ANTEPROYECTO

GALLINAS PONEDORAS PARA LA PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN

DEL HUEVO

DESCRIPCION GENERAL

Las aves de corral pueden definirse como aves domsticas o especies

comestibles que se cran de una forma rustica y familiar. Las gallinas son originarias
del sudeste asitico, y se utilizan para obtener huevos y carne.

Las gallinas ponedoras tienen la capacidad gentica suficiente para producir

un gran nmero de huevos, con un tamao promedio y pueden lograr buen peso del
huevo tempranamente en el perodo de postura. Para aprovechar este potencial, la
gallina ponedora, al comienzo de la postura debe ser uniforme, con los pesos
corporales conforme con los recomendados; las gallinas deben tener un esqueleto
fuerte con buen desarrollo seo y muscular, pero no deben tener exceso de grasa.
La madurez sexual a la edad correcta, con el tamao y condicin corporal deseados,
da como resultado un alto pico de produccin y buena persistencia, adems de
disminuirlos problemas en la galera de postura. Lograr esto requiere de un programa
prctico de alimentacin, cuando esto se combina con los promedios de
crecimientos controlados y una cuidadosa supervisin para corregir los problemas
de enfermedad o manejo, se obtienen los resultados deseados.

Dicho anteproyecto est relacionado a la avicultura que es una actividad

econmica y las aves son fciles de cuidar, se adaptan a cualquier clima y para la
produccin no se necesita gran cantidad de terreno. Contar con asesora tcnica
y comercializacin. Los productos obtenidos de las aves como los huevos y carnes
son de gran aceptacin en el mercado ya que se consideran sanos y frescos para
el consumo bsico de la poblacin. La produccin de aves y el aprovechamiento de
sus productos, dan como resultado el crecimiento de los mercados urbanos, igual
que las medidas proteccionistas tomadas por el estado, como la soberana
agroalimentaria; en la cual hace nfasis en el desarrollo de polticas agrarias y
alimentarias apropiadas a sus circunstancias especficas, a partir de la produccin
local y nacional, respetando la conservacin de la biodiversidad productiva y
cultural, as como la capacidad de autoabastecimiento priorizado, garantizando el
acceso oportuno y suficiente de alimentos para la poblacin.

La produccin, la transformacin de los sistema de distribucin de alimentos

y la participacin activa del pueblo son elementos esenciales para combatir la guerra
no convencional de la derecha, caracterizada por la especulacin, acaparamiento,
contrabando y sobreprecios de alimentos. El anteproyecto consiste en crear
gallineros para la cra de gallinas ponedoras, y una vez las gallinas alcancen la
madurez suficiente, empezar la produccin y comercializacin de huevos que
satisfaga las necesidades del mercado, haciendo que este sea interesante debido
a los altos volmenes de compra y la poca tecnologa requerida en el producto,
haciendo que los procesos de produccin sean ms eficientes.

JUSTIFICACIN

La demanda que existe de huevos de gallina en la zona de influencia del

proyecto hace necesario el montaje de una avcola que pueda satisfacer la demanda
de producto existente actualmente, adems las escasas fuentes de empleo
justifican el desarrollo del proyecto. El presente anteproyecto productivo fue
pensado debido a que en este sector es difcil obtencin de un HUEVO de alta
calidad nutricional, siendo este un alimento bsico que no puede faltar en nuestro
hogar. Por tal razn la presente propuesta pretende brindar calidad y frescura ya
que el alimento de nuestras aves (gallinas) ser a base de concentrado, pasto y
agua lo cual hace que los nutrientes de la produccin sean mayores.
 Motivo por el cual se justifica sacar adelante esta propuesta que proporciona un
elemento ms de la canasta familiar de la regin, adems de convertirse en una
fuente econmica para las familias que deseen tenerlo en casa. Por otro lado, este
producto tendr un costo ms bajo con el fin de facilitarle a las familias de bajos
recursos la adquisicin del mismo.

OBJETIVO GENERAL

Obtener en la etapa de produccin de las gallinas ponedoras una buena

comercializacin de huevos de muy buena calidad, satisfaciendo una demanda del
mercado local.

OJETIVOS ESPECIFICOS

Construir un ambiente e instalaciones adecuadas para el funcionamiento de

este proyecto.

Cuidar de todos los aspectos relacionados con este proyecto para que
tenga un funcionamiento adecuado para tener resultados de calidad.

Cumplir con las actividades planteadas en lo que se refiere a la alimentacin,

limpieza y adecuacin del sitio de acuerdo al plan y control sanitario.

Propiciar el intercambio econmico entre la comunidad y otras comunidades

vecinas

Cooperar con la comunidad en el proceso productivo endgeno.

METODOLOGIA

La realizacin del presente proyecto exige la puesta en marcha de un mtodo

de campo que involucre la teora y la practica con actividades organizadas en una
serie de etapas o pasos que aseguren el alcance de los objetivos planteados.
Dichas actividades seran las siguientes:
Adecuacin del galpn de acuerdo con las condiciones e implementos
necesarios para la adecuada cria de gallinas ponedoras.
Observacin de registro para el seguimiento del proceso alimenticio y de la
produccin de huevos de las gallinas.