LOGISTICA II

ENFOQUES DE LA LOGÍSTICA

Facultad de Ciencias Naturales y Matemáticas

A l f r e d o Va ra s O r d ó ñ e z
avaras@espol.edu.ec
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Política del curso

Parte Teórica Examen Lecciones Investigaciones
1ra
Evaluaciòn 50 25 25
2da
Evaluaciòn 50 25 25
3ra
Evaluaciòn 100
Parte Práctica
Talleres 50
Proyecto 50

* Talleres o tareas atrasadas: sólo se receptarán hasta 3 días después de

realizados por el 50% de la nota
** Asistencia hasta 15 min después de la hora de inicio de la clase
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Objetivo del curso

Diseñar un sistema de distribución física de materiales mediante el
análisis de los diferentes componentes, estrategias y esquemas de
ruteo vehicular para la integración óptima de las operaciones de
distribución en la cadena de suministro disminuyendo costos y
mejorando el nivel de servicio.
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Objetivo de aprendizaje del curso

• Analizar la estructura de costos de un centro logístico para la gestión
adecuada de sus actividades.
• Diseñar modelos de capacidades de almacenamiento para el
dimensionamiento del tamaño de una bodega o centro de
distribución.
• Diseñar un modelo de cálculo de costos y tarifas de transporte para
modalidades de largas distancias y urbano garantizando la
sostenibilidad de la operación en el tiempo.
• Evaluar diferentes canales de distribución para la determinación de la
estrategia de entrega.
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Unidad 1
Enfoques de la logística
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Objetivo de aprendizaje Unidad 1

• Diagnosticar el estado actual de las cadenas de abastecimiento
estableciendo métricas para la definición de una línea base de acción.
• Analizar la cadena de abastecimiento de una organización, para la
identificación de los síntomas más relevantes en el desempeño de la
misma.
• Determinar el impacto de las TICs en las operaciones logísticas, para
la comprensión de las aplicaciones en los diferentes procesos de la
cadena de abastecimiento.
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Enfoque tradicional de la logística

Logística de los 50´s: Minimizar Costos
• Enfoque de costos como estructura sistémica
• Reducción de costos de inventario
• Administración de transporte
• Reducción de costos de transporte
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Enfoque tradicional de la logística

Logística de los 60´s: Distribución física
• Conjunto de actividades relacionadas con el movimiento eficiente de
producto terminado desde el final de la línea de producción hasta el
consumidor
• En algunos casos incluye el movimiento de materiales desde la fuente
de abasto hacia el inicio de la línea de producción
• Estas actividades incluyen transportación, almacenamiento, manejo
de materiales, empaque, control de inventarios, localización de
plantas y almacenes, procesamiento de la orden, pronóstico de la
demanda y servicio al cliente
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Enfoque tradicional de la logística

Logística de los 60´s: Distribución física

Consumidor o
usuario
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Enfoque tradicional de la logística

Logística de los 70´s: Integración funcional de la distribución física
• integración de dos o más actividades con el propósito de planear,
instrumentar y controlar el flujo eficiente de materia prima,
inventario en proceso y producto terminado desde el punto de origen
al punto de consumo
• Estas actividades incluyen : servicio al cliente, pronóstico de la
demanda, distribución, comunicaciones, control de inventario,
manejo de materiales, procesamiento de la orden, soporte de partes
y servicio, localización de plantas y almacenes, abastecimiento,
empaque, devoluciones, almacenamiento, tráfico y transportación
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Enfoque tradicional de la logística

Logística de los 70´s: Integración funcional de la distribución física
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Enfoque tradicional de la logística

Logística de los 80´s: Logística Integrada
Logística es el proceso de planeación, instrumentación y control
eficientes, con costo efectivo, del flujo y almacenamiento de materia
prima, inventario en proceso y producto terminado, así como de la
información relacionada, desde el punto de origen hasta el punto de
consumo con el propósito de satisfacer las necesidades de los clientes
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Enfoque tradicional de la logística

Logística de los 80´s: Logística Integrada
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Enfoque tradicional de la logística

Logística de los 80´s: Logística Integrada
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Enfoque tradicional de la logística

Logística de los 80´s: Logística Integrada
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Enfoque tradicional de la logística

Logística de los 90´s
“Es el proceso de planeación, ejecución y control eficiente y efectivo
del flujo y almacenamiento de bienes, servicios y la información
asociada, desde el punto de origen al punto de consumo, con el
propósito de satisfacer las necesidades de los clientes”

Council of Logistics Management (1995)

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Enfoque tradicional de la logística

Logística de los 90´s
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Enfoque tradicional de la logística

1960 1980 2000
. Fragmentación Integración Parcial Integración Total

Pronóstico de la Demanda
Adquisiciones
Requerimiento de Materiales
Planeación de la Producción Administración de Materiales
Inventario de Producto en Proceso
Almacenamiento
Manejo de Materiales Logística
Empaque
Distribución
Inventario de Producto Terminado
Planeación de la Distribución
Procesamiento de Órdenes
Transportación
Servicio al Cliente
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Logística vs Cadena de suministro

Logística
• El proceso de materiales moviéndose a través de toda la cadena
Administración de materiales
• Movimiento de componentes, sus entradas y salidas dentro de la
empresa
Distribución física
• Movimiento de bienes terminados desde la planta al consumidor final
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Logística vs Cadena de suministro

Logística
Es el proceso de planeación,
ejecución y control eficiente y
efectivo del flujo y
almacenamiento de bienes,
servicios y la información
asociada, desde el punto de origen
al punto de consumo, con el
propósito de satisfacer las
necesidades de los clientes
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Logística vs Cadena de suministro

Cadena de suministros
Es el conjunto de empresas integradas por
proveedores, fabricantes, distribuidores y
vendedores (mayoristas o detallistas)
coordinados eficientemente por medio de
relaciones de colaboración en sus procesos
clave para colocar los requerimientos de
insumos o productos en cada eslabón de la
cadena en tiempo preciso al menor costo,
buscando el mayor impacto en las cadenas
de valor de los integrantes con el propósito
de satisfacerlos requerimientos de los
consumidores finales
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Función logística: palabras clave

Costo Eficiente
Servicio al cliente
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Enfoque de la cadena de suministro

Teoría general de sistemas
Definición de sistemas:
• Elementos
• Interrelacionados
• Objetivo (común)
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Enfoque de la cadena de suministro

Enfoque Sistémico

Todo es parte
de un mismo
sistema!
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Enfoque de la cadena de suministro

Enfoque Sistémico
• Conjunto de empresas: proveedores, fabricantes, distribuidores,
vendedores
• Coordinación: colaboración en procesos clave
• Insumos o productos en tiempo al menor costo
• Impacto cadena de valor de los integrantes
• Satisfacer al cliente
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Enfoque de la cadena de suministro

.
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Complejidades en la logística y CS
• De la red
• De los procesos
• En los productos
• Del cliente
• Del proveedor
• De la organización
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La logística como sistema

• Los objetivos solo se alcanzan con la integración de las diferentes
áreas funcionales
• Costo total: transportación, almacenamiento, inventarios,
procesamiento de órdenes, sistemas de información.
• Decisiones unilaterales (presupuesto, medidas de desempeño)
provocan acumulación de inventarios
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La logística como sistema

Objetivos:
• Controlar el costo total
• Evitar al suboptimización
• Satisfacer compromisos de costos
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Taller 1 
Diseñe la cadena de abastecimientos de los siguientes negocios o tipo
de negocios
• Corporación el Rosado
• Grupo TV Cable
• Cervecería Nacional
• Empresa de Catering