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20/11/2019 Nutrición heterótrofa: características, etapas, tipos, ejemplos - Lifeder

Nutrición heterótrofa: características, etapas,


tipos, ejemplos
Por Annaliese Marrero

La nutrición heterótrofa es aquella donde los organismos que la presentan no tienen la


capacidad de producir sus propios alimentos. Debido a esto, su energía proviene de la
ingesta de compuestos orgánicos, como los tejidos animales o vegetales.

Por ejemplo, un conejo que come lechuga tiene este tipo de nutrición, ya que toma el
alimento de fuentes externas. Al igual que un león que come una gacela. Al contrario, las
plantas y algas, entre otros organismos, son autótrofos, ya que pueden producir sus propios
alimentos.

Nutrición heterótrofa. Buitre negro. Fuente: By Juan Lacruz – Own work, CC BY-SA 3.0,
https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=32516178

En este sentido, los heterótrofos obtienen los nutrientes cuando los elementos consumidos
son procesados y convertidos en sustancias más sencillas. Estas son absorbidas por el
organismo y utilizadas en los diferentes procesos metabólicos.

La fuente de energía en la nutrición heterótrofa es variada. Así, los seres vivos que
consumen compuestos sólidos y líquidos son llamados holozoicos y aquellos que se
alimentan de materia en descomposición se les conoce como saprófitos. También existen
los parásitos, que viven a expensas del huésped.

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1 Características
1.1 Consumidores
1.2 Órganos especializados
1.3 Variaciones estacionales
2 Importancia
3 Etapas de la nutrición heterótrofa
3.1 – Ingestión
3.2 – Digestión
3.3 – Absorción
3.4 – Excreción
4 Tipos
4.1 – Nutrición holozoica
4.2 – Nutrición saprófita
4.3 – Nutrición parasitaria
5 Ejemplos de seres vivos con nutrición heterótrofa
5.1 Cymothoa exigua
5.2 Mucor mucedo
5.3 Ameba
6 Referencias

Características

Consumidores

Leonas cazando

Los organismos con nutrición heterótrofa no elaboran sus alimentos. En la cadena trófica,
están clasificados como consumidores, puesto que toda la energía para la realización de los
procesos vitales proviene de la ingesta de alimentos, bien sean de origen vegetal o animal.

Así, los consumidores primarios, como el conejo y la vaca, se alimentan directamente de los
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productores, representados por las plantas. En cuanto a los consumidores secundarios,
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llamados también carnívoros, cazan y consumen a los consumidores primarios o herbívoros.
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Órganos especializados

Evolutivamente, los animales que tienen nutrición heterótrofa han sufrido modificaciones
anatómicas y morfológicas que les han permitido adaptarse a las diversas dietas que
consumen.

Estas pueden incluir desde suaves vegetales, como la lechuga y el pasto, hasta caparazones
de tortugas y huesos. También, existen variaciones en cuanto a las proporciones de fibra,
grasa y contenido proteico.

Por ejemplo, en el gorila, la mandíbula inferior sobresale sobre la superior, lo que se conoce
como prognatismo mandibular. Además, tiene en el cráneo una cresta sagital muy
pronunciada. Estas particularidades óseas sirven de base a la fuerte musculatura que está
asociada a la mandíbula, que le permite cortar, moler y triturar sus alimentos.

Otra variación morfológica ocurre en el estómago. En los animales rumiantes, como los
ovinos, bovinos, cérvidos y caprinos, el estómago tiene cuatro divisiones: el rumen,
retículo, omaso y abomaso, En cuanto a ser humano, entre otros, este posee solamente
una cavidad abdominal.

Variaciones estacionales
En la nutrición heterótrofa, existen diversas fuentes alimentarias. Hay animales que comen
vegetales (herbívoros), otros cazan consumen animales (carnívoros) y otros que pueden
ingerir ambos (omnívoros).

Sin embargo, la dieta de los heterótrofos está influenciada por diversos factores, entre los
que se encuentra la abundancia de los alimentos y las variaciones en las estaciones.

Esto se evidencia en las ardillas, que basa su alimentación en las nueces. No obstante, en la
estación de la primavera la alimentación sufre modificaciones. En esa época, las nueces que
este animal enterró para consumirlas en el invierno, están comenzando a germinar. Debido
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a esto no puede consumirlas.
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Esto ocasiona que cambie su dieta durante esa estación del año y consuma principalmente
los frescos brotes de los árboles.

Importancia
Algunos de los seres vivos que tienen nutrición heterótrofa juegan un papel muy importante
dentro de la naturaleza. Con relación a esto, los hongos saprófitos contribuyen en la
degradación de la materia muerta en elementos más simples.

Esto facilita que las plantas que se encuentren cercanas a estos hongos, puedan absorber
con mayor facilidad los nutrientes degradados.

Otros organismos que contribuyen con el ecosistema son las bacterias saprófitas. Estas son
conocidas como los mayores descomponedores de la naturaleza, por su acción en una gran
diversidad de materiales.

El hombre también utiliza a su favor esta gran capacidad de degradación que poseen las
bacterias. Así, las emplea para descomponer la materia orgánica y convertirla en estiércol,
que luego es utilizado como fertilizante para favorecer el crecimiento de las plantas.

Etapas de la nutrición heterótrofa

– Ingestión
La ingestión es el proceso de introducir el alimento al aparato digestivo. En el caso que el
bocado del alimento sea menor al de una molécula, el término más acertado para describir
la acción alimenticia es el de absorción.

Existen dos tipos, la ingestión microfágica, que es llevada a cabo por los animales que se
alimentan de líquidos, como algunos parásitos, y por aquellos que filtran los
microorganismos. El otro tipo es la ingestión es la macrofágica, donde el animal selecciona
la comida que va a ingerir.

– Digestión

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Aparato digestivo del ser humano

En esta fase de la nutrición heterótrofa, los alimentos ingeridos son procesados por órganos
especializados. Estos los transforman en sustancias más simples, empleando diversas
enzimas y, en algunos casos, algunos microbios.

– Absorción
La absorción permite que los nutrientes productos de la digestión, en conjunto con las sales
minerales, el agua y las vitaminas, sean transportados desde los órganos del sistema
digestivo hasta las células.

– Excreción

Sistema excretor humano

En esta última etapa, las sustancias no utilizables pueden convertirse en elementos tóxicos,
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Tipos

– Nutrición holozoica

La nutrición holozoica es aquella donde el ser vivo ingiere alimentos líquidos y sólidos, que
se procesan en el sistema digestivo. De esta manera, el material orgánico se dregada en
moléculas más simples, que el organismo asimila.

Por ejemplo, las proteínas contenidas en la carne se convierten en aminoácidos, que pasan
a formar parte de las células del organismo. Después de este proceso, donde fueron
extraídas las sustancias nutritivas, incluyendo el agua, las partículas restantes son
excretadas.

Este tipo de nutrición heterótrofa es propia del ser humano, los animales, y algunos
organismos unicelulares, como la ameba.

Tomando en cuenta el origen de los alimentos consumidos, los organismos que presentan
esta manera de nutrición se dividen en:

Herbívoros

Los animales que forman este grupo se alimentan fundamentalmente de plantas. Dentro de
la cadena trófica, se les considera como consumidores primarios. También, dependiendo del
tipo de fuente vegetal que consumen, pueden clasificarse de diversas formas.

Así, los que su dieta está basada principalmente en frutas se llaman frugívoros, mientras
que los especializados en hojas se les conoce como folívoros o ramoneadores. Los animales
que se alimentan de madera se les denomina xilófagos y los que comen fundamentalmente
semilla son los granívoros.

Dentro del grupo de los herbívoros se encuentran las vacas, los conejos, las jirafas, los
venados,
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pandas, los hipopótamos,
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Carnívoros

El animal carnívoro obtiene las energías y todos los requerimientos nutricionales a través
del consumo de carne, bien sea mediante la depredación o por consumo de carroña. En
algunos casos puede subsistir exclusivamente de una dieta a base de carne, por lo que se le
considera un carnívoro estricto o verdadero.

Sin embargo, de manera ocasional pudiera consumir pequeñas cantidades de vegetales,


pero su sistema digestivo no es apto para digerirlos de manera eficiente. Dentro de este
grupo se encuentran el león, la hiena, el tigre, el coyote y el águila.

Estos consumidores secundarios pueden agruparse tomando en cuenta la clase de presas


que consumen. Así, los que comen insectos se les conoce como insectívoros o entomófagos.

Inclusive, es posible ser aún más específicos, puesto que los animales especializados en
consumir termitas y hormigas, como el oso hormiguero, se llaman mirmecófagos.

Omnívoros

A este grupo pertenecen los animales que se alimentan tanto de plantas como de animales.
Son generalistas y oportunistas, cuyo tracto digestivo puede procesar material vegetal y
carne, aunque no esté específicamente adaptado para procesar eficientemente algunos de
los componentes presentes en ambas dietas.

Algunos ejemplos de este grupo son el ser humano, el cerdo, el cuervo, el mapache, la
piraña y los osos, excepto el oso polar y el oso panda.

– Nutrición sapró ta

Sapófritos

La nutrición saprófita es aquella donde la fuente alimenticia son organismos muertos y en


descomposición. A partir de estos, obtienen la energía para realizar sus funciones vitales.
Dentro de este grupo se encuentran los hongos y algunas bacterias.
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Información
Para realizar la degradación del material yingerido,
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saprófitos liberan algunas enzimas,
que actúan sobre las moléculas complejas y la
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Dichas moléculas son absorbidas y utilizados como fuente de energía nutricional.

Este tipo de nutrición requiere de algunas condiciones especiales para que ocurra de
manera eficiente. Entre estas se encuentran un ambiente húmedo y la presencia de
oxígeno, aunque la levadura no necesita de este para realizar sus metabolismos
alimenticios.

Además, el pH del medio donde se encuentre debe ser neutro o levemente ácido y la
temperatura cálida.

– Nutrición parasitaria

En la nutrición parasitaria, los organismos habitan en el cuerpo de los huéspedes y viven a


expensas de este. Si bien el parásito se alimenta a expensas del huésped, este no obtiene
ningún beneficio de esta relación. De manera contraria, generalmente se ven perjudicados,
pudiendo causar hasta su muerte.

Algunos ejemplos de estos seres vivos son la tenia, el piojo, la garrapata, la pulga y el
chinche, entre otros. Según el lugar que ocupe en el hospedante, la nutrición parasitaria
puede dividirse en:

-Ectoparásitos, son aquellos que habitan en la parte externa del cuerpo del hospedador,
como ocurre con la pulga.

-Endoparásitos, que viven en el interior del organismo del huésped, como por ejemplo lo
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-Mesoparásitos. Un ejemplo claro de este tipo de parásito lo constituyen los copépodos.


Estos crustáceos suelen estar insertos de manera parcial en los diferentes tejidos corporales
del hospedero.

Ejemplos de seres vivos con nutrición heterótrofa


Ejemplos de seres vivos con nutrición heterótrofa son los carnívoros, herbíboros,
omnóvoros, organismos del reino fungi y protozoos (necesitan carbón para sobrevivir y
reproducirse), heliobacterias (necesitan carbón),

Cymothoa exigua
Este crustáceo es un parásito que se adhiere a la lengua del pez hospedante, el pez marino
Lithognathus. Esto lo hace utilizando los tres pares de patas delanteras que posee. De esta
manera, puede alimentarse de la sangre que proviene de la arteria que se encuentra en
este órgano.

Al transcurrir el tiempo, la lengua del pez se atrofia y se cae. Ante esto, el cuerpo del
crustáceo reemplaza al órgano del pez, que no ve alterada ninguna de sus funciones
nutritivas a consecuencia de esto.

Mucor mucedo
Este hongo saprófito se desarrolla en el suelo y produce la putrefacción de las frutas y de
los insectos. Dicha especie obtiene sus nutrientes del material en descomposición, sobre el
cual se extienden las hifas que forman la base del hongo.

Así, puede absorber las sustancias alimenticias. Estas se digieren por la acción de las
enzimas digestivas, como las oxidasas y celulasas. Luego, a través de la difusión, los
compuestos simples llegan a todas las células del cuerpo.

Ameba

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La ameba es un protozoo unicelular que pertenece al género Amoeba. Se caracteriza por su


desplazamiento de tipo ameboide y por la capacidad de cambiar de forma, ya que carece de
pared celular.

La nutrición holozoica de este organismo se inicia cuando el animal proyecta su


pseudopodia, rodeando con esta la comida. Luego, envuelve el alimento y ocurre el proceso
de fagocitosis.

En dicho proceso, las vacuolas alimenticias, ricas en enzimas digestivas, contribuyen a


descomponer los alimentos en sustancias más sencillas. La comida digerida, es absorbida
por el citoplasma.

Estos nutrientes se utilizan para producir energía, que se emplea en el desarrollo y


crecimiento de la célula. El material que no fue digerido, se expulsa a través de la ruptura
de la membrana celular.

Referencias 
1. MicroscopeMaster (2019). Heterotrophs, Definition, Nutrition, vs Autotrophs. Recuperado
de microscopemaster.com.
2. Boyce A., Jenking C.M. (1980) Heterotrophic nutrition. In: Metabolism, movement and
control. Recuperado de link.springer.com
3. Stout G.W., Green N.P.O. (1986) Heterotrophic Nutrition. . Recuperado de
link.springer.com.
4. (2019). Heterotroph. Recuperado de en.wikipedia.com.
5. Lifepersona (2010). Heterotrophic Nutrition: Characteristics, Types and Examples.
Recuperado de lifepersona.com.
6. Biology Dictionary. (2019). Heterotroph. Recuperado de biologydictionary.net.

Annaliese Marrero
Licenciada en Biología, Máster en Orientación Educativa, con más de 29 años de experiencia pedagógica en
los diferentes niveles de educación básica, media y superior. Consultora en programas de crecimiento
personal y de desarrollo de habilidades en las deficiencias de aprendizaje. Amante y proteccionista de los
animales.

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