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1. Destilacin simple y fraccionada. Caractersticas y diferencias. Destilacin.

La destilacin es un proceso que consiste en calentar un lquido hasta que sus componentes ms voltiles pasen a la fase de vapor y, a continuacin, enfriar el vapor para recuperar dichos componentes en forma lquida por medio de la condensacin. El objetivo principal de la destilacin es separar un mezcla de varios componentes aprovechando sus distintas volatilidades, o bien separar los materiales voltiles de los no voltiles con lo cual se consigue un producto de mayor concentracin en el lquido ms voltil. Para poder realizar la separacin de una mezcla en sus componentes por destilacin, es necesario que los puntos de ebullicin sean distintos; la facilidad y eficiencia de la separacin depende de la magnitud de esta diferencia. Como regla general una mezcla de dos componentes para que puedan separarse por destilacin simple es necesario que la diferencia entre sus puntos de ebullicin sea de por lo menos 10C.

La separacin llega a ser posible debido a que en la fase de vapor existe mayor proporcin del lquido ms voltil (menor punto de ebullicin) que del menos voltil. Cuando este vapor es condensado, se obtendr nuevamente una mezcla pero ser ms rica en el componente de menor punto de ebullicin. Destilacin Fraccionada. Es una tcnica que permite la realizacin de una serie de destilaciones sencillas en una sola operacin continua. Se una para separar componentes lquidos que difieren menos de 25C en el punto de ebullicin. Es un montaje similar a la destilacin simple en el que se ha intercalado entre el matraz y la cabeza de destilacin una columna que puede rellenarse con cualquier tipo de sustancia inerte que posea gran superficie, por ejemplo anillos o hlices de vidrio, alambre, trocitos de arcilla, fragmentos de porcelana, etc. La principal diferencia que tiene con la destilacin simple es el uso de una columna de fraccionamiento. sta permite un mayor contacto entre los vapores que ascienden con el lquido condensado que desciende, por la utilizacin de diferentes platos, fenmeno al cual se denomina rectificacin. Esto facilita el intercambio de calor entre los vapores y los

lquidos. Ese intercambio de calor produce tambin un intercambio de masa, donde los lquidos con menor punto de ebullicin se convierten en vapor, y los vapores de sustancias con mayor punto de ebullicin pasan al estado lquido. Con esto se logra un destilado de mejor calidad en relacin a una concentracin mayor en el componente de menor punto de ebullicin.

2. Concepto de plato terico y nmero de platos tericos en una columna de destilacin fraccionada. El importante concepto de plato terico, tomado de la teora de destilacin, se puede presentar en trminos de una columna que contiene una serie de etapas fsicamente separadas para la vaporizacin y la condensacin. Un plato terico se define como la longitud de columna necesaria para producir un cambio de la composicin que corresponda a una sola etapa de destilacin de un lquido de una cierta composicin, produciendo un vapor condensado de diferente composicin de acuerdo con el diagrama temperatura composicin. De forma ms general, un plato terico es aquella porcin de un dispositivo mltiple que es capaz de conseguir el mismo grado de separacin que una etapa simple de equilibracin. Cuando no existen, como ocurre en la cromatografa, etapas de separacin discretas fsicamente, el concepto de plato terico es un artificio matemtico o intelectual y no se debe tomar como descripcin de un proceso fsico. El nmero de platos tericos de una columna depende de su geometra, del tipo de arreglo del empacado y de la manera en que se opera la columna. Este nmero debe determinarse experimentalmente para un conjunto de condiciones de operacin. Si los componentes individuales presentan puntos de ebullicin que son muy diferentes, es suficiente una columna de destilacin con pocos platos tericos para separar la mezcla. Por otro lado, si los puntos de ebullicin estn muy prximos, se requiere una columna con un nmero mayor de platos. 3. Presin de vapor, punto de ebullicin y su variacin con la temperatura

Presin de vapor de un lquido es la presin gaseosa que ejercen las molculas vaporizadas (vapor) en equilibrio con el lquido. La presin de vapor solo depende

de la naturaleza del lquido y de su temperatura. A mayor temperatura mayor presin de vapor y viceversa. La presin de vapor de un lquido dado a temperatura constante ser aproximadamente constante en el vaco, en el aire o en presencia de cualquiera otra mezcla de gases. Su variacin con la temperatura. La presin de vapor de un lquido, es constante a una temperatura dada, pero aumenta si lo hace la temperatura hasta el punto crtico del lquido. Cuando se aumenta la temperatura es aumentada o mayor la porcin de molculas, estas toman la energa necesaria para hacer el cambio de lquido a vapor, y en consecuencia se precisa mayor presin para establecer un equilibrio entre el vapor y el lquido. Hay un ascenso lento a bajas temperaturas, y luego uno muy rpido como puede observarse como aumento de la pendiente de las curvas. Esta variacin de la presin de vapor con la temperatura se expresa matemticamente con la ecuacin de Clausius-Clapeyron. 3. Diagramas de composicin lquido vapor.

5. Ley de Raoult. La ley de Raoult permite la interpretacin matemtica del proceso de separacin por destilacin. Si bien es una herramienta sencilla y terica, resulta de importancia relevante para explicar el proceso de fraccionamiento de los componentes voltiles de una mezcla. La volatilidad de una sustancia A puede definirse como la relacin de fracciones molares (x) de la especie en el vapor y en el lquido:
( ) ( )

=(

Para dos componentes, la volatilidad relativa debe ser el cociente entre las volatilidades de ambos, es decir: ( ) ( ) ( ) ( )
( )

Aceptando que la mezcla de A y B se comportan idealmente (la mezcla de los componentes es igual al de los componentes puros por separado), la presin total es la suma de presiones parciales:

Al aplicar la ley de Raoult se tiene, ( )

Es decir, que la presin parcial del componente de la mezcla (( ) crece linealmente con su fraccin molar multiplicada por la presin de vapor del disolvente puro ( ). En una mezcla de dos lquidos miscibles la fase de vapor, por lo tanto, ser rica en el componente que tenga la mayor presin de vapor (el ms voltil). 6. Mezcla Azeotrpica. Las mezclas ideales o que se apartan muy poco del comportamiento ideal, pueden separarse en sus constituyentes por destilacin fraccionada. Por otro lado, si las desviaciones respecto a la ley de Raoult son tan notorias que producen un mximo o un mnimo en la curva de presin de vapor, entonces aparece un mximo y un mnimo

correspondiente en la curva de la temperatura de ebullicin. Estas mezclas no pueden separare completamente en sus constituyentes por destilacin fraccionada. Puede demostrarse que si la curva de presin de vapor tiene un mximo y un mnimo, entonces, en ese punto, las curvas de vapor y lquido deben ser tangentes y el lquido y el vapor tendrn la misma composicin (Teorema de Gibbs Konovalov). La mezcla que tiene una presin de vapor mxima o mnima se denomina azeotrpica (del griego: hervir sin cambio). Un azetropo (o mezcla azeotrpica) es una mezcla lquida de dos o ms componentes que posee un nico punto de ebullicin constante y fijo, y que al pasar al estado de vapor (gaseoso) se comporta como un compuesto puro, o sea como si fuese un solo componente. Por tal motivo no es posible separarlos por destilacin. 7. Cmo debe circular el agua en el refrigerante? Debe de circular contracorriente ya que el vapor se dispersa con mayor velocidad, ya que de forma contraria, el refrigerante igual que el vapor no la condensara, es por eso que se pone a contracorriente para que exista una condensacin completa. 8. D la razn; porque ocurre el sobre calentamiento de los lquidos? Al suministrar calor a un lquido, si no tiene lugar ningn cambio de estado, la temperatura aumenta, disminuyendo la densidad y la tensin superficial. Adems, aumentan las distancias intermoleculares y la energa cintica molecular media. Como consecuencia del aumento de las distancias intermoleculares, disminuye la atraccin intermolecular y en virtud de la mayor energa cintica algunas molculas se desprenden de la superficie del lquido, formando una atmsfera gaseosa sobre la superficie de aqul. La cantidad de lquido transformado en vapor, en la unidad de tiempo, es funcin de la temperatura y aumenta al aumentar sta. Si se calienta un lquido en un recipiente abierto a una temperatura no muy elevada, como hemos visto, parte de las molculas que provienen de la superficie del lquido, pasan al estado de vapor. Al difundirse el vapor en la atmsfera, disminuye la presin de vapor y como ste es un valor constante, a temperatura constante, el lquido contina pasando al estado de vapor para restablecer el valor de la presin de vapor. 9. Objeto de la adicin de cuerpos de ebullicin al matraz de destilacin. La regulacin de la ebullicin, porque cuando un lquido hierve como el agua, este tiende a saltar por la cantidad de energa que se est proporcionando al mismo, y las piedras evitan que las burbujas de aire que se forman en el fondo del recipiente salga completas a la superficie y al llegar hasta arriba se rompan y salpiquen el agua, y tambin son para que los lquidos luego de calentarlos se evapore el menos denso. 10. Definir que es la cabeza, cuerpo y cola de la destilacin.

Cabeza: se compone de alcohol, pero arrastran otros productos ms voltiles que pueda contener la sustancia a destilar como puede ser el alcohol etlico, alcohol

metlico, aldehdos y teres. La cabeza del destilado ser la que se obtenga antes de llegar a los 72C. Cuerpo: contiene principalmente el alcohol etlico, aunque puede llevar otros productos. Es la parte ms aprovechable de la destilacin. Cola: contiene alcoholes de mayor peso molecular que el alcohol etlico, cidos orgnicos, furfurol y acrolenas (le dan mal olor y sabor al destilado) y glicerina arrastrada por el vapor de agua. Se obtiene si estando en 72C se pasara a 70C,69C.

11. En qu casos se usa refrigerante de agua y en cuales el de aire? Se emplea agua como refrigerante en las destilaciones que sea a una presin atmosfrica normal (1atm). Se emplea aire cuando en las destilaciones que sean mayores a una presin atmosfrica normal Diagrama de flujo con toque ecolgico. Manejo de residuos.

R1. Colas de destilacin. R2. Cabezas de destilacin.

Hacer prueba de compatibilidad para enviar a incineracin

Bibliografa. Castellan Gilbert W., Fisicoqumica. 2da Edicin. Editorial Fondo Educativo Interamericano. Mxico 1987, 996 pp. Introduccin a la Termodinmica en Ingeniera Qumica, Smith, Van Ness Abbott, 5ta Edicin. Editorial Mc Graw Hill, Mxico. 722pp. Laitinen Herbert A., Harris Walter E., Anlisis qumico. Editorial Revert, 1982. 630 pp. Espaa

Levine Ira N., Fisicoqumica. Vol. 1., 5ta Edicin. Editorial Mc Graw-Hill. Mxico 2002, 499 pp.