Transferencia de Masa.

Unidad 1: Destilación
Cuestionario # 2

1. Basados en la figura que se muestra: ¿qué representan los puntos bpB y bpA?, ¿qué
representan las curvas superior e inferior?, ¿qué representan las líneas horizontales
como DF?, ¿en qué estado se encuentra una mezcla ubicada en el punto D, F, E G y
O? Describa los procesos que ocurren para llevar una mezcla de las condiciones en G
hasta las condiciones en O si la mezcla se calienta en un recipiente cerrado a presión
constante, ¿a qué temperatura se evapora la mezcla?
 2. ¿Qué es destilación?
Es un proceso de separación que consiste en eliminar uno o más de los componentes de una
mezcla.

3. En una mezcla de varios componentes ¿cómo se identifica cual es el más volátil?

4. ¿Qué variables afectan el equilibrio líquido-vapor de mezclas binarias?

5. ¿Qué es volatilidad relativa? ¿Qué información proporciona? ¿Qué implica si su valor

es igual a 1? ¿Qué sucede cuando su valor es mayor que 1?
Es una medida que compara las presiones de vapor de los componentes en una mezcla líquida de
productos químicos. Esta cantidad se usa ampliamente en el diseño de grandes procesos de
destilación industrial. En efecto, indica la facilidad o dificultad de usar la destilación para separar
los componentes más volátiles de los componentes menos volátiles en una mezcla.
Las volatilidades relativas se utilizan en el diseño de todos los tipos de procesos de destilación, así
como otros procesos de separación o absorción que involucran el contacto de las fases de vapor y
líquido en una serie de etapas de equilibrio.
Las volatilidades relativas no se utilizan en procesos de separación o absorción que involucran a
componentes que reaccionan entre sí (por ejemplo, la absorción de dióxido de carbono gaseoso en
soluciones acuosas de hidróxido de sodio)

6. Si las mezclas de líquidos y vapores son ideales, ¿cómo puede representarse los valores
en el equilibrio?

7. Cuando se dice que una mezcla presenta desviaciones positivas o negativas de la ley de
Raoult, ¿qué significado físico tiene esto?

8. Qué es un azeótropo? ¿Cuándo se presenta? ¿Cómo podría eliminarse el azeotropismo

de un sistema dado?
Un azeótropo, es una mezcla de compuestos químicos (dos o más) diferentes en estado líquido, los
cuales ebullicionan a constante temperatura, y actúan como si fuesen un solo compuesto químico.
Los azeótropo pueden llegar a ebullición al alcanzar una temperatura mayor, media o más baja que
la de los compuestos químicos que conforman la mezcla, consiguiendo seguir encontrándose en
estado líquido y conservando la composición que tenían en un inicio, al igual que ocurre con el
vapor, por lo cual se hace imposible conseguir separarlos por destilación de tipo simple o a través
de las extracciones líquido-vapor usando otras sustancias líquidas iónicas.
 9. ¿Qué es la evaporación instantánea?
Se refiere a una vaporización súbita de fases en un sistema.
Esta sucede cuando un fluido (líquido, gas o mezcla liquido vapor) de composición Z se somete a
una condición de temperatura y presión que fomenta el cambio de fases, para luego ser retiradas en
forma de vapor y líquido por el tope y fondo respectivamente.

10. ¿Qué es la destilación diferencial?

Es vapor producido se substrae apenas se forma. Mientras se procede en la destilación la
composición del líquido y del vapor cambian continuamente. El tipo de destilación en sí, es
discontinua y permite obtener más fracciones de la sustancia “madre” que corresponden a diferentes
intervalos de temperatura de ebullición, tanto es que los vapores pueden ser condensados en varios
recipientes por separado.

11. Describa brevemente el proceso de rectificación en una torre de platos.

En este proceso, la mezcla líquida a separar (alimento) se lleva al fondo de la columna (calderín) y
se pone allí en ebullición. El vapor generado sube por la columna, sale de ella por la parte superior
y se condensa. Una parte del condensado se separa como producto de cabeza. La otra parte vuelve
como reflujo a la columna, por la que desciende como fase líquida.

12. ¿Qué es la relación de reflujo, R? ¿Qué pasa cuando R= ∞? En práctica como puede
aproximarse la condición R= ∞.

13. ¿Qué es la relación mínima de reflujo? ¿Cuál es la tendencia en el número de platos

requeridos y los costos cuando R aumenta desde el mínimo hasta ∞?

14. ¿Cuándo se logra la relación óptima de reflujo? ¿En qué intervalo de valores ocurre
más frecuentemente la ubicación del óptimo?

15. En qué casos es aplicable el método de Ponchón y Savarit y McCabe-Thiele para el

cálculo del número de platos.