UNIVERSIDAD NACIONAL INTERCULTURAL

DE LA AMAZONIA

CRECIMIENTO DE PECES

Blgo. Pesq. Ricardo Oliva Paredes

 Crecimiento absoluto = (Pf – Pi)

 Tasa de crecimiento absoluto = (Pf – Pi)/ t;

 Crecimiento relativo = (Pf – Pi)/Pi x 100

 Tasa de Crecimiento relativo = (Pf – Pi)/Pi x t * 100

 Crecimiento específico = ((Ln (Pf) – Ln (Pi))/ t x 100

Donde;

 Pf = peso promedio final

 Pi = peso promedio inicial

 t = tiempo de cultivo (Hopkins, 1992).

 FICHA DE PRODUCCIÓN DE PECES

Especie : GAMITANA
Procedencia : Población :
Fecha de siembra : Área de Estanque :
Nº de Estanque :

Fechas de evaluación
Características Siembra 9-08 8-09 9-10 9-11 11-12 9-01 Cosecha
17-04
2.72 91.89 137.25 164.90 332.58 395.60 531.44 928
Peso (gr.)
5.25 13.69 16.91 18.26 23.46 23.95 27.20
Talla (cm.)
89.17 45.36 27.65 167.68 63.02 135.84 124.73 115
Ganancia peso (g)
8.41 3.22 1.35 5.20 0.49 3.25
Ganancia talla (cm.)
3200 2885 2314 2291 2268 2245 2223
Población (Unid.)
59 84 91 126 157 189 384
Periodo Cultivo (días)
141.70 131.50 52 317.40 222.40 274.70 756.7
Consumo alimento (Kg.)
275.36 104.96 63.35 380.30 141.48 301.97 275.20
Biomasa ganada (Kg.)
0.55 1.25 0.82 0.83 1.57 0.91 2.75
Conversión alimenticia
Tasa de alimentación (%)
141.70 273.20 325.20 642.60 865.00 1139.70 2757.6
Alimento total consumo
14.28 265.10 317.60 377.79 754.29 888.12 1181.39 2220
Biomasa Acumulada (Kg.)
0.53 0.86 0.86 0.85 0.97 0.96 1.24
Conversión alimenticia
 CRIANZA SEMI INTENSIVA DE Colossoma macropomun “gamitana” en TINGO MARÍA

450
400
PESO INICIAL (gr.) 60 gr. 350
PESO FINAL (gr.) 300
470 gr.

DIAS
250
PERIODO CULTIVO 60 200
(Día)
150
DENSIDAD Pez/m2 1 100
50
C.A 1.07 0
0 15 30 45 60
PESO (gr.)
 CRIANZA SEMI INTENSIVA DE Piaractus brachypomus “paco” en TINGO MARÍA

350

300
PESO INICIAL (gr.) 5.0 gr. 250
PESO FINAL (gr.) 350 gr.

PESO (GR.)
200
PERIODO CULTIVO 105
(Día) 150
DENSIDAD Pez/m2 1 100

C.A 1.1 50

0
0 15 30 45 60 75 90 105
DIAS
 CRIANZA SEMI INTENSIVA DE Piaractus brachypomus “paco” en PUCALLPA

1400
1300
1200
PESO INICIAL (gr.)
1100
9.5 gr.
1000
PESO FINAL (gr.) 1,306.9 gr. 900
PERIODO CULTIVO 10 800

DIAS
(Día) 700
DENSIDAD Pez/m2 1 600
500
POLICULTIVO 75% PACO + 400
25 % BOQ 300
C.A 1.12 200
DISPERSIÓN (gr.) 100
850/1500
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
PESO (gr.)
 CRIANZA SEMI INTENSIVA DE Piaractus brachypomus “paco” en PUCALLPA

1400
1300
1200
PESO INICIAL (gr.)
1100
9.5 gr.
1000
PESO FINAL (gr.) 1,306.9 gr. 900
PERIODO CULTIVO 10 800

DIAS
(Día) 700
DENSIDAD Pez/m2 1 600
500
POLICULTIVO 75% PACO + 400
25 % BOQ 300
C.A 1.12 200
DISPERSIÓN (gr.) 100
850/1500
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
PESO (gr.)
 SIEMBRA
05/10/09 31/10/2009 28/11/2009 29/12/2009 15/01/2010 01/02/2010

Población (Unidad) 4000 4000 4000 4000 4000 4000

Peso (g) 0.04 0.1 0.152 0.25 0.296 0.376
Talla (cm) 13 19.8 22.1
Incremento Peso (g) 0.06 0.052 0.098 0.046 0.08
Incremento talla ( cm)
Consumo de alimento (Kg) 218.9 305.9 409.4 347 326
Incremento Biomasa (kg) 240.0 208.0 392.0 184.0 320.0
Conversión Alimenticia 0.91 1.47 1.04 1.89 1.02
Tasa de alimentación (%) 7

Alimento Acumulado (kg) 218.9 524.8 934.2 1281.2 1607.2

Biomasa Total (Kg) 160.0 400.0 608.0 1000.0 1184.0 1504.0
Conversión Alimenticia 0.55 0.86 0.93 1.08 1.07
ESTANQUE 13

SIEMBRA
Parametros 20/10/09 31/10/2009 28/11/2009 29/12/2009 15/01/2010 01/02/2010

Población (Unidad) 4000 4000 4000 4000 4000 4000

Peso (g) 0.0396 0.078 0.114 0.196 0.231 0.288
Talla (cm) 13 18.3 20.9
Incremento Peso (g) 0.0384 0.036 0.082 0.035 0.057
Incremento talla ( cm)
Consumo de alimento (Kg) 103.6 265 342 284 282
Incremento Biomasa (kg) 153.6 144.0 328.0 140.0 228.0
Conversión Alimenticia 0.67 1.84 1.04 2.03 1.24
Tasa de alimentación (%) 7

Alimento Acumulado (kg) 103.6 368.6 710.6 994.6 1276.6

Biomasa Total (Kg) 158.4 312.0 456.0 784.0 924.0 1152.0
Conversión Alimenticia 0.3 0.8 0.9 1.1 1.1
ESTANQUE 11

SIEMBRA
01/10/09 31/10/2009 28/11/2009 29/12/2009 15/01/2010 01/02/2010

Población (Unidad) 4000 4000 4000 4000 4000 4000

Peso (g) 0.039 0.158 0.17 0.264 0.318 0.3304
Talla (cm) 13 19.5 22.9
Incremento Peso (g) 0.119 0.012 0.094 0.054 0.0124
Incremento talla ( cm)
Consumo de alimento (Kg) 242.5 340.8 395 303 312
Incremento Biomasa (kg) 476.0 48.0 376.0 216.0 49.6
Conversión Alimenticia 0.51 7.10 1.05 1.40 6.29
Tasa de alimentación (%) 7

Alimento Acumulado (kg) 242.5 583.3 978.3 1281.3 1593.3

Biomasa Total (Kg) 156.0 632.0 680.0 1056.0 1272.0 1321.6
Conversión Alimenticia 0.38 0.86 0.93 1.01 1.21

Alimento diario (kg) 10.9

Requerimiento/mes (kg) 327.6
 GENETICA APLICADA AL CULTIVO

Basado en determinados caracteres beneficiosos en el cultivo:

rapidez en el crecimiento y resistencia a las enfermedades.
Se utilizan metodologías como:

A) SELECCIÓN DE INDIVIDUOS MAS COMPETENTES

La gamitana es una especie que alcanza su madurez sexual a los cuatro
años de edad.

1.VARIACION FENOTIPICA: Es producto de una combinación de

factores genéticos y ambientales.

2.EFECTOS MATERNALES : La salud, el tamaño y la edad de la madre

tiene una gran influencia en la fertilización de los huevos, así como en las
condiciones del embrión.
3. DOMESTICACION DE LOS PECES: La domesticación es un
proceso de selección genética lograda por medio del aislamiento
geográfico y reproductivo, esto ocurre en poblaciones pequeñas y
puede dar origen a cambios deseados en el competente genético.
4. CONSANGUINIDAD : Ocurre cuando se aparean individuos que
presentan un genotipo muy parecido y proviene líneas familiares
estrechamente aparentadas. La consanguinidad produce efectos
negativos en las poblaciones de peces en cultivo.
5. PRACTICAS EN LAS EXPERIENCIA DE SELECCIÓN: Existen
dos formas de selección uno a nivel individual y otro a nivel de
familia
B) HIBRIDACION:
• Es una de las rutas mas rápida para el mejoramiento genético. El
cruzamiento de poblaciones distintas o de especies emparentadas
filogenéticamente pude producir un incremento en el rendimiento
llamado heterisis o vigor híbrido.
• La hibridación puede darse a dos niveles:
• Intra-especificas ( cruce entre razas o poblaciones) e
• Inter-.especificas ( cruce entre individuos de diferentes especies )