FUNDACIÓN UNIVERSITARIA INTERNACIONAL DEL TRÓPICO AMERICANO CÓDIGO

Unitrópico
PERSONERÍA JURÍDICA Nº 1311 DE JUNIO DE 2002. CÓDIGO ICFES 2743. NIT 844.002.071-4 RE-FR-119
PROCESO FORMACIÓN FECHA 31/01/2013
REGISTRO MICROCURRICULO CON ACUERDO PEDAGÓGICO VERSIÓN Vs-002

PROGRAMA ACADÉMICO MEDICINA VETERINA0RIA- ING ALIMENTOS- ING AGROFORESTAL

1. IDENTIFICAC IÓN DEL CURSO
NOMBRE DEL CURSO BIOQUIMICA
ÁREA DE COMPETENCIA BÁSICA TRANSVERSAL DISCIPLINARIA
LÍNEA QUIMICA
TIPO DE CURSO TEORICO PRACTICO
PREREQUISITO QUIMICA GENERAL - QUIMICA ORGANICA
CÓDIGO 1045
HORAS TEÓRICAS SEMANALES 2
HORAS PRÁCTICAS SEMANALES 3
HORAS DE ESTUDIO INDEPENDIENTE 4
CRÉDITOS ACÁDEMICOS 3
2. JUSTIFICACIÓN (ACORDE CON LOS PERFILES DE FORMACIÓN
La bioquímica es el resultado de la interconexión de ciencias tales como física, química y biología; que surge después de varios
años de búsqueda de la explicación de los fenómenos que permiten la vida. El estudio de esta rama de la ciencia ha permitido
interpretar y predecir las transformaciones físicas y químicas que se presentan en los diferentes sistemas biológicos de la
naturaleza.

Con el desarrollo de este curso, el estudiante adquiere los conocimientos básicos sobre la composición química de los seres
vivos (animales, plantas, virus, bacterias y hongos); los cuales constituyen la base para el análisis de las propiedades
estructurales y funcionales de las principales moléculas que intervienen en el metabolismo celular y que permiten procesos
como la nutrición, la fotosíntesis, la transmisión de información genética y de respuesta inmunológica entre otros. Los
conceptos bioquímicos son una herramienta fundamental para la interrelación de las diferentes áreas que comprenden el
estudio de organismos vivos y material orgánico, a nivel biológico, medico, agrícola e industrial.

3. UNIDAD DE COMPETENCIA

Identificar los componentes principales de los sistemas biológicos y las reacciones involucradas en el metabolismo celular.

4. COMPETENCIA ESPECÍFICAS PARA MEDIR EL LOGRO DE LA UNIDAD DE COMPETENCIAS

El estudiante estará en capacidad de :

Identificar las reacciones químicas que sustentan los procesos biológicos.

Comparar e identificar las diferencias básicas de la estructura de las biomoléculas.
Comprender e interpretar los artículos y textos científicos que aplican la bioquímica como base de análisis y formulación de
hipótesis en diferentes áreas de las ciencias.
Conocer las bases conceptuales y experimentales de la organización molecular de los componentes celulares y su
funcionalidad.
Formular en el lenguaje adecuado hipótesis sobre comportamientos o transformaciones de la materia viva.
Participar en la búsqueda de soluciones para mejorar procesos experimentales.
Utilizar un lenguaje técnico-científico adecuado y correcto.
Interpretar y analizar datos derivados de las observaciones en los seres vivos y en prácticas de laboratorio relacionarlos con
diferentes teorías.
Identificar y determinar mediante técnicas analíticas compuestos orgánicos y oligoelementos que son fundamentales en los
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procesos metabólicos de los seres vivos.

5. ESTRATEGIAS PEDAGÓGICAS Y METODOLÓGICAS

Los diseños metodológicos desarrollados por los equipos docentes de la Institución responden a la pregunta:
Cómo crear oportunidades y ambientes propicios de aprendizaje y de desarrollo de competencias, y cómo a su
vez evaluar el grado de apropiación de las competencias previstas. Adicionalmente las estrategias metodológicas
deben permitir ser evaluadas ellas mismas en su efectividad como herramienta.
Normalmente la metodología se expresa en dos aspectos: los criterios generales y el diseño del proceso a seguir.
En la metodología es importante identificar la actividad, los recursos de apoyo, la duración y el resultado que se
desea alcanzar.
En cuanto a los criterios generales se aplican los siguientes:
1. En toda actividad académica se debe valorar con los estudiantes la “intencionalidad”, la importancia y la
aplicabilidad de los conocimientos.
2. Estimular el aprendizaje autónomo de los estudiantes.
3. Propiciar actividades investigativas.
4. Relacionar en forma permanente, la actividad con el mundo de la vida y con los perfiles de formación que se
desea alcanzar (perfil profesional, perfil ocupacional).
5. Identificar el progreso de cada uno de los estudiantes.
6. Realizar un seguimiento especial a los estudiantes con bajo rendimiento.
7. Relacionar los conocimientos con otros cursos del programa.

El curso se llevara a cabo mediante clases teóricas, prácticas de laboratorio, talleres y seminarios. Estas
actividades se realizaran durante las 16 semanas que dura el curso.
En la clase teórica se realizara la exposición oral de los conceptos básicos, aclaraciones pertinentes y asignación
de tareas y lecturas para reforzar los conocimientos.
En las prácticas de Laboratorio se corroborara los conceptos teóricos que permitirán al estudiante familiarizarse
con el método científico, al mismo tiempo se adquirirá la destreza en el manejo de material y equipos de
Laboratorio igualmente en la presentación de informes escritos.
Los talleres son actividades en el salón de clase que se basan en problemas sobre los temas revisados en las
clases teóricas. Los seminarios consistirán en exposiciones orales de los estudiantes acerca de temas
previamente asignados, en la cual se evalúa la revisión bibliográfica e investigación del tema correspondiente.

Se realizaran actividades, con el fin de fomentar la responsabilidad social con el medio ambiente.
Actividades de aula a desarrollar:

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7.
3.Discusión 5.Prácticas 8.Otras
1.Exposición del 2.Resolución 4.Resolución 6.Prácticas Elaboración
y Exposición de
docente de ejercicios de Talleres dirigidas de trabajos
por grupos laboratorio Actividades
de aplicación

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6. DESARROLLO PROGRAMÁTICO DEL CURSO

TIEMPO TRABAJO TRABAJO
AUTÓNOMO AUTÓNOMO
TEMAS O DEL ACTIVIDADES DEL
ESTRATEGIA EVALUACIÓN RECURSOS
S HP HT HEI MÓDULOS ESTUDIANTE PRESENCIALES ESTUDIANTE
ACTIVIDADES ACTIVIDADES
PREVIAS POSTERIORES
1 3 2 4 Presentación del Cátedra Lectura de Taller grupal Consulta y Construcción Manual de
curso y plan de Practica Introducción. Clase de repaso de de un mapa laboratorio
trabajo demostrativa socialización conceptos mental la Video beam
Normas básicas y de conceptos básicos de lectura.
de seguridad en el químicos química
laboratorio. básicos. general y
Reglamento de orgánica.
laboratorios
2 6 4 8 Grupos Exposición por Taller de Trabajo con Desarrollo del Oral y Laboratorio
funcionales parte del nomenclatura modelos taller de presencial , Libros
química orgánica. docente. Orgánica Moleculares modelos Informe Presentación
Propiedades, Lecturas Socialización moleculares escrito de video beam
nomenclatura. Taller de la lectura y laboratorio
Enlaces e Práctica de Lab formulación de
isomería. Uso de preguntas.
Concepto de Modelador
enlace y fuerzas Molecular
intermoleculares.
3 6 4 8 Funciones Clase Magistral Lectura Clase Taller de Informe de Laboratorio
y biológica del Lecturas artículos. magistral, Refuerzo, laboratorio, Libros biblioteca
4 agua. Taller Desarrollo de desarrollo de lectura de sustentación Presentación

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Iones y Practica de un mapa guía artículo. del artículo. video beam.

metabolismo Laboratorio. conceptual metabólica

PRIMER PARCIAL
5 3 2 4 ÁCIDOS Exposiciones y Búsqueda de *Participación *Realización de Entrega y Laboratorio
NUCLEÍCOS discusión de información en seminario informe. sustentación Libros biblioteca
Estructura del los temas Preparación de de del modelo. Video beam
ADN, del ARN, Lecturas las guías de socialización.
ARN mensajero, Taller trabajo *Elaboración
de transcripción y Diseño de Lecturas de modelos
ribosomal modelos previas
Conceptos estructurales
básicos de
Replicación,
Trasncripción y
Traducción
6 3 2 4 AMINOACIDOS - Cátedra Desarrollo de Explicación Consulta Informe de Textos
PROTEÍNAS Taller mapa teórica. bibliográfica y laboratorio, Artículos
Estructura, Practica conceptual Desarrollo de consolidación sustentación Presentación en
Propiedades, Laboratorio taller de de información del artículo y Video Beam.
clasificación Lectura de Proteínas y pertinente sustentación
Conformaciones, Artículos sobre Aminoácidos sobre el tema. del taller
Técnicas de proteínas y
Análisis aminoácido
SEGUNDO
PARCIAL
7 6 4 8 ENZIMAS Cátedra Búsqueda de *Participación Consulta Informe sde Textos
-9 Propiedades de las Taller un artículo en seminario bibliográfica y laboratorio, Artículos
enzimas,
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Propiedades Practicas científico. de consolidación sustentación Presentación en

cinéticas de las Laboratorio socialización. de información del artículo y Video Beam.
Enzimas y Lectura de *Elaboración pertinente sustentación
Regulación de la Artículos sobre de mapas sobre el tema. del taller
Actividad proteínas y mentales.
enzimática aminoácido

10 3 2 4 Carbohidratos Seminario Búsqueda de Explicación Consulta Informe de Textos

Monomeros de Lecturas información teórica. bibliográfica y laboratorio, Artículos
Carbohidratos, Taller Preparación de Desarrollo de consolidación sustentación Presentación en
concepto y Practica de las guías de taller de de información del taller Video Beam.
clasificación Laboratorio. trabajo Clasificación y pertinente
Polímeros de Lecturas funciones de sobre el tema.
Carbohidratos: previas carbohidratos
clasificación
Funciones de los
Carbohidratos en
los organismos
animales y
vegetales
TERCER PARCIAL
11 6 4 8 METABOLISMO Seminario Búsqueda de Socialización Fortalecimiento Sustentación Textos
y CARBOHIDRATOS Diseño de información grupal del de la del esquema Artículos
12 Glucolisis, esquemas de esquema información Presentación en
Glucogénesis, reacción desarrollado adquirida Video Beam.
Glucogenolisis,
Gluconeogenesis

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13 3 2 4 LIPIDOS Seminario Búsqueda de Explicación Consulta Informe de Textos

Lecturas información teórica. bibliográfica y laboratorio, Artículos
Taller Preparación de Desarrollo de consolidación sustentación Presentación en
Practica de las guías de taller de de información del taller Video Beam.
Laboratorio. trabajo Clasificación y pertinente
Lecturas funciones de sobre el tema.
previas lípidos.
14 3 2 4 METABOLISMO Seminario Búsqueda de Socialización Fortalecimiento Sustentación Textos
LIPIDOS Diseño de información grupal del de la del esquema Artículos
esquemas de esquema información Presentación en
reacción desarrollado adquirida Video Beam.

CUARTO PARCIAL
15 3 2 4 HORMONAS Foro de Búsqueda de Explicación Fortalecimiento Participación Textos
discusión y información y teórica. de la en el foro Artículos
lecturas preparación de Foro información Presentación en
argumentos. adquirida Video Beam.

16 3 2 4 VITAMINAS Foro de Búsqueda de Explicación Fortalecimiento Participación Textos

discusión y información y teórica. de la en el foro Artículos
lecturas preparación de Foro información Presentación en
argumentos. adquirida Video Beam.

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7. PLANEACIÓN DE ACTIVIDADES EVALUATIVAS

BIOQUÍMICA: MEDICINA VETERINARIA- ING AGROFORESTAL-ING DE ALIMENTOS
ACTIVIDADES EVALUATIVAS PORCENTAJE FECHA FACTIBLE DE
RESPECTO AL SUPLETORIO
50%
(si/no)

Parcial (1) Oral 10 1 SEMANA Si

Parcial (2) Escrito 15 2 SEMANA Si

Laboratorio 20 PERMANENTE No

Trabajos. Exposiciones, 10 PERMANENTE No

talleres y quices.

Artículo 10 2 SEMANA No

TRABAJO Parcial virtual 10 2 SEMANA Si

INTERSEMESTRAL
Examen Final 15 3 SEMANA Si

EXPOSICIÓN 10 PERMANENTE No

8. ACUERDOS MÍNIMOS DE CONVIVENCIA EN EL AULA

CONDICIONES PARA APROBAR LA ASIGNATURA.
 Comprender, analizar los conceptos adquiridos en el curso de Química y aplicarlos a situaciones reales y
relacionarlos con otras áreas del conocimiento.
 Puntualidad y orden en la entrega y desarrollo de trabajos.
 Participación activa en las actividades académicas.
 Demostrar la capacidad de trabajar en equipo, a través del respeto, responsabilidad, dinamismo y
creatividad.
 Desarrollar hábitos de trabajo ordenados claros y precisos.

NORMAS DE TRABAJO.
 Puntualidad en la asistencia a las clases con los implementos requeridos para el desarrollo de las mismas.
 Responsabilidad y compromisos en las actividades previas a cada clase.
 En caso de inasistencia a una evaluación, acogerse al reglamento estudiantil.
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 Mantener el celular en silencio con el fin de no incomodar a los compañeros y al profesor.

 Durante las evaluaciones se restringe el uso del celular.
 En el laboratorio cumplir el reglamento interno de esta área y las indicaciones dadas por el profesor a cargo.
 No consumir alimentos en el aula.

COMPROMISO DEL PROFESOR.

 Mantener un ambiente de cordialidad y respeto.
 Desarrollar actividades de calidad de tal manera que se demuestre interés y dedicación en la preparación
de las mismas.
 Asistir a Clase puntualmente.
 Informar con anterioridad las fechas de evaluación.
 Informar en el menor tiempo posible los resultados de las evaluaciones.
 Aclarar dudas en caso de que el estudiante lo requiera.
 Realizar tutorías una vez a la semana.

EVALUACION.
 Sera una respuesta al proceso de enseñanza-aprendizaje de tal manera que se puedan conocer los avances
y dificultades en el aula, y así, fortalecer estos procesos en esta área de la ciencia.
 Se tendrá en cuenta lo siguiente:
 Cumplimiento y puntualidad en las tareas individuales y grupales.
 Participación en el trabajo grupal.
 Presentación de trabajos ordenados en la fecha asignada.
Los conceptos vistos en clase, serán considerados como lección para el siguiente encuentro.
TRABAJOS ESCRITOS, DE INVESTIGACIÓN Y PARCIALES DE INVESTIGACIÓN.
• Todo trabajo escrito que entregue el estudiante debe tener citaciones de los libros y artículos consultados
procurar no utilizar páginas de internet anónimas o aquellas de discusión pública (ej: yahoo respuestas, el rincón del
vago, wikipedia), si es así debe incluir una respuesta de la página de internet y una de libro entre otra.
• Para citar debe seguir las reglas APA.

9. BIBLIOGRAFÍA
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
AUTOR TÍTULO DEL EDITORIAL CIUDAD AÑO UBICACIÓN PARA CONSULTA
LIBRO
Thomas M. Bioquímica Reverté Barcelona 1999 Biblioteca Unitrópico
Devlin
Lubert Stryker Bioquímica Reverté Barcelona 1995 Biblioteca Unitrópico
Robert K Harper Manual México D.F. 2007 Biblioteca Unitrópico
Murray Bioquímica Moderno
Doryl K Gramel Ilustrada
Victor W
Rodwell

Rudolf Werner Fundamentos Acribia Zaragoza 1988 Biblioteca Unitrópico

de
Bioquímica
moderna
Jose Macarulla Bioquímica Reverté Barcelona 1994 Biblioteca Unitrópico
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Felix M. Goñi Humana

Donald Voet, Bioquimica Ed. Medica Montevideo 2010 Google Books
Judith G. Voet Panamericana
Juli Peretó Fundamentos PUV Valencia 2007 Google Books
Ramón Sendra de
Merce Bioquímica
Pamblanco
Carme Baño

10. BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA

AUTOR TÍTULO DEL LIBRO EDITORIAL CIUDAD AÑO UBICACIÓN PARA
CONSULTA
José Macarulla Bioquímica Reverté Barcelona 1988 Biblioteca Unitrópico
Aida Mariño Cuantitativa
Alberto Macarulla
José Macarulla Esquemas de Reverté Barcelona 1980 Biblioteca Unitropico
Concepción Abad Bioquímica
Frank B. Armstrong Bioquímica Reverté Barcelona 1982 Google Books
Thomas P. Benet
Morrison y Boyd Química Orgánica Addyson Wesley Mexico 1998 Biblioteca Unitrópico

ALLINGER NORMAN Química Segunda Edición. Barcelona 1984 Google Books

L. Editorial Reverte
DUNPONT DURTS, Químicaorgánica Editorial Reverte Barcelona 2007 Google Books
GEORGE W. GOKEL experimental

11. REFERENCIAS EN INTERNET

TEMA WEB
Revista digital novedades http://novedadesbioquimicas.com/
Bioquímicas
Enología http://www.acenologia.com/
Noticias de opinión en http://sociedad.elpais.com/sociedad/2014/01/27/actualidad/1390842572_733467.html
ciencias y bioquímica.
Información ciencias http://www.abc.es/hemeroteca/bioquimicas
Sociedad Española de http://www.sebbm.es/
bioquímica y biología
molecular

12. SOFTWARE
APLICACIÓN DESCRIPCIÓN
Cmap Tools Realización de Mapas mentales.
Avogadro Diseño Molecular Básico

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FIRMAS:

DIRECTOR O CORDINADOR DE DOCENTE

PROGRAMA O DEPARTAMENTO

REPRESENTANTE ESTUDIANTES DEL CURSO FECHA DE ENTREGA

ACTA NÚMERO

REVISIÓN DEL COMITÉ CURRICULAR FECHA DE REVISIÓN

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