PROYECTO DE ENGORDE DE PORCINOS

1. NOMBRE Y UBICACIÓN

 Nombre del proyecto.

Engorde de Porcinos

 Localización
Departamento : Tacna
Provincia : Tacna
Distrito : Tacna
Lugar : Fundo Calana, especialidad de Producción
Agropecuaria.

1.1 Ubicación
Está ubicado, en las instalaciones del centro experimental del Fundo del Instituto Superior
Tecnológico Francisco de Paula Gonzales Vigil, en el kilómetro 11 de la autopista Tacna Calana a
848 m.s.n.m.

1.2 Objetivos
 Precisar la factibilidad técnica y económica para la producción de carne de porcino en la
especialidad de Producción Agropecuaria del IESP Francisco de Paula Gonzales Vigil –
Tacna.
 Elevar la productividad de la piara dándole un valor agregado a la producción de cerdos.

1.3 Justificación
Desde el punto de vista técnico, la crianza de porcinos debe concluir en la producción de carne,
para de esta manera obtener utilidades económicas que significarán un ingreso a la producción
pecuaria.
Se presenta este perfil de proyecto de la crianza técnica de los porcinos, el cual servirá para
difundir la explotación de esta especie y que los estudiantes pongan en práctica los
conocimientos teóricos adquiridos en la Unidad Didáctica de Producción de Porcinos.

1.4 Beneficiarios

Los beneficiarios directos del proyecto, los alumnos de la Unidad didáctica de Producción de
porcinos de este Centro de formación profesional tecnológica, los que adquirirán habilidades y
destrezas en el manejo de la crianza y engorde de porcinos, indirectamente la población de
Tacna se beneficiará con la carne de calidad tanto sanitaria como de buena conformación
cárnica.

2. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

Para la instalación del presente proyecto el Centro de Estudios cuenta con instalaciones para la
crianza de porcinos en las que existen corrales que no son ocupados y que por la falta de uso se
encuentran deterioradas al no realizar un mantenimiento adecuado.

2.1 Metas trazadas

Se iniciará el engorde, con la compra de 40 gorrinos con aproximadamente 20 a 25 kilos, los
cuales permanecerán en engorde durante tres meses, y serán alimentados a base de alimento
balanceado, el que al final nos dará un resultado con animales con buena conformación de
carcasa. Con la venta de la producción de carne, se sugiere que se compren 15 hembras
reproductoras para realizar la crianza y de esta manera el educando pueda tener conocimiento
completo de todo el desarrollo productivo de la actividad porcina.
 2.2 Cronograma de Actividades

ACTIVIDADES Octubre Noviembre Diciembre Enero

Compra de animales X

Alimentación de los X X X X
gorrinos

Crecimiento y X X X X
desarrollo de los
animales en engorde

Finalización del X
engorde

Matanza de porcinos X

Evaluación del X
proyecto

3. RECURSOS MATERIALES Y FINANCIEROS

3.1 Humanos
Para la conducción del proyecto, de engorde porcinos se cuenta con el apoyo del docente de la
unidad didáctica, quien será el responsable de dicho proyecto, apoyado por los estudiantes que
desarrollan esta Unidad dentro de su formación técnico profesional.

3.2 Financieros
El presente proyecto será financiado por los estudiantes en lo que se refiere a la compra de los
animales, los insumos alimenticios, y los productos veterinarios que demandan la buena
sanidad de la especie.

3.3 Materiales
Para poner en funcionamiento este proyecto se utilizará uno de los corrales de la granja de
Porcinos que posee la institución así mismo se acondicionará uno de los ambientes para
almacén de alimentos, para la higiene diaria se utilizarán las herramientas que posee la
especialidad para realizar el manejo técnico y las prácticas de Unidad Didáctica de producción
de porcinos que deben desarrollar los estudiantes, como parte de su formación profesional

4. RENTABILIDAD DEL PROYECTO

4.1 Ingresos
Lo que se recaudará como ingresos está dado por la venta de carne y estiércol de los animales
del proceso de engorde según el siguiente detalle:

PRODUCTOS A OBTENER CANTIDAD PRECIO PRECIO TOTAL

UNITARIO

VENTA DE CARNE 350.00 Kilos S/.9.00 S/3150.00

 VENTA DE ESTIERCOL
561.60 Kilos S/:0.50 S/. 280.80
TOTAL S/.18 280.80

4.2 Egresos

COSTO DE PRODUCCIÓN

Unid. Cant. Precio Sub.-Tot Total

Descripción
Med Unit. S/. S/.

1.- Infraestructura. corral 05 100.00 100.00 200.00

2.- Semovientes:
U 40 125.00 5000.00 5000.00
- gorrinos para carne.

3.- Alimento para gorrinos 13 848.00

- Balanceado para inicio Kg. 1360.00 1.50 2040.00

- Balanceado para desarrollo. Kg. 4160.00 1.70 7072.00
- Balanceado para acabado
Kg. 3720.00 1.30 4836.00

04.- Medicinas y otros. 180.00

- Vacuna Cólera porcino x 50 ml. Frasco 01 30.00 30.00

- Biomicin súper x 100 Gr.
- Ultra Vic x 100 Gr. Complejo B x Sobre 04 15.00 60.00
100 gr.
- Vacuna contra erisipela porcina gr. 04 15.00 60.00
frasco x 50 ml.
frasco 01 25.00 30.00

06.- Asistencia técnica del responsable del 1922.80

proyecto

- Asistencia técnica. Glob. % 10 364.40

Total S/. 21 150.80

4.3 Resumen de ingresos y gastos

BALANCE. I – E =– 8 016.80 = S/. 2 064.00

B/C = 0.2574

El proyecto es rentable económicamente e instructivamente es productivo porque los alumnos

aprenderán el manejo técnico de una parte de la crianza de Producción de Porcinos y de esta
manera ser competitivos en su vida profesional y estén expeditos para el centro laboral.

5. CONCLUSIONES

Como se puede observar al hacer el análisis del proyecto, al finalizar el 3er mes se tiene por
concluido el engorde de los animales dando un ingreso neto de dos mil sesenta y cuatro nuevos
soles (S/. S/. 2 064.00), el que servirá para continuar haciendo esta actividad, con un número
mayor de animales y así obtener mayores ganancias.