UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE INGENIERIA
CARRERA DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

SEGURIDAD ALIMENTARIA

DOCENTE: Ing. Byron Herrera

PERÍODO ACADÉMICO: ABRIL - AGOSTO 2019

NOMBRE: Steven Uquillas

SEMESTRE: NOVENO

TEMA: Manejo de cultivos de consumo masivo.

LUGAR Y FECHA DE ELABORACIÓN: 09 de abril de 2019

LUGAR Y FECHA DE ENTREGA: 10 de abril de 2019
 Cultivo Plaguicida y fungicida
Nombre Nombre Características Nombre Dosificación Frecuencia de aplicación.
común científico comercial
Brócoli Brassica Planta similar a la coliflor, Dimepac 400 0,5-1,0 L/ha. - Aplicar al inicio del ataque.
oleracea var. aunque la pella que forma es Mildex 70 GDA 0,8-1,0 g/L Utilizar la dosis más alta en casos
italica más pequeña. La raíz es Dimilin 0,25-0,3 L/ha. de alta presión de la plaga.
pivotante con raíces - Aplicar desde uno hasta máximo
secundarias y superficiales. Las dos ciclos consecutivos.
hojas son de color verde oscuro, - Aplicarse en forma preventiva a
algo rizadas y festoneadas. Son la eclosión y/o cuando las larvas se
muy erectas. encuentren en las primeras fases de
desarrollo.
Maíz Zea mays El sistema radicular del maíz es Pyrimetha 200 0,200-0,240 L/ha. - Intervalo de aplicación de 15
fasciculado. El tallo puede Germevin/Gusavin 0,4-0,5 L/ha. días.
elevarse a alturas de hasta 4 m. Opera 0,5-0,6 L/ha. - Se aplica una vez tratando la
Las hojas son anchas y semilla.
abrazadoras. La planta es - Aplicar en forma preventiva o al
diclina y monoica. observar los primeros síntomas,
con un intervalo de aplicación de
15 días.

Cacao Theobroma Es un árbol o arbusto Rodazim 500 SC 500-700 ml/ha. -Prevención en el control de
cacao semicaducifolio de hasta 12 m Crisquat 25.6 2,0-3,0 L/ha. enfermedades foliares.
de altura. El tallo es glabro o Biocacao 0,5-1,0 % V agua. -Aplicar cuando las malezas
parcialmente pubescente en ejes presenten una altura entre 5 y 10
jóvenes. Las ramas son cafés y cm.
finamente vellosas. Las hojas -Según el grado de infestación o
son coriáceas simples. Las hasta romper el ciclo biológico de
flores son pentámeras, la planta.
hermafroditas, actinomorfas.
Arroz Oryza sativa El arroz es una Aurora 400 CE 75-100 ml/ha. -Aplicar en pos emergencia
monomocotiledona Pirestar 260-325 ml/ha. temprana sobre malezas
perteneciente a la familia Graminex 0,1-0,15 L/ha. Ciperáceas y Commelináceas solo
Poaceae. Las raíces son hasta 3 hojas y 3 cm de altura.
fasciculadas. El tallo es -Inicie aplicación 35 días después
cilíndrico y nudoso. Las hojas del trasplante.
son alternas con el limbo -Aplicar entre 20 y 25 días de
lineal, agudo, largo y plano. siembra con malezas de 3 a 5
Las flores son de color verde hojas.
blanquecino dispuesta en
espiguillas.
Trigo Triticum El trigo es una planta Trigold 0,75 L/ha. - Aplicar en los primeros síntomas
monocotiledónea perteneciente de la enfermedad en la etapa de
a la familia de las gramíneas. macollamiento y no supere el 10 %
Raíces de incidencia grado uno de la
fasciculadas. Tallo hueco. infección.
Hojas cintiformes,
paralelinervias y terminadas en
punta.
Referencias.
 ADAMA Ecuador. (2016). Productos. Adamecudor S.A. Web site. Recuperado
de https://www.adama.com/ecuador/es/crop-protection
 Agrocalidad (2015). Registro de productos plaguicidas. Agrocalidad Web site.
Recuperado de http://www.agrocalidad.gob.ec/wp-
content/uploads/2015/01/Registro-de-productos-plaguicidas10-01-2015.pdf
 Dostert et al. (2011). Hoja botánica: Cacao. Recuperado de
http://www.botconsult.com/downloads/Hoja_Botanica_Cacao_2012.pdf
 Infoagro. (s.f.). El cultivo de brócoli: Taxonomía y morfología. Infoagro Web
site. Recuperado de http://www.abcagro.com/hortalizas/brocoli.asp
 Infoagro. (s.f.). El cultivo de maíz: Taxonomía y morfología. Infoagro Web site.
Recuperado de http://www.abcagro.com/herbaceos/cereales/maiz.asp
 Infoagro. (s.f.). El cultivo de trigo: Taxonomía y morfología. Infoagro Web site.
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 Yuna (2006). Cultivo de arroz: Taxonomía y morfología. Procesadora de arroz
YUNA Web site. Recuperado de http://arrozyuna.com/morfologa-y-taxonoma