Lili Johana Barrera Pesca

Gerente de Calidad-Procesos
Química de alimentos-Especialista en Gerencia de la calidad

Químico de Alimentos, Especialista en Gerencia de La Calidad, Auditora Interna(ICONTEC) de las normas ISO 9001,
14000,18000, 22000 del sistema de gestión de calidad, y seguridad alimentaria IFS. Con Amplia experiencia en
implementación, certificación, administración, mantenimiento, control y mejora contìnua de los sistemas de gestión
de calidad en empresa de alimentos, junto con la planificación, ejecución y supervision de la producción basado en la
optimización de costos. Alta orientación al resultado, liderazgo, innovación y adaptación al cambio.

EXPERIENCIA CONTACTO
BBC BOGOTA BEER COMPANY
Jefe Centro de Procesos
Noviembre 2018 – Junio 2019 3103144636
Nº de supervisados: 29 colaboradores
lilijbarrera@gmail.com
Lideré la producción de alimentos del centro de procesos de BBC, asegurando 0 quejas y
reclamos con el cumplimiento del 100% de los resultados microbiològicos.Garantizando el uso linkedin.com/in/lili-
adecuado del presupuesto y el 0 novedades de ajuste de inventario con una disminución del
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10% de bajas comparado con el año anterior. Contribuí al aumento de los kg/h y kh/hh en un
30% comparado con cifras del 2018. especialista-en-gerencia-
de-la-calidad-a04658a8
GRUPO ÉXITO
Jefe planta cárnicos y carnes
Enero 2018 – Noviembre 2018 lili2982
Nº de supervisados: 400 colaboradores
EDUCACIÓN
Garanticé el cumplimiento por parte de los colaboradores de los planes de producción, calidad,
y seguridad de las plantas cárnicas y carnes. Participé en la disminución del 10% de
deviaciones en las órdenes de fabricación –SAP basado en el uso adecuado de los recursos. POLITECNICO DE COLOMBIA
Lideré la implementación de herramientas de mejora contìnua y análisis de causas en el 100%
Diplomados
del personal a cargo. Participé en manejo de KAIZEN lean manufacturing y modelos de mejora
Gestión del Talento humano
contìnua.
Importaciones y exportaciones
Seguridad y salud en el trabajo
2016
GRUPO ÉXITO
Jefe Planta Bebidas y Jugos
Abril 2016 – Enero 2018 UNIVERSIDAD DE AMERICA
Nº de supervisados: 38 colaboradores
Especialista en Gerencia de la Calidad
Lideré el plan de producción y calidad de la planta de aguas incrementando un 10% en el 2011
cumplimiento del nivel de servicio en entregas, optimizando el uso de los recursos
disminuyendo un 20% en el desperdicio de agua en área de envasado cumpliendo eco UNIVERSIDAD PEDAGOGICA
indicadores de Agua. Incrementé un 5% la eficiencia global efectiva de la línea de envasado Y TECNOLOGICA DE
de jugos naturales.
COLOMBIA

Químico de Alimentos
PLANTA EXTRACTORA OROROJO LTDA -INDUPALMA 2005
Jefe Calidad y Laboratorio
Mayo 2012 – Diciembre 2015
Nº de supervisados: 70 colaboradores
COMPETENCIAS
Lili Johana Barrera P
Junio 2019
Participé activamente en el diseño, implementación, ejecución y puesta en marcha de la Orientación hacia el
planta extractora Ororojo, Lideré la puesta en marcha del laboratorio, planta de aguas cliente/stakeholders
industriales y planta Biogás con sus respectivos procedimientos. Asegurando el 100% del
seguimiento de las áreas basado en indicadores y optimizaciòn de costos. Participé como
auditora RSPO para industrias de palma. Orientado al logro/metas

Liderazgo de equipos
ALGARRA S.A- GRUPO GLORIA
Inspectora Aseguramiento de calidad multidisciplinarios
Mayo 2011 – Abril 2012
Nº de supervisados: 20 colaboradores
Gestión del Cambio

Lideré el cumplimiento del plan de calidad y BPL en laboratorio de lácteos, asegurando el Capacidad de resolución de problemas
cumplimiento de especificaciones en semiterminados y terminados. Implementé el panel
sensorial al 100% del personal de calidad, garantizado el seguimiento sensorial de los
productos elaborados. Contribuí a la disminución en un 10% de quejas y reclamos de calidad. Manejo SAP R3

BAVARIA-GRUPO SABMILLER
Team leader Elaboración
Junio 2008 – Junio 2010
IDIOMAS
Nº de supervisados: 50 colaboradores
 ESPAÑOL: native language
 INGLÉS: Intermediate (speaking,
Implementé la práctica de clase mundial MCM- Medición visual del desempeño al 100% del reading, writing)
personal de Elaboración de cerveza asegurando el correcto manejo a la herramienta para
contribuir con el análisis de resultados. Participé en la implementación de manejo en SAP
del 100% de órdenes de mantenimientos preventivos y seguimiento. Ejecuté planes de
calidad y producción basados en 5s, y optimización de costos. ASOCIACIONES
BAVARIA-GRUPO SABMILLER
Administradora Planta Agua Brisa  Miembro activo consejo
Junio 2007 – Junio 2008 profesional de Química de
Nº de supervisados: 30 colaboradores Colombia.

AFICIONES -HOBBIES
Contribuí con la certificación HACCP de la planta de envasado Agua Brisa, asegurando la
certificación de las normas ISO y BPM. Ejecuté los planes de producción de la planta
garantizando el 99% de cumplimiento del nivel de servicio. Lideré la disminución en 0 ajustes
de inventarios de materia prima y producto terminado.
 : Cine Acciòn.
POSTOBON-GASEOSAS DEL LLANO
Supervisora de Calidad  Escuchar musica electronica,
Septiembre 2004 – Junio 2007 dance, pop.
Nº de supervisados: 35 colaboradores

Lideré el grupo de trabajo de calidad y laboratorio de la embotelladora de gaseosas y agua

potable Agua cristal donde se garantizó el cumplimiento de las especificaciones del plan de
calidad donde implementé el programa de limpieza y desinfección de las áreas de proceso de
Jarabes y envasado asegurando el control microbiológico del 100% de los productos
terminados.

Lili Johana Barrera P

Junio 2019