República Bolivariana de Venezuela

Universidad Nacional Experimental Politécnica

“Antonio José De Sucre”

Vire-Rectorado Luis Caballero Mejías Guarenas.

Ingeniería Industrial.

Sección 07.

Líquido
sy
solidos
Profesora: Integrantes:

Marianella Martínez. Geisimar Blanco EXP (2019200117).

Química. Yennesis Liscano EXP (2019200118).

 Índice.

Introducción.

Desarrollo teórico.

Cinética Molecular de líquido y sólido._____________________1 pág.

Fuerzas intermoleculares existentes.______________________2 pág.

Propiedades del líquido y sólido._________________________3 pág.

Curva de calentamiento y enfriamiento de los líquidos.________3 pág.

Estructura del sólido.________________________________4, 5 pág.

Tipos de enlaces que se presentan.___________________5, 6, 7pág.

Usos a nivel industrial y aplicaciones._____________________7 pág.

Conclusiones.

Bibliografías.

Introducción.
La materia se presenta esencialmente en nuestro planeta, bajo tres formas o
estados de agregación diferentes.
El estado sólido, el estado líquido y el estado gaseoso.
Cada uno de estos tres estados presenta unas propiedades directamente
observables que le son características.

En el siguiente trabajo queremos tratar de concentrarnos en solo dos estados

de materia los cuales son:
Los sólidos que poseen una forma y volumen propios.
Los líquidos, por su parte, aunque adoptan la forma del recipiente que los
contiene, poseen un volumen propio que se mantiene prácticamente
constante aun en el caso de ser sometidos a presiones exteriores
considerables.
En forma general, así como con dos puntos específicos:

Cloruro de Cesio.
Ácido sulfúrico.

Desarrollo teórico.
 Cinética Molecular de líquido y sólido.

A lo largo de la historia del pensamiento humano se ha elaborado un modelo

acerca de cómo está constituida la materia, se conoce con el nombre
de MODELO CINÉTICO MOLECULAR.

Según éste modelo de materia, todo lo que vemos está formado por unas
partículas muy pequeñas, que son invisibles aún a los mejores microscopios
y que se llaman moléculas. Las moléculas están en continuo movimiento y
entre ellas existen fuerza atractivas, llamadas fuerzas de cohesión. Las
moléculas al estar en movimiento, se encuentran a una cierta distancia unas
de otras. Entre las moléculas hay espacio vacío.

En el ESTADO LIQUIDO las moléculas están más separadas y se

mueven de manera que pueden cambiar sus posiciones, pero las
fuerzas de cohesión, aunque son manos intensas que en el estado
sólido, impiden que las moléculas puedan independizarse.

Si la temperatura del líquido continúa aumentando, las moléculas

aumentarán aún más su rapidez, la distancia media entre ellas irá
aumentando y las fuerzas de cohesión van disminuyendo hasta que
finalmente las moléculas pueden liberarse unas de otras.

En el ESTADO SOLIDO las moléculas están muy juntas y se mueven

oscilando alrededor de unas posiciones fijas; las fuerzas de cohesión
son muy grandes.

Sí aumentamos la temperatura de un sistema material sólido, sus moléculas

se moverán más rápidamente y aumentarán la distancia medía entre ellas,
las fuerzas de cohesión disminuyen y llegará un momento en que éstas
fuerzas son incapaces de mantener las moléculas en posiciones fijas, las
moléculas pueden entonces desplazarse, el sistema material se ha
convertido en líquido.

Fuerzas intermoleculares existentes.

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Dentro de una molécula, los átomos están unidos mediante fuerzas
intermoleculares (enlaces iónicos, metálicos o covalentes, principalmente).
Estas son las fuerzas que se deben vencer para que se produzca un cambio
químico. Son estas fuerzas, por tanto, las que determinan las propiedades
químicas de las sustancias.

La interacción ion-dipolo es una fuerza intermolecular que se da cuando  los

iones de una sustancia interactúan con los dipolos de una molécula
covalente polar. En  un enlace polar, el átomo con mayor electronegatividad
atrae los electrones hacia sí, generando un dipolo negativo en torno a sí
mismo, mientras que se forma un dipolo positivo en el área del átomo con
menor electronegatividad.

Las fuerzas dipolo-dipolo son fuerzas de atracción entre moléculas polares,

dado que, éstas moléculas se atraen cuando el extremo positivo de una de
ellas está cerca del negativo de la otra. 

Las fuerzas de dispersión de London, se da entre moléculas apolares, y

ocurren porque al acercase dos moléculas se origina una distorsión de las
nubes electrónicas de ambas, generándose en ellas, dipolos inducidos
transitorios, debido al movimiento de los electrones, por lo que permite que
interactúen entre sí.

Los puentes de hidrógeno, son un tipo de fuerza dipolo-dipolo, sin

embargo, en esta interacción interactúa una molécula que presenta
hidrógeno en su estructura, con otra que presenta un átomo con una elevada
electronegatividad, como  oxígeno, flúor o nitrógeno (O, F, N). De esta
manera, entre el hidrógeno, que presenta una baja electronegatividad y el
átomo electronegativo, se establece una interacción, debido a sus cargas
opuestas, lo que provoca que estas fuerzas sean muy fuertes.

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 Liquido Solido
Ácido Sulfúrico Cloruro de Cesio
Viscosidad 22,5cps para ácido al 95% No relevantes (materia
(a 20ºC) sólida)
Tensión superficial (20%) 76.00 di/cm 72,8mN/m a 20 °C
Presión de vapor 1mmHg Esta información no
está disponible.
Punto de ebullición 34ºC para ácido al 98% 1.297 °C
Calor especifico 0,339 cal/g ºC 25C ( J K-1 kg-1 )_ 230
Puntos de función 0ºC para ácido al 98%; 642 °C a 1.013hPa
10,5ºC para ácido al 100%
Fuerza de cohesión
y Adhesión

Curva de calentamiento y enfriamiento de los líquidos.

Una curva de calentamiento es la representación gráfica de cómo varía la

temperatura de una muestra en función del tiempo, manteniendo la presión
constante y agregando calor uniformemente, es decir, a tasa constante.

A medida que se calienta, una sustancia va atravesando sucesivamente

diversos estados: de ser sólido puede pasar a vapor, casi siempre pasando
por el estado líquido. A estos procesos se los denomina cambios de estado,
en los cuales la muestra va incrementando su energía interna mientras se le
agrega calor, tal como señala la teoría cinética molecular.

Por calentamiento: las sustancias sólidas pasan a estado líquido o

gaseoso (cambios de estado progresivos).

Por enfriamiento, las sustancias gaseosas pasan a estado líquido o sólido

(cambios de estado regresivos).

Diagrama de fases Presión contra Temperatura (Ácido Sulfúrico)

El diagrama anterior muestra que la temperatura de ebullición a la presión ambiental es
bastante alta, p. ej. 338°C en el punto azeotrópico. A esta temperatura de ebullición, el
ácido sulfúrico es muy corrosivo para casi cualquier material de construcción. A tales
temperaturas, el uso de vapor o aceite como medios de calentamiento ya no tiene
sentido.

.3

Estructura del solido

Amorfos: Un sólido amorfo consiste en partículas acomodadas en forma

irregular y por ello no tienen el orden que se encuentra en los cristales.
Ejemplos de sólidos amorfos son el vidrio y muchos plásticos. Los sólidos
amorfos difieren de los cristalinos por la manera en que se funden. Si
controlamos la temperatura de un sólido cristalino cuando se funde,
encontraremos que permanece constante. Los sólidos amorfos no tienen

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temperatura de fusión bien definida. La característica más notoria de estos
materiales es la ausencia de orden de largo alcance. A corto alcance sólo en
el caso de los gases se puede realmente hablar de aleatoriedad, ya que
tanto en los líquidos como en los gases se observan valores de densidad que
sólo son compatibles con empaquetamientos más o menos compactos de
átomos. Ahora bien, la obtención de estos empaquetamientos impone ciertas
restricciones, esto es lo que nos permite hablar de orden de corto alcance.
Este orden de corto alcance está siempre presente, sin embargo entre el
sólido cristalino y el líquido hay bastantes diferencias, mientras que entre el
líquido y el sólido amorfo encontramos bastantes semejanzas. Sin embargo
el número de átomos que rodea a un átomo dado y la distancia interatómica
media son similares en las fases sólida y líquida como corrobora la similitud
encontrada en los valores de la densidad de cada fase.

Cristalinos: Un sólido cristalino es aquél que tiene una estructura periódica y

ordenada, como consecuencia tienen una forma que no cambia, salvo por la
acción de fuerzas externas. Cuando se aumenta la temperatura, los sólidos
se funden y cambian al estado líquido. Las moléculas ya no permanecen en
posiciones fijas, aunque las interacciones entre ellas siguen siendo
suficientemente grande para que el líquido pueda cambiar de forma sin
cambiar apreciablemente de volumen, adaptándose al recipiente que lo
contiene. La estructura cristalina de un sólido depende del tipo de enlace
atómico, del tamaño de los átomos (o iones), y la carga eléctrica de los iones
en su caso. En los sólidos cristalinos, los átomos (o moléculas) ocupan
posiciones regularmente distribuidas en el espacio, constituyendo una red
regular llamada red cristalina. La configuración regular puede alcanzar
distancias muy grandes. Una base para clasificar los sólidos cristalinos es la
naturaleza de las fuerzas que mantienen unidos los átomos (o moléculas) en
4

el ordenamiento de la red cristalina. La energía de cohesión de los átomos (o

moléculas) en un cristal, depende de las fuerzas de enlace dominantes entre
esos átomos (o moléculas).

Tipos de enlaces que se presentan.

Ácido Sulfúrico Cloruro de Cesio

En la estructura del Este compuesto es producto de una unión

4
ácido sulfúrico, o enlace iónico debido a la atracción
observamos los electrostática entre ambos átomos de diferentes
electrones color rojo cargas eléctricas, donde ocurre una transferencia
entre el azufre y el de electrones.
oxígeno superior y el Estos iones se organizan originando una red
azufre y el oxígeno cristalina cúbica (bc) producida por las fuerzas
inferior. Estos electrones electrostáticas, donde cada ion es atraído
pertenecen al azufre. fuertemente hacia un grupo de iones vecinos de
Aquí se produce una carga opuesta a través de todo el cristal. Por lo
situación especial que cual cada ion Cl– queda rodeado de seis
corresponde a la iones Na+ 
formación de un enlace
covalente dativo o
coordinado que por
definición es: aquel
enlace covalente en el
que el par de electrones
compartidos es
suministrado sólo por
uno de los átomos
enlazados. Esto se
puede representar de las
siguientes formas:

Solido Molecular: Moléculas individuales son compuestas de átomos

ajuntados por fuertes enlaces covalentes (vea nuestro módulo Enlaces
Químicos para más información acerca de enlaces covalentes.) Para
formar sólidos moleculares, estas moléculas después son arregladas en
un patrón específico y se mantienen juntas por unas fuerzas intermoleculares
relativamente débiles. Ejemplos incluyen hielo (H 2O(s) – s aquí significa
“sólido” y azúcar de mesa (sucrosa, C12H22O11). Las moléculas individuales

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de azúcar y agua cada una existen como su propia entidad independiente
que interactúa con sus vecinos en maneras específicas para crear un sólido
cristalino ordenado. 

Solido Covalente: No hay moléculas definidas individuales. Una red

continua de enlaces covalentes mantiene juntos todos los átomos. Por
ejemplo, el carbono puede formar dos solidos de red diferentes: el diamante
y el grafito. Estos materiales consisten solamente de átomos de carbono que
se pueden arreglar de dos diferentes maneras. El diamante es
un cristal tridimensional que es el material natural más duro en el mundo. En
contraste, el grafito es un sólido de red bidimensional. Los átomos de
carbono esencialmente forman capas planas, los cuales son relativamente
resbaladizos y se pueden resbalar y pasarse. Mientras estos dos materiales
se hacen del mismo componente simple solamente átomos de carbono su
apariencia y comportamiento son completamente diferentes debido a los
diferentes tipos de enlaces en los sólidos.

Solido Iónico: Son similares a solidos de red en una manera: No

hay moléculas distintivas. Pero en vez de átomos unidos por enlaces
covalentes, los sólidos iónicos son compuestos de iones cargados
negativamente y iones cargados positivamente unidos por enlaces iónicos.
(Vea nuestro módulo Enlaces Químicos para más información acerca de
enlaces iónicos.) La sal de mesa (cloruro de sodio, NaCl) es un sólido iónico
común, igual que todo lo que se llama “sal.” Las sales simples usualmente
consisten de un ion de metal y un ion de no metal. Las sales también
consisten de iones más complejos, tal como el sulfato de amonio, cuyos
componentes son amonio (NH 4+) y sulfato (SO42-), son mantenidos juntos por
enlaces covalentes y se atraen uno al otro por medio de enlaces iónicos.

Solido Metálico: Son un tipo aparte. Aunque hablamos de ellos por último,
como tres cuartos de los elementos conocidos son metálicos. Se puede leer
acerca de estos elementos metálicos en nuestro módulo La Tabla Periódica
de Elementos. Átomos de metal se mantienen juntos por enlaces metálicos,
en los cuales los átomos de mantienen juntos y los electrones exteriores
pueden moverse fácilmente dentro de un sólido. Los enlaces metálicos
son no direccionales, lo que significa que átomos metálicos pueden
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mantenerse enlazados mientras ruedan unos contra otros, con tal de que
algunas partes de sus superficies estén en contacto. Estas propiedades
únicas del comportamiento de metales, incluyendo su conductividad y
maleabilidad, la cual discutiremos en la siguiente sección.

Usos a nivel industrial y aplicaciones.

Ácido Sulfúrico Cloruro de cesio

La producción de ácido sulfúrico es Se utiliza en celdas fotoeléctricas, en
tan elevada a nivel mundial, que se instrumentos ópticos y en depósitos
utiliza como medidor de la capacidad fotosensibles en filamentos de
industrial de los países. cátodos para aumentar la
La  mayor parte de este compuesto sensibilidad.
se emplea en la industria Aunque el cloruro de cesio en sí es
petroquímica o para la producción de sólo ligeramente conductor de la
fertilizantes, como veremos a electricidad, una capa delgada de él
continuación, pero es tan corrosivo puede permitir la producción de
que no es recomendable su uso en vidrio conductor de la electricidad, y
casa. encuentra una aplicación
La industria que más utiliza el ácido experimental para aumentar la
sulfúrico es la de los fertilizantes. eficiencia de las células solares.
Otras aplicaciones importantes se
encuentran en la refinación del
petróleo, producción de pigmentos,
tratamiento del acero, extracción de
metales no ferrosos, manufactura de
explosivos, detergentes, plásticos y
fibras. En muchos casos el ácido
sulfúrico funge como una materia
prima indirecta y pocas veces
aparece en el producto final.
 Conclusiones.

Todo lo que nos rodea se le llama materia, puede tomar muchas formas
pero está constituida de moléculas y esto es lo que nos explica esta teoría
del modelo cinético molecular. Con este reporte nos damos cuenta la
complejidad de los estados de la materia y su porque. En los sólidos las
moléculas están tan juntas que apenas vibran, en los líquidos están en un
término medio donde las moléculas todavía se pueden mover, y en los gases
sus partículas se mueven a todas direcciones.
Cabe destacar que nuestros elementos a tratar Ácido Sulfúrico (Líquido) y el
Cloruro de Cesio (Sólido) son de gran utilidad en el mercado industrial ya que
sus derivados pueden usarse para la elaboración de fertilizantes y refinación
del petróleo así como también el tratamiento del acero en el caso del Ácido
Sulfúrico y el Cloruro de Cesio es utilizado en instrumentos ópticos que
pueden comercializados y obtener ganancias.
 Bibliografías.

Emilio Viciana Fernández.

https://thales.cica.es/rd/Recursos/rd99/ed99-0280-01/ejem3-lib3.html

Javier Corzo, Universidad de La Laguna.

http://www.ehu.eus/biomoleculas/moleculas/fuerzas.htm

https://www.portaleducativo.net/primero-medio/58/fuerzas-intermoleculares

Atkins, P. Principios de Química: Los Caminos del

Descubrimiento. Editorial Médica Panamericana.
https://www.lifeder.com/curva-de-calentamiento/

Javiera Navia y Valentina Cortes.

http://quimicadelamateria.blogspot.com/2009/10/un-solido-cristalino-es-aquel-
que-tiene.html

Mónica González.
https://quimica.laguia2000.com/quimica-organica/solidos-cristalinos

Mariangel Zapata.
https://quimicaencasa.com/enlace-ionico-cloruro-de-sodio/

Rachel Bernstein, Ph.D., Anthony Carpi, Ph.D.

https://www.visionlearning.com/es/library/Qu%C3%ADmica/1/Propiedades-
de-Solidos/209