Marco teórico:

1.Aldehídos y cetonas
Los aldehídos y las cetonas: son compuestos caracterizados por la presencia del grupo carbonilo
(C=O). Los aldehídos presentan el grupo carbonilo en posición terminal mientras que las cetonas
lo presentan en posición intermedia.

Los aldehídos y cetonas por tener el mismo grupo funcional presentan numerosas reacciones
químicas comunes. Entre ellas tenemos las de adición (Bisulfito de sodio), condensación
(formación de fenilhidrazonas, 2-4-dinitrofenilhidrazonas) etc.

1. Ecuación de reacción con el reactivo de Fehling

R – CHO + 2Cu+2 + 5OH- R – COO- + CU2O + H2O

Aldehído Rx de Fehling p.p. rojo ladrillo

2. Ecuación de reacción con el reactivo de Tollens

R – CHO + 2Ag(NH3)2OH R – COONH4 + 3NH3 + 2Ag° +H2O

Aldehído Rx de Tollens Plata metálica
(espejo)

3. Ecuación de reacción con la fenilhidracina

4. Ecuación de reacción con 2,4 – dinitrofenilhidracina