Presión de Vapor

Es la presión parcial de las moléculas de vapor por encima de la superficie del líquido en el
equilibrio a una temperatura determinada. Los líquidos que se vaporizan fácilmente se
denominan volátiles y poseen presiones de vapor relativamente altas.
En cada líquido hay siempre moléculas de alto contenido energético que se mueven a
velocidades mucho más altas que las medias. Cuando una tal molécula llega a la superficie de
un líquido, puede tener suficiente energía para desligarse completamente de las fuerzas que
tienden a retenerla en la superficie. Este fenómeno de desprendimiento de moléculas con alta
energía tiene lugar en toda la superficie libre del líquido.
Como consecuencia, continuamente moléculas del líquido tienden a tomar el estado gaseoso o
de vapor. Este fenómeno se denomina vaporización o evaporación.
Cuando un líquido se evapora dentro de un espacio de proporciones limitadas, el espacio se
llenará con el vapor que se ha formado y, debido a los choques de las moléculas que lo forman
contra las superficies límites, el resultado de estos choques es la presión ejercida.
Este fenómeno, inverso de la vaporización, se conoce como condensación.
La velocidad de condensación aumenta a medida que tiene lugar la vaporización y aumenta la
presión de vapor si hay líquido suficiente, la presión de vapor alcanzará finalmente un valor tal
que la velocidad de condensación sea igual a la velocidad de vaporización. Cuando se alcanza
esta condición, se establece un equilibrio dinámico y la presión de vapor permanecerá
constante, puesto que la formación de nuevo vapor se compensa por la condensación.

Punto de ebullición
La temperatura a la que la presión de vapor de un líquido es igual a la presión total por encima
de la superficie se conoce como punto de ebullición. El punto de ebullición depende de la
presión total, aumentando con un aumento en la presión. La temperatura a la que el líquido
hierve bajo la presión total de 1.0 atm se denomina punto de ebullición normal. Esta es la
temperatura a la cual la presión de vapor en el equilibrio es igual a 760 mm de mercurio o 1.0
atm.

Sustancias Puras
Es toda sustancia que tiene su composición química homogénea e invariante. La sustancia
pura puede presentarse en distintas fases: sólido, líquido y gaseosa. Dependiendo de los
valores de presión y temperatura una sustancia puede estar como sólido, líquido o vapor o
presentarse en dos o tres fases a la vez.

Cambios de fases
Existen en la naturaleza muchas situaciones en que dos fases de una sustancia pura coexisten
en equilibrio. El agua existe como líquido y vapor dentro de una olla de presión. El agua sólida
o hielo a la temperatura y presión normales del ambiente comienza su proceso de
condensación. A pesar de que todas las fases de las sustancias son importantes, solo se
estudiarán las fases líquido y vapor y su mezcla.
Temperatura de Saturación y Presión de Saturación
La temperatura y presión de saturación son aquellas en donde ocurre la ebullición de una
sustancia pura. Para una presión de saturación existe un único valor de temperatura de
saturación y viceversa. La gráfica de Psat contra Tsat da una curva característica para cada
sustancia pura y se conoce como curva de saturación de líquido-vapor.

Domo de saturación
La línea del domo que une todos los puntos hasta el punto crítico corresponde al líquido
saturado. Todo lo que está dentro del domo corresponde a la zona de mezcla. Tipos de Domo
de Saturación.
Los diagramas de estado permiten representar los distintos cambios de estado que
experimentan las sustancias. Estos son los diagramas P-v y T-v. El diagrama de fase
únicamente representa las tres fases para cualquier sustancia. Este es el diagrama P-T.
a) El diagrama T-v: En este diagrama tanto las regiones de una y dos fases aparecen como
áreas.
b) El diagrama P-v: las líneas de T=constante sobre este diagrama presentan una tendencia
hacia abajo.
c) el diagrama P-T: llamado diagrama de fase puesto que las tres fases se separan entre sí
mediante tres líneas.

Tablas de Propiedades de Sustancias Puras

Para la mayoría de las sustancias las relaciones entre las propiedades termodinámicas son
demasiado complejas, como para expresarse por medio de ecuaciones simples. Por tanto, las
propiedades se presentan en la forma de tablas. Algunas propiedades termodinámicas pueden
medirse con finalidad, pero con otras no es posible hacerlo de manera directa y se calculan
mediante las relaciones que las vinculan con propiedades medibles.
a) Líquido Saturado y Vapor Saturado: vf: volumen específico del líquido saturado. vg: volumen
específico del vapor saturado. vfg: diferencia entre vg y vf
b) Mezcla Saturada de Líquido-Vapor:
En el proceso de evaporación, una sustancia pasa de su condición de líquido saturado a vapor
saturado por lo que la sustancia existe como parte líquida y como parte vapor. Para analizar
esta mezcla de manera apropiada, es necesario conocer las proporciones de las fases
líquida y de vapor en la mezcla. Esto se obtiene al definir una propiedad llamada la
calidad x como la razón entre la masa de vapor y la masa total de la mezcla. La calidad tiene
importancia sólo dentro de la campana. No tiene significado en las regiones de líquido
comprimido o vapor sobrecalentado. Su valor se encuentra entre 0 y 1.
c) El vapor Sobrecalentado: El vapor sobrecalentado se encuentra en la región derecha de la
línea de vapor saturado. Como la región de sobrecalentamiento es de una sola fase, se
necesitan dos propiedades intensivas para fijar o definir el estado de equilibrio.
d) Líquido Subenfriado o Comprimido: El líquido comprimido se encuentra en la región
izquierda de la línea de líquido saturado. Los datos del líquido comprimido dependen más de la
temperatura que de la presión.

Punto de Burbuja
El punto de burbuja es la temperatura y presión a las cuales una mezcla líquida comienza a
hervir mientras que el punto de condensación o de rocío es la temperatura y presión a las que
la mezcla del vapor comienza a condensar.

Punto de rocío
El punto de rocío o temperatura de rocío es la temperatura más alta a la que empieza a
condensarse el vapor de agua contenido en el aire, produciendo rocío, neblina, cualquier tipo
de nube o, en caso de que la temperatura sea lo suficientemente baja, escarcha.

Formas de Vapor Sobrecalentado.

Mientras retenga su estado de sobrecalentamiento, el vapor sobrecalentado no se condensará
aun cuando entre en contacto con la atmosfera y su temperatura descienda. Como resultado,
no se forman nubes de vapor. El vapor sobrecalentado almacena más calor que el vapor
saturado a la misma presión, y el movimiento de sus moléculas es mucho más rápido por lo
tanto tiene menor densidad.

Ventajas de usar vapor sobrecalentado para impulsar turbinas.

 Para mantener la sequedad del vapor para equipos impulsados por vapor, para los que su
rendimiento se ve afectado por la presencia de condensado
 Para mejorar la eficiencia térmica y capacidad laboral, ej. Para lograr mayores cambios en el
volumen especifico del estado sobrecalentado a menores presiones, incluso a vacío.

¿Cuáles son los efectos de la calidad del vapor?

La baja calidad del vapor afecta las operaciones del sistema de vapor de muchas formas.
 Reducción de la eficiencia de la transferencia de calor: el principal problema de la baja
calidad del vapor es el efecto sobre el equipo y el proceso de transferencia de calor. En
algunos casos, la baja calidad del vapor puede reducir la eficiencia de la transferencia de calor
en más del 65%.
 Falla prematura de las válvulas: El líquido que pasa a través de las válvulas de control de
vapor erosionará las partes internas de las válvulas y provocará una falla prematura.
 Fallas de componentes internos de la turbina: El líquido introducido con el vapor en una
operación de turbina saturada reducirá la esperanza de vida de los componentes internos.

Equilibrio Molecular
En el equilibrio molecular existe la presencia únicamente de moléculas, es decir, tanto los
reactivos como los productos se encuentran en estado molecular.
Equilibrio iónico
En el equilibrio iónico se encuentra la presencia tanto de moléculas como de partículas iónicas
en la mezcla en equilibrio.

Importancia de los ácidos, bases y sales

La importancia de los ácidos, las bases y las sales amplia: Sin ácidos y bases no se podría
fabricar una multitud de sustancias entre las que figuran fertilizantes, pigmentos, sales,
productos del petróleo, fibras sintéticas, vidrio, etc.
Los ácidos, las bases y las sales son indispensables en la agricultura, pues muchas plantas
requieren un medio ligeramente ácido para crecer. La acidez y la basicidad desempeñan un
papel fundamental en el comportamiento de ciertos sistemas químicos, biológicos y geológicos.
Algunos medicamentos, como el ácido ascórbico y la penicilina, son estables en medios ácidos,
pero no en medios básicos.

Balance iónico de ácidos y bases.

Los ejemplos más comunes de equilibrio iónico son aquellos que involucran ácidos y bases en
solución acuosa.

Ionización ácida
El desplazamiento del equilibrio está relacionado con la fuerza del ácido: cuanto más fuerte sea
el ácido, el equilibrio se desplazará hacia la derecha hacia la formación de especies iónicas.

Disociación de base
El desplazamiento del equilibrio está relacionado con la resistencia de la base: cuanto más
fuerte sea la base, el equilibrio se desplazará hacia la derecha hacia la liberación de hidroxilos
en solución.

Ácido y base según Arrhenius, Browsted-Lowry y Lewis.

Arrhenius Browsted-Lowry Lewis
Acido Incrementa la concentración Un donador de es una sustancia
de (H+) en una solución protones. que acepta un par
acuosa de electrones
Base Incrementa la concentración Un receptor de es una sustancia
de (OH-) en una solución protones. que dona un par de
acuosa electrones.

Explique cómo influye el efecto inductivo en la acidez del ácido carboxílico

Atrae a los electrones del grupo carboxílico, facilitando la partida de los protones y ayudando a
estabilizar el anión o los aniones.

Explique la diferencia entre solubilidad y concentración.

La solubilidad es una medida de la capacidad de una determinada sustancia para disolverse en
un líquido o solvente, mientras que, la concentración es simplemente la cantidad de soluto que
está presente en una cantidad dada de la solución, la cual solo puede tener valores debajo de
la solubilidad.

Explique la diferencia entre un sólido molecular y un sólido iónico .

sólido iónico
son compuestos que contienen iones que se
mantienen unidos debido a enlaces iónicos,
formados por fuerzas electrostáticas de
atracción entre cargas opuestas de iones
(cationes y aniones).
tienen altos puntos de fusión y de ebullición
son más solubles en agua debido a sus
cargas eléctricas, pero no todos los sólidos
iónicos son solubles en agua, depende en
que tan fuerte sean sus enlaces iónicos.
sólido molecular
contienen moléculas que se mantienen
unidas por fuerzas de Van der Waals,
puentes de hidrógenos, interacciones dipolo-
dipolo, fuerzas de London, etc
tienen bajos puntos de fusión y de ebullición.
Son insolubles en agua. Sin embargo, unos
pocos sólidos moleculares como el azúcar
son solubles en agua, debido a sus
moléculas polares

Indique qué condición se requiere para que exista el concepto de producto de

solubilidad.
El producto de solubilidad (Kps) es el equilibrio entre un sólido y sus respectivos iones en una
solución. El producto de solubilidad identifica el grado en el cual el compuesto se puede
disociar en el agua. Mientras más alto sea el valor de Kps, más soluble es el compuesto.

IV. MATERIALES, EQUIPOS Y SUSTANCIAS

● Erlenmeyer, buretas, tubos de ensayo, pHmetro, pedazo de alambre de cobre n° 16
● Ácido clorhídrico, ácido acético, hidróxido de sodio, acetato de plata.

Cinética química
Se encarga de estudiar cuantitativamente la velocidad de las reacciones químicas, esto es, el
cambio de las concentraciones de reactivos y productos con el tiempo y los factores que
afectan dicha velocidad. Este estudio incluye la determinación de los efectos de la
concentración y de la temperatura sobre reacciones de varios tipos, lo que permite determinar
las condiciones óptimas para llevar a cabo un proceso.

Reactivo límite
Será aquél que se agote primero en la reacción. Si la reacción precediera hasta un 100%. En
otras palabras, es el reactivo que está en cantidad estequiométrica más pequeña.

Reactivo en exceso
Será aquel que no se agote por completo durante la reacción. Se encuentra en mayor cantidad
estequiométrica requerida.

Porcentaje de conversión
Es la relación entre la cantidad del que reacciona y la cantidad que se alimenta.

Mecanismo de reacción
Una descripción detallada de una reacción química. El mecanismo de reacción es una serie de
simples pasos que a lo largo del tiempo llevan desde los reactivos iniciales a los productos
finales de la reacción.

Complejo activado
Para que la reacción se desarrolle es preciso aportarle cierta energía (energía de activación)
para que los reactivos alcancen un punto de transición. En el punto de Complejo Activado se
cumplen las siguientes condiciones:
 Hay energía suficiente para romper los enlaces entre los átomos de las moléculas que
reaccionan y se empiezan a unir para formar los productos.
 Las colisiones se produzcan en la orientación correcta que favorezca los nuevos enlaces que
forman los productos.

Energía de activación
Es la energía mínima necesaria para iniciar una reacción química.

Catalizador
Los catalizadores no alteran el balance energético final de la reacción química, sino que sólo
permiten que se alcance el equilibrio con mayor o menor velocidad. La catálisis puede ser de
dos tipos:
 Homogénea: El catalizador y el reactivo están en una misma fase.
 Heterogénea: El catalizador y reactivo se encuentran en distintas fases.

Retardador
Retardan el proceso de la vulcanización, que incrementan el tiempo de seguridad y de flujo y,
por consiguiente, el tiempo de vulcanización.

Inhibidores
Es un reactivo o proceso que ralentiza o detiene una reacción química.

Escriba la ecuación de Arrhenius para la constante de reacción y explique su

significado
En el año 1889, Svante Arrhenius determinó, a partir de datos experimentales
k = A·e-Ea/RT
Donde:
k: constante de velocidad de la reacción.
A: factor de frecuencia
Ea: energía de activación de la reacción, normalmente dada en kJ·mol-1
R: constante de los gases ideales. Si Ea viene dada en kJ·mol-1, su valor es 8,31·10-3 kJ·mol-
1·K
T: temperatura, en kelvin.
También aumentará al aumentar la temperatura y al disminuir la energía de activación. Es
decir, cuanto mayor sea la temperatura, más rápido transcurrirá la reacción, y cuanto menor
sea la energía de activación, también será más rápida.

Explique porque no toda colisión produce una reacción

Para que una reacción química tenga lugar, las moléculas de los reactivos no solo deben
chocar entre sí, sino que además deben chocar de forma eficaz, por esta razón decimos que no
todas las colisiones de reactivos llevan a la formación de productos, sólo algunas de ellas. Para
que los choques sean eficaces y los reactivos que chocan se conviertan en productos, se
deben cumplir dos condiciones.

Orden de reacción
como el orden en que estas partículas de los diferentes reactivos colisionan entre sí para
producir un producto. Por ejemplo, una reacción de la forma: Donde dos partículas A colisionan
con una partícula B, una partícula C y una partícula D para formar el producto E. Pero la
probabilidad de que cinco partículas colisionen al mismo tiempo y con energía suficiente, es
escasa. Más probable es que dos o tres partículas colisionen y formen un producto intermedio,
este producto intermedio colisiona con las demás partículas y forma otros productos
intermedios hasta formar el producto E.

Factores que afectan a la velocidad de reacciones

 Temperatura: Al aumentar la temperatura, también lo hace la velocidad a la que se mueven
las partículas y, por tanto, aumentará el número de colisiones y la violencia de estas. El
resultado es una mayor velocidad en la reacción. Se dice, de manera aproximada, que, por
cada 10 °C de aumento en la temperatura, la velocidad se duplica.
 Estado físico de los reactivos: las reacciones entre gases o entre sustancias en disolución
son rápidas, mientras que las reacciones en las que aparece un sólido son lentas, ya que la
reacción sólo tiene lugar en la superficie de contacto. Si en una reacción interactúan reactivos
en distintas fases, su área de contacto es menor y su rapidez también es menor. En cambio, si
el área de contacto es mayor, la rapidez de la reacción también es mayor. Si los reactivos están
en estado líquido o sólido, la reducción a partículas de menor tamaño, aumenta enormemente
la velocidad de reacción, ya que facilita el contacto entre los reactivos y, por tanto, la colisión
entre las partículas.
 Presencia de un catalizador: Los catalizadores son sustancias que aumentan o disminuyen la
rapidez de una reacción sin transformarla. En ningún caso el catalizador provoca la reacción
química; no varía su calor de reacción. Los catalizadores se añaden en pequeñas cantidades y
son muy específicos.
 Concentración de los reactivos: Cuanto mayor sea la concentración, mayor será la velocidad
de la reacción en la que participen, ya que, al haber más partículas en el mismo espacio,
aumentará el número de colisiones, aumenta la energía cinética y mayor será la velocidad de
reacción.
 Presión: Si existe una mayor presión en el sistema, la energía cinética de las partículas va a
aumentar y la reacción se va a volver más rápida; esto es válido solamente en aquellas
reacciones químicas cuyos reactantes sean afectados de manera importante por la presión,
como los gases. En reacciones cuyos reactantes sean sólidos o líquidos, los efectos de la
presión son ínfimos
 Luz: La luz arranca electrones de algunos átomos formando iones, con lo que aumenta
considerablemente la rapidez de reacción.
Velocidad de reacción
está conformada por la velocidad de formación y la velocidad de descomposición. Esta
velocidad no es constante y depende de la concentración de los reactivos, la presencia de un
catalizador, la temperatura de reacción y el estado físico de los reactivos. Uno de los factores
más importantes es la concentración de los reactivos. Al principio, cuando la concentración de
reactivos es mayor, también es mayor la probabilidad de que se den colisiones entre las
moléculas, y la velocidad es mayor. A medida que la reacción avanza, al ir disminuyendo la
concentración de los reactivos, disminuye la probabilidad de colisión y con ella la velocidad de
la reacción.

velocidad de reacción
mientras mayor sea la energía de activación, más lenta será la reacción química. Esto se debe
a que las moléculas solo pueden completar la reacción una vez que han alcanzado la cima de
la barrera de la energía de activación. Mientras más alta es la barrera, menos moléculas
tendrán energía suficiente para superarla en cualquier momento dado. Al disminuir la energía
de activación de una reacción se aumentar su velocidad de reacción.

La cinética de una explosión

La velocidad de reacción es la que determina si una reacción es explosiva o no. Cualquier
proceso químico que desprende energía, es decir, es exotérmico, y lo hace muy rápido provoca
una explosión.

¿Qué es una explosión?

Una explosión es una reacción muy rápida en la que se libera un gran volumen de gases, calor,
energía lumínica y también sonora, normalmente. Una reacción puede ocurrir de forma
espontánea y natural. Pero si lo hace muy lentamente no producirá ninguna explosión.

Termoquímica
Estudia las variaciones de energía que ocurren en los cambios químicos o reacciones
químicas.

Reacciones Endotérmicas:
Son reacciones químicas que absorben calor, es decir, necesitan el suministro de energía
calórica para que ocurran; ya sea en forma de luz o calor. Debido a esto, los reactivos se
transforman en productos, por lo que hace los productos obtenidos queden con mayores
niveles de energía que los reactivos iniciales. Es decir, la energía o entalpía de los reactivos es
menor que la de los productos.

Reacciones Exotérmicas:
Es aquella que produce una emisión de calor al exterior, bien sea en forma de calor o luz. Los
productos obtenidos tienen menor energía que los reactivos iniciales. Es decir, la energía o
entalpía de los reactivos es mayor que la de los productos.

Calorímetro:
Es un dispositivo que mide la cantidad de calor que se produce en una reacción. Es un sistema
adiabático y por lo tanto no permite la transferencia de energía con el medio ambiente; en tal
sentido el calor liberado dentro del calorímetro debe ser totalmente absorbido por él.

Constante Calorimétrica:
Es la cantidad de calor que debe entregarse al calorímetro para aumentar 1oC su temperatura.

Calor Sensible:
Es la cantidad de calor que puede recibir un cuerpo o cantidad de calor que se le puede quitar
sin que se afecte su estructura molecular y, por lo tanto, si no cambia la estructura molecular
tampoco cambia el estado, pero si se observa un cambio de temperatura, y esto se debe a que
no hay rompimiento de las fuerzas intermoleculares, solamente hay un incremento de la
energía de las partículas.

Calor Latente:
Es la energía necesaria para que una sustancia cambie de estado.

Calor de Reacción General

Es la energía que se libera o absorbe cuando las sustancias químicas se transforman en una
reacción química. Esta describe el cambio del contenido de energía cuando los reactivos se
convierten en productos, aunque la reacción puede ser exotérmica o endotérmica.

Calor de Neutralización:
Calor producido cuando un equivalente gramo de ácido es neutralizado con una base. Dicho
calor producido tiene un valor constante.

Punto de solidificación:
Es el proceso físico por el que un líquido pasa a sólido, manteniendo su composición química.
Cuando una sustancia en estado líquido se transforma en sólido, sus partículas se ordenan y
liberan energía, aumentando sus fuerzas de interacción.

Punto de fusión:
Es la temperatura a la cual un sólido pasa a líquido a la presión atmosférica. La presencia de
impurezas tiene una influencia considerable sobre el punto de fusión. Las impurezas actúan de
soluto y disminuyen el punto de fusión de la sustancia principal disolvente.

Calor de fusión:
calor de fusión es la cantidad de energía necesaria para hacer que un mol de un elemento que
se encuentre en su punto de fusión pase del estado sólido al líquido, a presión constante.

Calor de solidificación:
es la cantidad de calor que necesita absorber desprender una sustancia para cambiar de
estado físico o fase, manteniendo durante ese proceso la temperatura constante.

Calor de combustión:
Es la energía liberada cuando una determinada cantidad de material reacciona
exotérmicamente con el oxígeno del aire. Cuando una sustancia se quema libera luz y calor,
energía que puede aprovecharse para realizar trabajo sobre otros cuerpos.
Ley de Hess.
Para una determinada reacción, la variación que se da en la entalpía siempre dependerá del
estado inicial de los reactivos y del estado final que tengan los productos.

Explique los diferentes errores experimentales que se pueden resolver en el desarrollo

de cualquier experimento en el laboratorio y proponga las precauciones que se deben
de tomar para disminuirlas.
Errores:
 Tomar como calorímetro un recipiente que no esté recubierto con materiales aislantes.
 No tapar el calorímetro cada vez que se le añada alguna sustancia.
 Utilizar materiales húmedos o sucios.
 Medir la temperatura de las mezclas en el calorímetro, sin haber agitado antes.
 Usar el mismo vaso químico o probeta para medir sustancias diferentes sin lavar lo o
esterilizar lo después de cada medida.
 Aproximar los datos experimentales obtenidos.

Precauciones:
 Tapar el calorímetro cada vez que se le añada una sustancia.
 Tomar como calorímetro un recipiente cubierto con materiales aislantes, para que cumpla la
función de ser adiabático.
 Esterilizar o limpiar los materiales a utilizar en la práctica.
 Tener mucha precisión a la hora de medir las cantidades de las sustancias a utilizar.
 Utilizar los respectivos elementos de seguridad