3.

DIAGNOSTICO Y JUSTIFICACIÓN MARCO TEÓRICO

3.1.-PROCESO DE SIEMBRA
De acuerdo al diagnóstico de marco teórico en producciones peses de pacú se
describe para su justificación del presente informe técnico, de readecuación y
implementación el componente Nº 2 etapa de producción del PROYECTO
“CONSTRUCCION PISCIGRANJA CENTRALES (9, 10A, 10B, 11B)”DEL MUNICIPIO CUATRO
CAÑADAS.

 Según Corcuy (2005) Para un óptimo crecimiento de los peces es necesario que
se calcule los números de peces a sembrar, si hay una sobrepoblación se reduce el
crecimiento por la falta de alimento y espacio vital.

 La densidad de siembra corresponde al número de peces a cultivar por superficie,

en un determinado recinto de agua, en caso de estanques con baja renovación de
agua la densidad media será de 1 alevín por 1,5 m 2 y en atajados, la densidad de
siembra es de 1 pez por m2. (Corcuy, 2005).

 El objetivo principal para una producción optima es el proceso de siembra número

adecuado de peces por estanque para continuar su desarrollo en lo cual se
especifica según el manual de pacú ( CEPAC)
Sembrar un número excesivo de peces resulta en: escasez de alimentos
peces de pequeño tamaño reducción en el crecimiento
 Cada granja piscícola tiene características particulares que determinan el número
de peces que se pueden sembrar por metro cúbico de agua, dentro de estas es
de particular importancia la cantidad y calidad de la fuente de agua. Para el
cultivo de pacas de manera extensiva se recomienda utilizar densidades bajas
que le permitan expresar todo su potencial de crecimiento. No obstante, lo
anterior, el productor, motivado por obtener una mayor producción, tiende
muchas veces a exceder la capacidad de la explotación sembrando más animales
de lo recomendado, lo cual puede sobrepasar los límites del sistema provocando
un deterioro en la calidad del agua, alto estrés en los animales, predisposición a
enfermedades, pobres ganancias de peso, etc. En este caso se sugiere de 1 a 2
alevín (PACU) por metro cuadrado.

FUENTE PROYECTO PIGRANJA MUNICIPIO DE CUATRO CAÑADAS EN EL CAPITULO MANEJO DE PECES

3.2.- PROCESO DE ALIMENTACIÓN

Para la producción de peces de pacú requieren una alimento de óptima calidad con
todos los nutrientes necesarios para su desarrollo, especialmente aquellos que los
animales no son capaces de sintetizar. Si alguno de estos nutrientes no está en las
cantidades adecuadas se pueden presentar bajos rendimientos, diferentes
manifestaciones externas o volver más susceptibles los peces a enfermedades.
Además de la eventualidad de que algunos de estos problemas se originen de
fábrica,

 Ahora bien, otro tipo de problema se origina por fallas en el suministro del
alimento ya que la subalimentación (dar menor alimento que el requerido) o la
sobrealimentación (dar alimento en exceso) pueden generar una condición
deficiente de los peces (desnutrición)

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-
4. IDENTIFICACIÓN DEFICIENCIAS DEL PROYECTO

4.1. IDENTIFICACIÓN PROBLEMA Nº1

En el componente del proyecto de producción no describe proceso de siembra
cantidad de alevines por m2, tamaño de alevines en si describe en el cuadro de
adquisiciones de bienes e equipamiento como compra de alevines un total de
250.000 para la siembra en los 44.000m2 de pozas de construcción es decir en
metro cuadrado de espejo de agua de acuerdo a la formula presenta
250000 AL.
Siembra Alevines= =5,68 /m2
44.000 m2
Por lo consiguiente 5.68 alevines por m2 es una sobre población por lo general se
presentara en la etapa de crecimiento y etapa final diferentes problemas ya
especiadas en el contexto de diagnostico

4.2. IDENTIFICACIÓN DE PROBLEMA Nº2 TAMAÑO DEL PROYECTO

El tamaño del proyecto está definido por el estudio de mercado, para cual
proponemos producir 375.000,0 kg que equivale a 375 TN por año, de la especie
pacú, para producir 15.625 kg por estanque, de los acules 30% se destinará al
autoconsumo y 70% para la comercialización.

Cultivo Autoconsumo Mercado Total producción

s Ton  % Ton  % (Ton) %
Pacú 112.5 30 262.5 70 375 100
Total 112.5 -  262.5 -  375 100 
Por lo visto la producción especifica de 375.000 kg. De carne de pescado de pacú en
un periodo de 11 meses con un peso por unidad de 1.5 kg
Analizando desde un punto de vista técnicamente será imposible alcanzar los
resultados en producción carne de pescado de pacu a dicha cantidad.

DESCRIPCIÓN DE ANÁLISIS

La cantidad de alimento calculado actual en el proyecto (FDI) para los 250.000

alevines de pez de pacu, determina en el cuadro un total de 123.950 Kg. Alimento
Balanceado/250000 Alevines, según el análisis técnico la cantidad de alimento
balanceado presenta un consumo por unidad de pez de pacú en todo el ciclo
productivo 0.50 Kg

De acuerdo al diagnóstico marco teórico por lo general mencionan diferentes

autores para obtener 1Kg. De peso vivo el pacú, consume alimento balanceado
específicamente el pez de pacú, un promedio de 1,5 Kg. a 2,0 Kg, Por lo
consiguiente la cantidad de alimento balanceado según el Proyecto (FDI) se calcula
para 4 a 5 meses teniendo un faltante de 50% de alimento balanceado
acuerdo a la evaluación del PROYECTO “CONSTRUCCION PISCIGRANJA CENTRALES (9,
10A, 10B, 11B)”DEL MUNICIPIO CUATRO CAÑADAS , se determina deficiencias
(problema) en el componentes Nº2 en fase de producción del proyecto,

Según los lineamientos de la resolución ministerial Nº 350 de fecha 24 de octubre el

capítulo segundo formulación y evaluación de proyectos de acuerdo al enciso d)
proyectos de piscicultura, deben contemplar:

 Aprovechamiento de embalses naturales y/o construcción de

infraestructura productiva (estanques)

 Establecer medidas adecuadas de (aprovisionamiento de alevines) y

(alimentación).

 Promover la inocuidad en el procesamiento y comercialización

la Dirección Desarrollo Agropecuario Agroindustrial y Promoción Económica, Unidad

Agropecuaria y Agroindustrial y Pecuaria Municipal, del (GAMCC) para lograr los
resultados y metas del proyecto picigranjas (PFDI) se describe la readecuación e
implementación una producción de peces de pacú, en un tiempo de 8 a 12 meses
con un peso promedio de 1,367 Kg. de carne de pescado de pacú, obteniendo un
promedio de 68,33 Toneladas de carne de pescado, para lo cual se describe en el
siguiente contesto las soluciones del componente Nº2 etapa de proceso de
producción.

5.1.- READECUACIÓN TÉCNICA AL PROBLEMA Nº1 DEL P. (FDI)

De acuerdo al análisis técnico para la producción de peces de pacú según el
proyecto, existen 22 posas de producción cada estanque con una distancia de 20m
de ancho x100m de largo, es decir cada posa presenta una área de 2000 m2,
teniendo un total área de producción 44000 m2, para la cantidad de área según
especificaciones técnicas, se procederá la siembra con 44.000,00 alevines es decir
(1 Alevín por metro cuadrado) con un índice de mortandad de 12% 6000
alevines sembrando un total de 50.000 peces

5.6.- READECUACIÓN TÉCNICA COSTOS DE CAPITAL DE TRABAJO

Componentes del proyecto, tales como costos de capital de trabajo como materia
prima e insumos se implementa de aprovisionamiento (adquisición) de alimento
balanceado de 102.717Kg. Equivalente a 4.109 Bolsas de 25 Kg, de alimento
balanceado hasta la etapa de comercialización con precio referencial en el siguiente
cuadro

CUADRO Nº 8 DE CALCULO DE RACIÓN PARA 50000 ALEVINES

ITE DETALLE UNIDAD CANTIDA P/U BS. COSTO
M D TOTAL Bs.
1 ALIMENTO BALANCEADO        
Alimento Balanceado F1 Bolsa 457,40 135.0 61.748,7
Alimento Balanceado F2 Bolsa 834,30 132.0 110.127,6
Alimento Balanceado F3 Bolsa 2817,00 130.0 366.210,0
Sal granular -50kg Bolsa 80 150.0 12.000,00
2 F. QUÍMICOS PARA EL AGUA        
Cal Bolsa 400 35.0 14.000.0
TOTAL PRESUPUESTO MATERIAL DE INSUMOS 564.086,30
5.7.- ESTIMACIÓN DE INGRESOS

Se presenta la Evaluación económica para la comparación de los beneficios y costos

atribuibles a la ejecución del proyecto con el fin, la determinación el flujo de caja
del proyecto corregido con resultados de un Valor Actual Neto Económico (VANE)
con una tasa social de descuento, con parámetros establecidos por el VIPFE.
Teniendo como resultado VANE mayor a cero positivo, según analisis tecnico
económicamente es favorable

De igual forma se determina la evaluación financiera que es la comparación de los

beneficios y costos atribuibles a la ejecución del proyecto desde el punto de vista de
su rentabilidad financiera se determinar el flujo de caja del proyecto valorado a
precios de mercado vigentes y en conclusión el Valor Actual Neto Financiero (VANF)
6.- CONCLUSIÓN

El informe técnico de readecuación e implementación PROYECTO “CONSTRUCCION

PISCIGRANJA CENTRALES (9, 10A, 10B, 11B)”DEL MUNICIPIO CUATRO CAÑADAS.
Según las observaciones determinadas del componente del proyecto N`2 PROSESO
DE PRODUCCION

De acuerdo al análisis técnico las identificaciones de los deficiencias se describe la

siembra de alevines en los 22 posas de construcción que contempla una área de
44000 m2 se define para la producción de 50000 aleves sembrando 1alevim por
metro cuadrado

En el presente informe técnico Se determina la implementación de 5 equipos de

oxigenadores de 1.5 hp para daca comunidad beneficiaria

De igual forma se realiza el estudio de conputos de cantidad de alimento valaceado

para la produccion de peces de pacu en unperiodo de 8 a12 meses con un consumo
de 2.05 de alimento por cada unidad de pces obteniendo de 1.367 kg de peso vivo
de pescado de pacu

se concluye el presente informe t4ecnico con evaluacion de ingresos con valor neto
actual económico (VANE) (VANF) con resultados faborables de acuerdo al analisis
tecnico

para tal efecto se anexan Programa Informático EVALUACIÓN DE PROYECTOS

(EPRO)