Yamazaki

Región: Japón

Ubicación Shimamoto-cho, Mishima-gun,

Shinjiro Torii

Yamazaki (japonés: Hepburn: Yamazaki joryusho) es una destilería de whisky japonés situado en Shimamoto,
Prefectura de Osaka, Japón. Inaugurado en 1923, y es propiedad de Suntory, que fue la primera destilería de
whisky comercial de Japón. Siete mil botellas de whisky de malta no mezclado están en exhibición en su
"Whisky Biblioteca".

historia

  12 años Single Malt .En 1923, Shinjiro Torii, el fundador de Suntory, construido por primera destilería de
whisky de malta de Japón en el Valle de Yamazaki.

La ubicación de la destilería en las afueras de la antigua capital de Japón de Kyoto ofrece acceso a un buen
suministro de agua, la diversidad del clima y la alta humedad, un ambiente deseable para la producción y
maduración del whisky.

Suntory Yamazaki tiene la mayor cuota de mercado para whisky de malta en Japón. [Cita requerida] Se
exporta actualmente a más de 10 países. Sin embargo, la cantidad de exportación a algunos de estos países
es muy poco. Pero la mayoría de los países importan una cantidad muy grande. Los Estados Unidos son los
mayores importadores con casi el 60% de la exportación en las manos, después de que China, Inglaterra,
Indonesia y en ese orden son los mayores importadores.

Estilos de whisky

Hay dos variantes principales de Yamazaki whisky:

Yamazaki Single Malt 12 Años Whisky "es un whisky de cuerpo medio con los aromas de frutos secos y miel.
Tiene un sabor suave delicada con una persistente y leñosa, final seco." [Cita requerida]Yamazaki Single Malt
18 Años Whisky "es un whisky con cuerpo con tonos cereza como picantes. Los compuestos aromáticos de
toffee de este cobre-oro whisky de color ofrecen un acabado agradable, largo y seco." [Cita requerida]

También hay otras ofertas fuera de los EE.UU. (que son la 12yr, 18yr, y 1984 que se limita a 300/2500
botellas), tales como un 10, 25, 35 y 50 años de edad. Algunas ofertas son de fecha como 1980, 1984, 1993,
y las ofrendas Puncheon y jerez por último.

evaluación

Organizaciones de calificación Espíritu, como el Beverage Testing Institute y los San Francisco World Spirits
Concursos, han reaccionado favorablemente a la oferta de Yamazaki. En particular, el de 18 años ha ganado
seis medallas de oro dobles consecutivos en los San Francisco Spirits competiciones entre 2008 y 2013. Las
clasificaciones agregador Proof66.com coloca el Yamazaki 18 años en el percentil 97 entre sus whiskies
nominales.
Yamazaki 25 años recibió el premio "mejor japonés Single Malt" en los Premios 2013 Mundial de Whisky. Jim
Murray Whisky Bible 2015 otorgó Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013 el título del Mundial de Whisky de
cada año.