Módulo Nutrición Mineral de Plantas, Maestría  23/03/2018

de Manejo de Suelos, UTE‐2018

Absorción Foliar de Nutrientes

Universidad Tecnológica Equinoccial
Campus Santo Domingo

Maestría en Agronomía: Mención Manejo de Suelos

Módulo de Nutrición Vegetal y Fertilidad de Suelos

Docente Dr. José Espinosa

Absorción Foliar de Nutrientes

• En su mayoría, las plantas de interés agrícola se dividen
en tres partes
1. Hojas, de aspecto laminar, que sirven para intercambio
gaseoso, recepción de luz para fotosíntesis y transporte de
solutos
2. El tallo, de resistencia variable, sostiene la parte aérea y
sirve para transporte de solutos
3. Las raíces, además sostener la planta al suelo, tienen
como función básica la absorción de agua y nutrientes
• Esta división de funciones es parte de la adaptación de
las plantas al hábitat terrestre

Absorción Foliar de Nutrientes…

• Las hojas, ahora especializadas en funciones de
síntesis, no han perdido su habilidad de absorber
agua y nutrientes
• Esta era su función en su hábitat original, el
océano
• Esta capacidad de absorción constituye la base
para la aplicación foliar de nutrientes y otros
productos como herbicidas y hormonas

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Fertilización Foliar
• La fertilización foliar busca nutrir las plantas a
través de las partes aéreas, principalmente las
hojas
• Sin embargo, la fertilización foliar no substituye la
fertilización al suelo (edáfica), particularmente en
lo que se refiere a los macronutrientes
• Se necesitarían un número muy grande de aplica-
ciones foliares para satisfacer las necesidades de la
planta

Objetivos de la Fertilización Foliar

• Corregir deficiencias eventuales durante el ciclo de
crecimiento de la planta
• Entregar micronutrientes, principalmente en cultivos
perennes donde la aplicación al suelo es menos
eficiente
• Incrementar la eficiencia de uso de los fertilizantes
• Aplicar nutrientes vía foliar cuando es imposible hacer
aplicaciones al suelo
• Entregar Ca directamente a los frutos para evitar
desórdenes nutricionales

Objetivos de la Fertilización Foliar…

• Suministro de nutrientes en condiciones
de emergencia
– Sequía
– Encharcamiento
– Daño por heladas
– Estrés por aplicación de herbicidas
– Daño por patógenos

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Objetivos de la Fertilización Foliar…

• Boqueo de la absorción por las raíces
– Sequía o encharcamiento
– Salinidad
– Exceso de Na
– Inhibición competitiva
– Desarrollo radicular limitado
– Limitación de temperatura

Objetivos de la Fertilización Foliar…

• Poco desarrollo de las raíces
–Toxicidad de Al
–Suelos compactados
–Capas endurecidas
–Nivel freático alto
–Plantas jóvenes

Objetivos de la Fertilización Foliar…

• Inhibición competitiva
–K por exceso de Mg o Ca
–K, Mg y Ca por exceso de Na
–Mg por exceso de K
–Ca, Mg y Ca por exceso de NH4

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Objetivos de la Fertilización Foliar…

• Baja eficiencia de la fertilización al
suelo
–Lixiviación (N, K, S)
–Fijación (principalmente P)
–Escorrentía
–Inmovilización (N, P, S)

Aspectos anatómicos de la fertilización foliar

• Tanto el haz como el envés de las hojas están revestidos
por una capa cerosa hidro-repelente denominada
cutícula
• La cutícula está constituida de cutina, pectina,
hemicelulosa, ácidos grasos y ceras
• La cutícula es más gruesa en el haz y los estomas
también están revestidos internamente por cutícula
• Los estomas aumentan significativamente la superficie
de contacto de la hoja con una solución

Anatomía de la Hoja
Cutícula superior

Epidermis superior

Xilema

Floema
Mesófilo

Cámara estomática

Epidermis inferior

Células guardianes Cutícula inferior

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Mecanismos de Absorción Foliar

• En general se acepta que la absorción foliar de nutrientes es
igual a la de las raíces, es decir procede de dos formas
• Absorción pasiva: no metabólica por medio del cual el nutriente
aplicado a la superficie de las hojas atraviesa la cutícula
ocupando el espacio libre aparente formado por los espacio
intercelulares. Es decir el apoplasto foliar
• Absorción activa: proceso metabólico, lento, que ocurre en
contra de la gradiente y exige la presencia de energía (ATP)
para atravesar las membranas plasmáticas y llegar al simplasto
foliar

Mecanismos de Absorción Foliar

• Contrariamente a lo que ocurre en la absorción
por las raíces, el elemento absorbido por las
hojas puede llegar al floema por:
– El apoplasto (difusión por las paredes y espacios
intercelulares)
– Simplasto (comunicación citoplasmática)
• El transporte a larga distancia tiene lugar
principalmente por el floema y exige energía

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Posibles caminos de los solutos a través de la hoja

Humedecimiento Penetración Movimiento en el
de la superficie cuticular apoplasto

Absorción activa
(plasmalema)
Síntesis de compuestos Movimiento activo en el
orgánicos floema

Movimiento en el
simplasto

Transporte activo en el floema

Transporte a larga distancia

Fertilización foliar
• Movilidad de los nutrientes
– Facilidad con la que un nutriente se
transporta a otras partes de la planta
– La movilidad afecta la forma como se
aplican los nutrientes a las hojas

Factores que afectan la Fertilización foliar

• Factores externos
– Facilidad de mojar la superficie de la hoja
 Para que se absorba el nutriente es necesario mojar la
superficie de la hoja
 La capacidad de mojamiento depende de la tensión
superficial de la gota
 Los surfactantes ayudan a romper la tensión superficial
de la gota y de la hoja y mojan mejor la superficie
 Esto reduce la evaporación y ayuda la absorción

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Factores que afectan la Fertilización foliar

• Factores externos
– Temperatura y humedad relativa
 El agua de la solución es el vehículo para penetración
de nutrientes
 Una humedad relativa alta y temperatura normal
favorecen la absorción debido a una menor
evaporación del agua de la solución
 Estas condiciones mantienen hidratada la cutícula
 En la práctica, las mejores horas para las aplicaciones
foliares son en las primeras horas de la mañana o la
tarde

Factores que afectan la Fertilización foliar

• Factores externos
– Composición de la solución
 La cantidad de nutriente absorbida por la hoja puede
aumentar o disminuir por efecto de la propia
solución
 La velocidad de absorción del N varía en función de la
forma como este elemento está presente en la
solución
 N amídico (urea) > NO3- >NH4+

Factores que afectan la Fertilización foliar

• Factores externos
– Composición de la solución
 La alta velocidad de absorción de la urea puede
provocar toxicidad debido a la liberación de
altas concentraciones de amoniaco (NH3)
 Esto se debe a la actividad de la ureasa en la hoja

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Composición de solución de urea

ureasa
CO(NH₂)₂ + H₂O CO₂ + 2NH₃

Amoniaco que quema los tejidos de las hojas

Aplicación foliar de nitrógeno

– En términos de absorción, la aplicación foliar de
nitrógeno es más eficiente que la aplicación al suelo
– De las fuentes de N disponibles, la urea es la más
apropiada
– Se mueve (difunde) relativamente rápido a través de
la cutícula de la hoja
– Tiene un bajo índice salino (potencial de quemar la
hoja)
– Indice salino: relación entre la presión osmótica
producida por un fertilizante y la presión osmótica
producida por la misma cantidad de NaNO3 (100 %)

Indice salino de los fertilizantes nitrogenados

Material Fórmula Indice salino

Nitrato de potasio 13 - 0 - 44 73,6

Sulfato de Amonio 21 - 0 - 0 69,0

Nitrato de Amonio 34 - 0 - 0 104,7

Urea 46 - 0 - 0 75,6

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Tolerancia de los cultivo a la aplicación de urea en alto volumen

Cultivo Tolerancia
(kg urea/100 litros agua )
Pepino, Fréjol Tomate 0,5 - 0,75
Apio Cebolla Zanahoria 1,9 - 2,5
Manzano Vid Fresa 0,5 - 0,75
Melocotón Ciruelo 1,25 - 2,50
Remolacha Alfalfa Maíz 1,25 - 2,50
Tabaco Cítricos Cacao 0,6 - 1,2
Caña de azúcar Banano Mango 1,2 - 3,0
Algodón 2,5 - 6,2
Piña 3,1 - 12,5
Adaptado de Malavolta, 1986

Factores que afectan la Fertilización foliar

• Factores externos
– Composición de la solución
 Los efectos de inhibición y sinergismo también se
presentan en la absorción foliar
 La presencia de Cu y B reduce la absorción de Zn
por las hojas
 En el caso del Cu se trata de inhibición competitiva
y se puede arreglar incrementando la
concentración de Zn en la solución

Factores que afectan la Fertilización foliar

• Factores externos
– Composición de la solución
 El pH de la solución también afecta la absorción
 Si la solución es ácida (pH 3.0) el H+ inhibe la absorción
 A pH 6.0 la absorción es significativamente mayor
 El pH ácido también afecta la permeabilidad de la
membrana plasmática
 Los iones acompañantes también afectan la velocidad
de absorción

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Efecto de la fuente sobre la absorción de Zn por hojas de cafeto

Fuente Zn en las hojas (mg/kg)

Testigo 13
Sulfato de Zinc (SO4Zn) 28
Cloruro de Zinc (Cl2Zn) 56
Nitrato de Zinc (NO3)2Zn 43
Quelato de Zinc (EDTA) 24
Sulfato de Zinc + Cloruro de Potasio (KCl) 39
Dosis = 0,325 g de Zn/planta/aplicación. Hojas analizadas 60 días después de la segunda aplicación (García y Salgado, 1981).

Factores que afectan la Fertilización foliar

• Factores externos
– Efecto de la luz
 La mayoría de las plantas abre sus estomas cuando
hay luz y los cierra en la obscuridad
 Con los estomas abiertos hay más superficie para

absorción
 Se especula también que la luz mejora la

permeabilidad del plasmalema

Factores que afectan la Fertilización foliar

• Factores internos
– Superficie foliar
 La presencia de cutículas finas y una alta frecuencia de
estomas favorecen la absorción de nutrientes por las hojas
 El envés de la hoja tiene una cutícula más fina y mayor número
de estomas y en general absorbe más nutrientes que el haz
 Por esta razón, se recomienda aplicar la solución
uniformemente en ambos lados de las hojas
 El grado de hidratación de la hoja es también importante
 Las cutículas deshidratadas de hojas marchitas son bastante
impermeables

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Estomas

Factores que afectan la Fertilización foliar

• Factores internos
– Tensión superficial de la gota de agua
 La tensión superficial de un líquido es la cantidad de energía
necesaria para aumentar su superficie por unidad de área
 Esto es lo que permite que algunos insectos caminen sobre el
agua
 Esto forma la gota de agua de la solución aplicada y reduce la
superficie de contacto entre la solución y la hoja
 Los surfactantes son productos químicos que se añaden a la
solución y que elimina la tensión superficial y ayudan a
mejorar el contacto

Tensión superficial de la gota de agua

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Velocidad de absorción de nutrientes aplicados las hojas

Nutriente Tiempo para absorber 50 %

Nitrógeno ( urea ) ½-36 horas

Fósforo 01-15 días
Potasio 01-04 días
Calcio 10-96 horas
Magnesio 10-24 horas
Azufre 05-10 días
Cloro 01-04 días
Hierro 10-20 días
Manganeso 01-02 días
Molibdeno 10-20 días
Zinc 01-02 días

Movilidad de los nutrientes en la planta

Móviles Inmóviles
• Nitrógeno • Calcio y Boro
• Potasio • Azufre
• Fósforo • Hierro, Manganeso,
• Magnesio Zinc, Cobre, Molibdeno.
• Cloro Níquel

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Recomendaciones para correcciones de deficiencias por vía foliar

Deficiencia Cultivo Fuente Concentración
kg/100 litros
Nitrógeno Piña Urea 3 - 12
Algodón 1,0 - 1,5
Café 2,5
Banano, Mango 1,25 - 3,0
Tomate 2,0 - 2,5
Fósforo Café Súper fosfato simple 1,0
Caña de azúcar Fosfato de amonio 0,5 - 2,0
o de potasio
Potasio Café Cloruro, sulfato 0,5
Nitrato 0,6 - 1,2
Cítricos Sulfato 0,3 - 1,2
Nitrato 1,8 - 2,4

Calcio Tomate Cloruro 0,6 - 2,4

Recomendaciones para correcciones de deficiencias por vía foliar

Deficiencia Cultivo Fuente Concentración
Kg/100 litros
Magnesio Cítricos, tomate, cafeto Sulfato de Magnesio 1-2

Boro Crucíferas, frutales, cafeto Bórax u otros 0,1 - 0,3

boratos solubles
Acido bórico 0,3 - 0,5

Cobre Hortalizas, frutales, cafeto Sulfato de cobre + cal 0,2 - 0,5

Hierro Piña, sorgo Sulfato de Fe 0,6 - 2,0

Manganeso Cítricos, soya, tomate Sulfato de Mn 0,4 - 0,8

Molibdeno Cítricos (mancha amarilla), Molibdato de sodio o 0,05 - 0,10

repollo. coliflor de amonio

Zinc Plantas anuales Sulfato de Zinc 0,25 - 0,40

Plantas perennes Sulfato de Zinc 0,60 - 1,00

Malavolta, 1981

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