Universidad Autónoma de Nuevo León

Facultad de Ciencias Físico Matemáticas

Coordinación de Formación General Universitaria
Responsabilidad social y desarrollo sustentable

Evidencia 1
Cuadro comparativo y análisis de los patrones de producción y consumo entre
México y otros países

Nombre de la profesora: Aleida Magdalena Gil González

Fecha: 10 de febrero del 2020
Nombre: Jennifer Jacqueline Herrera Rivera
Matricula: 1663288
 Índice

Cuadro comparativo entre México y Canadá …………………………… 3

Conclusión ………………………………………………………………. 4
Bibliografías …………………………………………………………….. 5

2
 México Canadá

ALIMENTOS
Hambruna Hambruna

Hay una relación entre la falta de En 2019, los bancos de alimentos en

alimentación, el ingreso y la pobreza.
Según cifras de 2015 del Consejo Nacional
de Evaluación de Política de Desarrollo
(Coneval), 21.7% de la población
mexicana vive inseguridad alimentaria –
13% inseguridad moderada y 8.7% severa
o dramática–, mientras que cuatro de cada
10 indígenas padecen carencia alimentaria.
Canadá recibieron la visita de poco más de
1 millón de personas.
La cantidad de gente que requirió
asistencia alimentaria se ubicó en niveles
similares a los de 2010, cuando se produjo
un descenso tras el pico generado por la
crisis económica de 2008.

Porque es una práctica insustentable:

Esta es una práctica insustentable porque tenemos la comida o el cómo crearla, pero no
tenemos el sistema correcto para lograr entregarla a la gente y que ellos reciban o creen
su propia comida.
Desperdicio de alimentos Desperdicio de alimentos

En México se desperdicia el 37% de Canadá es uno de los países que más

alimentos que se producen: 10 millones
431 mil toneladas de alimentos al año, los
alimentos desperdiciados servirían para
evitar el hambre de 7.01 millones de
mexicanos
desperdicia alimentos siendo 2,2 toneladas
de alimentos al año, en términos de los
gases de efecto invernadero utilizados para
producir ese alimento, esto equivale a
agregarle 2,1 millones de autos a las
carreteras, de acuerdo con el Consejo
Nacional de Basura Cero.

Aproximadamente el 60% de ese total, es

decir, 1,3 millones de toneladas, se
considera comestible.
Porque es una práctica insustentable:
Por que al haber tanta hambre en México e internacionalmente es inconcebible pensar
que además de tirar la comida estamos contaminando al crearla para nada por que nadie
la va a recibir.
Inseguridad alimentaria Inseguridad alimentaria

México ocupa el segundo lugar en Canadá ocupa el primer lugar, seguido de

3
seguridad alimentaria en América Latina y
obtiene la mejor calificación. Estos son,
entre otros, los hallazgos de desempeño
nacional según el Índice de Seguridad
Alimentaria Global los cuales podrían
fungir como factores clave para la
colaboración en la industria de
alimentación con el fin de consolidar la
seguridad alimentaria del país.
Porque es una práctica insustentable:
Un país debe se asegurarse que los alimentos que produce estén libres de enfermedades
para no afectar a su población con estas además de que sean bien etiquetados y libre de
alergenos
Irlanda y Francia, de la clasificación
Mundial 2014 – Seguridad de los
Alimentos, un nuevo informe elaborado
por el Centro para la Alimentación en
Canadá del Conference Board de Canadá,
en colaboración con el Instituto de la
Alimentación de la Universidad de Guelph
«Los excelentes resultados por Canadá en
la mayoría de los indicadores de seguridad
alimentaria se verifican por el bajo número
de casos de enfermedades transmitidas por
los alimentos y de llamadas a retirarlos y
por la nueva política de Canadá en materia
de etiquetado de alérgenos y un esfuerzo
mayor de transparencia «, dijo Jean-
Charles Le Vallée, investigador principal
en el The Conference Board y primer autor
del informe.

Conclusión:
Según mi investigación Canadá es un poco mejor en sus prácticas de producción y
consumo que México puesto que, aunque en Canadá haya más desperdicio de comida
que en México hay menor cantidad de hambruna y mayor seguridad en los alimentos que
producen y eso es muy importante para el bienestar social.
En mi opinión ambos países aun tienen mucho por delante para lograr cumplir todos los
objetivos que nos encaminen a una sociedad más sustentable, lograr que se lleve la
comida a donde se necesita en lugar de tirarla y que ambos países no generen con su
producción alimenticia tanta contaminación para dejar de afectar al planeta.

Bibliografía

4
Alfa Editores. (2017, 18 agosto). Por un modelo sustentable de consumo y producción de
alimentos. Recuperado 10 febrero, 2020, de https://www.alfa-editores.com.mx/por-un-
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mundial. Recuperado 10 febrero, 2020, de https://www.rcinet.ca/es/2014/11/21/seguridad-
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desperdician-2-2-toneladas-de-alimentos-al-a%C3%B1o/1208880
Enfasis Alimentación. (2012, 10 agosto). México ocupa el segundo lugar en seguridad
alimentaria en América Latina. Recuperado 10 febrero, 2020, de
http://www.alimentacion.enfasis.com/notas/64768-mexico-ocupa-el-segundo-lugar-
seguridad-alimentaria-america-latina-
Laborda, L. (2020, 3 enero). La lucha contra el hambre en Canadá. Recuperado 10 febrero,
2020, de https://www.rcinet.ca/es/2020/01/03/la-lucha-contra-el-hambre-en-canada/