INTRODUCCIÓN

Por los siglos el maíz fue consumido de distintas maneras.

Actualmente según distintas informaciones con esta cereal se elaboran
más de 600 productos,
Además de expansión de este cultivo en sus usos. la producción ha
creído sostenidamente en el último siglo transformándose hoy día en el
principal cultivo en volumen a nivel mundial . Al observar estos hechos
cabe destacar que el maíz es uno de los principales alimentos para la
crianza de pollos.
El pollo de engorde de hoy en día requiere un manejo diligente por
parte del producto de los mismos viejos requerimiento, espacio físico
temperatura iluminación, alimento, agua ventilación nuevos equipos
nebulización de la incorporación de nuevas herramientas de trabajo que
facilitan un análisis de los datos para lograr corregir los declinaciones y
ser más eficientes en la cría con su alimentación.
En la actualidad se aplican numerosos tipos de programa de
alimentaciones.
En la actualidad se aplican numerosos tipos de programa de
alimentación de pollos, los más utilizados son:
1) Alimentación con una ración de iniciación y otra de engorde.
2) Alimentación con una ración de iniciación y crecimiento .y otra de
engorde.
3) La estación del año puede tener también efecto sobre el
rendimiento de tus modos que la conservación de alimentos se
puede obtener en verano , puesto que las aves deben convertir
alimentos en calor corporal cuando las temperaturas son bajas

1
 CAPÍTULO I

EL PROBLEMA

Planteamiento del Problema

La agricultura familiar es entendida como aquella forma de

producción que tiene al agricultor, a su familia y a la comunidad como su
fin y no como su medio, que vincula el estilo de vida con el medio físico
productivo en un mismo espacio, donde la agricultura se convierta en la
principal ocupación y fuente de ingreso familiar de un productor avícola.
En Venezuela actualmente existe el Plan Nacional de Agricultura Familiar,
Indígena, Campesina, Urbana y Periurbana (AFICUP), el cual pretende
ser la palanca que contribuya a que la agricultura familiar como forma
productiva realice una gestión sostenible del agro ecosistema, enmarcado
en la acción y el diálogo participativo, el cual permita el fortalecimiento y la
reconstrucción de las redes vinculares como elemento de consolidación
de relaciones solidarias dentro de cada comunidad, contribuyendo así a
diagnosticar, planificar, investigar y apoyar proyectos integrados de
desarrollo humano de las comunidades.
Gracias a esta iniciativa, la avicultura comunal en Venezuela ha
adquirido relevante importancia, ya que hoy en día, la misma es la base
de sustentación mediante la cual es posible asegurar las instancias
productivas que ayuden a alcanzar sustentabilidad en los campos
ecológicos, sociales y económicos de los productores organizados en
comunas dedicados a las actividades avícolas nacionales.
Las estadísticas refieren que esta industria produce casi la totalidad
de las necesidades de huevos de consumo y de carne de pollo actuales;

2
pero, se estima que para los años venideros, debido al incremento de la
población y al hecho de que los precios de estos productos resulta muy
inferior a las otras fuentes proteicas de origen animal, el consumo per
cápita nacional será muy superior al actual para este rubro.
Por lo tanto, este modelo de desarrollo integrado tiene a la
agricultura familiar como su eje fundamental el cual contempla entre sus
principales cuestiones económicas, la posibilidad de replicar un modelo
de producción y consumo con fuerte base local que garantice niveles de
calidad de vida similares a aquellos de las poblaciones urbanas y asegure
la sustentabilidad, la seguridad y soberanía agroalimentaria junto con el
ingreso y crecimiento económico bajo niveles equitativos de un agricultor
que al mismo tiempo sea emprendedor y trabajador, de manera tal que su
trabajo y la gestión gubernamental estén yuxtapuestos a su unidad
familiar.
La avicultura o cría de pollo de engorde, esta debido a mantener
el equilibrio en el consumo del mismo ya que es un ave gallinácea que
con tan solo doce semanas de vida puede alcanzar un peso entre 1 y tres
kl ya sea macho o hembra y esta facilita su crianza y genera ingresos
muy beneficioso y productivos a su productor.
El consumo de pollo ha sufrido grandes alto –bajos a lo largo de la
historia tras la segunda guerra mundial, su consumo se popularizo en
grandes medidas debido a la cría mundial de los animales. Hasta no
hace muchos años como un pollo no era considerado en España no era
un autentico hijo que quedaba reservado para los grandes
acontecimientos familiares era un excepcional manjar de domingo y
festivo y estaba asociado tradicionalmente con el festín por excelencia, el
de navidad.
Pero el pollo moderno de hoy en día requiere de un manejo más
diligente por parte del productor de los mismos viejos requerimientos,
espacios físicos temperaturas, iluminación alimento, agua ventilación y la
incorporación de herramientas de trabajos que facilitan el análisis de los
datos para lograr corregir las desviaciones y ser más eficientes.

3
 En la industria de la avicultura, la crianza de aves tiene muchos
aspectos. La crianza de pollos es tal vez la actividad más conocida,
posiblemente porque la ingesta de pollos es muy alta en la mayoría de
países.
Aparte de pollos, la crianza de aves se refiere principalmente a
aves de corral, como los pavos, patos, codornices y similares. Por lo
general, las criadoras de aves buscan una retribución monetaria, aunque
las hay también como medio de protección y medidas reproductoras de
aves en peligro de extinción.
Es evidente que en el país muchas personas, se beneficien de la
cría de pollo debido a su versatilidad en la cocina y a su precio
económico, en todos los hogares del país.
En la comunidad de Chuponal existen lugares propicios para la cría
de pollos con fines comerciales por lo adecuado del terreno; las familias
productoras de este renglón son beneficiados gracias al trabajo agrícola
obteniendo ingresos económicos para su ahorro familiar. Por este motivo,
los estudiantes de 5º Año Sección “G” del Liceo Nacional Bolivariano
“José Rafael Pulido Méndez” Parroquia Ciudad Bolivia Municipio Pedraza
Estado Barinas se proponen realizar un estudio investigativo en la
comunidad de Chuponal, mencionada anteriormente, sobre la cría de
pollos alimentados en forma natural (maíz) y otros con alimentos
manufacturados y lombrices californianas.
Por lo anteriormente señalado surgen las siguientes interrogantes
las siguientes interrogantes. ¿Conociendo la información que tienen los
habitantes del sector Chuponal sobre la cría de pollos de engorde se
lograría una actividad para generar ingresos extras? ¿Demostrar los
beneficios a las familias de la comunidad en estudio con la cría de pollos
de engorde como actividad comercial? ¿Evaluando los resultados de la
aplicación en la alimentación de los pollos de engorde con maíz a los que
se les suministró alimentos y lombriz californianas, se obtendría la meta
del objetivo buscado?

Objetivos de la Investigación

4
 Objetivo General.
Comparar el crecimiento de los pollos de engorde criado con maíz,
alimentos y lombrices californianas en la Comunidad Chuponal Parroquia
Ciudad Bolivia Municipio Pedraza Estado Barinas. Año 2010 – 2011.

Específicos
o Diagnosticar los conocimientos que poseen los miembros de las
familias del sector Chuponal que tiene la cría de pollos en la
comunidad de Chuponal sobre la cría de pollos de engorde.
o Demostrar los beneficios a las familias de la comunidad en estudio la
cría de pollos de engorde como actividad comercial
o Evaluar los resultados en el crecimiento de los pollos de engorde con
maíz, alimentos y lombrices.

Justificación

Es de amplio conocimiento a nivel comercial que la cría y expendio

de pollo tiene un gran mercado a nivel regional, nacional y porque no así
decirlo mundial, como uno de los productos de alimentación más
apetecidos por todos los extractos sociales, por ser sabroso, de muy bajo
costo y fácil de adquirirlo. Su gran demanda y bajo costo hace que tenga

5
mucha salida lo que garantiza un trabajo de gran rentabilidad que con el
tiempo y una buena administración se puede ir incrementando cada vez
más.
La cría de los pollos de engorde indica una salida al desarrollo
económico de la familia de la comunidad de Chuponal ya que día a día. El
costo de los alimentos es elevado y con la cría de pollos se pueden
obtener el beneficio tanto del comercio como de los alimentos.
La importancia que tiene esta información radica en comparar la
producción en los pollos criados con maíz, alimentos y lombrices
californiana, para establecer la diferencia y que beneficio pueda obtener la
comunidad de Chuponal con la cría de pollos de engorde.
Para la realización de este proyecto se contó con la experiencia y
el conocimiento de la labor propuesta, el lugar donde se realizará el
proyecto, las ganas de sacar adelante a las familias, el deseo de mejorar
la calidad de vida y la visión de ayudar así sea de alguna forma una
nueva fuente de trabajo para muchas más personas del sector.

6
 CAPITULO II

MARCO TEÓRICO

Antecedentes de la Investigación

En la sección correspondiente a los Antecedentes de la

Investigación, se incluyen los trabajos realizados previamente
relacionados con el tema o problema tratado en la investigación. Se
incluyen aquí, las opiniones, conclusiones y recomendaciones realizadas
por otros autores que han tratado la problemática que constituye el
núcleo, centro u objeto de la investigación que se ha abordado.
Caracciolo P, H, (2004), realizó un estudio sobre la actividad de
cría de pollos de engorde como actividad comercial, cuyo objetivo fue el
de determinar el suministro de alimentos manufacturados vitamínicos y
lombriz californiana en la alimentación de pollos de engorde; el mismo,
toma una población de 100 animales, concluyendo, las aves aumentaron
su peso y aceleraron su crecimiento en menor tiempo al que cuando se le
suministra solamente maíz.
Al igual, Parra R. (2005), señala en investigación realizada sobre la
cría y engorde de aves de corral y los productos alimenticios
suministrados con los cuales no se obtienen resultados óptimos; sino
que hay adicionarles a los mismos vitaminas y otras clases de formulas
para la ayuda del crecimiento y engorde de las aves; concluye su
experimento con 30 pollos, de los cuales a 10 le suministra alimentos
naturales como el maíz y al resto le agrega lombrices californianas,
donde asevera que a los último su engorde y crecimiento es más rápido
que los anteriores.

7
 Asimismo, González R. (2006) en su tesis de grado para la
obtención de título en Medicina Veterinaria, cuyo objetivo es demostrar la
eficacia de los suplementos vitamínicos y el suministro de larvas a la
alimentación de los pollos de engorde, donde manifiesta que le aplicó a
una muestra de 150 pollos este nutrimento obteniendo resultados óptimos
en cuanto a la rapidez de crecimiento y engorde, alcanzando con ello un
ahorro de tiempo y dinero en la cría de las aves de corral.
Los antecedentes expuestos tienen relación con el estudio
investigativo en lo referente a que los mismos tratan sobre la alimentación
de los pollos, lo cual ayuda a un buen crecimiento y aumento de peso en
los mismos.

Bases Teóricas

Ventaja en la Cría de Pollos

La cría de pollos en nuestro país es una actividad que ha ganado
un espacio importante; actualmente, existen varias empresas dedicadas a
este rubro, tanto a la cría de pollos parrilleros como a la producción de
huevos. Aquí les presentamos algunas consideraciones que se deben
tener en cuenta a la hora de criar pollos y por qué consumir su carne.
Básicamente, la alimentación de los pollos está constituida por
maíz y soja, más la adición de vitaminas y minerales. Estos ingredientes,
sometidos a un proceso de peletización —que es una especie de
prensado a alta temperatura—, se vuelven más digestibles y, al mismo
tiempo, el balanceado queda prácticamente esterilizado, eliminando así
cualquier microorganismo que pudiera haber en él, para que sea
consumido por el pollo.
Por tanto, el alimento que consume el animal cuenta con
componentes que favorecen la salud de la persona que los consume,
pues no cuenta con ingredientes químicos.

8
El Porqué de la Velocidad en el Crecimiento
Para lograr una buena cría de pollos, se deben tener pollitos de
calidad, incubados en huevos seleccionados que cumplan con todas las
especificaciones pertinentes. Luego de nacidos, deben ser alojados en
galpones acondicionados para el efecto, con buena calefacción y
adecuada cantidad de bebederos, comederos y, finalmente, una buena
atención durante su periodo de cría.
Gracias a la fuerte presión de selección a que son sometidos los
progenitores (abuelos y madres de los pollos), estos han ganado una gran
capacidad de asimilación de los balanceados consumidos; por otro lado,
tienen alimento a disposición las 24 horas del día y, además, son
animales que siempre están con mucho apetito. Si a todas estas
cualidades agregamos que los ingredientes que forman parte del alimento
son sometidos a rigurosos controles de calidad, se habrá cumplido con los
requisitos para una buena cría.

El Mito de las Hormonas

En todo el mundo (estamos hablando de los cinco continentes)
NADIE utiliza hormonas para engorde de pollos, y la razón es muy
sencilla: NO SE FABRICAN. ¿Y por qué no se fabrican? Porque NO
TIENEN EFECTO EN EL ENGORDE, y no tienen efecto, porque los pollos
se faenan en un promedio de 40 días, y con ese tiempo no existen
hormonas que estimulen mayor crecimiento.
Para que las hormonas estimulen el crecimiento, se necesita de
cierta madurez sexual (en términos humanos, que sean adolescentes); en
avicultura, se puede llamar adolescentes a los pollos a partir de los 60
días en adelante, y nadie puede faenar pollos a esa edad, porque el
avicultor estaría en quiebra por lo antieconómico que resulta llegar a esa
edad. Porque como es sabido, a partir de esa edad, el pollo consume
mucho alimento y gana poca carne, por lo que ya no es rentable para el
criador. Hoy en día, se faenan a los 42 días o antes.

9
Por qué es una de las Carnes más Saludables
La carne de los pollos es magra (no posee grasa en su interior),
porque el sistema de distribución de la grasa en la periferia de su
musculatura hace que se pueda separar completamente. La otra parte del
pollo que es rica en grasa es la piel, pero esta también se puede retirar
sin mayores inconvenientes; es así como tenemos una proteína de alta
calidad, sin grasa, en la carne de pollo, especialmente para personas a
dieta o enfermas.

La Lombricultura y su papel en la Alimentación de las Gallinas:

En este estudio se busca apoyar la autosuficiencia de carne para
el consumo de las familias en el sector Chuponal Parroquia Ciudad Bolivia
Municipio Pedraza Estado Barinas, con el uso de la lombricultura en la
alimentación de los pollos para alcanzar un crecimiento y engorde
inmediato. Se logra aprovechar la lombriz e incorporarla al sistema
tradicional de producción de aves de traspatio; donde los nutrientes
obtenidos de las larvas e insectos se transforman en alimento proteico
para el consumo avícola.
El alto contenido de proteína de la lombriz permite utilizarla como
fuente de alimento para las aves de traspatio, y se convierte en una
alternativa para los productos de cría de pollos, ya que la sustitución
proteica de la dieta es más sencilla por la disponibilidad.

Bases Legales

Está constituida por el conjunto de documentos de naturaleza legal

que sirven de testimonio referencial y de soporte a la investigación que
realizamos, entre esos documentos tenemos: normas, leyes, reglamentos,
decretos y resoluciones, entre otros.
En revisión de la constitución de la república Bolivariana se
encuentran que los siguientes artículos dan marco legal a la investigación
que se está realizando:

10
 Artículo 98. La creación cultural es libre. Esta libertad
comprende el derecho a la inversión, producción y divulgación
de la obra creativa, científica, tecnológica y humanística,
incluyendo la protección legal de los derechos del autor o de la
autora sobre sus obras. El Estado reconocerá y protegerá la
propiedad intelectual sobre las obras científicas, literarias y
artísticas, invenciones, innovaciones, denominaciones,
patentes, marcas y lemas de acuerdo con las condiciones y
excepciones que establezcan la ley y los tratados
internacionales suscritos y ratificados por la República en esta
materia.

Señala este artículo que la creación y/o experimentos son de libre

creación, que son respetados y por el Estado venezolano tiene la
protección de la autoría.

Artículo 112. Todas las personas pueden dedicarse libremente

a la actividad económica de su preferencia, sin más
limitaciones que las previstas en esta Constitución y las que
establezcan las leyes, por razones de desarrollo humano,
seguridad, sanidad, protección del ambiente u otras de interés
social. El Estado promoverá la iniciativa privada, garantizando
la creación y justa distribución de la riqueza, así como la
producción de bienes y servicios que satisfagan las
necesidades de la población, la libertad de trabajo, empresa,
comercio, industria, sin perjuicio de su facultad para dictar
medidas para planificar, racionalizar y regular la economía e
impulsar el desarrollo integral del país.

Reza el enunciado anterior la libertad de la práctica libre de las

actividades económicas sin más restricciones que las señaladas por la
Carta Magna.

11
 Definición de Variables
Una variable es una cualidad susceptible de sufrir cambios. Un
sistema de variables consiste, por lo tanto, en una serie de características
por estudiar, definidas de manera operacional, es decir, en función de sus
indicadores o unidades de medida.
o Variable Independiente: Permite explicar otra variable dependiente.
Alimentación con maíz y lombrices californianas
o Variable Dependiente: Se aplica en función de una o más variables.
Comparación del crecimiento de los pollos de engorde

12
 Operacionalización de Variables

Variables Tipo Definición Dimensiones Indicadores Ítems

Alimentación con Independiente Es el suministro de Alimentación Alimentación natural 1
maíz y lombrices alimentación a los pollos
californianas con maíz y lombrices Maíz Suministro de maíz 2
californiana para la
ayuda de su crecimiento. Lombrices californianas Provisión de lombrices 3
californianas

Crecimiento Rapidez en el 4
crecimiento
Comparación del Dependiente Cotejar el crecimiento y Engorde Aumento de peso 5
crecimiento de los engorde de los pollos
pollos de engorde alimentados unos con Alimentos manufacturados Suplemento vitamínicos 6, 7
maíz y otros con
alimentos manufacturado Resultados Semilleros 8
y lombrices californianas

13
 Definición de Términos

Cría de Pollos: De forma intensiva es uno de los negocios de nuestros

días pues el pollo es, por su precio, una de las carnes más consumidas.

Maíz: Pertenece a la familia de las gramíneas. La planta alcanza de

medio metro a seis metros de alto.

Lombrices Californianas: Se la conoce como Lombriz Roja Californiana

porque es en ese estado de E.E.U.U. donde se descubrieron sus
propiedades para el ecosistema y donde se instalaron los primeros
criaderos.

Vitaminas: Presentes en los alimentos y las cuales son designadas con

letras, son sustancias orgánicas que son necesarias para el correcto
funcionamiento del organismo.

Magra: Carne sin grasa

Proteína: Materiales que desempeñan un mayor número de funciones en

las células de todos los seres vivos.

Dieta: Pauta que una persona sigue en el consumo habitual de alimentos.

14
 CAPITULO III

MARCO METODOLÓGICO

Tipo de la Investigación

Se enmarca esta investigación en el tipo experimental, lo cual es

definido por Sabino (2005) como “la manipulación de una variable
experimental no comprobada, en condiciones rigurosamente controladas,
con el fin de describir de qué modo o por qué causa se produce una
situación o acontecimiento en particular”. (p.54)”.

Rey F. (2004), define literalmente el experimento como “... una

prueba o ensayo,” (p. 1) en la que es posible manipular deliberadamente
una o más variables independientes para observar los cambios en la
variable dependiente en una situación o contexto estrictamente controlado
por el investigador.

Diseño de la Investigación

El diseño de investigación se puede entender como el desarrollo de

un plan o estrategia que especifica las acciones y medios de control que
se efectuarán para alcanzar los objetivos del experimento, responder a las
preguntas de investigación y someter a contrastación las hipótesis.

La presente investigación se apoyó en un diseño de campo con el

cual se intenta medir procesos sociales en desarrollo, en este caso, la
comparación de crecimiento y engorde de los pollos alimentados con
maíz y lombriz californiana. Al respecto Acosta (2005), al referirse a este
diseño de investigación expresa: “se realiza en el propio sitio donde se
encuentra el objeto de estudio. Ello permite el conocimiento más

15
profundo del problema por parte del investigador y puede manejar los
datos con más seguridad”. (p. 26). En este orden de ideas, este tipo de
investigación permitió obtener información sobre el fenómeno en estudio y
buscar soluciones a la problemática planteada en relación con el
crecimiento de los pollos alimentados con maíz y lombrices californianas.

Población

Como lo expresa Fernández citado por Hernández otros (1994).

Define población como “un conjunto de personas u objetos que
representan características comunes”. (p. 55). La población global
investigada fue de la de 30 personas de la comunidad Chuponal
parroquia Ciudad Bolivia del Municipio Pedraza Estado Barinas.

Muestra

Según Fernández (1994), la muestra es: “una parte de la población,

es decir, un conjunto del elemento obtenido con el fin de investigar alguna
(s) de las propiedades de la población de la cual procede. (p. 231) .No
obstante para el presente se tomó el 100% de la totalidad de la población,
es decir, 30 personas de la comunidad Chuponal parroquia Ciudad Bolivia
del Municipio Pedraza Estado Barinas, por ser la población muy pequeña;
la cual es definida por Sierra (2003) como “la base fundamental, real y
formal de los individuos que componen la población.” (P. 8).

Técnicas e Instrumento de Datos

Para recabar y precisar la información necesaria para el presente

estudio, la técnica de recolección de los datos utilizada fue la encuesta en
la modalidad de cuestionario, que según Chávez (1997), “son documentos
estructurados que contienen un conjunto de reactivos (relativos a los
indicadores de una variable) y alternativa de esfuerzo” (p. 173).
Los instrumentos son medios utilizados para el procesamiento de
recolección de datos, por ser una investigación de carácter descriptivo el
instrumento utilizado fue el cuestionario tipo Lickert, que según

16
Hernández y otros (1994), “Consiste en un conjunto de ítems presentados
en forma de afirmaciones o juicios antes las cuales se pide la reacción
de los sujetos a los que se le administra” (p. 236). Él mismo estuvo
estructurado por cuatro categorías o alternativas de respuestas y
codificadas de la siguiente manera: Siempre (S); Algunas veces (AV) y
Nunca (N).

17
 CAPITULO IV

ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS

Este punto se presenta posterior a la aplicación del instrumento y

finalizada la recolección de los datos, donde se procederá a aplicar el
análisis de los datos para dar respuesta a las interrogantes de la
investigación. Según Hevia (2001:46)
Después de haber obtenido los datos producto de la aplicación de
los instrumentos de investigación, se procederá a codificarlos, tabularlos,
y utilizar la informática a los efectos de su interpretación que permite la
elaboración y presentación de tablas y gráficas estadísticas que reflejan
los resultados.
“El propósito del análisis es aplicar un conjunto de estrategias y
técnicas que le permiten al investigador obtener el conocimiento que
estaba buscando, a partir del adecuado tratamiento de los datos
recogidos.” (Hurtado, 2000:181).
Una vez aplicado los instrumentos de recolección de la
información, se procede a realizar el tratamiento correspondiente para el
análisis de los mismos, por cuanto la información que arrojará será la
indique las conclusiones a las cuales llega la investigación

18
Análisis:
Ítem 1.- ¿Estaría usted de acuerdo en alimentar a los pollos de cría con
lombriz californiana y alimentos vitamínico que con el maíz?

TABLA Nº 1
ALTERNATIVAS CANTIDAD %
Siempre 08 27
Algunas Veces 15 50
Nunca 07 23
Total 30 100
Fuente: Encuesta aplicada por el Grupo Investigador Año 2011.-

GRÁFICO Nº 1

Fuente: Datos de la Tabla Nº 1.-

Según los resultados observados en el gráfico porcentual el 50%

de los encuestados manifiestan solo algunas veces podrían estar de
acuerdo en alimentar a los pollos de cría con lombriz californiana y
alimentos vitamínicos que con el maíz.

19
Ítem Nº 2.- ¿Cree usted que la cría de pollos con sólo maíz ayuda al
crecimiento y engorde de los mismos en alimentar a los pollos de cría con
lombriz californiana y alimentos vitamínico que con el maíz?

TABLA Nº 2
ALTERNATIVAS CANTIDAD %
Siempre 25 83
Algunas Veces 02 7
Nunca 03 10
Total 30 100
Fuente: Encuesta aplicada por el Grupo Investigador Año 2011.-

GRÁFICO Nº 2

Fuente: Datos de la Tabla Nº 2.-

Los resultados de este ítem son los siguientes: el 83% de la

muestra seleccionada creen que suministrándole alimentos con
suplementos vitamínicos y lombrices californianas ayudaría al crecimiento
y engorde de los pollos de cría.

Ítem Nº 3.- ¿La obtención de las lombrices californianas se puede lograr

con cultivos caseros?

20
 TABLA Nº 3
ALTERNATIVAS CANTIDAD %
Siempre 12 40
Algunas Veces 08 27
Nunca 10 33
Total 30 100
Fuente: Encuesta aplicada por el Grupo Investigador Año 2011.-

GRÁFICO Nº 3

Fuente: Datos de la Tabla Nº 3.-

El 40% de las personas encuestadas aseveran que las lombrices

californianas si se pueden criar en cultivos caseros. Mientras el 33%
opinan lo contrario y el resto, el 27% dicen que solo algunas veces.

Ítem Nº 4.- ¿Piensa usted que la alimentación con lombrices californianas

y alimentos vitamínicos ayudan al crecimiento y engorde de los pollos?

TABLA Nº 4

21
 ALTERNATIVAS CANTIDAD %
Siempre 15 50
Algunas Veces 07 23
Nunca 08 8
Total 30 100
Fuente: Encuesta aplicada por el Grupo Investigador Año 2011.-

GRÁFICO Nº 4

Fuente: Datos de la Tabla Nº 4.-

El 50% de la muestra seleccionada piensa que la alimentación

con lombrices californianas y alimentos vitamínicos ayudan al crecimiento
y engorde de los pollos; mientras el 23% dice que algunas veces y el 8%
expresa que nunca.

Ítem 5.- ¿Cree usted que la alimentación de los pollos de cría con
lombrices californianas trae más beneficio al productor?

TABLA Nº 5
ALTERNATIVAS CANTIDAD %
Siempre 12 40

22
 Algunas Veces 10 33
Nunca 08 27
Total 30 100
Fuente: Encuesta aplicada por el Grupo Investigador Año 2011.-

GRÁFICO Nº 5

Fuente: Datos de la Tabla Nº 5.-

Según los datos porcentuales se observa que el 40% de los

encuestados manifiestan que la alimentación de los pollos de cría con
lombrices californianas trae más beneficio al productor; el 33% solo
algunas veces y el 27% dicen que nunca.

Ítem Nº 6.- ¿Piensa usted que los alimentos manufacturados traen

suplemento vitamínico para el buen desarrollo de los pollos de cría?

TABLA Nº 6
ALTERNATIVAS CANTIDAD %
Siempre 20 66
Algunas Veces 05 7
Nunca 05 17

23
 Total 30 100
Fuente: Encuesta aplicada por el Grupo Investigador Año 2011.-

GRÁFICO Nº 6

Fuente: Datos de la Tabla Nº 6.-

La creencia de las personas de que los alimentos manufacturados

traen suplemento vitamínico para el buen desarrollo de los pollos de cría
se deja ver claro en este resultado, el 66% de la muestra encuestada
dicen que siempre; 17% nunca y el 7% algunas veces.

Ítem Nº 7.- ¿Considera usted que la alimentación con lombrices

californianas trae mejores beneficio en cuanto a la nutrición de los pollos?

TABLA Nº 7
ALTERNATIVAS CANTIDAD %
Siempre 12 40
Algunas Veces 10 33
Nunca 08 27
Total 30 100
Fuente: Encuesta aplicada por el Grupo Investigador Año 2011.-

24
 GRÁFICO Nº 7

Fuente: Datos de la Tabla Nº 7.-

El 40% dice que si trae resultados positivos la alimentación con

lombrices californianas a los pollos de cría; 33% dicen que algunas veces
y el 27% opinan que no.

Ítem Nº 8.- ¿Estaría usted de acuerdo en reproducir en semilleros a la

lombriz californiana?

TABLA Nº 8
ALTERNATIVAS CANTIDAD %
Siempre 30 100
Algunas Veces ---- ---
Nunca --- ---
Total 30 100
Fuente: Encuesta aplicada por el Grupo Investigador Año 2011.-

GRÁFICO Nº 8

25
 Fuente: Datos de la Tabla Nº 8.-

El 100% de los entrevistados aseveran que están de acuerdo en

reproducir en semilleros a la lombriz californiana, para la alimentación de
los pollos de cría.

26
 CAPÍTULO V

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Conclusiones:
En este tópico se toman los análisis de los datos como
conclusiones de acuerdo al autor Hurtado, (2000:181) “…se procede a
realizar el tratamiento correspondiente para el análisis de los mismos, por
cuanto la información que arrojará será la indique las conclusiones a las
cuales llega la investigación”.
o El 50% de los encuestados manifiestan solo algunas veces
podrían estar de acuerdo en alimentar a los pollos de cría con
lombriz californiana y alimentos vitamínicos que con el maíz.
o El 83% de la muestra seleccionada creen que suministrándole
alimentos con suplementos vitamínicos y lombrices californianas
ayudaría al crecimiento y engorde de los pollos de cría.
o El 40% de las personas encuestadas aseveran que las lombrices
californianas si se pueden criar en cultivos caseros. Mientras el
33% opinan lo contrario y el resto, el 27% dicen que solo algunas
veces.
o El 50% de la muestra seleccionada piensa que la alimentación
con lombrices californianas y alimentos vitamínicos ayudan al
crecimiento y engorde de los pollos; mientras el 23% dice que
algunas veces y el 8% expresa que nunca.
o El 40% de los encuestados manifiestan que la alimentación de los
pollos de cría con lombrices californianas trae más beneficio al
productor; el 33% solo algunas veces y el 27% dicen que nunca.
o La creencia de las personas de que los alimentos manufacturados
traen suplemento vitamínico para el buen desarrollo de los pollos

27
 o de cría se deja ver claro en este resultado, el 66% de la muestra
encuestada dicen que siempre; 17% nunca y el 7% algunas veces.
o El 40% dice que si trae resultados positivos la alimentación con
lombrices californianas a los pollos de cría; 33% dicen que algunas
veces y el 27% opinan que no.
o El 100% de los entrevistados aseveran que están de acuerdo en
reproducir en semilleros a la lombriz californiana, para la alimentación
de los pollos de cría.
De lo anterior expuesto se deduce que es necesario dictar talleres sobre
la importancia de la lombricultura, tanto para los cultivos agrícolas como
alimentación de aves de corral.
Los resultados definitivos de este estudio investigativo son los
siguientes:
Diferencias del peso de pollos con respecto al suministro de alimentación
con:
Alimento El Maíz Lombriz
Vitamínicos Californiana
1200 gramos 1.00 gramos 1.500 gramos

Se observa en este cuadro que los pollos alimentados sólo con maíz
obtuvieron un peso de 1.00 gramos; teniendo una diferencia menor con los
que se les suministró alimentos con suplemento vitamínico de 200 gramos y
con los que se criaron con lombrices californianas de 500 gramos. Basados
en esta comparación se sugiere alimentar los pollos con lombriz californiana
y pequeñas dosis de alimentos con suplementos vitamínicos, generando de
esta manera más peso en los animales y por ende más beneficio al
productor.

Recomendaciones

28
o Es importante moler los granos, esto evita que las aves gasten energías
en procesar el alimento y los nutrientes pasan con mayor facilidad a ser
aprovechados.
o Cuando se va a utilizar concentrado por primera vez, es necesario darle
el tiempo suficiente para que el ave se acostumbre a este alimento.
o Antes de alimentar a las aves, se debe de humedecer el concentrado
para evitar la mala digestión.
o La alimentación es fundamental, pero también es importante prevenir las
enfermedades y controlar los parásitos.
o Para evitar que se trasmitan enfermedades por el agua, se les debe dar
agua limpia y lavar los bebederos, una o dos veces diarias.
o Suministrar el alimento a base de lombrices californiana en forma
paulatinamente para que los pollos se adapten al nuevo alimento.

BIBLIOGRAFÍA

29
Caracciolo P, H, (2004). Actividad de cría de pollos de engorde como
actividad comercial. EDIT. Kaypeluz Caracas Venezuela

Parra R. (2005). Cría y engorde de aves de corral. Edit. Norma-

Venezuela.

González R. (2006). Tesis de grado “Demostrar la eficacia de los

suplementos vitamínicos y el suministro de larvas a la alimentación de
los pollos de engorde. UCLA.

Constitución de la República Bolivariana de Venezuela 1999.

Sabino (2005). Investigación Experimental. Disponible en:

www.investigacionexperimental.com/htm.

Acosta (2005). Investigación de campo. Edit. Águila. Mérida Venezuela.

Fernández (1994). Población Estadística. Disponible en: www.poblacion

estadística//html

Chávez (1997). Técnicas e Instrumentos de recolección de datos.

Disponible. www.tecnicas-recolecciondedatos.com-

30
31
32
33
34
35
36
 REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
L.N.B. “JOSÉ RAFAEL PULIDO MÉNDEZ”
CIUDAD BOLIVIA-PEDRAZA
ESTADO BARINAS

COMPARACIÓN DEL CRECIMIENTO DE LOS POLLOS DE ENGORDES

ALIMENTADOS CON MAÍZ Y LOMBRIZ CALIFORNIANA

Estimado miembro de la comunidad:

El presente instrumento (encuesta), es con la finalidad de obtener

información para la elaboración del proyecto de investigación “Comparar el
crecimiento de los pollos de engordes alimentados con maíz y lombriz
californiana por los estudiantes del 5º Año sección “G” del Liceo Nacional

37
Bolivariano “José Rafael Pulido Méndez” Parroquia Ciudad Bolivia Municipio
Pedraza Estado Barinas. Año 2010-2011” por lo que su colaboración resulta
muy importante para la ejecución de este proyecto.

La sinceridad con la cual responda los ítems será altamente

agradecida. Sus respuestas serán tratadas con carácter confidencial, las
mismas constituirán un aporte en la investigación realizada.

Instrucciones:

- Lea detenidamente los ítems que componen el presente

instrumento.
- Marque con una (X) la alternativa que considere se adapta a la
pregunta realizada.
- Ante cualquier duda, consulte a la persona que aplica este
instrumento.

Gracias por su colaboración.

INSTRUMENTO DE RECOLECCIÓN DE DATOS

Ítem Siempre Algunas Nunca

Veces
Ítem 1.- ¿Estaría usted de acuerdo en
alimentar a los pollos de cría con lombriz
californiana y alimentos vitamínico que con
el maíz?
Ítem Nº 2.- ¿Cree usted que la cría de

38
pollos con sólo maíz ayuda al crecimiento y
engorde de los mismos en alimentar a los
pollos de cría con lombriz californiana y
alimentos vitamínico que con el maíz?
Ítem Nº 3.- ¿La obtención de las lombrices
californianas se puede lograr con cultivos
caseros?
Ítem Nº 4.- ¿Piensa usted que la
alimentación con lombrices californianas y
alimentos vitamínicos ayudan al crecimiento
y engorde de los pollos?
Ítem 5.- ¿Cree usted que la alimentación de
los pollos de cría con lombrices
californianas trae más beneficio al productor
Ítem Nº 6.- ¿Piensa usted que los alimentos
manufacturados traen suplemento
vitamínico para el buen desarrollo de los
pollos de cría?
Ítem Nº 7.- ¿Considera usted que la
alimentación con lombrices californianas
trae mejores beneficio en cuanto a la
nutrición de los pollos?
Ítem Nº 8.- ¿Estaría usted de acuerdo en
reproducir en semilleros a la lombriz
californiana?

39
40