversión e
post inversión.
Los compromisos asumidos para la sostenibilidad del proyecto de parte

de la Municipalidad de Alto Inambari durante las fases de inversión y
post inversión se traducen en la suscripción de Actas de Operación y
Mantenimiento del proyecto.
 Agencia Agraria Sandia – DRA Puno
La Agencia Agraria de Sandia como parte de la Dirección Regional

Agraria Puno, es la entidad promotora encargada del desarrollo del
sector agricultura en la Región Puno, que tiene por misión, impulsar el
desarrollo agrario sostenible, en forma planificada y concertada para la

seguridad alimentaria, la agroindustria y el mercado exterior, con
productos competitivos, orientado a mejorar la calidad de vida de la
población rural, generando empleo productivo.
En esta perspectiva, la Agencia Agraria cumplirá el rol de soporte

técnico de las acciones de transferencia de tecnologías de producción
sostenible en primera instancia y segundo lugar, será la instancia de
concertación, planificación e implementación de acciones de
sostenibilidad durante la fase de inversión y post inversión, toda vez de
que las acciones previstas para la implementación en el proyecto son
concordantes con las actividades del Plan Operativo Institucional que
tiene la Agencia Agraria Sandia.
 Cooperativa Agraria CECOVASA y Organizaciones
CECOVASA fue creada el 24 de junio de 1970, integrado por todas las

Cooperativas Cafetaleras del Valle de Sandia, actualmente integran 8
cooperativas y 1 asociación, que agrupan alrededor de 5,000 familias
activas de origen quechuas y aymaras asentadas en las jurisdicciones
del distrito de Alto Inambari.
Su estructura organizacional de CECOVASA es dirigido por el consejo

directivo, integrado por la asamblea de delegados, que integran
diferentes comités, operativamente es administrado por la gerencia
general, con soporte de la gerencia de producción, comercialización y la
contabilidad.
CECOVASA en la Región de Puno y en particular en la Amazonia de

Puno se ha convertido en una organización de base muy exitosa, que
promueve la tecnificación y la mejora de la producción y calidad de
café, como resultado hoy en día se denota los logros obtenidos,
calificándose como productores del mejor café del mundo, en los
diferentes concursos nacionales e internacionales.
Estas características han consolidado la credibilidad de CECOVASA y

actualmente cuenta con agremiados a nivel de los cincos distritos, por
consiguiente CECOVASA es el aliado estratégico para la
implementación del proyecto durante la pre inversión, inversión y post
inversión. Además, será la instancia de concertación, coordinación y
planificación para la implementación de las acciones que considere el
proyecto, a través de sus bases la Cooperativas Agraria Cafetalera de
Alto Inambari y La Cooperativa Cafetalera Valle Grande.
 Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas –

DEVIDA
Organismo Público Descentralizado adscrito al sector de la Presidencia

del Consejo de Ministros y constituye un Pliego Presupuestal,
encargado de diseñar y conducir la Estrategia Nacional de Lucha contra
las Drogas y constituirse en la contraparte nacional para todos los
fondos de Cooperación Internacional destinados a la Lucha contra las
Drogas para:
(i) enfrentar todos los problemas derivados del consumo y dependencia,
con las armas de una educación preventiva y el tratamiento
multidisciplinario;
(ii) anteponer el ejercicio de la ley al desafío del Tráfico Ilícito de Drogas
y su cadena delictiva, y.
(iii) propiciar la solución al problema nacional de la producción de
cultivos para fines ilícitos, principalmente el de la hoja de coca, para
usos no tradicionales, ni industriales, desde una perspectiva social
amplia que propone la reducción sostenida de los mismos y evitar su
incremento, desarrollando acciones orientadas al Desarrollo Sostenible
como una estrategia integral de acción en las zonas cocaleras.
Por consiguiente su participación en el proyecto es vinculante por ser

en primera instancia el organismo rector normativo y segundo lugar
funcional con respecto a las estrategias de desarrollo, replica de
tecnologías de cultivos alternativos y sostenibles, por otro lado,
constituye el principal organismo para el financiamiento de la iniciativa
del proyecto por estar vinculados los componentes y actividades dentro
de los objetivos estratégico para el desarrollo de la amazonia peruana.
DEVIDA, en base a su Estrategia Nacional de Lucha Contra las Drogas

2012-2016 (Aprobado por la Presidencia del Consejo de Ministros),
considera prioritario el Desarrollo Alternativo Integral y Sostenible:
El primer eje estratégico promueve el cambio de actitudes de la

población hacia un desarrollo y vida lícita sin la influencia de la
economía y las actividades delictivas del narcotráfico. Para tal fin
fomenta el esfuerzo conjunto de la población, sus organizaciones y
autoridades, con el apoyo del gobierno nacional, gobierno regional y
gobiernos locales, con énfasis en el desarrollo del capital social de los
ámbitos de intervención, asimismo incorporando el aporte de la
cooperación internacional y la inversión privada, siendo el objetivo:
Generar propuestas productivas, de infraestructura económica, de
conectividad y de servicios comerciales que sean sostenibles y
participativos, orientados al desarrollo económico para prevenir la
expansión y promover el abandono de los cultivos de coca con fines
ilícitos.
Líneas de acción
a. Brindar asistencia técnica a las comunidades de pequeños

productores agropecuarios en las etapas de instalación, producción,
cosecha y post cosecha de cultivos como el café, cacao, palma
aceitera u otros con adecuada demanda interna y externa.
b. Consolidar los centros de investigación e innovación tecnológica y
promover la creación de otros a fin de incrementar la productividad,
diversificación, valor agregado y rentabilidad de las actividades
económicas de las zonas de intervención.
c. Fortalecer a las organizaciones de pequeños productores
agropecuarios en su gestión empresarial para mejorar las
condiciones de intercambio con los diferentes agentes económicos
de las cadenas productivas en beneficio de los agricultores.
d. Mejorar y ampliar tanto la red vial rural para conectar los centros de
producción con los mercados, como la electrificación rural para
contribuir con la diversificación de la producción y el valor agregado
de la misma.
e. Robustecer las capacidades de los gobiernos locales para la
gestión del desarrollo en particular en la identificación necesidades,
elaboración de expedientes, implementación y ejecución de
proyectos y actividades para mejorar el entorno económico y social
de su territorio.
f. Fortalecer el capital social traducido en las relaciones de confianza,
colaboración, cooperación, cumplimiento de normas y valores a fin
de fortalecer la cohesión social, base para impulsar procesos de
desarrollo sostenibles.
 Beneficiarios.
Los beneficiarios directos del proyecto son los pequeños agricultores

individuales y organizados en Cooperativa Cafetaleras, del distritos de
Alto Inambari, quienes participarán conjuntamente con las instituciones
públicas y privadas involucradas en la ejecución del proyecto, su
participación es desde la etapa de la organización, levantamiento del
diagnóstico de la situación actual, planeamiento, ejecución, monitoreo,
seguimiento y evaluación del proyecto.
Así mismo, entre los beneficiarios se encuentra la población

indirectamente beneficiada, agrupadas en agricultores usuarios,
profesionales e investigadores, transportistas y comercializadores en el
ámbito y en el entorno de la implementación del proyecto.
Los beneficiarios del proyecto participaran en forma directa y activa en

la implementación del proyecto, derivándose su compromiso de
participar en la etapa preinversión, inversión e postinversión del
proyecto, aspecto que garantiza la sostenibilidad del mismo en el
tiempo y espacio, los mismos que se sustentan con las Actas de

Operación y Mantenimiento suscritos.
La participación de los beneficiarios directos e indirectos y diferentes

actores involucrados en el proyecto se realizará en forma articulada y
concertada en la implementación del proyecto durante el horizonte
establecido, así como en las etapas de post inversión. En el siguiente
cuadro se muestra la matriz de participación de los involucrados.
Proyecto: “Mejoramiento de la producción de cafés de alta calidad en los distritos de Alto Inambari en el entorno del Parque Nacional Bahuaja Sonene”
Cuadro 1: Matriz de participación de los involucrados en el proyecto
Importancia para el éxito Grado de influencia sobre Posición

Actores / involucrados Intereses Recursos
del proyecto (*) el proyecto (*) Potencial
Municipalidad Distrital de Alto

Busca el desarrollo
Inambari Infraestructura productiva, Fomenta el desarrollo Financia a través de la
socioeconómico de sus Favorecen la
Recursos económicos, agropecuario ambiental rural contrapartida proyectos
agricultores del ámbito de su implementación del
Entidad Ejecutora del Proyecto, entidad personal técnico capacitado en el ámbito de su agropecuario en el ámbito
jurisdicción para que alcancen la proyecto
que promueve el desarrollo local y y centros de innovación jurisdicción de su jurisdicción
competitividad productiva
articula al estado con los agricultores. (5) (5)
Impulsar estrategias y
Mancomunidad Municipal de la Promover la transferencia de
tecnologías para mejorar la Es la entidad gestora y la
Amazonia de Puno tecnologías para impulsar el Cuenta con capacidad
Entidad Público que articula y producción y productividad de unidad ejecutora, que Favorecen la
desarrollo agropecuario técnica-administrativa
promueve el desarrollo agropecuario cafés de alta calidad a través busca lograr los objetivos implementación del
compatible con los recursos instalada, recursos
sostenible con enfoque de gestión y de buenas prácticas establecidos en el proyecto proyecto
naturales y el medio ambiente en humanos e infraestructura
desarrollo territorial agronómicas compatible con (5)
su jurisdicción
el medio ambiente
Parque Nacional Bahuaja Sonene

(PNBS) La labor de gestión
Desarrollará una visión de
El PNBS conserva áreas de alta Para las operaciones del participativa que desarrolla la
Institución encargada de velar y gestión con líneas
importancia para la reproducción PNBS, el 15% son Jefatura del Parque permitirá Favorecen la
proteger ecosistemas representativos estratégicas y acciones
y mantenimiento de poblaciones financiadas por el estado y establecer un clima de implementación del
de biodiversidad en la Amazonía concretas para la
subtropical y Yunga Subtropical, de alta biológicas y además protege el el restante es financiado confianza y fortalecerá el proyecto
implementación del
diversidad biológica y extraordinaria territorio ancestral por la cooperación técnica. comité de gestión, para la
proyecto (2)
belleza paisajistica. gestión sostenida del PNBS
(2)
Impulsar el desarrollo del sector

agricultura en forma sostenible y Infraestructura, personal
Agencia Agraria Sandia – DRA Puno compatible con el medio técnico y tecnologías
ambiente para mejorar la validadas de producción
Entidad Rectora de desarrollo del
sector agricultura competitividad de las actividades sostenible
productivas sostenibles.
CECOVASA y Sus bases: Lograr la competitividad los Aporta con tecnologías Favorecen la
Dispone de recursos Organización base de
Cooperativa Cafetalera Alto Inambari agricultores cafetaleros, socios validadas implementación del
humanos y económicos soporte técnico y social
y Cooperativa Cafetalera Valle de las bases. (4) proyecto
(4)
Grande.
Importancia para el éxito Grado de influencia sobre Posición

Actores / involucrados Intereses Recursos
del proyecto (*) el proyecto (*) Potencial
Aporta con la transferencia

Sus recursos están Favorece n la
Servicio Nacional Sanidad Agraria Contribuir a la sanidad de los Establecen la normativa de la de tecnología para el
destinados para velar la implementación del
SENASA Puno. cultivos agrícolas y forestales. sanidad agraria y forestal (4) manejo integral de plagas y
sanidad agraria proyecto
enfermedades (3)
Lograr su objetivos estratégicos

son:
Posen recursos para el
 Objetivo estratégico específico Monitorean la ejecución del
cumplimiento de sus
La Comisión Nacional para el de desarrollo alternativo Gestión los recursos para la proyecto y el cumplimiento Cumplen sus
integral y sostenible objetivos y acceden a
Desarrollo y Vida sin Drogas DEVIDA implementación del proyecto de sus objetivos objetivos
- Puno  Objetivo estratégico específico financiamiento internacional
(5) institucionales
de interdicción y sanción. para el cumplimiento de
(4)
 Objetivo estratégico específico sus objetivos.
de prevención y rehabilitación
 Objetivo estratégico
transversal de compromiso
global
Incrementar la productividad de
cultivos de café de alta calidad.
Beneficiarios La participación de los
Son los interesados directos
Carecen de recursos y beneficiarios en el proyecto
Desarrollar capacidades en la para la implementación y
Pequeños productores de cultivo de capacidades técnicas para es directa y decisiva en la Favorecen la
producción y productividad de puesta en marcha del
café, con deficiente conocimiento sobre desarrollar la agricultura en implementación de las implementación del
cafés de alta calidad y sistemas proyecto
las buenas prácticas de la cadena de forma competitiva y actividades del proyecto proyecto
agroforestales
valor del café y los sistemas rentable
(5).
agroforestales (5).
Incrementar sus ingresos
económicos de sus asociados
(*) Grado de importancia cuantificado en el rango de 1 a 5 (1= influencia mínima; 5 = Alto grado de influencia).
III. IDENTIFICACION
3.1. Diagnóstico de la situación actual
3.1.1. Área de influencia y de estudio
a. Ubicación y superficie del proyecto
Los distritos de Alto Inambari, es parte de la provincia de Sandía, que se

encuentran ubicados desde el norte y sur de la provincia. En el siguiente
cuadro se puede observar la ubicación del distrito:
Cuadro 2:
Ubicación geográfica de los distrito de la Mancomunidad de la Amazonia de Puno
PROVINCIA/ COORDENADAS RANGO ALTITUDINAL
DISTRITOS
LATITUD LONGITUD M.S.N.M. REGION
PROVINCIA 14° 38´ 00´´ 69° 32´ 00´´ 500 - 5900 Sierra
Sandia 14° 14' 50´´ 69° 25´ 30´´ 2178 Sierra
Cuyo Cuyo 14° 28' 00´´ 69° 39´ 06´´ 3401 Sierra
Limbani 14° 08' 39´´ 69° 41´ 22´´ 3350 Sierra
Patambuco 14° 21' 22´´ 69° 69´ 37´´ 3400 Sierra
Phara 14° 09' 50´´ 69° 40´ 00´´ 3450 Sierra
San Pedro de Putina
Punco 14° 06´ 25´´ 69° 02´ 30´´ 950 Selva
San Juan de Oro 14° 13' 00´´ 69° 09´ 50´´ 1320 Selva
Yanahuaya 14° 17' 00´´ 69° 12´ 15´´ 1420 Selva
Alto Inambari 14° 05' 09´´ 69° 14´ 27´´ 1600 Selva
Quiaca 14° 25' 15´´ 69° 20´ 15´´ 2950 Sierra - Selva
San Antonio de
Putina
Sina 14° 30' 15´´ 69° 15´ 30´´ 2931 Sierra - Selva
Fuente: INEI - 2007
El distrito de Alto Inambari, fue Creado por Ley Nº 26351, el 13 de setiembre

de 1994, con su capital el centro poblado de Massiapo, que tiene la categoría
de pueblo; El distrito de Yanahuaya creado por Ley Nº 14062, el 23 de abril de
1962 en el siguiente cuadro se muestra la situación legal de los distritos de la
mancomunidad y la provincia de Sandia1.
1Establecida en el compendio Estadístico del Instituto Nacional de Estadística Puno, descrita en el Estudio de
Diagnóstico y Zonificación de la Provincia de Sandia del 2009.
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Figura 1: Ubicación de los distritos de la mancomunidad
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420000 460000 500000 540000
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80°0'0"W 75°0'0"W 70°0'0"W
0°0'0"
0°0'0"
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Ê
8560000
8560000
COLOMBIA
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ECUADOR
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DTO DE MADRE DE DIOS
A
TAMBOPATA
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5°0'0"S
5°0'0"S
I
BRASIL
V
PERU
10°0'0"S
8520000
8520000
10°0'0"S
I
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O
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Ubicación de la BOLIVIA !
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SAN PEDRO DE PUTINA PUNCO
15°0'0"S
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Región
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15°0'0"S
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de Puno
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B
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CHILE
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80°0'0"W 75°0'0"W 70°0'0"W

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8480000
8480000
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280000 360000 440000 520000

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LIMBANI
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MADRE DE DIOS
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8520000
8520000
CARABAYA AMBITO DE LA MANCOMUNIDAD

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ALTO INAMBARI
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Ubicación
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QUIACA
de la
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Provincia
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CARABAYA
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SAN JUAN DEL ORO

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SANDIA Sandia
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CUSCO
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SAN PEDRO DE PUTINA PUNCO

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8440000
8440000
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ALTO INAMBARI YANAHUAYA

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PHARA
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SINA
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8440000
8440000
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A
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MELGAR
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I
SAN ANTONIO DE PUTINA

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8360000
8360000
AZANGARO
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V
SAN JUAN DEL ORO

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LEYENDA
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I
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L
HUANCANE
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Límite Perú - Bolivia

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O
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Límite Departamental
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MOHO SANDIA
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LAMPA PATAMBUCO
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B
Límite Provincial
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8280000
8280000
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YANAHUAYA
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Límite Distrital
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SAN ROMAN
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PUNO
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Rios
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AREQUIPA
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8400000
8400000
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PUNO
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QUIACA
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8200000
8200000
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YUNGUYOYUNGUYO
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SINA
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CUYOCUYO
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Proyecto: Recuperación de Ecosistemas Degradados con

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Sistemas Agroforestales y Reforestación en el Ámbito de la

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CHUCUITO
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Mancomunidad Municipal de la Amazonia de Puno – Sandia

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MOQUEGUA
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EL COLLAO
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Ubicacaión de los Distritos de San Pedro de Putina Punco,

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San Juan del Oro, Yanahuaya, Alto Inambari y Quiaca

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Sandia - Puno
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8120000
8120000
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AZANGARO
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Fecha: Escala: Mapa N°:

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Octubre del 2011

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1/250,000
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TACNA
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SAN ANTONIO DE PUTINA

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01
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WGS 1984 UTM Zone_19S

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Projection: Transverse_Mercator
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280000 360000 440000 520000

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420000 460000 500000 540000

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Cuadro 3: Situación Legal de los Distritos

CAPITAL
DISTRITO NOMBRE SUPERFICIE %
CATEGORIA
Km2
Yanahuaya Yanahuaya Pueblo 670.61 9
Alto Inambari Massiapo Pueblo 1124.88 14
Quiaca Quiaca Pueblo 447.9 6
San Juan de
S. Juan del Oro 165.05
Oro Pueblo 2
S. P. Putina P. S.P. Putina P. Pueblo 5361.88 69
Total 7770.32 100
Fuente: INEI – 2007, Estudio EDZ. Sandia.
b. Características de la zona de influencia o estudio
b.1. Accesibilidad.
El acceso hacia el Distrito de Alto Inambari, es la ciudad de Juliaca, sin

embargo en el presente estudio se hace referencia la articulación vial de la
capital de la región de Puno. La articulación hacia la provincia de Sandia es a
través de la vía asfaltada Juliaca - Putina, a parte de esta ciudad hasta la
ciudad Sandia es por la vía afirmada de una distancia de 271.74 km
equivalentes a 4 horas de viaje.
De la ciudad de Sandia (capital de la provincia) el acceso a al distrito de Alto

Inambari es por la carretera afirmada desde la capital de la Provincia de
Sandia tal como se muestra en el siguiente cuadro:
Cuadro 4: Situación Legal de los Distritos

San Pedro
Departamento/Provinc San Juan de Alto
Cuyo Cuyo Limbani Patanbuco Phara Quiaca Yanahuaya de Putina Sandia
ia/Distritos Oro Inambari
Pun co
Quiaca 80.85 211.78 150.5 205.14
San Juan de Oro 99.9 230.83 169.45 224.19 117.6
Yanahuaya 93.3 224.23 162.85 217.59 111 6.6
Alto Inambari 82.03 212.96 151.58 206.32 99.73 60.63 44.03
San Pedro de Putina P. 80.03 258.98 197.6 252.34 145.75 28.15 160.75 204.78
Sandia 30.3 161.23 99.85 154.56 48 69 63 51.7 97.7
Puno 241 312 256 305 322 334 334 323 369 271.74
Fuente: MTC, Inventario de vías vecinales y distritales
b.2. Características geográficas de la zona afectada
 Clima
El clima en las cuencas del Alto Inambari impera el clima húmedo
templado cálido, caracterizado por presentar una temperatura
promedio anual de 19° C y un nivel de precipitación entre 1,500 y
2,000 milímetros anuales.
La humedad relativa promedio, se encuentra alrededor del 84%,

presentando una evapotranspiración total anual promedio de 721
milímetros, lo que define la característica húmeda de la región.
Las lluvias empiezan regularmente en Octubre y terminan en Mayo,

en los demás meses se presentan en forma irregular, pero con
frecuencia se alarga o interrumpe ese periodo. Entre noviembre y
Diciembre hay una temporada "seca". El régimen de lluvias
característico de la zona aleja todo peligro de sequías.
En los meses de Febrero y Marzo las lluvias caen con mayor

intensidad, mientras que en Julio y Agosto son raras o poco intensas,
en estos dos meses constituyen prácticamente la estación seca, que
se prolonga hasta fines de Setiembre en los años normales. Llueve
generalmente al atardecer, al chocar los vientos fríos de la sierra y
los calientes de la selva. Estas lluvias producen torrentes que
provocan derrumbes y deterioro de las carreteras.
Todos estos factores (topografía, altitud, precipitaciones pluviales,

temperatura, humedad y vientos) determinan un clima húmedo
templado cálido. A pesar de lo anterior, debido a la altitud, la
dirección del sol, y la topografía, la zona posee una gama importante
de micro-climas.
 Temperatura
La temperatura varía de acuerdo a la posición geográfica, cuyos

promedios se registra una temperatura máxima de 25.06 °C y una
mínima de 19 °C, y la temperatura media es de 22.03 °C. En la
época seca se observa a veces que la dirección de los vientos va de
la cordillera hacia el valle, produciéndose una temperatura muy
particular.
 Precipitación
La Precipitación pluvial varía entre 1500 mm. y 2500 mm. Esto

considerado para el ámbito en estudio. El nivel promedio de
precipitación es de 2,000 mm al año (entre 1,500 y 2,500 mm
anuales). Las precipitaciones se concentran en el período de
diciembre a marzo, presentando a la vez un período de lluvias
restringidas entre los meses de abril y septiembre. En la figura 2 se
representa en forma esquemática la oscilación de las variantes de
clima como son la temperatura y precipitación pluvial a nivel de la

provincia de Sandia2.
Figura 2. Variación de Temperatura y Precipitación Pluvial en el

Valle de Tambopata e Inambari
22 300
21.5
250
21
Precipitacion pluvial mm
20.5
200
Temperatua °C
20
19.5 150
19
100
18.5
18
50
17.5
17 0
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
T° 21.29 20.65 21.32 20.99 20.01 18.96 18.58 19.65 20.52 21.45 21.6 21.5
pp 250.54 195.18 198.75 126.52 69.49 52.63 41.53 61.02 80.21 141.87 178.32 209.82
Fuente: SENAMHI, Estudio de diagnóstico del cultivo de café en las cuencas de Tambopata e Inambari.
 Hidrografía
El recurso hídrico de la provincia de Sandía, forma parte de la hoya

hidrográfica del Atlántico, que comprende el sistema de las cuencas
del río Inambari y Tambopata, todos ellos afluentes del río Madre de
Dios. Los principales ríos de este sistema son: Inambari, Huari Huari,
Wiener, Bravo, Tambopata, Guacamayo, Sandia y Limbani3.
Cuenca
Hoya Hidrográfica Ríos
Hidrográfica
Cuadro 5: Recurso hídrico, por hoya y cuenca hidrográfica,
Principales: Wiener,
provincia deBravo, Blanco, Shatajaja,
Sandia
Najahua y D’orbing
Heath
Cuenca Secundarios: Cuicunaje, Palma real grande, Fin de
Hoya Hidrográfica Ríos
Hidrográfica Lanchas, Sabaluyo, Eillo y Sunsusmayo
Principales: Tambopata,
Principales: Wiener, Bravo, Blanco,
Távara, Shatajaja, y
Sehanahuaja
Najahua y D’orbing
Guacamayo.
Heath
Del Atlantico Tambopata Secundarios:
Secundarios: Cuicunaje, Palma real
Boquillas, Rosario, grande, Fin de
Senahuaje,
Lanchas, Sabaluyo,
Shehetapiti, EilloShihuehui,
La palma, y Sunsusmayo
Maquisapa,
Cuatro victoria
Principales: y CajonesTávara, Sehanahuaja y
Tambopata,
Guacamayo.
Principales: Huari Huari, Sandia y Limbani
Del Atlantico Tambopata Secundarios:
Secundarios: Lanza,
Boquillas, Rosario,
Quiaca, Senahuaje,
Pablobamba, Yagua
Inambari Shehetapiti, La palma, Shihuehui,
Yagua, San Bartolomé, Banco pata,Maquisapa,
Huichusmayo,
Cuatro victoria
Patambuco y Cajones
y otros
Principales: Huari Huari, Sandia y Limbani
Secundarios: Lanza, Quiaca, Pablobamba, Yagua
Inambari
Yagua, San Bartolomé, Banco pata, Huichusmayo,
 Tipo de suelo Patambuco y otros
2 Características climatológicas descritas en el Diagnostico del Cultivo de café en las cuencas de los ríos de
Tambopata e Inambarari 2003.
3 Las cuencas hidrográficas gráficamente se presentan en el Mapa respectivo en el anexo correspondiente.
Los distritos de Alto Inambari, se presenta suelos desarrollados

principalmente por los agentes meteóricos en los distintos tipos de
sustratos, distinguiéndose los suelos sobre la formación sedimentaria
e intrusivo, el cual cubre las áreas de los distritos.
Los suelos de montaña alta, tienen un grado de fertilidad regular,

aptos para protección y manejo de bosques.
Los suelos de colinas, con aptitud para cultivos en sistemas

agroforestales.
Los suelos de las terrazas bajas son medianamente profundos y de

buena fertilidad para cultivos permanentes como pastos, plátano y
cacao.
Figura 3: Perfil del suelo
 Topográficas
La configuración topográfica es generalmente abrupta con

pendientes entre 13% y 35%, muy susceptibles a la erosión hidrica.
En el cual, el molde edáfico está representado por suelos
generalmente ácidos, medianamente profundos a superficiales, de
tonos rojizo amarillos y pertenecientes a grupos edafogénicos como
acrisoles órticos (horizonte B corto), Cambisoles dístricos (poco
fértiles), estos últimos donde hay predominio de materiales
calcáreos, así como Litosoles en las laderas muy empinada y la
cubierta edáfica es muy somera o aflora material lítico. En el fondo
de los valles, donde predomina el escenario aluviónico, aparecen los
Fluvisoles generalmente dístricos (ácidos) y eútricos (de pH neutro a
ligeramente alcalino).
 Monte Alto
Vegetación primaria donde nunca se ha hecho chacra. En ella se
encuentran los árboles maderables, medicinales, ornamentales e
industriales, asimismo es el hábitat natural de la fauna silvestre. En el
ámbito de presentan grandes extensiones de este monte, pero se
hallan en peligro de extinción debido a la tala indiscriminada y a la
aplicación de una agricultura extensiva.
 Purma:
Vegetación secundaria. Se presenta después de hacer chacra o
derribar el monte alto. En ella crecen árboles medianos y arbustos.
Gran parte de los distritos presentan este tipo de vegetación que
quedó como secuela de las áreas destinadas al sembrío de coca.
 Vegetación
La complejidad para la caracterización de las formaciones o

comunidades vegetales en la parte del llano amazónico, como en la
región andina requiere de mayores exploraciones y muestreos
botánicos sistematizados y georeferenciados.
La flora silvestre del sector destacan Anadenanthera colubrina
(Leguminosae), Ceiba sp., Astronium urundeuva (Anacardiaceae),
Luehea sp. (Tiliaceae), otras especies de Leguminosae (Acacia spp.
y Machaerium spp.) y Celtis sp. En los bosques secundarios entre los
cuales se encuentran muchas zonas de cultivo ocurren especies
propias de lugares alterados como el pacaya Inga spp.
(Leguminosae-Mimosoideae), y Cecropia spp. (Moraceae) propia de
zonas alteradas, o de zonas riparias (cercanas a cursos de agua),
como la gramínea Gynerium sagittatum, Vernonia spp. (Compositae),
Paspalum spp. (Gramineae), entre otros.
La vegetación secundaria está compuesta principalmente por el
arbusto Baccharis pentlandii (Compositae), la hierba Senecio sp.
(Compositae), y Cortaderia sp. (Gramineae), Myrica pubescens
(Myricaceae), bambúes del género Chusquea sp. (Gramineae),
Brunellia spp. (Brunelliaceae), Clusia spp. (Clusiaceae), especies de
Miconia (como Miconia theaezans, Melastomataceae) y ericáceas
arbustivas y arborescentes (p. ej. Disterigma alaternoides).
En la zona de Ceja de selva, están presentes las especies Clusia
flaviflora (Clusiaceae), C. multiflora, Podocarpus rusbyi, Oreopanax
pentlandianus y especies de Symplocos, Laplacea, Freziera,
Thibaudia y Demosthenesia.
Entre las especies no-maderables se encuentran castaña, goma y
copaibo. Entre las especies de palmeras se destacan: asaí (huasai),
majo, cusi, motacú y palma real (Attalea regia o Maximiliana
elegans). Esta área posee un potencial importante de maderas
comercialmente aprovechables, tomando en cuenta las 18 especies
consideradas de valor económico (ver cuadro No 3) y que presenta
un DAP (Diámetro a la Altura del Pecho) mayor a 0.50 m.
Principalmente se cortan sólo tres especies valiosas: mara, tumi o
roble y cedro colorado.
3.1.2. Los involucrados en el Proyecto de Inversión Publica
a) Características socioeconómicas y socioculturales
En el ámbito del proyecto la población tiene altos niveles de pobreza

y pobres extremos, en cuanto al saneamiento y servicios básicos se
puede observar que la mayor parte de la población no cuenta con
estos servicios, existiendo también rangos mayores de niveles de
desnutrición de niños de 6-9 años, los indicadores de niveles
socioeconómicos se puede observar en el siguiente cuadro.
Cuadro 6. Indicadores de características socioeconómicas del

ámbito de estudio
Poblac.
Tasa
Poblac. Poblac. sin sin Niños 0- Índice de
Quinti desnutric.
Ubigeo Distrito sin agua desag/letr. eletricid 12 años Desarrollo
l 1/ Niños 6-9
% % da % Humano
años
%
210101 Puno 3 5% 15% 10% 23% 12% 0.5952
211201 Sandia 2 97% 56% 16% 32% 36% 0.5239
211208 Yanahuaya 2 48% 32% 41% 29% 19% 0.5398
211209 Alto Inambari 1 80% 24% 67% 29% 32% 0.522

Fuente: Mapa de pobreza FONCODES 2006 y INEI - 2007
Respecto a los niveles de educación; los distritos de Alto Inambari

tienen una tasa de analfabetismo 11.7% en mayores a 15 años; y en
cuanto a las mujeres analfabetas el distrito de Alto Inambari
representan el 40% tal como se puede observar en el siguiente cuadro.
Cuadro 7. Indicadores de analfabetismo en el ámbito de estudio

Tasa Mujeres
Departamento, provincia y
Ubigeo Analfabetismo de 15 analfabetas
distrito %
a más años
210000 PUNO 12.2 12%
211201 SANDIA 17.8 44%
211206 Quiaca 17.1 27%
211207 San Juan de Oro 8.5 19%
211208 Yanahuaya 10.4 32%
211209 Alto Inambari 11.7 40%
Fuente: Mapa de pobreza FONCODES 2006 y INEI – 2007
b) Características demográficas
De acuerdo la población nominal censada del INEI 2007, la población

de la provincia de Sandia es de 62,147 habitantes, de las cuales
33,265 son hombres y 28,882 son mujeres, esta población está
distribuido en la población urbana y rural, donde el 73.4% radica en
la zona rural y el 26.6% esta hacentada en la zona urbana. La
población de la zona rural estructuralmente está conformada por
25,007 hombres que representa el 54.8% y la población femenina es
20,597 que representa el 45.2%.
La densidad poblacional promedio de las provincias del distrito de

Sandia varían entre 1.02 y 21.31 habitantes por Km2, la densidad
poblacional de Sandia como distrito es de 12 habitantes por km2,
siendo la más alta a nivel de provincia.
La población total del ámbito de estudio es de 7,537 habitantes entre

hombre y mujeres, de la cuales 6,429 es la población del sector rural
que representa en promedio el 85% de la población del ámbito de
estudio, que tiene como actividad principal la producción
agropecuaria en sus diferentes modalidades. En el siguiente cuadro
se puede observar la población referida.
Cuadro 8. Población rural y urbana del ámbito de estudio

DEPARTAMENTO, POBLACIÓN URBANA RURAL
PROVINCIA, TOTAL TOTAL TOTAL
HOM. MUJ. HOM. MUJ. HOM. MUJ.
DISTRITO
Provincia SANDIA 50 490 26 862 23 628 33 665 18 118 15 547 16 825 8 744 8 081
Distrito Alto
7 537 4 272 3 265 1 108 596 512 6 429 3 676 2 753
AInambari
Fuente: INEI – 2007.
Respecto la población por grupos de edad, se puede apreciar que la

mayor población se encuentra entre los grupos de edad de 14 a 54,
mientras que la población en edad de trabajar se encuentra entre las
edades de 20 a 59 años, esta característica de fuerza laboral
permitirá a los ámbitos identificados emprender actividades
productivas sostenibles. Estas características se puede observar en
la siguiente figura.
Figura 4. Pirámide población del ámbito de Mancomunidad
Fuente: INEI - 2007
c) Grupo sociales involucrados en el proyecto.

Los grupos sociales involucrados constituyen las localidades de
intervención del proyecto, los mismos que se han focalizado por
presentar zonas vulnerables a las acciones antrópicas, entre ellas
podemos mencionar zonas agrícolas con inadecuado manejo que
afectan los recursos naturales como suelo, agua, fauna y flora, zonas
erosionadas por acciones de agricultura migratoria, bosques
primarios y secundarios en erosión que afectan severamente la
fauna, flora y la cubertura vegetal, así como resultado se tiene la baja
producción del café, sumado a ello la incidencia de plagas y
enfermedades, suelos pobres, plantaciones viejas y el manejo
inadecuado en la cosecha y pos cosecha y almacenamiento todo
este problema en conjunto traen que se tengan un producción de 12
qq/has.
En total se han identificado 42 sectores del ámbito de estudio

ubicado en diversas zonas agroecológicas, estas localidades se
detallan en siguiente cuadro, donde además se puede observar la
población afectada (Sectores ver Anexo adjunto).
Cuadro 9. Población beneficiaria
Numero de Población
Distrito Microcuencas
Sectores Beneficiaria
Massiapo,
Alto Inambari Yanacocha, Valle
Grande 42 2313
Fuente: INEI-2007/Diagnostico de talleres y trabajo de campo
El cuadro completo se adjunta en el Anexo.
3.2. Diagnóstico de la situación actual de plantaciones de café

3.2.1. Los motivos que generan la propuesta de este proyecto
La agricultura local se caracteriza por ser cultivada con tecnología
tradicional o empírica, cultivada generalmente en tierras de ladera, para
la siembra del café, cultivos alimenticios y coca principalmente, estas
actividades contribuyen a la deforestación del bosque con alta
biodiversidad. La principal actividad económica legal es el cultivo de
café, cuya producción disminuye conforme el suelo pierde la fertilidad y
por el mal manejo de la producción de café en los procesos de cosecha
y poscosecha, al reducirse la cantidad de producción y la calidad, el
productor tiene que movilizarse a otras áreas para la obtención de sus
alimentos y continuar de esta manera un ciclo de destrucción del
recurso suelo.
La población vive en condiciones de pobreza, se caracteriza por un bajo

nivel de vida, debido a la ausencia o reducido acceso a los servicios
básicos, principalmente por los incipientes ingresos económicos que
percibe la familia, por los bajos niveles de producción de café que
alcanzan por el uso inadecuado de prácticas de manejo de cultivo, alta
incidencia de plagas y enfermedades, cafetales viejos sin poda,
cosecha pos-cosecha inadecuadas, manejo de sombra inadecuadas, no
se cuanta con la trazabilidad de la producción de café desde los centros
de producción hasta el acopio en las cooperativas.
Así mismo, la ausencia de capacitación y asesoramiento técnico a los

productores, técnicos, profesionales, investigadores y administradores
en la Región Puno, en las actividades de agropecuarias, sanidad,
producción y comercialización de los cultivos alternativos, transferencia
de tecnología, fortalecimiento de las cooperativas e infraestructuras,
que son algunos de los motivos que han contribuido a generar el
presente perfil de proyecto.
Las cooperativas localizadas en el distrito de Alto Inambari están

débilmente a las cadenas productivas organizadas por CECOVASA,
tienen bajos volúmenes de producción de café, comercializan productos

de baja calidad, sin embargo hay un potencial para la producción de
café de alta calidad, porque lo han demostrado muchos agricultores que
han participado en concursos nacionales (Concurso Nacional de
Calidad de Café 2010 y 2011) e internacionales (Raindforest 2010 y
SCA 2011), siendo evaluados entre los primeros. A consecuencia de la
escasa promoción y difusión sobre la importancia del cultivo de café en
sistemas agroforestales, los agricultores locales han promovido el
cultivo de la coca, como una opción de ingresos económicos.
a.1. Plantaciones del cultivo de café en el distrito de Alto Inambari
En el distrito de Alto Inambari los principales cultivos constituyen el

café, cítricos, otros frutales y cultivos de pan llevar. Entre ellos, el cultivo
de café destaca en primer lugar con un área cosechada de 1,700 ha. En
la figura 5, se presenta en forma gráfica las extensiones cosechadas y
sus respectivas producciones.
Figura 5. Principales cultivos en el Distrito de Alto Inambari

2000
1500
Alto Inambari
1000
Hectareas Cosechadas
500
Principales Cultivos
Fuente: Ofic. DIA – DRA Puno, campaña agrícola 2008-2009. /Elaboración del equipo técnico
En cuanto a la actividad agrícola se desarrolla en unidades productivas

que varían según la configuración territorial y ecosistemas de
producción con la finalidad de mejorar la producción del café, por
consiguiente, los predios tanto en la cuenca del Inambari en lo que se
refiere a superficie varían desde ½ hectárea y escasamente llegan a 2 y
máximo 3 hectáreas en producción con plantaciones viejas que superan
los 20 años de edad, el productor puede o no acceder a superficies
mayores pero su capacidad de trabajo y gestión solamente le permite
establecerse en pequeñas áreas que constituyen su patrimonio en el
valle. Las parcelas están dispersas en un territorio amplio con un

potencial mayor.
La unidades productivas en gran parte son informales, por lo que, la

mayoría de agricultores reclama la titulación de sus fincas con
ánimo de incrementar el área y de alguna forma buscar acceder a
créditos agrarios para ampliar y tecnificar su fincas.
a.2. Rendimientos del cultivo de café
Los rendimientos de los cultivos de café que se producen en el distrito

de Alto Inambari son bajos comparados con los promedios de
rendimiento nacional y sobre todo con aquellos que se manejan con
tecnología media a alta. Como es el caso del principal cultivo de
exportación en los distritos del ámbito de estudio, que de acuerdo a las
estimaciones de la Dirección de Información Agraria DIA de la Dirección
Regional de Agricultura de Puno, reporta rendimientos promedios de 15
quintales (qq) por hectárea, sin embargo, la Junta Nacional de Café
(JNC) reporta rendimientos promedio nacional de 12 qq/ha.
a.3. Tecnologías de producción

La tecnología que se viene empleando en la producción del café en el
ámbito del proyecto son con tecnologías bajas y media, con
predominancia de la primera; esta es conocida también como la
agricultura migratoria y en otros casos agricultura tradicional, que es
practicada para la instalación de nuevas áreas de los principales
cultivos, que consiste en el desbosque – quema – cultivos en limpio,
con mucha frecuencia el ciclo de estas prácticas se realizan en forma
periódica para ampliar áreas de nuevos cultivos o la instalación de
nuevos áreas conllevando a la disminución del único capital natural que
tienen los agricultores como consecuencia de las malas prácticas
agroambientales.
La falta de prácticas adecuadas de manejo de bosque con sistemas

agroforestales en áreas con producción y sobre todo de los
monocultivos como es el caso de café y otros, hacen que el recurso
natural disminuya su capacidad de fertilidad (empobrecimiento de
suelos) por la extracción continua de las plantas, el cual se reflejan en
la disminución de los rendimientos, producción de baja calidad y
cultivos propensos a problemas fitosanitarios (ataque de plagas y
enfermedades), por lo que el manejo de estos cultivos requiere mayores
inversiones, frente a ello el productor o agricultor opta por el sistema
más fácil, que es la agricultora migratoria de quema-roce, las nuevas

áreas responden con buena producción por periodos de 3, 4 y 5 años y
luego el agricultor vuelve a afectar nuevas áreas de bosques naturales,
por lo que este sistema se convierte en prácticas cíclica.
Para los agricultores aparentemente el sistema de producción

tradicional es más barato por que no están tomando en cuenta la mano
de obra de ellos ni de su familia que ellos emplean en su finca. Por otro
lado desconocen las repercusiones ambientes y económicas que
generan la agricultura tradicional porque disminuyen las potencialidades
de los ecosistemas agrícolas, ponen en riesgo la biodiversidad que
contribuye al equilibrio de los microclimas y finalmente esta forma de
agricultura contribuye a la desertificación de los suelos y por ende a la
pobreza más pobreza.
Figura 6: Plantación típica de café en la zona
La conducción de los cultivos en producción, también son manejadas

deficientemente, en la mayoría de los casos se puede observar que los
cultivos no son adecuadamente manejados, en toda la cadena de valor
del café, la mayoría de los agricultores por desconocimiento y carencia
de recursos no realizan labores como: abonamiento principal ni el
complementario en forma oportuna y adecuada, no realizan podas total
ni de formación, finalmente no realizan control fitosanitario en forma
adecuado ni oportuno, para prevenir el ataque de plagas y
enfermedades, etc.
a.4. Manejo de Post cosecha

En el proceso productivo de los cultivos, la fase de postcosecha es un
aspecto muy importante, para la obtención de los productos de alta
calidad, sin embargo los productores aún no han adoptado técnicas ni
tecnologías adecuadas, en la mayoría de los casos, los productores
desarrollan esta etapa en forma tradicional, por lo que obtienen
productos de baja calidad y por ende obtienen bajos ingresos
económico.
Se tiene productores que no vienen realizando cosecha selectiva, y por

ello empieza el proceso de fermentación desuniforme más cuando los
cosechadores almacenan su café en costales y los dejan en pleno sol;
por otro lado no tienen la costumbre de despulpar inmediatamente sino
que lo dejan para el día siguiente y si lo despulpan son fermentados o
sobre fermentados en recipientes inadecuados, como también otro
punto critico son los secados que en su mayoría lo hacen en el suelo
expuestos al paso de los animales menores como gallinas, patos,
perros y sumado el humedecimiento por las lluvias repentinas, que son
recogidos por los agricultores así calientes y que continua el proceso de
agua y calor se empieza a liberar acrotoxinas o sustancias
cancerígenas.
El proceso de almacenamiento es otro problema crítico ya que los

agricultores lo almacenan en el suelo, conjuntamente con las
herramientas o expuestas a los animales menores.
El almacenamiento en las cooperativas es común donde se vienen

mesclando los cafés de diferentes pisos ecológicos, de diferente calidad
y cafés de diferentes manejos y de variedades diferentes.
a.5. Problemas fitosanitarios

Uno de los aspectos que merma la producción y productividad del
cultivo de café, son los problemas fitosanitario, relacionadas a la
presencia de plagas y enfermedades, estas pueden afectar a la
producción en los diferentes niveles de perjuicio, entre los principales
plagas en el cultivo de café son; la broca de café, ojo de pollo, arañero,
pie negro, etc.
Los daños que pueden causar las plagas y enfermedades varían según
el ecosistema de producción, manejo del cultivo y épocas del año,
dependientes de estos factores los niveles de daño pueden alcanzar
hasta el grado económico y daños ocasionales en algunos, pero en

cualquiera de los daños que se presenta las plagas y enfermedades
disminuyen la producción y productividad de los cultivos, en la siguiente
figura se puede observar los plantaciones de café infestadas con
broca, que es una plaga muy frecuenta en este cultivo.
a.6. Comercialización
La comercialización de los productos y sub productos del café el 80%
es comercializada por los socios de las cooperativas, realizan los
procesos de recolección, acopio en los sectores de producción y el
acopio centralizado por la Central CECOVASA y la Cooperativo San
Juan del Oro 64, el restante 20% de la producción de café es
comercializado también a las cooperativas, pero los agricultores no
están asociados a ninguna cooperativa.
3.2.2. Gravedad de la situación negativa que se intenta modificar
a) Temporalidad
La baja producción del cultivo de café como consecuencia por el

manejo inadecuado de las practicas agronómicas (fertilización, poda,
manejo fitosanitario, etc) el deterioro del único capital natural que son
sus tierras. Constituye un problema latente y va en aumento,
especialmente aquellos que se refieren mejorar sus ingresos en forma
sostenible, la insuficiente definición de la tenencia de tierras (tierras sin
título). Los esfuerzos en la introducción de nuevas tecnologías de la
cadena de valor del café fueron realizados por ONGs como Acción
Agraria, Naciones Unidades y casi es imperceptible la presencia del
estado en el Distrito de Alto Inambari. Esta característica obliga a
compatibilizar con las necesidades del campesino, lo cual implica
considerar a este como agente principal de su propio desarrollo,
incrementando la eficiencia y su competitividad.
La presencia de plagas y/o enfermedades y su control es una de las

actividades que revisten de mayor importancia en el manejo del cultivo
de café, debido al costo que significa la aplicación de métodos de
control y al nivel de pérdidas económicas que puede generar su ataque;
por ello es importante conocer e identificar correctamente las plagas y
enfermedades en el momento oportuno para controlarlas.
Estos factores son sin duda, alguno de los grandes desafíos para
consolidar un sector más sustentable, rentable y que responda a las
crecientes demandas sociales y ambientales.
b) Relevancia
La degradación de los recursos naturales por la actividades agrícolas

tradicionales contribuyen a la degradación de la zonas de
amortiguamiento e influencia del Parque Nacional Bahuaja Sonene de
intervención del proyecto, sin una previa planificación afecta seriamente
en el equilibrio ecológico de la flora y fauna; esta situación es
totalmente factible de cambiar y mejorar sistemáticamente, mediante
una decisión política por parte de las autoridades del sector, con la
investigación e innovación tecnológica permanente en materia de
producción de material de propagación de calidad, con el adecuado
desarrollo de capacidades técnicas que mediante las plantaciones
forestales se están recuperando las tierras degradadas e incorporando
nuevas áreas a las producción y su consecuente capitalización. El
fomento, protección y conservación de las plantaciones forestales
planificadas permiten conseguir una utilización integral y
aprovechamiento racional de los recursos naturales renovables: suelo,
bosques, agua y fauna, así como de los recursos humanos y
económicos con marcada influencia en la regulación del clima que
repercute favorablemente en la agricultura, ganadería y salud humana.
La degradación de ecosistemas producto de la deforestación, uso

indiscriminado de recursos naturales provocan la degradación de los
ecosistemas de los árboles y arbustos ayudan a conservar las cuencas
hidrográficas facilitando la compactación del suelo y evitando la erosión;
garantizando mejores condiciones ambientales, ayudan a regular el
clima, la atmosfera y las condiciones meteorológicas. A medida que
crecen.
c) Grado de avance
El distrito de Alto Inambari es privilegiado en cuanto a su diversidad
biológica y a la magnitud de su recurso forestal que constituye un
potencial y de significativa trascendencia para su desarrollo económico
y social. Una de sus principales riquezas radica en sus paisajes, en su
amplia variedad de climas, que conforman espacios naturales de
singular belleza y gran potencial productivo.
Pero sin embargo en los últimos años, la práctica de agricultura

migratoria, ha provocado una serie de perjuicios sobre el recurso
natural, deteriorando la misma que tiente efectos colaterales sobre las
actividades económicas de los pobladores.
3.2.3. Intento de soluciones anteriores y proyecciones

La mayor parte de las familias del ámbito del proyecto pertenecen a
alguna organización de carácter productiva, como son las cooperativas
agrarias cafetaleras, comités de productores de coca y asociaciones de
productores. Desde aquí, participan en la implementación de
estrategias conjuntas que mejoren su producción y generen ingresos
familiares.
Este tipo de organizaciones, con muchos años en los ámbitos del

proyecto, tienen mucho mayor grado de aceptabilidad entre los
pobladores, pues se encuentran inmersas en los productos agrícolas
tradicionales, generadores principales de ingresos familiares.
Cuadro 10. Trabajo de instituciones (estatales y particulares) en los

ámbitos del proyecto
Organizaciones Período de
Acciones Realizadas Impactos
externas presencia
Conservación Asistencia técnica en la
5 años producción de café Positivo
Internacional
orgánico
Carreteras y apoyo en Más accesibilidad en
Naciones Unidas 3 años
café carreteras
Promover la
participación de la Identificación del
PROFONANPE/GPAN 5 años
población en la gestión PNBS en la Población.
del PNBS
Foncodes 7 u 8 años Obras públicas Positivos
Pro Naturaleza Pocos meses Estudio de plantas Por el momento Ninguno
Ministerio de 40 años Orientaciones Técnicas Poca presencia

Agricultura
CECOVASA 25 años Comercialización de café Positivos
Sus acciones de
INRENA (actual Desde la creación protección eran
negativos, actualmente Mejorando
SERNANP) del PNBS
mejoras sus estrategias
de interacción con la
DEVIDA No es constante Ninguna
población Ninguna
Mejora cobertura de
ADE 1976 Acciones Educativas
acceso a la educación
Facilita
Cooperativas Desde 1960 Acopiar café
comercialización
Municipios Desde su creación Obras públicas Regulares
Cultivo de Hortalizas y Capacitación

Centro Wiñay 1 año
crianzas menores localizada
Organizaciones Período de
Acciones Realizadas Impactos
externas presencia
Fortalece las acciones
Comité de Gestión del Contribuye a la gestión
Desde su creación de organización de los
PNBS del PNBS
actores locales.
 Proyecto: Gestión del Sistema de las Cuencas Tambopata-

Inmabari y Conservación Ambiental para el Desarrollo Alternativo
Sostenible en la Selva Alta y el Área Meridional de la Reserva
Tambopata-Candamo, denominado Proyecto Tambopata Inambari
(PTI).
El PTI inicia formalmente sus actividades en junio del 2002 y finaliza en

el año 2005, contando con el apoyo financiero de la Dirección General
de Cooperativa Para el Desarrollo del Ministerio de Asuntos Exteriores
del Gobierno de Italia (DGCS-MAE), teniendo como entidad
implementadora de la Unión Mundial para la Naturaleza (UICN) y al
Consorcio CESVI- Pro Naturaleza como ente ejecutor, con la
participación de las instituciones DEVIDA y INRENA, que ha
beneficiado a las comunidades de la selva alta de los valles del
Tambopata y Inambari, y con la realización de los trabajos concertado
con INRENA ha fortalecido la capacidad de gestión territorial y
administración de los recursos naturales y áreas naturales protegidas,
como es el Parque Nacional Bahuaja Sonene (PNBS) y la Reserva
Nacional del Tambopata (RNT).
 Conservación Internacional; Bajo un convenio con CECOVASA, se

compromete a desarrollar el asesoramiento técnico al Programa de
Producción Orgánica en el campo de cultivo y búsqueda de nuevos
mercados para el café orgánico. Ejemplo de esto es la relación
establecida con Starbucks, uno de los clientes de CECOVASA, que se
distingue por el apoyo a los pequeños productores que cumplen con los
estándares de calidad que esta empresa internacional exige y que
además están comprometidos con la conservación del medio ambiente
y tienen una política de transparencia económica. Es importante resaltar
que Starbucks paga los más altos precios por el café orgánico de
CECOVASA.
El trabajo de calidad que se inicia en el campo y culmina con el

procesamiento final y embarque del café orgánico, ha permitido que
CECOVASA haya ingresado y crecido en los mercados de cafés
especiales y al comercio justo. Con este apoyo la cooperativa apunta a
que los “productores cafetaleros de los Valles de Tambopata e Inambari

estén organizados y sean altamente competitivos en el mercado,
produciendo un café dentro de un enfoque integrado al manejo del
ecosistema y al uso sostenible de recursos naturales”. Conservación
Internacional Además del mejoramiento de la economía campesina,
este proyecto aporta una ambiciosa visión de conservación de la
cuenca alta del río Tambopata, que protege 1.5 millones de hectáreas
de los bosques más biológicamente diversos del planeta en el Parque
Nacional Bahuaja Sonene y la Reserva Nacional Tambopata”
 Proyecto Gestión Participativa den Áreas Naturales Protegidas –

GPAN, ha implementado estrategias para mejorar la gestión del PNBS
para promover acciones colaborativas en los diversos actores locales,
Comités de Gestión como instancias estratégicas de manejo
participativo, de concertación y vigilancia ciudadana de las ANP,
generación de compromisos de los grupos locales en las acciones de
conservación de las ANP, oportunidad de participar en la elaboración de
los instrumentos de planificación. Una gestión con estrategias de
comunicación, gestión por resultados. A través del programa de
actividades económicas sostenibles ha implementado 18 proyectos en
el entorno del PNBS para fomentar el crecimiento económico de los
actores locales, en las áreas de mejora de la productividad de las
actividades económicas locales como el café, frutal, reforestación y
cultivos alimenticios.
Proyecto: Programa de las Naciones Unidas Para la

Fiscalización Internacional De Drogas AD/PER/99/D96 Desarrollo
Alternativo del lnambari y Tambopata/ PNUFID.
El proyecto estableció las bases para el desarrollo sostenible legal e

integral de los valles del Tambopata e lnambari, provincia de Sandia,
departamento de Puno. Para amortiguar la permanente expansión del
cultivo de coca, que hasta entonces en la región de Puno se reporto
3,500 ha de coca, atribuida entre ellos a la débil presencia del estado,
débil articulación a los mercados de los productos legales y por la
cercanía a la línea de frontera que facilita el accionar del trafico ilícito de
la droga. Esta situación ha motivado la implementación del proyecto. Al
final de esta etapa (cinco años), según los reportes, el proyecto logró
reducir en un 30% la producción anual de hoja de coca, así como se ha
contribuido a generar una economía alternativa sostenible que ha
permitido a los agricultores involucrados en esta actividad ilícita
desligarse de los ingresos que genera la coca. Al mismo tiempo, se ha
coadyuvado a que otras instituciones de tanto del Estado, como de la

Cooperación Internacional tengan mayor presencia en estos valles del
Inambari y Tambopata.
Con la implementación del proyecto se realizaron estudios que abarcan

sectores importantes para la planificación del desarrollo, muy necesario
para que otros organismos intervengan con mayor determinación y
conocimiento de estos valles. Asimismo, se instalado o renovado en
promedio de 4,750 hás de cultivos permanentes, 1,000 hás/año de
cultivos alimenticios y apicultura. Todas estas acciones beneficiaron a
3,000 familias, lo cual representa aproximadamente el 25% de la
población asentada en estos valles. La estrategia de Desarrollo
Alternativo generada por el PNUFID, permitió una mayor eficiencia en la
ejecución de las actividades y en el uso de los recursos económicos.
 CENTRO WIÑAY; En el año 2002 el Centro Wiñay desarrolla un

proyecto en los distritos de Sandia, San Juan del Oro y Alto Inambari
con el propósito de generar autoempleo permanente en micro granjas
pecuarias (MGP). En forma directa, a través de la capacitación técnica y
empresarial en la producción de animales menores y en forma indirecta
por el aumento en la frontera agrícola de los sembríos de maíz amarillo
duro y soya, necesarios para la elaboración de alimentos balanceados.
En consorcio con las instituciones como la; Universidad Nacional del
Altiplano – UNA y Cámara de comercio y la Producción de Puno.
Proyecto que ha beneficiado a un total de 859 familias.
3.3. Definición del problema y sus causas
3.3.1. Definición del problema

En los últimos 20 años, la productividad del cultivo de café en el distrito
de Alto Inambari sigue estando por debajo de los estándares
nacionales, muy a pesar de que esta zona de Sandia, tienen grandes
potencialidades para la producción de café de alta calidad, tal como lo
muestra los premios ganados en los concursos nacionales e
internacionales; sin embargo en el ítem 3.2.3 muestra el poco o nada de
los apoyos recibidos por el sector público o privado específicamente
para incrementar la producción de café de alta calidad compatible con
el medio ambiente; sin embargo muy a pesar de ello los agricultores
organizados y migrantes por una falta de apoyos tecnológicos en toda
la cadena de valor del cultivo de café se vuelven más pobres por el
poco ingreso económico que obtienen por la venta del café de mala
calidad.
Esta situación se debe a las prácticas inadecuadas en la producción del

café, inadecuado manejo de sombra, selección de semillas, instalación
de viveros, trasplante en terreno definitivo, deshierbo, fertilización,
control fitosanitario, cosecha, post cosecha (eliminación del mucílago,
fermentación, lavado, secado y almacenado) y un deficiente manejo de
áreas reforestadas; generando el retraso socioeconómico de los
productores y de la población en general.
En consecuencia el problema central se puede definir como:
Bajos Ingresos económicos de la producción de café en el distrito de

Alto Inambari
El problema, es la baja producción en el cultivo de café de alta calidad.

Esta afirmación se sustenta, en el indicador de rentabilidad promedio de
la producción de café en las localidades del distrito de Alto Inambari La
producción promedio de café varía de 9 hasta 15 qq/ha; cuya
distribución agrícola es irregular por campaña, concentrándose en caso
de los cultivos permanentes.
3.3.2. Definición de causas y efectos
Los Bajos ingresos económicos de la producción de café en el distrito

de Alto Inambari de los productores de la ceja de selva son causadas
por las siguientes causas indirectas:
a) Identificación de las Causas del Problema central
a.1. Baja capacidad productiva de las plantaciones de café

envejecidas
Los agricultores por el desconocimiento y manejo deficiente de

sistemas producción de cafés especiales de alta calidad en forma
sostenible, buscan nuevas opciones esporádicas, para el sustento
económico por desconocimiento de sistemas de poda producen
tradicionalmente en promedio de 9 qq/ha y el máximo es de 15 qq/ha.
Ya que las plantas son viejas, lo poco que se cosecha se malogra en la
post-cosecha la calidad del café, por mal beneficio por no contar con
módulos de beneficio húmedo y secaderos solares para café, y
desconocimiento total o parcial del tema abonamiento y/o fertilización,
al mismo tiempo son afectados los cultivos por plagas y enfermedades,
que lo agricultores no tienen insumo ni herramienta para controlar lo
fuertes ataques de estos bichos, es así como buscan refugiarse en
cultivos ilícitos, que no garantizan la sostenibilidad, así mismo a mejorar

sus ingresos socioeconómicos, ellos optan un actividad basado en la
facilidad del manejo, sin criterio de conservación y preservación del
medio ambiente.
 Bajos ingresos económicos con producción de café.

Las plantaciones de café en el distrito de alto Inambari tienen más de 20 años
de plantado por lo que el área productiva ha disminuido, por varias razones
uno por que mientras más viejo sea la planta el área triangular de producción
es cada vez más pequeño llegando a producir solo en las pequeñas bandolas
en la parte superior, en los nudos de las células de producción se pueden
encontrar granos de 4 a 8 granos por nudo y de mala calidad con una
heterogeneidad de los granos en tamaño; la densidad de siembra son las
inadecuadas por lo que existe gran paso de luz o como también se puede
observar plantaciones con alta densidad de siembra que son plantaciones ya
arbustivas, sumado a ello la falta de manejo de las sombras temporales y
permanentes, llevando a la proliferación de plagas y enfermedades en las
plantaciones de café.
 Inadecuado manejo sanitario de la producción la producción de café

Por el manejo inadecuado de los deshierbos oportunos, la falta de los
diferentes sistemas de poda, manejo de sombra, abonamiento, lleva a la
proliferación de plagas y enfermedades como el ojo de pollo, arañero, broca,
pie negro, etc.
Con respecto al manejo de plagas y enfermedades lo realizan muy poco o si lo
realizan lo realiza cada agricultor por su cuenta y la época que ve conveniente
dejando la opción para que la broca, o arañero pueda proliferarse en las zonas
que no fueron controlados convirtiéndose así un foco de proliferación hacia
otros lugares.
 Escasa capacitación y asistencia técnica para la mejora de la

producción
Con respecto a la capacitación, asistencia técnica y talleres en los temas de
manejo para incrementar la producción y productividad de café solo se tiene a
los técnicos de las cooperativas y la CECOVASA, que aproximadamente un
técnico tiene que atender a 250 agricultores, por lo que la capacitación y la
transferencia de tecnología son muy bajos repercutiendo en la baja
producción, en el distrito las instituciones públicas y privadas brillan por su
ausencia, en la actualidad no se tiene a ningún proyecto que esté trabajando
en la trasferencia de tecnología del café.
a.2. Deficiente beneficio de cosecha y post cosecha
Los agricultores de los distritos de Alto Inambari y Yanahuaya por

desconocimiento de las nuevas tecnologías y los beneficios de una cosecha
selectiva vienen cosechándose los granos de café maduros, pintones, verdes,

bolas y sobre maduros en las atadoras (mantas) donde empieza el proceso de
pre fermentación, iniciándose el deterioro de la calidad del café, sumado a ello
el daño a la salud humana por el humedecimiento de la espalda de cada
cosechador de café.
El proceso de despulpado lo hacen en su mayoría de un día para otro dejando

al pre fermentado y disminuyendo la calidad, una vez despulpado en el
proceso de fermentación lo realizan en costales, bandejas, ollas, en tanques
de madera lleno de hogos y no toman en cuenta la temperatura adecuada
para el fermentado llegando al sobre fermentado haciendo que baje la calidad.
El secado y almacenamiento lo realizan en los suelos con tolderos por lo que

quedan expuestos a los animales menores obteniendo café con olor a tierra, o
excremento también otro punto critico son las lluvias repentinas que
humedecen las granos de café cuando están secándose liberando así
sustancias cancerígenas.
Por otro lado las aguas mieles del café son echados directamente al medio
ambiente llegando a contaminar los suelos y las aguas con gran cantidad de
microrganismos.
Deficiente asistencia técnica en el proceso de cosecha y poscosecha del café.
 Ausencia de normas de cosecha, beneficio y almacenamiento
Las organizaciones como las cooperativas y la central CECOVASA, no

cuentan con normas establecidas para la cosecha, pos cosecha y el
almacenamiento del café para mantener la calidad del café una vez
cosechado; los agricultores realizan manejo de acuerdo a sus criterios como la
cosecha, el despulpado, el fermentado, secado y almacenado por lo que la
producción tiene diferentes calidades, se puede decir que un agricultor
produce de muchos estándares de calidad de café desde el más bajo al más
bueno.
 Limitada capacitación y asistencia técnica en poscosecha
Los pocos proyectos que han intervenido en estas zonas, se han centrado
más en la capacitación para el incremento de la producción, manejo
fitosanitario, practicas agronómicas adecuadas sin embargo no han tomado en
cuenta que el 60 % de la calidad del café depende en el proceso de cosecha y
beneficiado del café, es por esta razón que se tiene una gran diversidad de
calidades de café. Es necesaria la intensificación en la cosecha y
posecosecha de la producción de café para incrementar los volúmenes de
producción con café de alta calidad.
 Deficiente beneficio ecológico del café
El lavado del café lo realizan en tanques de madera, cilindros, etc. que para
acelerar el proceso de desprendimiento del mucilago los varones y mujeres se
ponen a pisar al café, sin tener en cuenta que en las aguas mieles se
encuentran gran cantidad de microorganismo aeróbicos benéficos y no
benéficos; al finalizar el proceso de lavado es echado a las quebradas o al
suelo llegando a contaminar a las quebradas al suelo y a la salud humana.
a.3. Ausencia de un mecanismo de comercialización de calidad
 Ausencia de un sistema de acopio de calidad de café
Las cooperativas acopian la producción de café por las marcas de orgánico,

convencional y comercio justo, hasta por la marca de café amigable a las
aves, en ninguna de las marcas comercializadas caracterizan la calidad del
café, el productor que acopia café de mala calidad o el productor que acopia
café de buena calidad, recibe el mismo precio de pago por su producción, los
impide que se fomente que los agricultores produzcan café de alta calidad. En
muchos casos las cooperativas al exportar café de Comercio Justo de baja
calidad, pierden el Plus de Comercio Justo más $50 dólares por quintal y
reciben un castigo en el precio de menos $30 dólares por quintal, pierden
hasta $80 dólares, representa una gran pérdida considerando que
actualmente el café está en $150 dolaren en el mercado internacional.
 Acopio de la producción de café sin diferenciar calidad
Personal no capacitado para el acopio de cafés en las cooperativas, sin la

implementación de equipo de adecuado que pueda identificarse las zonas de
donde proceden los cafés, variedad, edad de la planta, tipo de manejo, piso
ecológico, certificaciones, etc. No conocen los compradores las características
de manejo del cultivo de café de la finca con que se producen no cuentan con
un sistema de código de barras.
 Limitada capacitación para el control de calidad de café
Las cooperativas han avanzado en adquirir capacidades de control de calidad

en los laboratorios, también la cooperativa Alto Inambari cuenta con un
laboratorio de control de calidad. Sin embargo es fundamental, que la
importancia de la producción de café de alta calidad, este posicionado en los
directivos de la cooperativa, en los trabajadores de la cooperativa, en los
extensionistas y en todos los agricultores que producen café.
a.4. Debilidad de las organizaciones cooperativas
 Necesidad de un sistema de administración de socios de las

cooperativas
Las cooperativas se gestionan con un sistema implementado en la década de

los 80 y los 90, en el contexto actual, requieren modernizar el sistema
cooperativo solidario a un sistema cooperativo solidario empresarial, para
incrementar su competitividad en la gestión institucional, la gestión comercial,
los sistemas de producción y los instrumentos de negociación de la
producción para el mercado nacional e internacional.
 Carencia de una estrategia de marketing para la producción de calidad
El posicionamiento de la producción de café en el mercado es aun limitada

para los pocos productores que producen café, para los emblemáticos cafés
Tunky, Café Uchuñari y Café Quechua, el cual está muy bien posicionado y
difundido en el mercado nacional e internacional. La venta de esta producción
representa menos del 0.5% de la producción total de café de las cooperativas
cafetaleras. En este contexto es fundamental desarrollar una estrategia de
marketing para café de alta calidad, de volúmenes significativos de
producción, para articular la producción al mercado nacional e internacional.
 Débil posicionamiento de marcas de calidad de café

CECOVASA ha identificado y consolidad en marcas su producción, las marcas
Quechua e Inambari, tiene insignificantes volúmenes de comercializaciones
de café con marca, por lo que es necesario revalorar esas marcas con café de
alta calidad y volúmenes que beneficien a un gran número de agricultores.
Luego estandarizar la producción e identificar las características y cualidades
es necesario desarrollar una estrategia de posicionamiento de las marcas
locales ya existentes.
 Débil mercadeo de la producción de café de alta calidad
Las cooperativas comercializan en el mercado internacional como café de

CECOVASA con las marcas de Café de Orgánico, Comercio Justo y Café
Rainforest Allance. Para obtener un mayor valor agregado del café con alto
potencial demostrado de alta calidad es realizar una estrategia de mercadeo
del café de Puno.
b) Identificación de los Efectos del problema central
Los efectos como consecuencia del problema central viene ser los siguientes:
 Bajos ingresos de los agricultores
La baja producción de café genera a los agricultores ingresos de S/. 4800

Nuevos Soles por hectárea de producción de café, lo que representa in
ingreso mensual de S/. 400 Nuevos Soles, lo cual es insuficiente para
financiar los gastos de una familia.
 Baja calidad del café para el mercado

Menos de 0.5% de la producción de café es comercializado en el mercado

como café de alta calidad con precios más alto que es el comercio justo.
 Reducidas oportunidades de capacitación
La unida oferta de capacitación para los agricultores son las realizadas por las
cooperativas cafetaleras, lo cual es financiada por la baja producción de café,
el nivel de capacitación es muy bajo y poco estructurado en áreas temáticas.
 Reducida rentabilidad de las actividad agrícola

La rentabilidad del café en la situación actual es mínima entre 5 a 8%, los
agricultores no realizan valoración de la mano de obra no calificada y porque
las plantas de café están muy envejecidas tiene más de 20 años.
 Baja capacidad de negociación de los agricultores y de las

organizaciones de productores de café
Los agricultores no tienen opción de negociación por producir café de baja

calidad de producción, no pueden pedir mejores precios, porque también las
cooperativas no pueden negociar a mejores precios la producción en el
mercado internacional, al contrario reciben descuentos o castigo en el precio
por la mala calidad de producción.
 Escaso empleo rural
La baja producción limita a que se incremente la oferta de mano de obra local,

por comercializar la producción a bajo precio, también el pago a los
trabajadores es bajo en comparación a otros cultivos como son el cultivo de
coca.
Figura 7. Causa y efecto de los problemas identificados
Mejorar el desarrollo Socioeconómico de los agricultores productores de

café en la zona en el distrito de Alto Inambari
Incremento de la rentabilidad Mejor capacidad de negociación de los agricultores y de las

Mejora del empleo rural
de las actividad agrícola organizaciones de productores de café
Mejora de los ingresos de los Mejora de las oportunidades

Mejor calidad del café para el mercado
agricultores de capacitación
Mejorar los ingresos económicos con producción de café de alta calidad en el

distrito de Alto Inambari
Mejorar la capacidad
Implementación de un
productiva de las plantaciones Instalación de módulos de Fortalecimiento de las
sistema de comercialización
de café en sistemas beneficio y poscosecha organizaciones cooperativas
de calidad
agroforestal
Instalación de módulos de Elaboración de normas de Elaboración e instalación de Instalación de un sistema de

regeneración productiva del cosecha, beneficio y un sistema de acopio de administración de socios de
café en sistema agroforestal almacenamiento calidad de café las cooperativas
Elaboración de estrategia de
Manejo Integrado de plagas en Capacitación y asistencia Instalación de módulos de
marketing para la
la producción de café técnica en poscosecha acopio de calidad de café
producción de calidad
Capacitación y asistencia Adecuado posicionamiento

Instalación de módulos de Capacitación para el control
técnica para la mejora de la de marcas de café de alta
beneficio ecológico del café de calidad de café
producción calidad
Mercadeo de la producción
de café de alta calidad
3.4. Objetivo del proyecto
3.4.1. Definición del Objetivo central
El perfil de proyecto tiene como objetivo central “Mejorar los ingresos

económicos con producción de café de alta calidad en el distrito de Alto
Inambari” mediante el incremento de la calidad y los volúmenes de
producción, en consecuencias la mejora de los ingresos económicos a través
del desarrollo de sistemas de producción de cafés especiales bajo sistemas
agroforestales, con principios de agricultura sostenible, consecuentemente
alcanzar la independencia científica y tecnológica, y lograr una agricultura
sustentable como base estratégica del desarrollo rural integral, se lograrán
mediante la capacitación y asesoramiento técnico a los agricultores en los
distritos, y formar un grupo sólido de técnicos, profesionales, investigadores y
administradores expertos en la producción y comercialización de productos,
subproductos de café de alta calidad.
En consecuencia el objetivo central del proyecto constituye:

Esta acción permitirá, el adecuado uso y aprovechamiento de los paquetes

tecnologías de agricultura competitiva para obtener mejores ingresos, por
calidad y por volumen de producción en forma sostenible, también
reflejándose todo ello en la mejora de la calidad ambiental, consecuentemente
mejorar las condiciones socioeconómicas de los actores involucrados en el
proyecto y por ende mejorar la calidad de vida.
3.4.2. Determinación de los medios o herramientas para alcanzar el

objetivo central y elaboración del árbol de medios.
a. Mejorar la capacidad productiva de las plantaciones de café en

sistemas agroforestal
 Instalación de módulos de regeneración productiva del café en

sistema agroforestal.
 Manejo Integrado de plagas en la producción de café.
 Capacitación y asistencia técnica para la mejora de la producción.
b. Instalación de módulos de beneficio y poscosecha
 Elaboración de normas de cosecha, beneficio y almacenamiento

 Capacitación y asistencia técnica en poscosecha
 Instalación de módulos de beneficio ecológico del café
c. Implementación de un sistema de comercialización de calidad
 Elaboración e instalación de un sistema de acopio de calidad de café

 Instalación de módulos de acopio de calidad de café
 Capacitación para el control de calidad de café
d. Fortalecimiento de las organizaciones cooperativas
 Instalación de un sistema de administración de socios de las

cooperativas
 Elaboración de estrategia de marketing para la producción de calidad
 Adecuado posicionamiento de marcas de café de alta calidad
 Mercadeo de la producción de café de alta calidad
3.4.3. Determinación de las consecuencias positivas que se

generaran cuando se alcance el objetivo central y elaboración
del árbol de fines.
 Mejora de los ingresos de los agricultores

 Mejor calidad del café para el mercado
 Mejora de las oportunidades de capacitación
 Incremento de la rentabilidad de las actividad agrícola
 Mejor capacidad de negociación de los agricultores y de las
organizaciones de productores de café
 Mejora del empleo rural
Figura 8. Árbol de medios y fines
Mejorar el desarrollo Socioeconómico de los agricultores productores de

café en la zona en el distrito de Alto Inambari
Incremento de la rentabilidad Mejor capacidad de negociación de los agricultores y de las

Mejora del empleo rural
de las actividad agrícola organizaciones de productores de café
Mejora de los ingresos de los Mejora de las oportunidades

Mejor calidad del café para el mercado
agricultores de capacitación

Mejorar la capacidad
Implementación de un
productiva de las plantaciones Instalación de módulos de Fortalecimiento de las
sistema de comercialización
de café en sistemas beneficio y poscosecha organizaciones cooperativas
de calidad
agroforestal
Instalación de módulos de Elaboración de normas de Elaboración e instalación de Instalación de un sistema de

regeneración productiva del cosecha, beneficio y un sistema de acopio de administración de socios de
café en sistema agroforestal almacenamiento calidad de café las cooperativas
Elaboración de estrategia de
Manejo Integrado de plagas en Capacitación y asistencia Instalación de módulos de
marketing para la
la producción de café técnica en poscosecha acopio de calidad de café
Capacitación y asistencia Adecuado posicionamiento

Instalación de módulos de Capacitación para el control
técnica para la mejora de la de marcas de café de alta
beneficio ecológico del café de calidad de café
producción calidad
Mercadeo de la producción
de café de alta calidad
3.5. Alternativas de solución
3.5.1. Análisis de los medios fundamentales y su relación
De acuerdo a la sistematización del árbol de causas-efecto y medios-

fines se confluye que el proyecto para su ejecución se basara en cuatro
medios fundamentales, las que son de carácter imprescindible, porque
constituyen el eje principal de la solución del problema identificado, lo
que significa que debe llevarse a cabo en forma conjunta y sistemática;
así mismo, con la implementación de otras acciones positivas y
complementarias, que permitirán alcanzar los objetivos y metas
planteados para la solución del problema.
Por lo tanto, el Medio Fundamental 1, constituye en Mejorar la

capacidad productiva de las plantaciones de café en sistemas
agroforestales, los que se lograrán con grupos beneficiarios del
proyecto y los mismos que será complementados con el medio
fundamental 2, que consiste en la Instalación de módulos de
beneficio de poscosecha para mantener la calidad del café para su
exportación, consumo local.
En cambio el medios fundamentales 3 están más relacionados a la
Implementación de un sistema de comercialización de café de
calidad, por consiguiente el medio fundamental 4 consiste en el
Fortalecimiento de las organizaciones de bases como las
cooperativas, entre estas actividades las más resaltantes está en la
mejora de capacidades y mecanismos para la articulación comercial,
este penúltimo medio fundamental consiste en la desarrollar
capacidades para una articulación y conexión más eficiente de los
ofertantes con el mercado para cubrir las demandas y hacer una oferta
organizada de la producción local.
Con respecto a la relación de los medios fundamentales se puede

mencionar que los medios fundamentales 1, 2 y 3 son independientes,
lo que implica que cada uno de estos medios fundamentales deberá
implementarse en forma independiente, sin embargo el medio
fundamental 4 es complementario además los medios fundamentales
señalados, la que se implementara en forma horizontal y paralela para
alcanzar los objetivos. En la siguiente figura se muestra el análisis de
los medios fundamentales y su relación.
Figura 9. Identificación de los medios fundamentales del proyecto
ANALISIS DE MEDIOS FUNDAMENTALES

FUNDAMENTALE
Medio fundamental 1 Medio fundamental 2 Medio fundamental 3 Medio fundamental 4

MEDIOS
Mejorar la capacidad Implementación de un

S
Instalación de módulos Fortalecimiento de las

productiva de las sistema de
de beneficio y organizaciones
plantaciones de café en comercialización de
poscosecha cooperativas
sistemas agroforestal calidad
CLASIFICACION IMPRECINDIBLE IMPRECINDIBLE IMPRECINDIBLE IMPRECINDIBLE
RELACION INDEPENDIENTE INDEPENDIENTE INDEPENDIENTE COMPLEMENTARIO
3.5.2. Planteamiento de las acciones
Para la identificación de alternativas de proyecto a continuación se

procede a desarrollar el planteamiento de las acciones que pueda
diferencias a cada uno de las propuestas en base a los medios
fundamentales establecidos y/o desarrollados.
En tal caso, el planteamiento de las acciones de cada uno de los

medios fundamentales nos permitirá desarrollar actividades para
alcanzar cada uno de ellos, en tal sentido, las acciones que plantea el
medio fundamental 1, una primera acciones consiste en la Instalación
de módulos de regeneración productiva del café en sistema agroforestal
(rehabilitación mediante sistemas de podas, abonamiento y manejo de
sombra) y la segunda acciones está orientado al manejo integral de
plagas y enfermedades en la producción de café de calidad; la tercera
acción está orientado básicamente a la capacitación y asistencia
técnica para la mejora de la producción de café de alta calidad. En el
medio fundamental 2: se plantea como primera acción la elaboración de
normas de cosecha, beneficio y almacenamiento del café, la segunda
acción se refiere al Fortalecimiento de las capacidades y asistencia
técnica en el proceso de poscosecha, la tercera acción consiste en la
instalación de módulos de beneficio ecológico del café para el proceso
de fermentado y lavado del café
el medio fundamental 3 plantea como primera acción la elaboración e
instalación de un sistema de acopio de calidad de café, la segunda
acción es la instalación de los módulos de acopio de calidad de café y
la tercera acción es la Capacitación para el control de calidad de café a
través de transferencia de tecnologías en estos temas. El medio
fundamental 4 consiste en la instalación de un sistema de
administración de socios de las cooperativas, la segunda acción es la
elaboración de estrategias de marketing para la producción de café de
calidad; siendo la tercera y última acción el adecuado posicionamiento

de marcas de café de alta calidad.
En la siguiente figura se puede observar el planteamiento de las

acciones en forma gráfica para mayor detalle.
Figura 10. Planteamiento de acciones de la alternativa 1 y 2 del proyecto

Fortalecimiento de las
Instalación de módulos de beneficio y poscosecha organizaciones
cooperativas
ACCIÓN 1 ACCIÓN 2a ACCIÓN 2b ACCION 3 ACCIÓN 4
Instalación de módulos Instalación de módulos

Mejora de las
Incremento de la de beneficio y de beneficio y Comercialización de
capacidades
producción de café poscosecha en las poscosecha café por calidad
empresariales
fincas centralizado
3.5.3. Análisis de las acciones
A continuación se describe las actividades que se despliegan de las

acciones planteadas, en ese sentido el desarrollo de las actividades, se
considera en función a las acciones establecidas y que serán los
medios para lograr y alcanzar los objetivos del proyecto, mediante una
implementación programática y secuencial durante la vida de proyecto,
para representación esquemática se elabora el análisis de medios
fundamentales y acciones para tener como resultado las actividades
mencionadas.
En el siguiente cuadro se presenta las actividades de las alternativas de

proyecto a partir del análisis de medios fundamentales y las acciones
respectivas.
Cuadro 11. Análisis de acciones para definición de las alternativas del proyecto
Medio fundamental Medio fundamental

Medio fundamental 2 Medio fundamental 4
1 3
Instalación de Instalación de
Mejora de las
Incremento de la módulos de beneficio módulos de beneficio Comercialización de
capacidades
producción de café y poscosecha en las y poscosecha café por calidad
empresariales
fincas centralizado
Instalación de Instalación de un
Elaboración de Elaboración de Elaboración e
módulos de sistema de
normas de cosecha, normas de cosecha, instalación de un
regeneración administración de
beneficio y beneficio y sistema de acopio de
productiva del café en socios de las
almacenamiento almacenamiento calidad de café
sistema agroforestal cooperativas
Sistematización de la Sistematización de la Mapeo de calidad de Elaboración del plan

Instalación de viveros
metodología de metodología de la producción de de modernización de
comunales de café
producción de café producción de café café las cooperativas
Elaboración de Elaboración de Diseño de un

Equipamiento de la
Renovación de reglamento de reglamento de sistema y protocolo
cooperativa para la
cafetales (podas) cosecha, beneficio y cosecha, beneficio y de acopio de la
modernización
Alm. Alm. producción de café
Instalación de Implementación
módulos de sistemas piloto del sistema de
agroforestales acopio de calidad
Establecimiento de Ajuste y adecuación

sombra temporal y del sistema de
permanente acopio de calidad
Elaboración de
Manejo Integrado de Capacitación y Capacitación y Instalación de
estrategia de
plagas en la asistencia técnica en asistencia técnica en módulos de acopio
marketing para la
producción de café poscosecha poscosecha de calidad de café
Adecuación y
Taller de Taller de Elaboración del plan
Constitución de elaboración de los
estandarización de estandarización de de marketing para la
grupos de vigilancia formatos de registro
beneficio y beneficio y producción de alta
sanitaria de acopio por
poscosecha. poscosecha. calidad
calidad
Elaboración de Elaboración de
Implementación de Implementación de Difusión de la
manuales de manuales de
módulos manejo módulos piloto de estrategia de
beneficio y beneficio y
integral de plagas acopio por calidad marketing
poscosecha poscosecha
Implementación del
Evaluación del
Asistencia técnica en Asistencia técnica en mix de marketing de la
manejo sanitario del
poscosecha poscosecha producción de café de
café
alta calidad
Capacitación y Adecuado
Instalación de Instalación de Capacitación para el
asistencia técnica posicionamiento de
módulos de beneficio módulos de beneficio control de calidad de
para la mejora de la marcas de café de alta
ecológico del café ecológico del café café
producción calidad
Elaboración de la Talles para la
Elaboración de plan
Talleres de guía para la implementación del Elaboración de
de negocio de
capacitación en construcción de sistema de acopio reportajes para la
beneficio
campo definitivo módulos de beneficio por calidad, para las promoción del café
centralizado
individual cooperativas
Medio fundamental Medio fundamental

Medio fundamental 2 Medio fundamental 4
1 3
Talles para la
Talleres
Instalación de Instalación de implementación del
especializados en Mercadeo en las redes
módulos de beneficio módulos de beneficio sistema de acopio
fertilización y sociales
individual ecológico centralizado por calidad, para los
agroforesteria
agricultores
Instalación de Mercadeo de la
parcelas producción de café de
demostrativas de café alta calidad
Participación en
Pasantía a zonas
eventos y ferias
productoras de café
internacionales
Asistencia técnica
personalizada
3.5.4. Planteamiento de las alternativas de solución
Luego del análisis de los medios fundamentes y acciones con sus

respectivas actividades se llega al planteamiento de las alternativas de
solución del problema central identificado, a través de las cuales se
revertirá la causas negativas que afectan el adecuado desarrollo de las
actividades productivas del café compatibles con el medio ambientes.
La primera alternativa está orientada a desarrollar capacidades para la

transferencia de tecnologías en el manejo productivo del café y la
construcción de módulos de beneficio de poscosecha en las fincas,
como también la comercialización del café por calidad, el fortalecimiento
de las organizaciones como las cooperativas, socios de CECOVASA
para desarrollar mecanismos de articulación comercial. Estas acciones
se enmarcan en el desarrollo de capacidades dentro de los eslabones
de la cadena productiva de los cultivos de café.
En cambio, el planteamiento de la segunda alternativa considera

algunas actividades que se ha mencionado para la primera alternativa
pero con las variantes como la construcción de módulos de beneficio de
poscosecha centralizados, con los que se pretende enfrentar el
problema central y sus causas que la generan.
En la siguiente figura se muestra el planteamiento de las alternativas.

Figura 11. Planteamiento de las Alternativas del proyecto

Fortalecimiento de las
Instalación de módulos de beneficio y poscosecha organizaciones
cooperativas
Instalación de módulos Instalación de módulos

Mejora de las
Incremento de la de beneficio y de beneficio y Comercialización de
capacidades
producción de café poscosecha en las poscosecha café por calidad
empresariales
fincas centralizado
ALTERNATIVA I ALTERNATIVA II
IV. FORMULACION Y EVALUACION
4.1.Definición del horizonte de evaluación del proyecto:
El horizonte del proyecto contempla las fases de pre inversión,

inversión, y post inversión, así como el horizonte de evaluación para
estimar los indicadores del análisis económico que viene ser 10 años
por la naturaleza del proyecto, las que se desarrollaran durante la
implementación del proyecto en forma programática y sistemática, las
mismas que se detalla a continuación
a. Pre inversión
En la fase de Pre inversión, entre otros aspectos se considera la

elaboración del perfil del proyecto y su respectiva aprobación que
comprende una duración de 2 meses en promedio por la naturaleza del
proyecto. En teoría, la pre inversión es la etapa determinante, porque
comprende la fase de diseño del proyecto, donde se define el conjunto
de acciones para solucionar el problema identificado en el tiempo y
espacio, así como la identificación de los beneficiarios, los costos de
inversión y el análisis de sostenibilidad económicas, social y ambiental,
a través de alternativas que se analizan en esta etapa.
b. Inversión
Para esta fase de inversión se diferencias dos etapas:
 En la primera etapa se complementa con los estudios definitivos

y la elaboración del expediente técnico con su respectiva
aprobación, para luego proseguir con la implementación del
proyecto, que se inicia con los proceso de convocatoria y
selección para la adquisición de bienes y servicios para la
operatividad.
 La segunda etapa viene ser en si la implementación misma del

proyecto, que comprende la ejecución física financiera de los
componentes y acciones contempladas para alcanzar las
soluciones planteadas, y esta comprende básicamente la
ejecución programática de 36 meses equivalente a 3 años de
vida del proyecto.
c. Post inversión
En términos generales, esta es la fase de sostenibilidad del proyecto,

que inicia una vez concluido la fase de inversión, dicho de otra forma,
es la continuidad de las actividades emprendidas por los diferentes
actores involucrados, pero principalmente de los beneficios directos del
proyecto, sumando a ello las instituciones que velan la continuidad de
las acciones y actividades desarrolladas para finalmente lograr la
sostenibilidad. Para el caso del proyecto esta fase tendrá lugar a partir
del cuarto año, en la que los beneficiarios directos e indirectos asumen
con la responsabilidad de la operación y mantenimiento conforme
asumieron compromiso, lo que se reflejan en las actas de operación y
mantenimiento del proyecto en la fase de pre inversión etapa de
diagnóstico, y de la misma forma la mancomunidad y los municipios
distritales agremiados deberá implementar las responsabilidades
asumidas para la operación y mantenimiento del proyecto.
En el siguiente cuadro se muestra en forma resumida las fases del

horizonte del proyecto:
Cuadro 12. Fase de inversión del horizonte del proyecto
FASES Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 … Año 10
PRE INVERSION
Elaboración del proyecto
Diagnóstico y Talleres Participativos
Diseño del proyecto
FASE DE INVERSION
Estudio definitivo
Expediente técnico Ejecución física - financiera
del proyecto
Proceso de selección, adquisición
de bienes y servicios
FASE DE POS INVERSION
Operación y Mantenimiento del PIP,
por la Mancomunidad, distritos y
Beneficiarios.
Fuente: Elaboración del Equipo Técnico
4.2. Análisis de la Demanda.
4.2.1. Identificación de bienes y/o servicios que serán

intervenidos por el proyecto.
En el marco de las políticas establecidas de los Proyectos de Inversión

Pública en materia de producción agrícola con café de alta calidad en
sistema agroforestal de café, están orientados a desarrollar
capacidades técnicas en el manejo de las unidades productivas y/o
desarrollar actividades productivas económicamente viables,
socialmente aceptables y ambientalmente sostenibles. En este contexto
el proyecto “Mejoramiento de la producción de cafés de alta calidad
en el distritos de Alto Inambari en el entorno del Parque Nacional
Bahuaja Sonene” desde la etapa de identificación (diagnóstico, talleres
participativos), ha definido como prioritarias el desarrollo y fortalecer
capacidades para la el mejoramiento de la producción, productividad del
café y un buen beneficio del café para mantener su calidad para su
posterior venta diferenciada por calidad para ello se tendrá que
fortalecer a las organización dedicadas al tema de exportación.
En tal sentido, el proyecto desarrollará los programas de capacitación y

asistencia técnica de manera objetiva en los temas referidos que
involucran la obtención de granos de alta calidad, beneficio,
almacenamiento y, articulación comercial, para que los conocimiento
vertido en los programas de transferencia tecnológica sean aplicados
en forma adecua y oportuno.
4.2.2. Definición del ámbito de influencia del proyecto y la

población demandante.
El ámbito de influencia del proyecto comprende los distritos de Alto

Inambari , tiene una población de 7,537 habitantes del sector rural y
urbano, esta población representa el 15% de la población provincial.
La estimación de la demanda se realiza en función a la población de
referencia, pero básicamente sobre la Población Económicamente
Activa PEA del sector agropecuario, que representa la población
dedicada a las actividades agropecuarias en el ámbito de influencia,
quienes para el caso del proyecto vienen ser los demandantes
potenciales, sobre las cuales se acentúa los problemas identificados.
De acuerdo al siguiente cuadro, se puede observar que la Población

económicamente Activa PEA en el ámbito del distrito es de 4 618
habitantes o población ocupada, de las cuales el sector agropecuario
concentra 3527 habitantes que presente el 76.37 % con respecto al
PEA total, esta cifras en términos generales nos muestra que el mayor
porcentaje de la población tiene como fuente de trabajo las actividades
agrícolas, y respecto a la población rural el PEA agropecuario
representa el 46.82% y 35.65% de la población total.
4.2.3. Estimación y análisis de la demanda actual.
A partir de la estimación de la población de referencia se calcula la

población objetiva del proyecto, que en este caso viene ser 2,313
(54.22%), pero que el proyecto solo atenderá a los sectores mas
críticos que hacen un total de 1000 beneficiarios de la Población
Económicamente Activa del sector agricultura, dicho de otra forma será
la población beneficiaria durante la vida del proyecto, para la
implementación de las diversas actividades que se plantea.
4.2.4. Proyección de la demanda a lo largo del horizonte de

evaluación del proyecto.
a. Proyección de la demanda de servicios que el proyecto brindara
La proyección de la demanda de servicios por la población se ha

estimado a partir de la población potencial postergada referida en el
Cuadro 13, como se ha mencionado constituye la población potencial
para ser beneficiada, sin embargo, por la cobertura de la población
directamente beneficiaria esta población constituye no cubierta. Los
indicadores para estimar la proyección de la demanda ha sido la tasa
de crecimiento analizada en el capítulo aspectos demográficos del

ámbito de estudio.
La población potencial postergado para el cálculo de la demanda

constituye la población base, a partir de cual se proyectaran para el
horizonte de evaluación del proyecto, con la aplicación de la siguiente
formula:
𝑃𝑡 = 𝑃𝑏(1 + 𝑖)𝑛
Dónde:
Pt = Población proyectada
Pb= Población base
I = Tasa de crecimiento
n = periodo de proyección
El resultado de la proyección de la demanda se muestra en el siguiente

cuadro, el mismo que se ha calculado por cada uno de los distritos, utilizando
como ya se ha mencionado sobre la población base y la tasa de crecimiento.
Cuadro 13. Proyección de la población demandante de servicios de

extensión rural
Distritos Pob
Población de referencia
Alto Inambari Beneficiaria
(*)Población postergada (4)

3,719 0
población base
(**) Tasa de crecimiento -3.2 0

0 3,720 0
1 3,717 500
2 3,724 800
3 3,708 1000
4 3,742 0
5 3,667 0
6 3,832 0
7 3,470 0
8 3,475 0
9 2,512 0
10 2,517 0
(*) Población de referencia Postergada
(**) Tasa de crecimiento inter censal 1993-2007
b. Análisis de Mercado para el cultivo de café
A nivel macro, el Perú participa en el mercado mundial del café con el

3% de la producción, siendo el primer cultivo agrícola de exportación
tradicional en la economía nacional, generador de divisas y fuente de
empleo, donde aproximadamente 24 millones de jornales anuales son
empleados en la producción y beneficio del café.
La caficultura es la principal actividad agrícola alternativa en los valles
de la selva del país (los mayores rendimientos se obtienen en
departamentos como Amazonas, San Martín y Cajamarca), donde el
café se posesiona como el cultivo alternativo más importante frente a la
coca, constituyéndose en su mayoría como el principal sustento
económico de las familias, debido a que el proceso de producción de
café se desarrolla en condiciones agro ecológicas ideales. Las
plantaciones se encuentran localizadas en las montañas tropicales de
los Andes, cultivándose entre los 600 y 2,700 msnm. Los principales
departamentos productores son Junín, Cajamarca y San Martín,
quienes aditivamente se posesionaron con el 64% de la producción
nacional.
El café en el Perú se cultivas la especie arábica, que se comercializa
bajo la categoría “Otros Suaves”. Las variedades que se cultivan son
principalmente Típica, Caturra, Catimor y Borbón. En concordancia con
las tendencias actuales, algunos grupos de agricultores peruanos se
han especializado y trabajan en café orgánico y otros cafés especiales,
reconocidos por su perfil y características peculiares como su calidad
de taza, acidez y sabor balanceado que se ajusta muy bien a los
microclimas, la temperatura y la estricta altura (1,200 – 1,800 msnm).
Su producción de estas categorías es mayormente para mercado de
exportación, con partidas específicas según su presentación, en el
siguiente cuadro se muestra las partidas de cada una de las
presentaciones de café para exportación:
Cuadro 14. Partida Arancelaria
PARTIDA DESCRIPCIÓN
901120000 café descafeinado, sin tostar
901110000 café sin descafeinar, sin tostar
901220000 café tostado descafeinado
901211000 café tostado, sin descafeinar, en grano
901212000 café tostado, sin descafeinar, molido
los demás cafés; cáscara y cascarilla de café;
901900000
sucedáneos del café que contengan café
Fuente: Prompex.
Elaboración: Área de Desarrollo – AGROBANCO.
 Mercado internacional
Las exportaciones nacionales al año 2007 fueron de 172,280 TM,
sufriendo una disminución en 28% con respecto a lo alcanzado en el
2000, esta disminución es debido principalmente a la baja cosecha en
las regiones cafetaleras, especialmente en la Selva Central, Cuzco,
Puno y Amazonas.
Nota: Partida arancelaria 0901110000: Café sin descafeinar, sin tostar
Figura 12. Estacionalidad de las exportaciones (Enero 2006 a Febrero 2008)

50.00
45.00
40.00
35.00
MILES DE TM
30.00
25.00
20.00
15.00
10.00
5.00
0.00
Juli-06
Juli-07
Nov-06
Nov-07
May-06
May-07
Ene-06
Ene-07
Ene-08
Mar-06
Mar-07
Sep- 06
Sep- 07
Fuente: SUNAT - ADUANAS
Elaboración: Área de Desarrollo – Agrobanco
 Destinos de exportación
En el 2006, las exportaciones a Alemania, Estados Unidos y Bélgica

sumaron el 70% de las exportaciones nacionales de café y las
exportaciones a Europa representaron el 67% del total. En las
siguientes figuras se pueden observar el destino de las exportaciones
de café 2006.
Figura 13. Destino de exportaciones café 2006
Alemania Alemania
18% 17%
Estados Unidos Estados Unidos
31%
35% 3%
3% Bélgica
3% Bélgica 5%
Holanda Holanda
6% 5% Japón
Japón
9% Suecia
14% Suecia
Otros
21% Otros 30%
Fuente: SUNAT - ADUANAS

Alemania, Estados Unidos, y Bélgica suman el 71% de las

exportaciones locales de café. Europa en su totalidad representa el
58% de las exportaciones para el año 2007.
Según reportes de Aduanas, entre enero y marzo del 2006 se

exportaron 311,456 quintales de café, 29% menos que en el primer
trimestre del 2005. Esta reducción repercutió en el valor del café
exportado, que cayó 14.5%, pese a que el precio FOB promedio en el
primer trimestre de este año fue 20.4% mayor que en el año anterior.
Para el presente año, Raúl Del Aguila, presidente de la Junta Nacional

del Café, indicó que se proyecta exportar 4.5 millones de quintales de
café por un valor de hasta por US$ 400 millones, teniendo como
principales destinos a Estados Unidos y Alemania.
La Cámara Peruana del Café (CPC), coincide con la JNC sobre las
perspectivas del crecimiento de la producción de café, estimándose que
podría aumentar de 4 millones de quintales a 7 millones en los próximos
10 años, considerando que se esta incrementando de la demanda en el
mercado mundial.
Cuadro 15. Exportaciones De Café (Enero - Marzo)

PRECIO FOB
VALOR FOB PESO NETO QQ -
MES PROMEDIO
(US$) 46 Kg
(US$)
Ene-Mar 05 37,453,963 438,767 85.36
Ene-Mar 06 32,030,800 311,456 102.84
Fuente: Aduanas
Elaboración: Junta Nacional del Café
El principal exportador de café en 2006 fue la empresa Perales

Huancaruna, que concentra cerca de 21.3% de las exportaciones del
producto. El Grupo de los Perales Huancaruna es uno de los grupos
agroexportadores más grandes del país, y sus representantes
manifiestan que la demanda frecuentemente supera su capacidad de
oferta.
Perales Huancaruna explica que la actividad cafetalera es un negocio

donde existe una competencia globalizada, en que hay que enfrentar a
países como Honduras, Burundi u otros que ofrecen café, aunque no
tienen la calidad y fiabilidad del café peruano. En este aspecto explican
que el café peruano sólo se puede comparar con el colombiano.
Hasta hace unos años, había una brecha de 20% y 30% entre los
precios de ambos cafés, pero ahora la brecha se ha reducido a cerca
de 2% o 3%. El Perú ahora es visitado por las mayores cadenas y
marcas de café del mundo que quieren ofrecerlos como un origen entre
sus productos de alta calidad.
Sin embargo, Perales Huancaruna aconseja cautela en las decisiones
de inversión. Explica que posiblemente la cosecha de Brasil en este año
va a ser la segunda más grande en su historia, y sostiene que hay que
ser responsables al alentar inversiones en el sector, porque si la oferta
supera a la demanda mundial, los precios no permitirán recuperar las
inversiones y los productores serán los que más sufran.
Agrega que el consumo de café en Estados Unidos y Europa Occidental

ya no está creciendo. Por ejemplo, en Alemania hay una disminución de
10% en el consumo por diferentes motivos, entre ellos la aplicación de
tecnologías de envasado que permiten un mejor aprovechamiento del
café. Esto causa que aunque el consumidor sea más exigente en
calidad y posiblemente consuma la misma cantidad de tazas de café,
en términos de volumen se registre una caída de la demanda. (Fuente:
Suplemento Dia1 de El Comercio).
Cuadro 16. Exportaciones de café por empresas; Valor FOB – ENERO

MARZO – 2006
EXPORTACIONES DE CAFÉ POR EMPRESAS: Valor FOB - ENERO MARZO - 2006
VALOR PESO PRECIO FOB
EMPRESA
N° FOB NETO PROMEDIO
(US$) QQ - 46 Kg (US$)
1 PERALES HUANCARUNA 6,657,084.0 66,307.5 100.40
2 COMERCIO & CIA 4,109,614.1 39,777.0 103.32
3 CENTRAL COCLA 2,908,068.1 24,361.0 119.37
4 CIA INTERNACIONAL DEL CAFÉ 2,055,556.0 22,925.4 89.66
5 CAFETALERA AMAZONICA 1,825,603.2 18,406.2 99.18
6 VALDIVIA CANAL HUGO 1,642,116.1 19,033.3 86.28
7 LOUIS DREYFUS 1,606,666.0 16,833.4 95.45
8 PROCESADORA DEL SUR 1,345,121.0 13,266.3 101.39
9 PRONATUR 1,041,182.7 8,084.2 128.79
10 CECOVASA 997,657.3 7,927.5 125.85
11 CEPICAFE 990,068.7 7,414.5 133.53
12 CAC LA FLORIDA 954,895.9 7,156.9 133.42
13 COEX (PERU) 739,425.8 7,804.5 94.74
14 AZEXSA 532,042.5 4,950.0 107.48
15 ASOC. R. DE MENDOZA 508,909.1 3,675.0 138.48
TOTAL EXPORTACIONES (Demanda) 291,904.60
Fuente: PROMPEX - ADUANAS Elaboración: Junta Nacional del Café - JNC.
La demanda en el continente de Asia, tiene una tendencia a un

incremento de la demanda de café, porque su económica va en
constante crecimiento económico y también se incrementa la cantidad
de consumidores de café.
4.3. Análisis de la Oferta:
4.3.1. Estimación de las capacidades de producción.
Para la optimización de la oferta, las capacidades de producción están

relacionadas con la capacidad instalada de los cultivos priorizadas para
mejorar su competitividad, así como las aptitudes de las unidades
productivas (tierras agrícolas) y la vocación de los beneficiarios
identificados para ser atendidos con el proyecto.
En el caso de las unidades agropecuarias o productivas instaladas se

estimada que existe aproximadamente 5,304 ha en las que se cultivan
café en la Provincia de Sandia, en donde se pueda aplicar los
conocimientos vertidos con la transferencia tecnológica, las unidades
productivas mayormente se concentra en el distrito de Alto Inambari
con un aproximado de 1 700 ha. Respecto a la aptitud de las unidades
productivas, en su mayoría presentan condiciones apropiadas para
desarrollar una agricultura intensificada compatible y sostenible con el
medio ambiente.
Y los aspectos relacionados a la vocación de los beneficiarios, cabe

indicar que la población ocupada en actividades agropecuarias cuentan
con conocimiento básico de las prácticas agrícolas, conocido como el
manejo de la agricultura tradicional, aspecto que a la vez se constituye
como la oferta para desarrollar capacidades para mejorar las
tecnologías de producción. En la siguiente figura se muestra la
disponibilidad de las unidades productivas para ser incorporado con el
proyecto.
Figura 13. Estimación de las capacidades de las unidades

productivas
4.3.2. Determinación de la oferta actual y su evolución futura, en la

situación sin proyecto.
Determinación de la oferta de servicios de capacitación y asistencia

técnica.
Concerniente a la oferta de servicios de capacitación y asistencia

técnica en el ámbito de estudio se ha definido en el capítulo de
identificación, que existen instituciones públicas y privadas que
desarrollan actividades de esta naturaleza, dichas instituciones se
muestran el Cuadro 17 con el número de eventos que realizan
anualmente, existiendo una oferta optimizada de 32 eventos en forma
anual, en temas de producción, MIP, post cosecha y valor agregado,
asociatividad, comercialización y manejo de medio ambiente.
El desarrollo de estos eventos según el diagnóstico mayormente está

orientado a los temas de producción y relativamente a los demás temas
referidos, en caso de los distritos y de CECOVASA se considera que
estas actividades son sostenibles, sin embargo, en las demás
instituciones es temporal.
Cuadro 17.
Oferta de capacitación de las entidades en el ámbito del estudio
Distrito Agencia
CECOVAS Tota
Rubro de Alto Agraria
A l
Inambari Sandia
Manejo de la Producción 2 4 1 7
Manejo Integral de plagas 0 2 0 2
Beneficio de Postcosecha 2 4 1 7
Asociatividad y
1 5 1 7
organización
Comercialización y
0 5 1 6
Marketing
Manejo de medio ambiente 0 2 1 3
Total 2011 5 22 5 32
2012 5 22 5 32
2013 5 22 5 32
2014 5 22 5 32
2015 5 22 5 32
2016 5 22 5 32
2017 5 22 5 32
2018 5 22 5 32
2019 5 22 5 32
2020 5 22 5 32
2021 5 22 5 32
Los eventos de capacitación y asistencia técnica desarrolladas por las
instituciones señaladas en los cuadros anteriores benefician en total a
1217 familias en forma anual, tal como se muestra en el siguiente
cuadro, además de mostrarse la población beneficiaria por distritos en
los temas de producción, MIP, beneficiado de postcosecha y valor
agregado, Asociatividad, Comercialización y manejo de medio
ambiente. Se estima que en promedio por cada evento se atiende a 25
personas o familia dedicada a las actividades productivas tanto en las
acciones de capacitación y asistencia técnica.
Cuadro 18.
Oferta de la población atendida en la situación sin proyecto
Agencia
Distrito
CECOVAS Agraria
Rubro de Alto Total
A San Juan
Inambari
del Oro
Manejo de la Producción 74 130 35 239
Manejo Integral de plagas 80 150 27 257
Beneficio de Postcosecha 78 155 38 271
Asociatividad y organización 40 155 30 225
Comercialización y
0 100 30 130
Marketing
Manejo de medio ambiente 0 80 15 95
Total 2011 272 770 175 1217
2012 272 770 175 1217
2013 272 770 175 1217
2014 272 770 175 1217
2015 272 770 175 1217
2016 272 770 175 1217
2017 272 770 175 1217
2018 272 770 175 1217
2019 272 770 175 1217
2020 272 770 175 1217
2021 272 770 175 1217
Determinación de la oferta de productos relacionado a la transferencia

tecnologías.
a. Oferta de café
La producción de café a nivel nacional en la campaña 2006 – 2007

alcanzó 257 mil toneladas con 312 mil hectáreas sembradas. No
obstante, sólo a noviembre del año pasado alcanzó las 232,426

toneladas con 316 mil hectáreas sembradas, lo que hace prever que
esta cifra será superior a la del año pasado.
En la región de Puno la producción de café es en promedio de 5343

hectáreas a nivel de la selva, la producción de café en la selva de puno
tiene un promedio de producción de 4434,69 Tm de café de las
diferentes categorías (Normal, Orgánico y Comercio Justo), esta
producción representa el 1.71% del total nacional. En el siguiente
cuadro se muestra la proyección de la oferta anualizada nacional y
local.
Cuadro 19. Proyección de la oferta disponible de café en Tm

Oferta
Periodo Oferta local Total Oferta
Nacional
2007 252,565 4,435 257,000
2008 255,091 4,479 259,570
2009 257,642 4,524 262,166
2010 260,218 4,569 264,787
2011 262,820 4,615 267,435
2012 265,449 4,661 270,109
2013 268,103 4,708 272,810
2014 270,784 4,755 275,539
2015 273,492 4,802 278,294
2016 276,226 4,850 281,077
2017 278,989 4,899 283,888
2018 281,779 4,948 286,728
La producción nacional de 2007 fue de 230,502 TM, obteniéndose

mayores producciones en las regiones de Junín, Cajamarca, San
Martín y Cusco, quienes poseen el 24, 23, 17 y 11% de la producción
nacional, sin embargo las cifras demuestran una caída en la producción
a nivel nacional de aproximadamente el 16% y en estos departamentos
de 23, 3, 0.4 y 42% con respecto al año anterior. Esta contracción en la
producción se debe a las oscilaciones climáticas y al "estrés" de las
plantaciones que dieron una alta cosecha, pero que debido a alto costo
de los insumos no recibieron una adecuada fertilización, en el siguiente
cuadro se puede observar los rendimientos e las campañas 2006 y
2007 de las principales regiones productoras en la Figura 14 se
muestra la serie histórica por regiones.
Cuadro 20. Producción y rendimientos por departamentos
PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN RENDIMIENTOS

DEPARTAMENTO
2006 TM 2007 TM 2006 (Kg/Ha)
Nacional 273,23 230,502 538

Junín 73,043 55,582 380
Cajamarca 55,975 54,011 539
San Martín 39,414 39,22 607
Cusco 44,848 25,901 503
Amazonas 35,031 33,998 602
Puno 7,431 5,749 493
Otros 17,488 16,041
Fuente: MINAG, Elaboración: Área de Desarrollo – AGROBANCO
Figura 14. Producción de café 2000–2007 en los principales

departamentos productores.
Produccion Nacional de Café (t)
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
Amazonas Ayacucho Cajamarca Cusco Huanuco Junin La Libertad

Lambayeque Loreto Madre de Dios Piura Puno San Matin Ucayali
Figura 15. Rendimiento de café en las principales regiones

productoras
Rendimiento 2007 Prom. Rdto 2000-2007
1400 1302
1200
Rendimiento de café (kg./ha)
973
941
1000 885
754 750
800 683 705
673
654
600 484 493

392
400 318
200
En cuando al rendimiento Junín, es el principal productor nacional,

alcanzó rendimientos de 380 Kg. por hectárea, seguido por Cajamarca,
con rendimientos de 539 Kg. por hectárea y por otro lado Puno alcanza
rendimientos de 493 kg/ha ubicándose después de Cusco a nivel

nacional.
La producción de café a nivel nacional tienen diferentes

estacionalidades de cosecha tal como se puede observar en el
siguiente cuadro, representa la estacionalidad de la cosecha de la
campaña 2007 a nivel nacional.
Cuadro 21. Estacionalidad de cosechas y precios chacra (Producción TM

Año 2007)
Regiones Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. Dic.
Amazonas
Ayachucho
Cajamarca
Cusco
Huanuco
Junin
La Libertad
Lambayeque
Madre de Dios
Pasco
Piura
Puno
San Martin
Ucayali
4.4.Balance Oferta Demanda:

4.4.1. Balance de oferta – demanda de capacitación y asistencia
técnica
A partir de la evaluación de la oferta de servicios de capitación y de
asistencia técnica en las actividades productivas en el ámbito de
estudio se llega a determinar la demanda insatisfecha, tal como se
muestra en el siguiente cuadro, donde la brecha de la demanda
insatisfecha es bastante significativa con respecto a la oferta
optimizada.
Cuadro 22. Balance de Oferta-Demanda de servicios de

capacitación y asistencia técnica
Población
Oferta de servicios
de CAT (**)
Año 1 3717 1217 -2500
Año 2 3836 1256 -2580
Año 3 3959 1296 -2663
Año 4 4085 1338 -2748
Población
Oferta de servicios
de CAT (**)
Año 5 4216 1380 -2836
Año 6 4351 1425 -2926
Año 7 4490 1470 -3020
Año 8 4634 1517 -3117
Año 9 4782 1566 -3216
Año 10 4935 1616 -3319
4.4.2. Balance de oferta – demanda de los productos promovidos
a. Análisis de oferta-demanda de café
El crecimiento de la demanda de café a nivel nacional es de 1.1% anual

por los mercados especiales, lo que hace que existe una fuerte
demanda de este producto, frente a una disponibilidad regular, en el
cuadro siguiente se puede observar el análisis de oferta demanda,
teniendo como resultado una demanda insatisfecha significativa.
Cuadro 23. Balance de la oferta – demanda de café

Demanda de café Oferta de café Demanda
Periodo
(Tm) (Tm) insatisfecha (Tm).
2007 291,904.60 257,000.00 -34,904.60

2008 294,823.65 259,570.00 -35,253.65
2009 297,771.88 262,165.70 -35,606.18
2010 300,749.60 264,787.36 -35,962.24
2011 303,757.10 267,435.23 -36,321.87
2012 306,794.67 270,109.58 -36,685.09
2013 309,862.61 272,810.68 -37,051.93
2014 312,961.24 275,538.79 -37,422.45
2015 316,090.85 278,294.17 -37,796.68
2016 319,251.76 281,077.12 -38,174.64
2017 322,444.28 283,887.89 -38,556.39
2018 325,668.72 286,726.77 -38,941.95
4.5. Planteamiento técnico de las alternativas de solución:
4.5.1. Planteamiento de técnicas de los proyecto alternativos
Las alternativas planteadas considera como estrategia de intervención

las acciones de capacitación y asistencia técnica como métodos de la
transferencia de tecnología, para mejorar las capacidades técnica de
manejo adecuado de las plantaciones de café mediante la rehabilitación
de células productivas, cosecha beneficio de pos cosecha, el sistema
de trazabilidad del café, y su comercialización por calidad, en

consecuencia a continuación se describe las técnicas, objetivos y
metodologías de capacitación y asistencia técnica.
Actividad de Capacitación
El proyecto aplicará una metodología de capacitación que permita

afianzar los conocimientos de los beneficiarios, vinculando a su
formación técnica y metodológica con la problemática social,
económico y ambiental, por lo que considera el proyecto un programa
que constituye una alternativa viable para la formación especializada
del participante, con el fin de potencializar las competencias, enriquecer
las experiencias y fortalecer los conocimientos y capacidades técnicas
de los actores del proceso productivo forestal y agroforestal, ampliando
su nivel de intervención en los planes de desarrollo, a través de cursos
teórico- práctico -demostrativos que orienten hacia la especialización y
el dominio en áreas de gran importancia, respondiendo con calidad y
competitividad las exigencias actuales del desarrollo tecnológico y de la
globalización económica en que se halla inmerso nuestra región y país.
Objetivos de un programa de capacitación

Actualizar a Técnicos y Profesionales a través de un Programa
Integral de Capacitación, que armonice los requerimientos productivos
compatibles con la conservación de los recursos naturales del ámbito
del proyecto, con los intereses y expectativas de los usuarios.
Lograr un proceso de mejora en las habilidades directivas y en la
capacidad de liderazgo de los participantes, potenciando las
capacidades técnicas y metodológicas de los participantes en el campo
de manejo de la cadena de valor del café.
Metodología
La metodología utilizada debe ser práctica interactiva y personalizada,
permitiendo al participante aplicar lo aprendido a la realidad de su
institución y a su desempeño cotidiano, de tal forma que contribuya a la
formación de los participantes como agentes de desarrollo,
orientando el proceso de capacitación en forma personalizada en el
contexto de un intenso proceso de interacción permanente e
incrementar sus capacidades operativas de análisis e innovación así
como las destrezas técnicas requeridas para responder con éxito a los
nuevos retos que plantea un manejo eficiente de las plantaciones de
café.
Consideramos que toda experiencia de aprendizaje es una interrelación

con el medio, condicionado tanto por las características internas del
participante, como por las peculiaridades que presenta el entorno. Su
intensidad de uso define un estilo de capacitación. El entorno natural
es una fuente de contenidos pertinentes que puede ser vivido y
“explotados” por el participante, permitiendo un permanente contacto

con el mundo del trabajo.
En esta perspectiva, el contexto en el que se ubican los sujetos forma

parte de una sola unidad con los currículos y los métodos, por lo tanto,
responderán a las particularidades culturales de la comunidad. En tal
sentido, esto ayudará a tener una lectura crítica de la realidad,
desarrollando la capacidad reflexiva de los participantes,
interrelacionándola con distintas disciplinas, para actuar en una
realidad concreta y transformarla, a partir de cualquier proceso
productivo de la comunidad que es incorporado con fines didácticos, al
reconocer sus potencialidades educativas.
Actividad: Asistencia técnica

De acuerdo a la experiencia en el desarrollo y ejecución de proyectos,
se ha podido identificar que la parte más importante es la convicción, lo
que hace que los agricultores internalicen el proyecto y producto de ello
se obtengan una participación en forma consciente, responsable y
voluntaria, por esta razón es primordial considerar un programa de
asistencia técnica permanente y programática, con un financiamiento de
acuerdo a las fases y esta programación debe estar estrechamente
relacionado con el calendario agrícola del café acción que garantizará la
sostenibilidad del proyecto, lo que es una de las finalidades, que gran
parte se debe a la sensibilización y capacitación, el cual busca
incrementar los conocimientos sobre el manejo del cultivo de café y su
proceso de beneficiado y comercialización, sistematizar y validar
experiencias y mejorar destrezas y habilidades de los propios
beneficiarios.
Para lograr las metas físicas previstas con el proyecto se considera la

asistencia técnica en cada uno de los componentes, dirigida a la
población beneficiaria. La cual se considera como una acción
complementaria a la ejecución del proyecto, cuyos logros deben
garantizar la sostenibilidad del proyecto, para ello este componente
debe estar orientado a:
Fortalecer la organización de los agricultores, con una visión de formar

un comité de gestión de las cuencas, Para hacer un manejo integral de
plagas y enfermedades.
Conformar un comité de comercialización, con capacidades de ofertar

productos competitivos para obtener de las actividades programadas,
con personería jurídica y de gestión.
La asistencia técnica la proveerá profesionales especializas tas

calificados durante todo el periodo de ejecución del proyecto. Los temas
a incidir estarán basados a lograr un mayor rendimiento en la

producción de los plantones de cultivos.
A continuación se detallan las actividades de cada uno de los

componentes de la Alternativa I y II en forma resumida:
4.5.2. Alternativas planteadas
a. Alternativa 1
Conforme al análisis de los medios fundamentales y acciones, la

alternativa 1 plantea la implementación de cuatro componentes y
diversas actividades para alcanzar los objetivos y que esta a la vez
revierta la situacion negativa indentificada.
Componente 1: Mejorar la capacidad productiva de las plantaciones de

café en sistemas agroforestal
Actividad 1.1. Instalación de módulos de regeneración productiva

del café en sistema agroforestal
Este componente básicamente está orientado a fortalecer las

capacidades de los agricultores a través de la instalación de parcelas
de módulos comunales como la instalación de viveros comunales, la
instalación de sistemas agroforestales, establecimiento de plantaciones
de sombra temporal y permanente y finalmente se realizaran la
renovación de los cafetales a través de los diferentes sistemas de
podas.
Instalación de viveros comunales de café

Para la adecuada transferencia tecnológica en los procesos de
establecimiento de viveros comunales, el proyecto ha considerado la
instalación de viveros demostrativos de café, forestales las mismas que
se instalaran para el desarrollo de capacidades en la producción de
plantones de alta calidad. Estas de desarrollaran en forma localizada en
las comunidades o sectores que serán atendidos, instalándose para ello
viveros comunales para las capacitaciones en forma masiva.
Los criterios técnicos de establecimiento de viveros demostrativos se

realizara utilizando los criterios mínimos establecidos para la instalación
de viveros, programándose la instalación de 500 viveros comunales
demostrativos, ubicados en el distrito de Alto Inambari 350 y en el
distrito de Yanahuaya 150 módulos de viveros comunales.
Renovación de cafetales (podas)

El desarrollo de esta actividad está orientado a los cafetales existentes

que presentan baja productividad y/o cafetales viejos que presenten
problemas fitosanitarios que se realizara con los diferentes sistemas de
podas tales como: podas totales, sistemáticas, rehabilitación y de
formación. En total se tiene programado la rehabilitación de 125 ha.
Que equivalen a 1250 m2 de rehabilitación de café por beneficiario.
Consiste en manejar las plantaciones tradicionales de café y reconvertirlas

en plantaciones rentables y sostenibles; el proceso de reconversión
comprende las siguientes tareas: Diagnostico de la chacra, planificación de
la reconversión, control de las malas hierbas, poda cíclica (sistemática),
deschuponado, manejo de sombra, manejo de árboles maderable en el
contorno y recalce. La propuesta de reconversión se resume en el
siguiente cuadro:
Cuadro 24: Cronograma de reconversión de cafetales
Esta propuesta técnica se viene promoviendo a nivel nacional a través

del proyecto de la Red de Agricultura Sostenible - Rainforest Alliance,
teniendo resultados exitosos y sobre todo que es muy aceptado por los
agricultores cafetaleros por la facilidad de su aplicación en campo.
Actualmente la propuesta de reconversión de fincas con la poda cíclica
ha sido validada por la Junta Nacional del Café y el Ministerio de
Agricultura.
Instalación de módulos de sistemas agroforestales

Para cumplir con su objetivo se desarrollara la instalación y manejo de
sistemas agroforestales de café, en módulos demostrativos, para ello se
ha programado la instalación de 125 ha. El distrito de Alto Inambari que
equivalen a 1250 metros cuadrados de instalación de sistemas
agroforestales por beneficiarios. Se instalara ya sea en parcelas nuevas
preferentemente se realizaran en plantaciones de café ya existentes
para el enriquecimiento del sotobosque a través de la instalación de

plantaciones forestales nativos.
La regulación de sombra; se considera el café en estado natural vive en

asociación biológica con otras especies donde crece y produce cerezos
bajo la cubierta del bosque tropical. Este comportamiento ha puesto en
evidencia que la luz asociada con ciertos grados de temperatura, dentro
de determinados límites, estimula la conformación del follaje, la abertura
de estomas de las hojas, la fotosíntesis, el aprovechamiento de
nutrientes y la producción.
El efecto de la sombra al iniciar la plantación no sólo es reducir la luz; si

no también el de proteger a las plantaciones de café del movimiento
producto de fuertes corrientes de aire que la perjudican, igual o más
que el efecto de temperatura y luz unidas. Una vez que el desarrollo de
la planta permite el “autosombreamiento”, debe iniciarse la eliminación
gradual de la sombra hasta llegar a un buen punto de equilibrio. Los
árboles de sombra se deben podar una o dos veces por año.
Con la finalidad de que los productores o beneficiarios del proyecto

asimilen e internalicen la transferencia de tecnologías de los sistemas
agroforestales, el proyecto complementara con una pasantía
agronómica guida a zonas modelos como son las regiones de San
Martin y Junín, a fin de que los productores/beneficiarios del proyecto
intercambien experiencias.
Establecimiento de sombra temporal y permanente

El objetivo de esta actividad es la instalación y manejo de sombra
temporal y permanente del café en módulos demostrativos para ello se
ha programado la instalación de 250 has. En el distrito de Alto Inambari
que equivalen a 2500 metros cuadrados de instalación de sombra por
beneficiarios. Se instalara preferentemente en plantaciones de café ya
existente para el enriquecimiento del sotobosque a través de la
instalación de plantaciones forestales nativos.
En instalaciones de áreas nuevas de café se tiene que establecer dos

tipos de sombra: Temporal y permanente.
Es oportuno precisar que las plantas empleadas para este tipo de
sombra deben contar con las siguientes características:
 Ser precoz, rústica y de rápido crecimiento.

 Tener porte erecto y presentar resistencia al viento.
 Poseer buena copa para disminuir la acción de los rayos solares.
 Tener buena aptitud como mejorador de suelo.
 No ser huésped de plagas del cafeto.
 El sistema radicular debe ser poco desarrollado, para evitar
competencia.
Entre las especies más utilizadas para sombra permanente se cuentan

el guaba y laurel, los mismos que el proyecto ha considerado, por su
desarrollo precoz y constante cambio de hojas que enriquecen al suelo.
Es importante tener en consideración que al instalarse los árboles de
sombra en una parcela de café se dispone un distanciamiento de 8
metros por 8 metros, que determinan 156 plantas por hectárea, que con
el paso de los años, unos cuatro en término medio, se va eliminando
hasta dejar 40 plantas que proporcionarán el 50% de sombra requerida
por la plantación de cafe para su normal desarrollo y producción. Los
árboles maderables como la caoba, cedro, laurel etc. también pueden
emplearse como sombra permanente en los linderos de las fincas. En el
mediano y largo plazo se obtendrán parcelas de plantaciones de café
con tres estratos diferentes que mejorara el medio ambiente y el habita
para las aves y animales.
Actividad 1.2: Manejo Integrado de plagas en la producción de café
Consiste en implementar un programa de manejo integrado en

concordancia con la propuesta de certificación de cafés especiales, el
MIPE del cafeto consiste en la aplicación de Beauveria bassiana para el
control biológico de la broca Hypothenemus hampei a una dosis de 2
kilos gramos por hectárea, al mismo tiempo se aplicará el Trichoderma
harzianum para el control biológico del ojo de pollo Mycena citricolor a
una dosis de 2 kilogramos por hectárea, el momento de la aplicación se
realizará al inicio de la fructificación y en plena fructificación del cafeto,
antes de la aplicación se hará una diagnóstico de grado de infestación y
infestación de cada cafetal.
Constitución de grupos de vigilancia sanitaria
Para el cumplimiento de esta actividad se plantea la constitución de 20

grupos de vigilancia especializado en la identificación de plagas y
enfermedades por sectores o microcuencas, tomado como base el
plano de zonificación de calidad de café y que puedan ser capaces de
recomendar el control biológico de la broca (Hypothenemus hampei),
ojo de pollo (Mycena citricolor) , etc.
Este grupo de jóvenes o técnicos tendrán una capacitación intensiva y
práctica en zonas productoras de café de calidad, y complementadas
con las pasantías locales para la identificación de las plagas y
enfermedades de las diferentes zonas productoras de café de los
distritos beneficiarios.
Implementación de módulos manejo integral de plagas
Con los jóvenes y técnicos capacitados en el manejo de plagas y

enfermedades se implementaran 20 módulos en los distritos de Alto
Inambari y Yanahuaya, donde pondrán en práctica todos los

conocimientos adquiridos; y que a la vez los módulos implementados de
control biológico de plagas y enfermedades en los diferentes sectores,
servirán como un centro de capacitación para los beneficiarios del
proyecto, de esta forma poniendo en práctica de aprender haciendo y
ver para creer.
Evaluación del manejo sanitario del café
Como las zonas de intervención del proyecto involucra a diferentes

micro cuencas y por ende a diferentes microclimas, siendo la incidencia
de plagas y enfermedades en diferentes grados, según las condiciones
agroclimáticas para la proliferación de plagas; es por ello que es
fundamental conocer el ciclo de vida de los bichos y su habita para
luego normar y elaborar un plan integral de fumigación que se tendrá
que aplicar al inicio de la fructificación y en plena fructificación del
cafeto, antes de la aplicación se hará un diagnóstico de grado de
infestación e infestación de cada parcela cafetalera o finca cafetalera.
Actividad 1.3. Capacitación y asistencia técnica para la mejora de

la producción
Talleres de capacitación en campo definitivo

La capacitación de los agricultores es clave para él logra de las metas
del proyecto, en esta actividad se ha previsto: la capacitación es grupal
con metodologías participativas conducidas por facilitadores y
profesionales competentes para los agricultores mejorando el
conocimiento progresivo y las producciones incrementen
significativamente. La metodología de capacitación es interactiva
“aprender haciendo”, respetando los saberes previos del productor, los
cursos talleres que se realizaran son 160 eventos dirigidos netamente a
los agricultores, en los temas previstos por el proyecto, cada evento
está determinado entre 20 – 30 participantes beneficiarios.
Talleres especializados en fertilización y agroforesteria
El programa de fertilización es muy importante, para incrementar la

productividad de los cafetales después de la poda, de acuerdo un
análisis de caracterización de suelo, posteriormente la dosificación
exacta sobre la utilización de los insumos, tales como Guano de isla
primera con una riqueza de 12% de nitrógeno, roca fosfórica a una
riqueza de 30% de fosforo y sulpomag con una concentración de 22%
de potasio, los mismo se aplicaran al inicio de las lluvias, para mayor
aprovechamiento de los insumos, el modo de aplicación se hará en
medio luna con banda de ancho de 20 – 30 cm, de acuerdo a la fase de
desarrollo. Es por ello que se ha considerado 9 eventos de fertilización

en los módulos de parcelas manejadas por el proyecto.
Instalación de parcelas demostrativas de café
La actividad consiste en la instalación y conducción de parcelas modelo

ad hoc cuya función es mostrar y motivar a los agricultores para que, a
su vez, puedan hacer replicarla en sus propias fincas, “La adquisición
del conocimiento es visual”. Las parcelas demostrativas están
destinadas para los eventos de capacitación como material de
aprendizaje y formación técnica de los diferentes actores de la cadena
productiva del manejo sostenible, sea previsto instalar 20 módulos de
parcelas demostrativas las que estarán distribuidas en lugares
estratégicos dentro del ámbito del proyecto.
Pasantía a zonas productoras de café
La pasantía consiste en visitas técnicas con participantes líderes del

proyecto una pasantía el primer año y el segundo pasantía al segundo
año del proyecto con (25 pasantes), a la selva central (Oxapampa - Villa
Rica), con permanencia de 6 días en promedio, Los productores
pasantes serán actores estratégicos de hacer la réplica y de cambiar las
actitudes y aptitudes del resto de los productores, y hacer la réplica en
sus propias fincas. Se ha planificado la realización de 03 pasantías a la
zona de Villa Rica.
Asistencia técnica personalizada
Esta acción se desarrollara en 03 años y comprende las visitas técnicas

personalizadas por el personal técnico para resolver dificultades
concretas del proceso productivo del productor; incluye
recomendaciones técnicas, y mejora el auto aprendizaje con 2500
asistencia técnicas personalizadas. La asistencia técnica está a cargo
de los profesionales técnico del proyecto. El proyecto asegura la
asistencia técnica en forma permanente para garantizar la cadena
productiva aplicando la metodología “aprender haciendo” es decir,
“saber cómo” y “saber hacer bien”, para fortalecer la actividad se ha
previsto desarrollar las siguientes sub actividades.
Son las visitas que el capacitador realiza a cada agricultor y sector, se
considera como un acompañamiento de enseñanza y aprendizaje en
forma personalizada directamente en campo; las visitas técnicas son
realizadas por especialista, extensionista, técnicos y promotores. La
asistencia técnica personalizada permite reforzar la capacitación y dar
seguimiento al cumplimiento de la aplicación de la tecnología en cada
parcela de los beneficiarios. En la vida del proyecto se ha planificado la
realización de 2500 visitas técnicas a parcelas directamente de los
productores cafetaleros.
Componente 2: Instalación de módulos de beneficio y pos cosecha
Actividad 2.1. Elaboración de normas de cosecha, beneficio y

almacenamiento.
Para el cumplimiento de esta actividad se tendrán que sistematizar las

prácticas de cosecha y beneficiado del café de los diferentes sectores,
dependiendo de los factores como la variedad, altitud, clima, etc para su
posterior planteamiento de reglamento y normas de cosecha,
beneficiado y almacenamiento.
Sistematización de la metodología de producción de café
A través de las intervenciones mínimas de los proyectos de desarrollo,

se operan enfoques y estrategias que generan aprendizajes que, de no
extraerse y socializarse, en la generalidad de los casos su destino final
es la introspección y el análisis individual o en el mejor de los casos,
análisis informal que no va más allá de engrosar el acervo individual del
conocimiento y la experiencia individual.
Un verdadero aprovechamiento del conocimiento y experiencia
generados por el accionar, requiere procesos de reflexión colectivos
para reconstruir, analizar críticamente y extraer lecciones y
recomendaciones que nutran el acervo de conocimientos sobre las
acciones de los proyectos y sus resultados.
Es por ello que se plantea con el proyecto la sistematización de las
experiencias de los productores en la producción, almacenamiento,
procesamiento, y comercialización del café que permitirá generar
importantes aprendizajes que serán incorporados en el quehacer
institucional de las cooperativas y CECOVASA.
Elaboración de reglamento de cosecha, beneficio y

Almacenamiento de café.
Con la información de sistematización de la metodología de producción

de café se elaborar el reglamento de cosecha, beneficio y
almacenamiento del café, para ello se contratara un consultor para la
elaboración del reglamento que será de mucha utilidad para uniformizar
la calidad del café y de buenas prácticas que desarrollaran los socios
de las cooperativas y del proyecto, mejorando gradualmente los
ingresos económicos por la obtención de café de calidad.
Actividad 2.1. Capacitación y asistencia técnica en pos cosecha

Talles de estandarización de beneficio y pos cosecha.
Se realizara 40 talleres en los 3 años del proyecto donde se formaran

grupos de trabajo para facilitar el proceso de estandarización por zonas,
lo cual permitirá intercambiar los conocimientos y experiencias de los
asistentes y analizar en forma conjunta conceptos relacionados a la
Cosecha y Beneficio del café, a los eslabones de la cadena de
poscosecha, a los métodos e infraestructura de beneficio y a temas
relacionados al manejo del cultivo del café orgánico desde un enfoque
de calidad total.
Rescatar el conocimiento local que viene predominando y saber cómo

viene realizándose las actividades de poscosecha y manejo del cultivo
en cada zona mediante la lluvia de ideas: A fin de conocer los
problemas y tener información de primera fuente, esto se realizara a
través de tarjetas donde expresaron sus ideas en los temas de
Poscosecha, Manejo del cultivo orgánico y Calidad, para luego llevar a
un debate para luego discutir y analizar manejo tecnico del cultivo en
poscosecha y calidad. De ese modo se llegara a la estandarización del
café.
Elaboración de manuales de beneficio y poscosecha
Se elaborara un manual de beneficio y poscosecha del café, donde

contendrá, calidad del agua, fermentado lavado y el diseño de una tina
de lavado, la construcción de los secadores solares, ventajas y
desventajas de este proceso en comparación con el beneficio de
poscosecha tradicional.
Asistencia técnica en poscosecha
Son las visitas que el capacitador realiza a cada módulo de beneficio

del café se considera como un acompañamiento de enseñanza y
aprendizaje en forma personalizada directamente en campo; las visitas
técnicas es realizado por especialista, extensionista, técnicos y
promotores. La asistencia técnica personalizada permite reforzar la
capacitación y dar seguimiento al cumplimiento de las normas
planteados para el proceso de beneficio de poscosecha. En la vida del
proyecto se ha planificado la realización de 1500 visitas técnicas a los
módulos de beneficiado del café.
Actividad 2.1. Instalación de módulos de beneficio ecológico del

café
Elaboración de la guía para la construcción de módulos de

beneficio individual.
La estrategia para la ubicación del lugar y la instalación de los módulos

de beneficio, se plantea diseñar y elaborara 3 boletines con 500
unidades cada guía para la construcción de módulos de beneficio
ecológico del café, que contendrán los temas de tanques de agua,
tanque cerecero, mantenimiento de la despulpadora, tanques de
fermentación, secadores solares, y almacenamiento, cálculo de las
dimensiones en función a la producción actual, costo y presupuesto;
planos y diseños de las plantas.
Instalación de módulos de beneficio ecológico

La actividad consiste en mejorar el proceso de beneficio húmedo con
módulos de beneficio ecológico y módulos secaderos para la post-
cosecha de cafés especiales, la calidad de café depende de la calidad
de beneficio que se da después de la post-cosecha, en los últimos años
el café se vende por calidad o por perfil de tasa, es por eso menester
del cafetalero mejorar la calidad en forma homogénea.
Implementación y equipamiento de módulos de beneficio húmedo ,
Consiste en implementar 500 plantas de beneficio ecológico en parcelas
de los agricultores, el beneficio húmedo consta de procesos desde
despulpado, fermentado, lavado, clasificado y secado, los módulos son de
las características: el fermentador lavador de 2.20 x 0.80m con compuerta
clasificador y con sumidero acabados el interior con loseta cerámica.,
tanque auxiliar 0.50 x 0.80m., acabados el interior con loseta cerámica, el
cajón cerecero de 1 x 1m. y el pozo de aguas mieles 0.80 x 0.80m., ambos
acabados de cemento frotachado y pulido, cuyo modelo se muestra en el
siguiente figura:
Figura 16
Planta de beneficio de café de calidad
Componente 3: Implementación de un sistema de comercialización

de calidad
Actividad 3.1. Elaboración e instalación de un sistema de acopio

de calidad de café.
Esta actividad caracterizara la calidad del cultivo de café en las

principales zonas productoras de café, establera estándares de
producción e implementara todo el módulo de acopio por calidad.
Mapeo de calidad de la producción de café

En la cuenca alta del Alto Inambari, se caracterizara las principales
microcuencas productoras de café, en el que cada microcuenca se
evaluara las características de la producción de café, las características
edafoclimaticas y las características del tipo de plantas que se
producen, del cual se realizara un balance de la calidad, utilizando
diferentes estándares de beneficio y postcosecha. De todas las zonas
de producción se categorizara la producción.
Se contratara a un consultor especializado en sistematizar los tipos de

beneficio y postcosecha de la producción de café, se identificara los
estándares de beneficio y postcosecha más óptimos para los diferentes
pisos ecológicos en las microcuencas. Finalmente el estándar más
adecuado se concertara con los agricultores locales en talleres concluir
con las características del cultivo de café.
Diseño de un sistema y protocolo de acopio de la producción de

café
En base a los protocolos de poscosecha de cacao, se elabora los
estándares, criterios y unidades de medida para el acopio de la
producción de café, por humedad, cualidades de apariencia del
producto y cualidad sensorial, se establecerá los lotes de acopio
mínimos para el control de calidad. En base a las características
cuantitativas se establecerán los criterios de pago por el producto, en
base a la calidad de producción establecida.
Implementación piloto del sistema de acopio de calidad

Todo el sistema de acopio de calidad de implementar en calidad de
prueba, el que comprende el equipamiento don detectores de humedad,
sistema de registro y criterios de evaluación sensorial.
Ajuste y adecuación del sistema de acopio de calidad

Luego del proceso de implementación de todo el sistema de control de
calidad se realizara el análisis de las ventajas y las deficiencias al cual
se realizaran los ajustes necesarios para su implementación definitiva.
3.2.2 Implementación de módulos de acopio por calidad

Después del proceso de implementación de los módulos piloto de
control de calidad se implementaran en los centros de acopio de las
Cooperativas Valle Grande y Alto Inambari, con todo el sistema de

registro, acopio y pago por calidad, el cual será aprobado en los
consejos de administración de ambas cooperativas.
Los detectores de humedad permitirán medir el grado de humedad de
la producción, se clasificara la producción en diferentes sacos, por
cada característica de calidad, el total de la producción se registrara y
pesara en balanzas electrónicas, para todo el sistema de registro y
procesamiento de datos se implementara con computadora e impresora
para el sistema de acopio por calidad.
3,3 Capacitación para el control de calidad de café

3.3.1 Talles para la implementación del sistema de acopio por
calidad, para las cooperativas
Se organizaran talleres para el cual se adquirirá materiales PAD, lo que

permitirá que los eventos sean más didácticos, para los talleres se
contratara especialista en calidad de café, los cuales capacitaran
conjuntamente con los consultores que construyeron el sistema de
control de calidad, el talleres estará orientado para los miembros del
consejo directivo de CECOVASA, de las Cooperativas beneficiarios, el
equipo administrativo y los miembros que integran todo el sistema de
comercialización de café de alta calidad.
3.3.2 Talles para la implementación del sistema de acopio por

calidad, para agricultores
Se realizaran talleres con los agricultores para implementar el sistema

de acopio por calidad, para que los agricultores conozcan el
funcionamiento, los beneficios y las ventajas que recompensa al
esfuerzo de producir un café de alta calidad expresado en un mejor
precio, el que significa conocer las características cuantitativas de su
producción, también permitirá que los agricultores cafetaleros mejoren
sus actividades en todo el proceso de producción de café.
Componente 4: Fortalecimiento de las organizaciones

cooperativas
4. 1 Instalación de un sistema de administración de socios de las
cooperativas
4.1.1 Elaboración del plan de modernización de las cooperativas

Se elaborara un diagnóstico participativo con consultores externos de
los cuellos de botella, en la gestión institucional, en la producción, en la
certificación, en la comercialización local y en las exportaciones, los
cuales limitan la inadecuada gestión de las cooperativas cafetaleras y
del central CECOVASA. En base al diagnóstico se plantearan mejoras
en la eficiencia de gestión integral de la organización con un enfoque de
gestión empresarial, donde las cooperativas prendan servicios rentables

y a menor costo a los asociados de las cooperativas.
4.1.2 Equipamiento de la cooperativa para la modernización

En base a las recomendaciones del diagnóstico y de los nuevos planes
de gestión institucional se realizaran inversiones de equipamiento que
fortalezcan la gestión institucional, con equipos tecnológicos, logística y
comunicaciones, sistemas de gestión institucional.
4. 2 Elaboración de estrategia de marketing para la producción de

calidad
4.2.1 Elaboración del plan de marketing para la producción de alta
calidad
Se diseñara una estrategia de marketing para mercader la nueva
producción con altos estándares de calidad, estrategia orientada para el
mercado nacional y para el mercado internacional, se invitara
consultores nacionales e internacionales para la elaboración del plan de
marketing, se realizaran talleres nacionales y locales para la
concertación con los actores locales para la implementación de las
estrategia de marketing.
4.2.2 Difusión de la estrategia de marketing

La implementación de la estrategia de marketing comprende la
elaboración comunicación, elaboración de materiales de difusión de la
producción en boletines y los materiales para la difusión masiva como
las redes sociales, también se realizara el diseño de la marca y los
empaques, se realizara también con muestras del producto terminado.
4.3 Adecuado posicionamiento de marcas de café de alta calidad

4.3.1 Elaboración de reportajes para la promoción del café
Se realizaran reportajes visuales para promover las marcas Quechua e
Inambari, también se relanzara la marca de café de alta calidad que
contribuye a la conservación de la biodiversidad y que contribuye a la
reducción de las áreas de coca en el Valle del Alto Inambari.
4.3.2 Mercadeo en las redes sociales

Se difundirá en las redes sociales toda la ruta de producción del café de
alta calidad producido por pequeños agricultores locales, se difundirá la
trazabilidad de la producción, los beneficios sociales, los beneficios
ambientales y la estrategia de reducción de las áreas de coca.
4.4 Mercadeo de la producción de café de alta calidad

4.4.1 Participación en eventos y ferias internacionales
El café de alta calidad se presentara en eventos y ferias
internacionales, como en mistura en Ferias internacionales de Estados
Unidos, Europa y ASIA.
b. Alternativa 1
La alternativa dos difiere en el componente II Instalación de módulos de

beneficio y poscosecha, en la actividad 2. 3 Instalación de módulos de
beneficio ecológico del café, en el que si implementan las siguientes
actividades que difieren a las alternativa I y son;
2.3.1 b Elaboración de plan de negocio de beneficio centralizado

Se elabora un plan de negocio para la implementación del módulo de
beneficios centralizado, se estudiara la ubicación estratégica, en base a
la oferta de producción y disponibilidad de carreteras, para transportar
la producción de café en cerezo. También el plan de negocio determinar
la capacidad de planta de procesamiento de café en base a la
capacidades de producción local, se estimara la rentabilidad y la
sostenibilidad.
2.3.2 b Instalación de módulos de beneficio centralizado

Se instalara una planta de procesamiento de café con lo siguiente:
Tanque de agua, Sifón de acopio, Tanque de clasificador de cerezas,
Despulpador, Tanques de fermentación, Canales de lavado, Secador
eléctrico, Construcciones de planta de procesamiento, Construcción de
tratamiento de pulpa, Construcción de planta de tratamiento de aguas
residuales. La planta de procesamiento beneficiara la producción en
forma estandarizada de acuerdo a los requerimientos de demanda de
producción del café en el mercado internacional y el mercado nacional.
4.6 Análisis de costos

4.4.1. Costos en la situación sin proyecto
Para el análisis de los costos en la situación "Sin proyecto", se han
considerado los costos de producción de los cultivos priorizados y así como
de eventos de capacitación que desarrolla los agricultores y las diferentes
instituciones involucradas en estas localidades, en los siguientes cuadros
se muestra los costos en la situación actual.
Según las fuentes de la Agencia Sandia, La Municipalidad de Alto Inambari

y las Central CECOVASA y entre otras instituciones, con eventualidad de
en promedio de 4 eventos de capacitación por mes y un total de 48 eventos
anuales, el mismo que tiene un gasto promedio de S/. 104, concurrentes en
gastos de refrigerio, combustible para el traslado y materiales de
capacitación, para un promedio de 15 asistentes. Los costos en la situación
sin proyecto se puede observar en el Cuadro Nº 73.
Cuadro Nº 25
Costos de capacitación en la situación sin proyecto
Unidad de Precio Precio Factor de Precios

RUBRO Cantidad
Medida Unitario Parcial conversión Sociales
Combustible y Lubricantes 13 8,58
Gasolina Galón 1 13 13 0,66 8,58
Alimento de Personas 50 42
Refrigerio Ración 25 2 50 0,84 42
Prestación de servicios 15 12,6
Revelado de fotos Servicio 1 15 15 0,84 12,6
Impresión de afiches y convocatoria Ciento 0 350 0 0,84 0
Bambalina Servicio 0 250 0 0,84 0
Bienes de consumo 26 21,84
Papel Bond A4 75 gr. Millar 0 36 0 0,84 0
Papelógrafo Unidad 12 0,5 6 0,84 5,04
Plumón grueso FC N° 47 Unidad 4 2,5 10 0,84 8,4
Plumón acríclico para pizarra Unidad 2 2,5 5 0,84 4,2
Cinta Masking type 1" 20 x yds. Unidad 1 5 5 0,84 4,2
COSTO TOTAL 104 85,02
Total eventos Nro. 42 104 4368 3570,84
* Fuente: Municipalidad Provincial de Sandia, Agencia Agraria Sandia
4.2.2 Costos en la situación con proyecto

Los costos “con proyecto” se han estimado tomando en consideración los costos
directos e indirectos que incurre la implementación del proyecto para ambas
alternativas, básicamente de las actividades de capacitación, asistentica técnica,
equipamiento, implementación de los módulos de producción de café, módulos de
beneficio y poscosecha, el mercadeo de la producción de café de alta calidad y el
fortalecimiento de capacidades de las organizaciones locales.
Así mismo se hace un análisis de los costos unitarios de cada de las actividades de
los componentes, las mismas que para implementación estará en función a
programación y/o calendarización financiera durante la vida útil del proyecto. Para la
estimación de los costos es importante tener las metas. En tal sentido en el Cuadro Nº
26, se muestra las mestas físicas anualizadas de cada de las actividades
consideradas en el proyecto alternativo I.
Cuadro Nº 26
Metas para la intervención del Proyecto Alternativa I
COMPONENTES/ACTIVIDADES/SUB ACTIVIDADES U. Medida Meta Total Año I Año II Año III

I Inversión inicial 0 0 0
1 Expediente Técnico Estudio 1 1 0 0
II Implementación de la inversión 0 0 0
1 Mejorar la capacidad productiva de las plantaciones de café en sistemas agroforestal 0 0 0
1,1 Instalación de módulos de regeneración productiva del café en sistema agroforestal 0 0 0
1.1.1 Instalación de viveros comunales de café Viveros 1000 310 340 350
1.1.2 Renovación de cafetales (podas) Ha 250 140 110 0
1.1.3 Instalación de módulos de sistemas agroforestales Ha 250 140 110 0
1.1.4 Establecimiento de sombra temporal y permanente Ha 500 90 170 240
1,2 Manejo Integrado de plagas en la producción de café 0 0 0
1.2.1 Constitución de grupos de vigilancia sanitaria Sectores 20 10 10 0
1.2.2 Implementación de módulos manejo integral de plagas Modulos 20 7 9 4
1.2.3 Evaluación del manejo sanitario del café Semestre 6 2 2 2
1,3 Capacitación y asistencia técnica para la mejora de la producción 0 0 0
1.3.1 Talleres de capacitación en campo definitivo Talles/8 160 70 90 0
1.3.2 Talleres especializados en fertilización y agroforesteria Eventos especializados 9 4 4 1
1.3.3 Instalación de parcelas demostrativas de café Fincas modelo 20 6 8 6
1.3.4 Pasantía a zonas productoras de café Pasantes 3 2 1 0
1.3.5 Asistencia técnica personalizada ATP 2500 880 960 660
2 Instalación de módulos de beneficio y poscosecha 0 0 0
2,1 Elaboración de normas de cosecha, beneficio y almacenamiento 0 0 0
2.1.1 Sistematización de la metodología de producción de café Cosultoria 1 1 0 0
2.1.2 Elaboración de reglamento de cosecha, beneficio y Alm. Reglamento 1 1 0 0
2,2 Capacitación y asistencia técnica en poscosecha 0 0 0
2.2.1 Talles de estandarización de beneficio y poscosecha. Talles 40 20 20 0
2.2.2 Elaboración de manuales de beneficio y poscosecha Manual 1 0,5 0,5 0
2.2.3 Asistencia técnica en poscosecha ATP 1500 500 600 400
2,3 Instalación de módulos de beneficio ecológico del café 0 0 0
2.3.1 Elaboración de plan de negocio de beneficio centralizado Plan de Negocio 1 1 0 0
2.3.2 Instalación de módulos de beneficio centralizado Modulo piloto 1 0,65 0,35 0
3 Implementación de un sistema de comercialización de calidad 0 0 0
3,1 Elaboración e instalación de un sistema de acopio de calidad de café 0 0 0
3.1.1 Mapeo de calidad de la producción de café Estudios (Clima/suelo/Caract. Organolep) 3 3 0 0
3.1.2 Diseño de un sistema y protocolo de acopio de la producción de café Consultoria 1 1 0 0
3.1.3 Implementación piloto del sistema de acopio de calidad Modulo piloto 1 0 1 0
3.1.4 Ajuste y adecuación del sistema de acopio de calidad Consultoria 1 0 1 0
3,2 Instalación de módulos de acopio de calidad de café 0 0 0
3.2.1 Adecuación y elaboración de los formatos de registro de acopio por calidad Trazabilidad 1 0 1 0
3.2.2 Implementación de módulos piloto de acopio por calidad Modulos 6 0 3 3
3,3 Capacitación para el control de calidad de café 0 0 0
3.3.1 Talles para la implementación del sistema de acopio por calidad, para las cooperativas
Talleres 18 0 9 9
3.3.2 Talles para la implementación del sistema de acopio por calidad, para los agricultores
Talleres 60 0 30 30
4 Fortalecimiento de las organizaciones cooperativas 0 0 0
4,1 Instalación de un sistema de administración de socios de las cooperativas 0 0 0
4.1.1 Elaboración del plan de modernización de las cooperativas Cosultorias 3 1 2 0
4.1.2 Equipamiento de la cooperativa para la modernización Kit 3 0 3 0
4,2 Elaboración de estrategia de marketing para la producción de calidad 0 0 0
4.2.1 Elaboración del plan de marketing para la producción de alta calidad Consultoria 1 0 1 0
4.2.2 Difusión de la estrategia de marketing Estrat. De Comunicación 2 0 0 2
4,3 Adecuado posicionamiento de marcas de café de alta calidad 0 0 0
4.3.1 Elaboración de reportajes para la promoción del café Videos 2 1 1 0
4.3.2 Mercadeo en las redes sociales Campaña 3 0 2 1
4,4 Mercadeo de la producción de café de alta calidad 0 0 0
4.4.1 Participación en eventos y ferias internacionales Eventos 3 0 2 1
II Gestión del proyecto 0 0 0
1 Personal Mes 36 12 12 12
2 Equipamiento del proyecto Kit 21 21 0 0
3 Gastos administrativos Mes 36 12 12 12
4 Gastos de supervisión y liquidación Mes 36 12 12 12
El costo de inversión a precios privados de la Alternativa I, asciende a un monto de S/

4,901,508 Nuevos Soles y a precios Social es S/ 4,226,653 Nuevos Soles para un
horizonte de tres años como se muestran en el siguiente cuadro.
Cuadro Nº 27
Costos de intervención del Proyecto Alternativa I a precios privados y sociales
Unidad de Precio Precio
C/A RUBRO Cantidad Precio Parcial
Medida Unitario Parcial
I INVERSION INICIAL 40.000 36.400
1 Expediente Técnico Estudio 1 40.000 40.000 36.400
II IMPLEMENTACION DE LA INVERSION 3.801.948 3.252.229
1 Mejorar la capacidad productiva de las plantaciones de café en sistemas agroforestal 1.972.998 1.693.605
1,1 Instalación de módulos de regeneración productiva del café en sistema agroforestal 632.673 515.957
1.1.1 Instalación de viveros comunales de café Viveros 1.000 83 83.465 61.291
1.1.2 Renovación de cafetales (podas) Ha 250 1.777 444.180 372.449
1.1.3 Instalación de módulos de sistemas agroforestales Ha 250 180 45.028 31.817
1.1.4 Establecimiento de sombra temporal y permanente Ha 500 120 60.000 50.400
1,2 Manejo Integrado de plagas en la producción de café 229.400 204.386
1.2.1 Constitución de grupos de vigilancia sanitaria Sectores 20 1.375 27.500 23.100
1.2.2 Implementación de módulos manejo integral de plagas Modulos 5 8.945 178.900 160.356
1.2.3 Evaluación del manejo sanitario del café Semestre 6 3.833 23.000 20.930
1,3 Capacitación y asistencia técnica para la mejora de la producción 1.110.925 973.262
1.3.1 Talleres de capacitación en campo definitivo Talles/8 160 170 27.250 23.975
1.3.2 Talleres especializados en fertilización y agroforesteria Eventos especializados 9 1.778 16.000 14.280
1.3.3 Instalación de parcelas demostrativas de café Fincas modelo 20 1.089 21.775 18.291
1.3.4 Pasantía a zonas productoras de café Pasantes 3 12.200 36.600 30.744
1.3.5 Asistencia técnica personalizada ATP 2.500 404 1.009.300 885.972
2 Instalación de módulos de beneficio y poscosecha 892.110 737.717
2,1 Elaboración de normas de cosecha, beneficio y almacenamiento 31.300 27.132
2.1.1 Sistematización de la metodología de producción de café Cosultoria 1 17.400 17.400 15.456
2.1.2 Elaboración de reglamento de cosecha, beneficio y Alm. Reglamento 1 13.900 13.900 11.676
2,2 Capacitación y asistencia técnica en poscosecha 64.810 57.940
2.2.1 Talles de estandarización de beneficio y poscosecha. Talles 40 43 1.710 1.436
2.2.2 Elaboración de manuales de beneficio y poscosecha Manual 1 23.000 23.000 20.090
2.2.3 Asistencia técnica en poscosecha ATP 1.500 27 40.100 36.414
2,3 Instalación de módulos de beneficio ecológico del café 796.000 652.645
2.3.1 Elaboración de la guía para la construcción de módulos de beneficio individual Boletin 3 2333 7000 6160
2.3.2 Instalación de módulos de beneficio individual ecológico Modulos 500 1.578 789.000 646.485
3 Implementación de un sistema de comercialización de calidad 271.900 239.736
3,1 Elaboración e instalación de un sistema de acopio de calidad de café 78.900 67.536
3.1.1 Mapeo de calidad de la producción de café Estudios (Clima/suelo/Caract. Organolep) 3 16.667 50.000 42.000
3.1.2 Diseño de un sistema y protocolo de acopio de la producción de café Consultoria 1 12.900 12.900 11.676
3.1.3 Implementación piloto del sistema de acopio de calidad Modulo piloto 1 10.000 10.000 8.400
3.1.4 Ajuste y adecuación del sistema de acopio de calidad Consultoria 1 6.000 6.000 5.460
3,2 Instalación de módulos de acopio de calidad de café 46.200 38.808
3.2.1 Adecuación y elaboración de los formatos de registro de acopio por calidad Trazabilidad 1 6.200 6.200 5.208
3.2.2 Implementación de módulos piloto de acopio por calidad Modulos 6 6.667 40.000 33.600
3,3 Capacitación para el control de calidad de café 146.800 133.392
3.3.1 Talles para la implementación del sistema de acopio por calidad, para las cooperativas Talleres 18 8.067 145.200 132.048
3.3.2 Talles para la implementación del sistema de acopio por calidad, para los agricultores Talleres 60 27 1.600 1.344
4 Fortalecimiento de las organizaciones cooperativas 664.940 581.171
4,1 Instalación de un sistema de administración de socios de las cooperativas 155.440 131.421
4.1.1 Elaboración del plan de modernización de las cooperativas Cosultorias 3 11.867 35.600 30.755
4.1.2 Equipamiento de la cooperativa para la modernización Kit 3 39.947 119.840 100.666
4,2 Elaboración de estrategia de marketing para la producción de calidad 344.200 309.218
4.2.1 Elaboración del plan de marketing para la producción de alta calidad Consultoria 1 209.200 209.200 187.558
4.2.2 Difusión de la estrategia de marketing Estrat. De Comunicación 2 67.500 135.000 121.660
4,3 Adecuado posicionamiento de marcas de café de alta calidad 54.000 47.040
4.3.1 Elaboración de reportajes para la promoción del café Videos 2 19.500 39.000 34.440
4.3.2 Mercadeo en las redes sociales Campaña 3 5.000 15.000 12.600
4,4 Mercadeo de la producción de café de alta calidad 111.300 93.492
4.4.1 Participación en eventos y ferias internacionales Eventos 3 37.100 111.300 93.492
III Gestión del proyecto 1.059.560 938.024
1 Personal Mes 36 20.250 729.000 663.390
2 Equipamiento del proyecto Kit 21 4.937 103.670 87.083
2.1 Equipos y bienes duraderos Kit 9 7.817 70.350 59.094
2..2 Bienes duraderos (Equipo mobiliario) Kit 6 1.995 11.970 10.055
2.3 Vestuario del personal Kit 6 3.558 21.350 17.934
3 Gastos administrativos Mes 36 4.567 164.400 131.184
4 Liquidación del proyecto Mes 36 1.736 62.490 56.368
TOTAL GLOBAL 4.901.508 4.226.653
Cuadro Nº 28
Costos de intervención del Proyecto Alternativa II a precios privados y sociales
Unidad de Precio Precio
C/A RUBRO Cantidad Precio Parcial
Medida Unitario Parcial
I INVERSION INICIAL 40.000 36.400
1 Expediente Técnico Estudio 1 40.000 40.000 36.400
II IMPLEMENTACION DE LA INVERSION 4.112.252 3.530.874
1 Mejorar la capacidad productiva de las plantaciones de café en sistemas agroforestal 1.972.998 1.693.605
1,1 Instalación de módulos de regeneración productiva del café en sistema agroforestal 632.673 515.957
1.1.1 Instalación de viveros comunales de café Viveros 1.000 83 83.465 61.291
1.1.2 Renovación de cafetales (podas) Ha 250 1.777 444.180 372.449
1.1.3 Instalación de módulos de sistemas agroforestales Ha 250 180 45.028 31.817
1.1.4 Establecimiento de sombra temporal y permanente Ha 500 120 60.000 50.400
1,2 Manejo Integrado de plagas en la producción de café 229.400 204.386
1.2.1 Constitución de grupos de vigilancia sanitaria Sectores 20 1.375 27.500 23.100
1.2.2 Implementación de módulos manejo integral de plagas Modulos 5 8.945 178.900 160.356
1.2.3 Evaluación del manejo sanitario del café Semestre 6 3.833 23.000 20.930
1,3 Capacitación y asistencia técnica para la mejora de la producción 1.110.925 973.262
1.3.1 Talleres de capacitación en campo definitivo Talles/8 160 170 27.250 23.975
1.3.2 Talleres especializados en fertilización y agroforesteria Eventos especializados 9 1.778 16.000 14.280
1.3.3 Instalación de parcelas demostrativas de café Fincas modelo 20 1.089 21.775 18.291
1.3.4 Pasantía a zonas productoras de café Pasantes 3 12.200 36.600 30.744
1.3.5 Asistencia técnica personalizada ATP 2.500 404 1.009.300 885.972
2 Instalación de módulos de beneficio y poscosecha 1.202.414 1.016.363
2,1 Elaboración de normas de cosecha, beneficio y almacenamiento 31.300 27.132
2.1.1 Sistematización de la metodología de producción de café Cosultoria 1 17.400 17.400 15.456
2.1.2 Elaboración de reglamento de cosecha, beneficio y Alm. Reglamento 1 13.900 13.900 11.676
2,2 Capacitación y asistencia técnica en poscosecha 64.810 57.940
2.2.1 Talles de estandarización de beneficio y poscosecha. Talles 40 43 1.710 1.436
2.2.2 Elaboración de manuales de beneficio y poscosecha Manual 1 23.000 23.000 20.090
2.2.3 Asistencia técnica en poscosecha ATP 1.500 27 40.100 36.414
2,3 Instalación de módulos de beneficio ecológico del café 1.106.304 931.290
2.3.1 Elaboración de plan de negocio de beneficio centralizado Plan de Negocio 1 28500 28500 25935
2.3.2 Instalación de módulos de beneficio centralizado Modulo piloto 1 1.077.804 1.077.804 905.355
3 Implementación de un sistema de comercialización de calidad 271.900 239.736
3,1 Elaboración e instalación de un sistema de acopio de calidad de café 78.900 67.536
3.1.1 Mapeo de calidad de la producción de café Estudios (Clima/suelo/Caract. Organolep) 3 16.667 50.000 42.000
3.1.2 Diseño de un sistema y protocolo de acopio de la producción de café Consultoria 1 12.900 12.900 11.676
3.1.3 Implementación piloto del sistema de acopio de calidad Modulo piloto 1 10.000 10.000 8.400
3.1.4 Ajuste y adecuación del sistema de acopio de calidad Consultoria 1 6.000 6.000 5.460
3,2 Instalación de módulos de acopio de calidad de café 46.200 38.808
3.2.1 Adecuación y elaboración de los formatos de registro de acopio por calidad Trazabilidad 1 6.200 6.200 5.208
3.2.2 Implementación de módulos piloto de acopio por calidad Modulos 6 6.667 40.000 33.600
3,3 Capacitación para el control de calidad de café 146.800 133.392
3.3.1 Talles para la implementación del sistema de acopio por calidad, para las cooperativas Talleres 18 8.067 145.200 132.048
3.3.2 Talles para la implementación del sistema de acopio por calidad, para los agricultores Talleres 60 27 1.600 1.344
4 Fortalecimiento de las organizaciones cooperativas 664.940 581.171
4,1 Instalación de un sistema de administración de socios de las cooperativas 155.440 131.421
4.1.1 Elaboración del plan de modernización de las cooperativas Cosultorias 3 11.867 35.600 30.755
4.1.2 Equipamiento de la cooperativa para la modernización Kit 3 39.947 119.840 100.666
4,2 Elaboración de estrategia de marketing para la producción de calidad 344.200 309.218
4.2.1 Elaboración del plan de marketing para la producción de alta calidad Consultoria 1 209.200 209.200 187.558
4.2.2 Difusión de la estrategia de marketing Estrat. De Comunicación 2 67.500 135.000 121.660
4,3 Adecuado posicionamiento de marcas de café de alta calidad 54.000 47.040
4.3.1 Elaboración de reportajes para la promoción del café Videos 2 19.500 39.000 34.440
4.3.2 Mercadeo en las redes sociales Campaña 3 5.000 15.000 12.600
4,4 Mercadeo de la producción de café de alta calidad 111.300 93.492
4.4.1 Participación en eventos y ferias internacionales Eventos 3 37.100 111.300 93.492
III Gestión del proyecto 1.059.560 938.024
1 Personal Mes 36 20.250 729.000 663.390
2 Equipamiento del proyecto Kit 21 4.937 103.670 87.083
2.1 Equipos y bienes duraderos Kit 9 7.817 70.350 59.094
2..2 Bienes duraderos (Equipo mobiliario) Kit 6 1.995 11.970 10.055
2.3 Vestuario del personal Kit 6 3.558 21.350 17.934
3 Gastos administrativos Mes 36 4.567 164.400 131.184
4 Liquidación del proyecto Mes 36 1.736 62.490 56.368
TOTAL GLOBAL 5.211.812 4.505.298
La inversión de los montos programados de la alternativa I y II, permitirán desarrollar una

tecnología de media a alta en la agricultura de las microcuencas del ámbito del proyecto.
Cuadro Nº 29
Flujo de costos de inversión de la alternativa I a precios privados
INVERSION S/.
TOTAL S/.
Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10
COSTOS DE DE INVERSION INICIAL 40000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 40000
Elaboracion del estudio definitivo 40.000,00 40.000,00

COSTOS DIRECTOS (Operación del proyecto) 0,00 1.504.396,10 2.097.023,17 1.260.088,23 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 4.861.507,50
Mejorar la capacidad productiva de las plantaciones de café en sistemas agroforestal 799.901,10 796.871,50 376.224,89 1.972.997,50
Instalación de módulos de beneficio y poscosecha 187.928,33 409.448,33 294.733,33 892.110,00
Implementación de un sistema de comercialización de calidad 62.900,00 115.600,00 93.400,00 271.900,00
Fortalecimiento de las organizaciones cooperativas 31.366,67 456.473,33 177.100,00 664.940,00
Gestión de proyecto 422.300,00 318.630,00 318.630,00 1.059.560,00
COSTOS DE POST INVERSIÓN/MANTENIMIENTO 0,00 2.273.690,00 1.253.891,00 1.253.891,00 1.253.891,00 1.589.208,00 1.589.208,00 1.589.208,00 1.589.208,00 1.589.208,00 1.589.208,00
Manejo de sistema agroforestal rejuvenecimiento de café 582.500,00 681.858,00 681.858,00 681.858,00 681.858,00 681.858,00 681.858,00 681.858,00 681.858,00 681.858,00 6.719.222,00
Instalación y manejo de sistema agroforestal café 1.691.190,00 572.033,00 572.033,00 572.033,00 907.350,00 907.350,00 907.350,00 907.350,00 907.350,00 907.350,00 7.944.039,00
40.000,00 3.778.086,10 3.350.914,17 2.513.979,23 1.253.891,00 1.589.208,00 1.589.208,00 1.589.208,00 1.589.208,00 1.589.208,00 1.589.208,00 20.472.118,50
Cuadro Nº 30
Flujo de costos de inversión de la alternativa I a precios social
INVERSION S/.
TOTAL S/.
I COSTOS DE INVERSION INICIAL 36400 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 36400
1,0 Elaboracion del estudio definitivo 36.400,00 36.400,00

II COSTOS DIRECTOS (Operación del proyecto) 0,00 1.293.248,56 1.804.729,99 1.092.274,35 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 4.190.252,90
1 Mejorar la capacidad productiva de las plantaciones de café en sistemas agroforestal 683.793,43 684.148,92 325.662,15 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 2.496.648,40
2 Instalación de módulos de beneficio y poscosecha 157.577,47 337.694,93 242.445,00 737.717,40
3 Implementación de un sistema de comercialización de calidad 53.676,00 102.564,00 83.496,00 239.736,00
4 Fortalecimiento de las organizaciones cooperativas 27.471,67 396.674,93 157.024,00 581.170,60
5 Gestión de proyecto 370.730,00 283.647,20 283.647,20 938.024,40
III COSTOS DE POST INVERSIÓN/MANTENIMIENTO 0,00 1.666.404,60 908.368,44 908.368,44 908.368,44 1.138.414,10 1.138.414,10 1.138.414,10 1.138.414,10 1.138.414,10 1.138.414,10
1,0 Manejo de sistema agroforestal rejuvenecimiento de café 397.950,00 489.443,22 489.443,22 489.443,22 489.443,22 489.443,22 489.443,22 489.443,22 489.443,22 489.443,22 4.802.938,98
2,0 Instalación y manejo de sistema agroforestal café 1.268.454,60 418.925,22 418.925,22 418.925,22 648.970,88 648.970,88 648.970,88 648.970,88 648.970,88 648.970,88 6.419.055,51
TOTAL PROYECTO 36.400,00 1.823.982,07 1.246.063,37 1.150.813,44 908.368,44 1.138.414,10 1.138.414,10 1.138.414,10 1.138.414,10 1.138.414,10 1.138.414,10 11.996.111,89
Cuadro Nº 31
Flujo de costos de inversión de la alternativa II a precios privados
INVERSION S/.
TOTAL S/.
COSTOS DE DE INVERSION INICIAL 40000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 40000
Elaboracion del estudio definitivo 40.000,00 40.000,00

COSTOS DIRECTOS (Operación del proyecto) 0,00 2.102.562,04 2.093.201,24 976.048,23 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 5.171.811,50
Mejorar la capacidad productiva de las plantaciones de café en sistemas agroforestal 799.901,10 796.871,50 376.224,89 1.972.997,50
Instalación de módulos de beneficio y poscosecha 786.094,27 405.626,40 10.693,33 1.202.414,00
Implementación de un sistema de comercialización de calidad 62.900,00 115.600,00 93.400,00 271.900,00
Fortalecimiento de las organizaciones cooperativas 31.366,67 456.473,33 177.100,00 664.940,00
Gestión de proyecto 422.300,00 318.630,00 318.630,00 1.059.560,00
COSTOS DE POST INVERSIÓN/MANTENIMIENTO 0,00 2.273.690,00 1.253.891,00 1.253.891,00 1.253.891,00 1.589.208,00 1.589.208,00 1.589.208,00 1.589.208,00 1.589.208,00 1.589.208,00
Manejo de sistema agroforestal rejuvenecimiento de café 582.500,00 681.858,00 681.858,00 681.858,00 681.858,00 681.858,00 681.858,00 681.858,00 681.858,00 681.858,00 6.719.222,00
Instalación y manejo de sistema agroforestal café 1.691.190,00 572.033,00 572.033,00 572.033,00 907.350,00 907.350,00 907.350,00 907.350,00 907.350,00 907.350,00 7.944.039,00
40.000,00 4.376.252,04 3.347.092,24 2.229.939,23 1.253.891,00 1.589.208,00 1.589.208,00 1.589.208,00 1.589.208,00 1.589.208,00 1.589.208,00 20.782.422,50
Cuadro Nº 32
Flujo de costos de inversión de la alternativa II a precios social
INVERSION S/.
TOTAL S/.
I COSTOS DE DE INVERSION INICIAL 36400 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 36400
1,0 Elaboracion del estudio definitivo 36.400,00 36.400,00

II COSTOS DIRECTOS (Operación del proyecto) 0,00 1.612.079,55 1.718.633,60 859.539,75 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 4.190.252,90
1 Mejorar la capacidad productiva de las plantaciones de café en sistemas agroforestal 683.793,43 684.148,92 325.662,15 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 2.496.648,40
2 Instalación de módulos de beneficio y poscosecha 476.408,45 251.598,55 9.710,40 737.717,40
3 Implementación de un sistema de comercialización de calidad 53.676,00 102.564,00 83.496,00 239.736,00
4 Fortalecimiento de las organizaciones cooperativas 27.471,67 396.674,93 157.024,00 581.170,60
5 Gestión de proyecto 370.730,00 283.647,20 283.647,20 938.024,40
III COSTOS DE POST INVERSIÓN/MANTENIMIENTO 0,00 1.666.404,60 908.368,44 908.368,44 908.368,44 1.138.414,10 1.138.414,10 1.138.414,10 1.138.414,10 1.138.414,10 1.138.414,10
1,0 Manejo de sistema agroforestal rejuvenecimiento de café 397.950,00 489.443,22 489.443,22 489.443,22 489.443,22 489.443,22 489.443,22 489.443,22 489.443,22 489.443,22 4.802.938,98
2,0 Instalación y manejo de sistema agroforestal café 1.268.454,60 418.925,22 418.925,22 418.925,22 648.970,88 648.970,88 648.970,88 648.970,88 648.970,88 648.970,88 6.419.055,51
TOTAL PROYECTO 36.400,00 2.142.813,05 1.159.966,99 918.078,84 908.368,44 1.138.414,10 1.138.414,10 1.138.414,10 1.138.414,10 1.138.414,10 1.138.414,10 11.996.111,89
4.2.3 Costos incrementales

Como anteriormente se ha indicado que los costos en la situación sin proyecto son
relativamente bajos, tanto en las actividades de servicios de capacitación, así como
en los costos de producción de los cultivos priorizados, a razón de que su
conducción en la situación sin proyecto es con una tecnología tradicional.
Con la implementación del proyecto, estas actividades de la cadena productiva del

café se tecnificaran, y por tanto los producción se incrementan, siendo el mismo caso
para las actividades de transferencia tecnología, con mayores presupuestos para
desarrollar estas actividades, lo que en términos monetarios significa un incremento
en los costos.
Para el cálculo de los costos incrementales de las Alternativas I y II se consideran los

costos con y sin proyecto, proyectadas para el horizonte de vidas a partir de los
cálculos generados de los costos unitarios. Los costos incrementales tanto a precios
de mercado como a precios sociales en las dos alternativas, se muestran en los
Cuadros Nº 33, 34, 35 y 36, donde se observa que los costos en la situación sin
proyecto son mínimos, a razón de que no se realizan con mayor importancia en los
sistemas de producción agroforestales y forestales, así como las capacitaciones en
los temas referidos.
Cuadro Nº 33
Costos incrementales de la Alternativa I a precios privados
Periodo (Horizonte del proyecto)
Rubros
I INGRESOS
Ingresos en la situacion con proyecto 708.125,00 1.139.600,00 1.650.000,00 2.062.500,00 2.062.500,00 2.062.500,00 2.062.500,00 2.062.500,00 2.062.500,00 2.062.500,00
Café 708.125,00 1.139.600,00 1.650.000,00 2.062.500,00 2.062.500,00 2.062.500,00 2.062.500,00 2.062.500,00 2.062.500,00 2.062.500,00
Ingresos en la situacion sin proyecto 343.750,00 343.750,00 343.750,00 343.750,00 343.750,00 343.750,00 343.750,00 343.750,00 343.750,00 343.750,00
Café 343.750,00 343.750,00 343.750,00 343.750,00 343.750,00 343.750,00 343.750,00 343.750,00 343.750,00 343.750,00
Ingreso increm ental 364.375,00 795.850,00 1.306.250,00 1.718.750,00 1.718.750,00 1.718.750,00 1.718.750,00 1.718.750,00 1.718.750,00 1.718.750,00
Cuadro Nº 34
Costos incrementales de la Alternativa I a precios sociales
Rubros
I INGRESOS
Café 708.125,00 1.139.600,00 1.650.000,00 2.062.500,00 2.062.500,00 2.062.500,00 2.062.500,00 2.062.500,00 2.062.500,00 2.062.500,00
Café 343.750,00 343.750,00 343.750,00 343.750,00 343.750,00 343.750,00 343.750,00 343.750,00 343.750,00 343.750,00
Cuadro Nº 35
Costos incrementales de la Alternativa II a precios privados

Rubros
I INGRESOS
Café 708.125,00 1.139.600,00 1.650.000,00 2.062.500,00 2.062.500,00 2.062.500,00 2.062.500,00 2.062.500,00 2.062.500,00 2.062.500,00
Café 343.750,00 343.750,00 343.750,00 343.750,00 343.750,00 343.750,00 343.750,00 343.750,00 343.750,00 343.750,00
Cuadro Nº 36
Costos incrementales de la Alternativa II a precios sociales
Rubros
I INGRESOS
Café 708.125,00 1.139.600,00 1.650.000,00 2.062.500,00 2.062.500,00 2.062.500,00 2.062.500,00 2.062.500,00 2.062.500,00 2.062.500,00
Café 343.750,00 343.750,00 343.750,00 343.750,00 343.750,00 343.750,00 343.750,00 343.750,00 343.750,00 343.750,00
4.3 Análisis de beneficios
4.3.1 Beneficios en la situación sin proyecto
Actualmente la producción de café se comercializa en el local, no les permite obtener

mayores márgenes de ganancia, porque la calidad de producción es única. Las áreas
de café en el cual el proyecto intervendrá suman un promedio 250 ha de plantaciones
envejecidas, donde el manejo y su mantenimiento implica gastos no muy adecuados,
actualmente se tiene un rendimiento en promedio de 550 kg/ha y su comercialización es
en promedio a S/. 5.5 el Kg en zona de producción, logrando obtener S/. 756,250
Nuevos Soles de ingreso por el total de extensión, Los beneficios en la situación sin
proyecto, se puede observar en los cuadros respectivos.
4.3.2 Beneficios en la situación con proyecto
El mayor desarrollo de capacidades técnicas en la producción tecnificadas del café de

calidad, en la línea de base son 250 ha con rendimientos de 550 kg/ha y con la
intervención del proyecto se incrementara a 600 ha, al tercer año del proyecto,
alcanzará rendimientos de 750 Kg/ha a partir del cuarto año, y se proyecta comercializar
de S/. 5.5 a un promedio a S/ 7, en el mercado local. Por café con características de alta
calidad.
Las estimaciones de ingresos se muestran con mayor detallen en los cuadros de

beneficios en la situación sin proyecto y en la situación con proyecto, en los siguientes
cuadros.
Cuadro Nº 37
Metas de producción de cultivos priorizados en la situación sin proyecto
Cultivo /año Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10
Café
Manejo (ha) 250 250 250 250 250 250 250 250 250 250
Rendimiento (kg/ha) 550 550 550 550 550 550 550 550 550 550
Produccion (Kg) 137.500 137.500 137.500 137.500 137.500 137.500 137.500 137.500 137.500 137.500
Precio 5,5 5,5 5,5 5,5 5,5 5,5 5,5 5,5 5,5 5,5
Ingreso café 756.250 756.250 756.250 756.250 756.250 756.250 756.250 756.250 756.250 756.250
Cuadro Nº 38
Metas de producción de cultivos priorizados en la situación con proyecto
Café
Instalación (ha)
Rejuvenicimiento 250,00 250,00 250,00 250,00 250,00 250,00 250,00 250,00 250,00 250,00
Instalación nueva 0,00 120,00 250,00 250,00 250,00 250,00 250,00 250,00 250,00 250,00
total (ha) 250,00 370,00 500,00 500,00 500,00 500,00 500,00 500,00 500,00 500,00
Rendimiento (kg/ha) 550,00 560,00 600,00 750,00 750,00 750,00 750,00 750,00 750,00 750,00
Produccion (Kg) 137.500,00 207.200,00 300.000,00 375.000,00 375.000,00 375.000,00 375.000,00 375.000,00 375.000,00 375.000,00
Precio 5,50 6,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00
Ingreso café 756.250 1.243.200 2.100.000 2.625.000 2.625.000 2.625.000 2.625.000 2.625.000 2.625.000 2.625.000
V. EVALUACION
5.1. Evaluación costo beneficios
Según los lineamientos metodológicos para la formulación y evaluación de proyectos de

inversión del sector agricultura, la metodología utilizada para la evaluación de los
proyectos es el de Costo/Beneficio, a través de indicadores como el Valor Actual Neto
(VAN) y la Tasa Interna de Retorno (TIR), expresados en términos privados y sociales.
La evaluación del proyecto a través de la metodología Costo/Beneficio, es realizada a

partir de los precios de mercado, cuyas estimaciones se observan en los Cuadros
precedentes tanto de los costos como de los ingresos, sin embargo, consideramos que
para efectos de evaluación respectiva debemos determinar flujos netos incrementales
tanto para la Alternativa I y II, los mismo que se ha determinado por diferencia entre la
proyección de los flujos de los ingresos incrementales menos los flujos de los costos
incrementales de las alternativas correspondientes, teniendo en cuenta que corresponda
a las etapas de ejecución, operación y mantenimiento del proyecto.
En el Cuadro 39, se muestra la evaluación a costos privados de la Alternativa I,

considerando para ello el costo de oportunidad al 11% establecido por la MEF para los
proyectos de inversión pública, teniendo como resultados positivo, lo significa que
ofreciendo una rentabilidad con ganancias netas favorables tanto en la evaluación a
precios privados como a precios sociales se muestra en el Cuadro 40, a diferencia de la
alternativa II que ofrece ganancia y rentabilidades menores, Cuadros 41 y 42
Los resultados obtenidos de la metodología de evaluación usada, determinaran la

viabilidad del proyecto y su selección para su implementación, en tal sentido, la alternativa
I ofrece mayores beneficios frente a la alternativa II, tal como se puede observar en los
cuadros indicados.
Cuadro 39
Evaluación económica de la Alternativa I a precios privados
Rubros
I INGRESOS
Café 756.250,00 1.243.200,00 2.100.000,00 2.625.000,00 2.625.000,00 2.625.000,00 2.625.000,00 2.625.000,00 2.625.000,00 2.625.000,00
Café 756.250,00 756.250,00 756.250,00 756.250,00 756.250,00 756.250,00 756.250,00 756.250,00 756.250,00 756.250,00
Ingreso increm ental 0,00 486.950,00 1.343.750,00 1.868.750,00 1.868.750,00 1.868.750,00 1.868.750,00 1.868.750,00 1.868.750,00 1.868.750,00
II EGRESOS
Costos en la situación con proyecto 40.000,00 3.778.086,10 3.350.914,17 2.513.979,23 1.253.891,00 1.589.208,00 1.589.208,00 1.589.208,00 1.589.208,00 1.589.208,00 1.589.208,00
Pre-iversión 40.000,00
Operación 1.504.396,10 2.097.023,17 1.260.088,23 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Post inversión 2.273.690,00 1.253.891,00 1.253.891,00 1.253.891,00 1.589.208,00 1.589.208,00 1.589.208,00 1.589.208,00 1.589.208,00 1.589.208,00
Costos en la situación sin proyecto 0,00 1.270.000,00 1.270.000,00 1.270.000,00 1.270.000,00 1.806.000,00 1.806.000,00 1.806.000,00 1.806.000,00 1.806.000,00 1.806.000,00
Pre-iversión 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Operación 0,00
Post inversión 1.270.000,00 1.270.000,00 1.270.000,00 1.270.000,00 1.806.000,00 1.806.000,00 1.806.000,00 1.806.000,00 1.806.000,00 1.806.000,00
Costos increm entales 40.000,00 2.508.086,10 2.080.914,17 1.243.979,23 -16.109,00 -216.792,00 -216.792,00 -216.792,00 -216.792,00 -216.792,00 -216.792,00
III BENEFICIO NETO -40.000,00 -2.508.086,10 -1.593.964,17 99.770,77 1.884.859,00 2.085.542,00 2.085.542,00 2.085.542,00 2.085.542,00 2.085.542,00 2.085.542,00
KOC = 11 %
Valor presente -40.000,00 -2.259.537,03 -1.293.697,08 72.951,53 1.241.615,01 1.237.667,67 1.115.015,92 1.004.518,85 904.971,93 815.290,03 734.495,52
IV INDICADORES ECONOMICOS
DS 11%
VAN 3.533.292,35
TIR 27,28%
Cuadro 40
Evaluación económica de la Alternativa I a precios sociales
Rubros
I INGRESOS
Café 756.250,00 1.243.200,00 2.100.000,00 2.625.000,00 2.625.000,00 2.625.000,00 2.625.000,00 2.625.000,00 2.625.000,00 2.625.000,00
Café 756.250,00 756.250,00 756.250,00 756.250,00 756.250,00 756.250,00 756.250,00 756.250,00 756.250,00 756.250,00
Ingreso increm ental 0,00 486.950,00 1.343.750,00 1.868.750,00 1.868.750,00 1.868.750,00 1.868.750,00 1.868.750,00 1.868.750,00 1.868.750,00
II EGRESOSS
Costos en la situación con proyecto 36.400,00 2.959.653,16 2.713.098,43 2.000.642,79 908.368,44 1.138.414,10 1.138.414,10 1.138.414,10 1.138.414,10 1.138.414,10 1.138.414,10
Pre-iversión 36.400,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Operación 0,00 1.293.248,56 1.804.729,99 1.092.274,35 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Post inversión 0,00 1.666.404,60 908.368,44 908.368,44 908.368,44 1.138.414,10 1.138.414,10 1.138.414,10 1.138.414,10 1.138.414,10 1.138.414,10
Pre-iversión 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Operación 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Post inversión 0,00 1.144.144,14 1.144.144,14 1.144.144,14 1.144.144,14 1.627.027,03 1.627.027,03 1.627.027,03 1.627.027,03 1.627.027,03 1.627.027,03
Costos increm entales 36.400,00 1.815.509,02 1.568.954,28 856.498,65 -235.775,70 -488.612,93 -488.612,93 -488.612,93 -488.612,93 -488.612,93 -488.612,93
KOC = 11 %
Valor presente -36.400,00 -1.635.593,71 -878.178,95 356.273,99 1.386.316,27 1.398.980,16 1.260.342,49 1.135.443,68 1.022.922,24 921.551,57 830.226,64
TDS 11%
VAN 5.761.884,37
TIR 43%
Cuadro 41
Evaluación económica de la Alternativa II a precios privados
Rubros
I INGRESOS
Café 756.250,00 1.139.600,00 1.650.000,00 2.062.500,00 2.062.500,00 2.062.500,00 2.062.500,00 2.062.500,00 2.062.500,00 2.062.500,00
Café 756.250,00 756.250,00 756.250,00 756.250,00 756.250,00 756.250,00 756.250,00 756.250,00 756.250,00 756.250,00
Ingreso increm ental 0,00 383.350,00 893.750,00 1.306.250,00 1.306.250,00 1.306.250,00 1.306.250,00 1.306.250,00 1.306.250,00 1.306.250,00
II EGRESOS
Costos en la situación con proyecto 40.000,00 4.376.252,04 3.347.092,24 2.229.939,23 1.253.891,00 1.589.208,00 1.589.208,00 1.589.208,00 1.589.208,00 1.589.208,00 1.589.208,00
Pre-iversión 40.000,00
Operación 2.102.562,04 2.093.201,24 976.048,23 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Post inversión 2.273.690,00 1.253.891,00 1.253.891,00 1.253.891,00 1.589.208,00 1.589.208,00 1.589.208,00 1.589.208,00 1.589.208,00 1.589.208,00
Pre-iversión 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Operación 0,00
Post inversión 1.270.000,00 1.270.000,00 1.270.000,00 1.270.000,00 1.806.000,00 1.806.000,00 1.806.000,00 1.806.000,00 1.806.000,00 1.806.000,00
III BENEFICIO NETO -40.000,00 -3.106.252,04 -1.693.742,24 -66.189,23 1.322.359,00 1.523.042,00 1.523.042,00 1.523.042,00 1.523.042,00 1.523.042,00 1.523.042,00
KOC = 11 %
Valor presente -40.000,00 -2.798.425,26 -1.374.679,19 -48.396,99 871.078,83 903.851,30 814.280,45 733.585,99 660.888,28 595.394,85 536.391,75
DS 11%
VAN 853.970,00
TIR 14,93%
Cuadro 42
Evaluación económica de la Alternativa II a precios sociales

Rubros
I INGRESOS
Café 756.250,00 1.139.600,00 1.650.000,00 2.062.500,00 2.062.500,00 2.062.500,00 2.062.500,00 2.062.500,00 2.062.500,00 2.062.500,00
Café 756.250,00 756.250,00 756.250,00 756.250,00 756.250,00 756.250,00 756.250,00 756.250,00 756.250,00 756.250,00
Ingreso increm ental 0,00 383.350,00 893.750,00 1.306.250,00 1.306.250,00 1.306.250,00 1.306.250,00 1.306.250,00 1.306.250,00 1.306.250,00
II EGRESOSS
Costos en la situación con proyecto 36.400,00 3.278.484,15 2.627.002,04 1.767.908,19 908.368,44 1.138.414,10 1.138.414,10 1.138.414,10 1.138.414,10 1.138.414,10 1.138.414,10
Pre-iversión 36.400,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Operación 0,00 1.612.079,55 1.718.633,60 859.539,75 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Post inversión 0,00 1.666.404,60 908.368,44 908.368,44 908.368,44 1.138.414,10 1.138.414,10 1.138.414,10 1.138.414,10 1.138.414,10 1.138.414,10
Pre-iversión 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Operación 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Post inversión 0,00 1.144.144,14 1.144.144,14 1.144.144,14 1.144.144,14 1.627.027,03 1.627.027,03 1.627.027,03 1.627.027,03 1.627.027,03 1.627.027,03
KOC = 11 %
Valor presente -36.400,00 -1.922.828,83 -892.385,28 197.411,40 1.015.780,09 1.065.163,79 959.607,02 864.510,83 778.838,58 701.656,38 632.122,87
TDS 11%
VAN 3.363.476,86
TIR 30%
5.2 Análisis de sensibilidad
Para el efecto de análisis de sensibilidad se tomó en consideración variables y factores de

distorsión y/o anomalías de mercado, que pueda presentar durante la ejecución del
proyecto, considerando así, en caso de presentarse un incremento de los costos de
inversión en un 20 % para los costos a precios de mercado y para inversión a precios
sociales, considerando ingresos a una variación de -10% y -20%, este incremento por ser
una variable importante tiene influencia significativa en el comportamiento de los
indicadores VAN y TIR, los cuales se supone que pueden variar en las condiciones de
rentabilidad del proyecto, los resultados para ambas Alternativas tanto a precios privados
y sociales se muestran en los Cuadros siguientes, y las mismas que se adjunta en el
Anexo correspondiente:
Análisis de sensibilidad a costos de mercado
Los resultados de la evaluación de todas las variables de la alternativa I, es la menos

susceptible a cambios que podrían presentarse frente a la alternativa II teniendo
indicadores de rentabilidad menos favorables. En el siguiente cuadro se observa el
comportamiento de la sensibilidad a varios indicadores, siendo menos sensible la
alternativa I frente a la alternativa II, que presenta muy alta sensibilidad.
Cuadro 43
Análisis de sensibilidad de Alternativa I y II a precios privados
Inversión Beneficios Costo (+10%) Costo (+20%)
Indicador
Alternativa
Economico (+20%) (-10%) Beneficio (-10%) Beneficio (-20%)
Alternativa 1 VAN (miles S/) 3.525.292,35 2.751.635,50 2.327.307,90 1.121.323,45

TIR % 27,21% 23,96% 21,17% 15,69%
Alternativa 2
VAN (miles S/: 845.970,00 307.435,53 -149.701,95 -1.153.373,89
TIR % 14,88% 12,44% 10,35% 6,19%
Análisis de sensibilidad a costos sociales
A diferencia a la evolución de costos privados, los resultados de los indicadores a costos

sociales, son aún más favorables para la alternativa I, y de regular para la alternativa II,
observándose una susceptibilidad mínima, tal como se puede observar en el siguiente
cuadro.
Cuadro 44
Análisis de sensibilidad de Alternativa I y II a precios sociales
Indicador Inversión Beneficios Costo (+10%) Costo (+20%)
Alternativa
Economico (+20%) (-10%) Beneficio (-10%) Beneficio (-20%)
Alternativa 1 VAN (miles S/) 5.754.604,37 4.980.227,53 4.778.399,13 3.794.913,88
TIR % 42,73% 39,02% 35,86% 29,72%
Alternativa 2
VAN (miles S/: 3.356.196,86 2.816.942,39 2.610.395,60 1.857.314,34
TIR % 29,85% 27,14% 24,83% 20,32%
5.3 Selección de alternativas
En base a las evaluaciones realizas por la metodología de costo beneficio, desde el punto
vista privado como social, se concluye que la ejecución del proyecto debe optar por la
Alternativa I, debido a que ofrece mayor rentabilidad y consecuentemente mayores
ganancias netas y beneficios a un mayor número de productores. Por otro lado, la
Alternativa I, ofrece mayor sostenibilidad tanto económica, social como técnico, los
sustentados de la rentabilidad privada y social, se puede apreciar en el siguiente cuadro,
por otro lado la alternativa II, ofrece menores beneficios, por lo que se descarta su
implementación.
Cuadro 45
Comparación de indicadores económicos de las dos alternativas del proyecto
Alternativa I Alternativa II
Indicador A Precios A Precios A Precios
A Precios Sociales
Privados Sociales Privados
VAN 3.533.292,35 5.761.884,37 853.970,00 3.363.476,86
TIR 27,28% 14,93%
42,86% 29,94%
5.4 Análisis de sostenibilidad del proyecto
La sostenibilidad del proyecto se sustenta en la participación de los actores

involucrados para la implementación del proyecto y para la continuidad de las
acciones implementadas por el proyecto las, mismas que se enmarcan en los
planes, prioridades y estrategias de las políticas locales, regionales y
nacionales.
Sostenibilidad Técnica; Por la naturaleza del proyecto, las actividades que

se implementarán están orientadas al desarrollo de capacidades en toda la
cadena de valor de la producción de café desde el manejo productivo de las
plantaciones hasta la comercialización de café por calidad, con transferencia
de tecnologías para el adecuado manejo de la cadena productiva agroforestal
para mejorar los niveles de productividad y la calidad de los productos,
subproductos, que es técnicamente viable por la vocación de los productores
dedicados a estas actividades por ser principales actividades de sustento
económico, favorecida por las condiciones agroclimáticas y edafológicas de la
zona. El diseño del proyecto se sustenta en las experiencias del Área de
Desarrollo Rural y del Medio Ambiente de la Municipalidad Distrital de San
Pedro de Putina Punco, proyecto implementado exitosamente en beneficio de
la población local, con el financiamiento de DEVIDA.
Sostenibilidad Ambiental; La producción de calidad implica también la

responsabilidad ambiental, como mitigar la deforestación con tecnología de los
sistemas agroforestales, entorno de la zona de amortiguamiento e influencia
del Parque Nacional Bahuaja Sonene. La estrategias de mejorar las fertilidad
de los suelos instalando plantaciones de árboles leguminosas que capten
nutrientes del aire. También implica que los módulos de beneficio mitiguen al
mínimo la contaminación de las aguas en las quebradas y los manantiales de
agua. Finalmente que la nueva producción de café de alta calidad sea
saludable para la salud humana.
Sostenibilidad Sociocultural; La implementación del proyecto se concertara

con la población local y con la participación activa de los beneficios,
principalmente con la Central de Cooperativas Agrarias Cafetaleras de los
Valle de Sandia, con la Cooperativa Cafetalera Alto Inambari y la Cooperativa
Cafetalera Valle Grande, aspecto que fortalecerá las principales organización
de productores cafetaleros en la transferencia tecnológica en forma eficiente y
crear una cultura de producción de café de alta calidad. El proyecto promoverá
el fortalecimiento de Marcas locales de café el mismo que contribuirá a mejor
sus ingresos y fortalecerá la integración local.
Sostenibilidad Institucional; la Municipalidad Distrital de Alto Inambari cuenta

con capacidad técnica y administrativa, para impulsar del desarrollo productivo
compatibles con el medio ambiente y agropecuario de la zona, cuenta con
profesionales y técnicos capacitados, aspecto que garantiza la gestión del
proyecto en forma responsable, por otro, cuenta con convenios con diversas
instituciones involucradas en el desarrollo del sector agrarios, que serán las
entidades cooperantes tanto en el aspecto técnico y financiero para garantizar
el cumplimiento de los objetivos que plantea el proyecto.
Así mismo, la municipalidad y actores involucrados cuentan con la experiencia

en la ejecución de proyectos similares, por lo que existe la capacidad operativa
tanto en el área logística, infraestructura y personal calificado para cumplir las
actividades consideradas en el proyecto en el tiempo y espacio programado.
5.5 Análisis de impacto ambiental del proyecto seleccionado
La evaluación de impacto ambiental por la metodología de la matriz de la

LEOPOLD, ha permitido obtener resultados de la valoración de impacto del
presente proyecto en sus fases de implementación, operación y mantenimiento;
teniendo los siguientes resultados:
Factor ambiental Abiótico : + 22

Factor ambiental biótico : + 40
Factor ambiental socioeconómico : + 94
Factor ambiental cultural : + 15
De la matriz formulada, se puede deducir que las actividades de implementación y

la puesta en operatividad del presente proyecto, no constituyen un efecto adverso
o que deterioren la conservación del medio ambiente, debido a que las actividades
y operaciones se realizarán en forma adecuada y racional
Realizado un análisis de los posibles efectos que pudieran causar las actividades
a ejecutar en la alternativa 1, no se ha logrado identificar impactos negativos en el
medio ambiente, por lo cual no se ha considerado costos en la inversión; por el
contrario con la ejecución de las plantaciones agroforestales y forestales se
lograra impactos positivos como:
Reducción de la vulnerabilidad de la población que se encuentra en las partes

bajas y altas del distrito, disminuyendo los huaycos y deslizamientos.
Producción de oxígeno para una mejor calidad ambiental de la zona de proyecto

Mejora la humedad de los suelos por ende el incremento de la biodiversidad y
productividad
Crea microclimas que incrementará la producción agrícola por las ventajas de las
plantaciones agroforestales y forestales.
5.6 Plan de implementación
El desarrollo de las actividades se ejecuta en forma secuencial y programática,

en base a los lineamientos establecidos de administración pública y la
ejecución técnica de las actividades, la implementación detallada de los
componentes y actividades que considera el proyecto se llevarán a cabo en
función al expediente técnico y planes operativos anuales, que en sí
constituyen los instrumentos de gestión del proyecto.
De acuerdo a las actividades establecidas por componentes se ha programado

la ejecución en función de desarrollo productivo, siempre considerando en las
etapas iniciales los componentes y actividades correspondientes al eslabón de
la cadena de producción.
Dentro del Plan de Implementación se ha establecido la gruta crítica del

proyecto para establecer las actividades en función al calendario agrícola, y
otros factores que influyen directamente en la gestión del proyecto.
5.7 Organización y gestión

La ejecución del proyecto se implementará con enfoque de gestión por
resultados y en forma participativa de parte de las entidades involucradas y las
organizaciones productoras beneficiarios, quienes conformaran el directorio de
la gestión del proyecto con una participación vinculante en las diversas etapas
de ejecución.
La organización y gestión será asumida en forma directa por la Municipalidad

Distrital de Alto Inambari, por ser esta la unidad gestora y ejecutora a través
del Departamento de Desarrollo Agropecuario y del Medio Ambiente, para la
cual cuenta con personal técnico y con capacidad instalada con oficinas de
administración e infraestructura, es la única municipalidad de la provincia de

Sandia que Gestiona sus recursos desde la sede del distrito.
Por otro lado, la estructura organizativa del proyecto considera un director o

jefe de proyecto, administración, especialistas y técnicos por componentes y
finalmente los productores beneficiarios del proyecto, bajo la dirección de este
equipo técnico asumirán la responsabilidad del cumplimiento de los objetivos
que busca el proyecto.
Externamente se considera el monitoreo y supervisión del proyecto, por lo que

quienes asumirán éste rol serán las instituciones cooperantes y actores
involucrados para orientar y asesorar la implementación de las actividades con
criterio técnico y administrativo, según sus competencias y responsabilidades
que cumplen en el marco del proyecto.
5.8 Elaboración de marco lógico
El marco lógico ha sido formulado teniendo en cuenta la lógica vertical que establece la
relación de causa-efecto con el nivel superior y la lógica horizontal que permite establecer
las relaciones causales entre los objetivos del proyecto y los factores del entorno. De esta
manera se ha obtenido el marco lógico:
Marco Lógico del Proyecto
FIN: Mejorar el desarrollo

- Decisiones políticas favorables al
Socioeconómico de los agricultores - Mejorar en 5% el ingreso perca pita de la población beneficiaria - Información de estadísticas
desarrollo agropecuario y rural.
productores de café del distrito de alto una vez concluido el proyecto socioeconómicas
- Financiamiento estable y oportuna
Inambari en el entorno del PNBS
La producción de cafés especiales mejoran en un 25% su calidad

Estadística de producción de la JNC y - Condiciones ambientales
y al mismo tiempo incrementa de 12 qq/ha. a 16 qq/ha. al finalizar
MINAG, memoria anual de CAC Cafetaleras favorables.
PROPÓSITO: Incremento de los el proyecto.
ingresos económicos con la producción
de café de alta calidad en el distrito de
Alto Inambari. Política Agraria Nacional y Regional
El ingreso de las familias beneficiarias se ha incrementado de S/. Compendio estadístico del INEI
favorable para la agro exportación del
0.75 millones/año a S/.2.1 millones/año, al tercer año.
café
RESULTADO 1: - 80% de los agricultores formados en Unidades Familiares de - Planes de capacitación y registro de
producción agropecuaria asistidas técnicamente en manejo de evaluación de la capacitación
Financiamiento oportuno personal
Mejorar la capacidad productiva de las sistemas de producción de cafés especiales Registros de acopio de café y exportación de
idóneo y capacitado.
plantaciones de café en sistemas cafés especiales.
Incremento en 30% de la producción de cafés especiales, Financiamiento oportuno apoyo
agroforestal - Reporte mensual de operatividad y
asociados con sistemas agroforestales, después de concluido el logístico adecuado
prestación de servicios.
proyecto.
- Reporte de planes de capacitación y
- 100% de la población beneficiara desarrollan capacidades en registro de acopio de cafés de calidad. - Que exista voluntad de
RESULTADO 2:
beneficio ecológico y pondrán en práctica desde el segundo año. - Registros de exportación de café por participación de los agricultores.
- Se mantiene la calidad de café en 100% de poscosecha calidad
- En 20% se ha mejorado la calidad de cafés especiales. - Encuestas de manejo de beneficios - Mayor motivación y sensibilización
Instalación de módulos de beneficio y
- El 100% de los beneficiarios manejan sus residuos orgánicos y ecológicos a los beneficiarios
poscosecha
aguas mieles. - Disponibilidad de materiales en la
zona
- Se exporta café de alta calidad de 100% de los beneficiarios - Registro de exportación de cafés de alta
con trazabilidad. calidad.
- Apoyo logística y financiamiento en
RESULTADO 3: - En 3 cooperativas se ha implementado un sistema de acopio -Registro de acopio de cafés diferenciado en
forma oportuna.
diferenciado en los centros de acopio y las cooperativas al los centros de acopio y cooperativas.
segundo año
Implementación de un sistema de
- Personal capacitado para el acopio
comercialización de calidad
de cafés por calidad.
RESULTADO 4
- Diagnóstico de microcuencas para la
Fortalecimiento de las organizaciones -Se tiene implementado 3 sistemas de administración de socios - Financiamiento oportuno
exportación de café de alta calidad.
cooperativas en las cooperativas beneficiarios al segundo año. - Personal especializado
- negociación con empresas compradoras de
-Se ha posesionado 2 marcas de café de alta calidad en los - Disponibilidad de materiales y
café de alta calidad con sistema de
mercados y nichos de mercado al finalizar el proyecto. equipos.
trazabilidad
ACTIVIDADES
1.1. Instalación de módulos de
1000 módulos asistidas (modulo demostrativo - Informes técnicos
regeneración productiva del café en
de 0.25 ha por beneficiario) y asesoradas en S/. 632,673 - Fotografías
sistema agroforestal
regeneración productiva del café al segundo - comprobantes de compra y venta de
año con un presupuesto de; materiales. Disponibilidad de recursos
económicos
1.2. Manejo Integrado de plagas en la 20 módulos implementados y manejados S/. 229,400
- Registro de participantes Desembolsos oportunos
producción de café por el grupo de vigilancia sanitaria, con un
- Informe técnico de actividades Personal capacitado
presupuesto de;
- Registro de participantes
mercado
- Informe técnico de actividades
Estacionalidad de los precios en el
-Hojas de asistencia técnica
mercado
- Registro de beneficiarios
1.3. Capacitación y asistencia técnica 160 talleres en campo definitivo al final del S/. 1,110,925 Disponibilidad de los beneficiarios del
- Fotografías de las asistencias técnicas
para la mejora de la producción proyecto con un presupuesto de; proyecto
- Catastro de áreas reforestadas.
- actas de compromiso de mantenimiento
entre autoridad local y población local.
- Informes de elaboración del reglamento de

1 consultoría para la elaboración del S/. 31,300 Disponibilidad de recursos
2.1. Elaboración de normas de cosecha, beneficio y pos cosecha.
reglamento y sistematización de cosecha, económicos
cosecha, beneficio y almacenamiento - Informe de sistematización de cosecha y
beneficio y pos cosecha Desembolsos oportunos
beneficio.
con una inversión de; Personal capacitado
-Fotografías
S/. 64,810 - Registro de participantes
2.2. Capacitación y asistencia técnica mercado
1500 asistencia técnicas en poscosecha al - Informe técnico de actividades
en poscosecha Estacionalidad de los precios en el
final del proyecto con una inversión de;
mercado

S/. 796,000 - Informe técnico de actividades proyecto
2.3. Instalación de módulos de 500 módulos de beneficio ecológico
beneficio ecológico del café construidos y capacitados final del proyecto - Registro de beneficiarios Factores ambientales favorables
con un monto de inversión de; - Fotografías de las asistencias técnicas
01 consultoría para el mapeo , diseño e S/. 78,900 - Informe de mapeo de café de calidad por Disponibilidad de recursos
3.1. Elaboración e instalación de un
implementación de un sistema de acopio de microcuencas. económicos
sistema de acopio de calidad de café
café por calidad al final del proyecto con un -Registro de acopio de café de calidad Desembolsos oportunos
presupuesto de; - Fotografías Personal capacitado
mercado
06 módulos implementados para el sistema S/. 46,200 - Registro de acopio de café
3.2. Instalación de módulos de acopio Estacionalidad de los precios en el
de acopio por calidad con las respectivas - producto con código de barra
de calidad de café mercado
formatos de trazabilidad al finalizar el - Informe técnico de actividades
proyecto con una inversión de;
proyecto
S/. 146,800
3.3. Capacitación para el control de 60 talleres en la implementación en módulos -Registro de asistencia Disponibilidad de los beneficiarios del
calidad de café piloto de acopio de café de calidad al finalizar -Plan de capacitación proyecto
el proyecto con un presupuesto -Registro de acopio de café Participación de los sectores
4.1 Instalación de un sistema de S/. 155,440
03 consultorías y 03 kits de elaboración e
administración de socios de las -Informe de consultoría
implementación en modernización de las Participación de las cooperativas
cooperativas -Registro de implementación de equipos.
cooperativas con un presupuesto de;
S/. 344,200 Condiciones sociales favorables

4.2 Elaboración de estrategia de 01 consultoría para la implementación de un - informe de estrategias de marketig Aceptación de los beneficiarios del
marketing para la producción de calidad plan de marketing para la venta de café por - Informe técnicos proyecto
calidad diferenciado con una inversión de;
Disponibilidad de los productores
S/. 54,000
4.3. Adecuado posicionamiento de 03 campañas en mercadeo y reportajes para
- Registro de organizaciones participantes
marcas de café de alta calidad el posicionamiento de marcas de café con
- Contratos y convenios de compra y venta Disponibilidad de recursos
una inversión de;
de productos y sub productos económicos
Desembolsos oportunos
Personal capacitado
S/. 111,300 - Contratos y convenios de compra y venta
4.4. Mercadeo de la producción de café 03 participaciones en eventos y ferias mercado
de productos y sub productos
de alta calidad internacionales al finalizar el proyecto con Estacionalidad de los precios en el
- certificados de calidad
una inversión de; mercado
- Informes técnicos
proyecto
S/. 1,059,560
36 acciones de gestión desarrollas al
Gestión del proyecto
finalizar el proyecto con una inversión de; Informes técnicos mensuales, trimestrales y Personal idóneo
memoria anual. Financiamiento oportuno
VII. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
El proyecto por su naturaleza se enmarca en los lineamientos y estrategias de

política local, regional y nacional.
El proyecto contribuirá a mejorar los ingresos económicos de los agricultores

beneficiarios en los ámbitos de intervención, a través del incremento de la
producción y de la mejora de la calidad de la producción de café.
La producción promovidas es en sistema agroforestal de café orientado a los

mercados de mayor poder adquisitivo en el mundo por lo que es competitivo y sus
precios son más estables en el mercado internacional, por tanto asegura mejores
ingresos a los agricultores.
El planteamiento de las acciones refleja el mejor uso y su conservación de los

recursos naturales y del medio ambiente en el entorno del Parque Nacional
Bahuaje Sonene.
La implementación del proyecto fortalecerá la organización de productores,

principalmente a las cooperativas bases de CECOCASA, los mismos que
desarrollarán capacidades para identificar oportunidades de mercados y de la
contratación de servicios especializados de extensión para elevar su productividad
y ventas, mediante innovación tecnológica productiva.
La implementación del proyecto deberá optar por la alternativa I, en vista de que

ofrece menor costos de inversión por persona atendida, lo que lo convierte mayor
eficiencia, en términos generales el Ratio Costos de Efectividad de la alternativa I
es menor con respecto a la alternativa II.
Las actividades que se plantea en el proyecto son técnicamente viables para su

implementación para las condiciones de la zona y la población, aspecto que
garantiza su éxito en el mediano y corto plazo.
La implementación de las actividades no genera ningún efecto negativo ni

colateral al medio ambiente o en el entorno en la que se desarrolle, mas al
contrario mitiga las actividades tradicionales que contaminan el medio ambiente.

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Proyecto: “Mejoramiento de la producción de cafés de alta calidad en el distritos de Alto Inambari en el

entorno del Parque Nacional Bahuaja Sonene”

Mancomunidad Municipal de la Amazonia de Puno

Central de Cooperativas Cafetaleras de los Valles de

Municipalidad Distrital de Alto Inambari

Proyecto: “Mejoramiento de la producción de cafés de

Alto Inambari – Sandia - Puno

El distrito de Alto Inambari está localizado en la zona de gran biodiversidad biológica y

La Municipalidad Distrital de Alto Inambari enfrenta problemas prioritarios que afectan

En tal sentido, el presente perfil de proyecto titulado “Mejoramiento de la

Ing. Isaías Leque Quispe

“Mejoramiento de la producción de cafés de alta calidad en el distritos de Alto

B. Objetivo del proyecto

C. Balance oferta demanda de los bienes o servicios del PIP

Balance de oferta – demanda de servicios de capacitación y asistencia

D. Descripción técnica del PIP

Por la tipología del proyecto, está orientado a transferir tecnología de manejo de la

Componente 1: Incrementar la producción de cafés de alta calidad,

Componente 2. Instalación de módulos de beneficio de cosecha y

Componente 3: Comercialización de café por calidad (comercialización

Componente 4: Mejora de las capacidades empresariales; Actividad 4.1.

E. Costos del PIP.

El costo de inversión del proyecto asciende a S/. 4, 901.508 como el

Costos de inversión del proyecto

F. Beneficios del PIP

Por la naturaleza del proyecto, los beneficios se traducen en la mejora de

Valor bruto de Producción VBP del proyecto

G. Resultados de la evaluación social

Según los lineamientos metodológicos para la formulación y evaluación de

Resultados de evaluación social del proyecto

H. Sostenibilidad del PIP

La sostenibilidad del proyecto se sustenta en la participación de los actores

Sostenibilidad Técnica; Por la naturaleza del proyecto, las actividades

Sostenibilidad Ambiental; La producción de calidad implica también la

Sostenibilidad Sociocultural; La implementación del proyecto se

tecnológica en forma eficiente y crear una cultura de producción de café de

Sostenibilidad Institucional; la Municipalidad Distrital de Alto Inambari

Así mismo, la municipalidad y actores involucrados cuentan con la

La evaluación de impacto ambiental por la metodología de la matriz de la

Factor ambiental Abiótico : + 22

De la matriz formulada, se puede deducir que las actividades de

Realizado un análisis de los posibles efectos que pudieran causar las

Reducción de la vulnerabilidad de la población que se encuentra en las

La ejecución del proyecto se implementará con enfoque de gestión por

Por otro lado, la estructura organizativa del proyecto considera un director o

Externamente se considera el monitoreo y supervisión del proyecto, por lo

El desarrollo de las actividades se ejecuta en forma secuencial y

De acuerdo a las actividades establecidas por componentes se ha

Dentro del Plan de Implementación se ha establecido la gruta crítica del

El proyecto por su naturaleza se enmarca en los lineamientos y estrategias

El proyecto contribuirá a mejorar los ingresos económicos de los

La producción promovidas es en sistema agroforestal de café orientado a

El planteamiento de las acciones refleja el mejor uso y su conservación de

La implementación del proyecto fortalecerá la organización de productores,

La implementación del proyecto deberá optar por la alternativa I, en vista

Las actividades que se plantea en el proyecto son técnicamente viables

La implementación de las actividades no genera ningún efecto negativo ni

RESUMEN DE NARRATIVO INDICADORES VERIFICABLES OBJETIVAMENTE MEDIOS DE VERIFICACIÓN SUPUESTOS IMPORTANTES

FIN: Mejorar el desarrollo

La producción de cafés especiales mejoran en un 25% su calidad

RESUMEN DE NARRATIVO INDICADORES VERIFICABLES OBJETIVAMENTE MEDIOS DE VERIFICACIÓN SUPUESTOS IMPORTANTES

con trazabilidad. calidad. forma oportuna.

- Informes de elaboración del reglamento de Disponibilidad de recursos