Subgrupo “C”

EurepGAP
EurepGAP comenzó en 1997 como una iniciativa de minoristas miembros del grupo EUREP (Euro-
Retailer Produce Working Group). Desde entonces, ha evolucionado hasta convertirse en lo que es
hoy, una asociación equitativa en la que participan tanto productores agrícolas como sus clientes
minoristas. Su misión es desarrollar normativas y procedimientos de amplia aceptación para la
certificación global de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA).

Se basa en los siguientes principios en su trabajo:

 Análisis de prevención de riesgos en puntos críticos de control (HACCP)

 Manejo integrado de plagas
 Manejo Integrado de Cultivos

La expresión GAP se compone de las iniciales de la declaración de Buenas Prácticas Agrícolas,

traducidas como Buenas Prácticas Agrícolas. EUREP apoya el desarrollo continuo de nuevos
métodos y nuevas tecnologías relacionadas con la agricultura. (TURCERT , 2016).

Importancia:

EUREPGAP es un sistema de calidad para el sector agrícola y define el marco para las Buenas
Apropiaciones Agrícolas, que se desarrolla con el propósito de hacer la producción agrícola de la
manera más correcta y que incluye los principios básicos. El estándar EUREPGAP también se aplica
para cortar flores y plantas junto con frutas y verduras frescas. En los años siguientes, EUREPGAP
también ha establecido estándares específicos para el consumo animal, cereales, piensos y café. Al
mismo tiempo, tiene como objetivo aumentar la calidad de vida de los productores. (TURCET,2016).

El protocolo EUREPGAP consta principalmente de tres documentos:

 El protocolo consta de los estándares que se deben aplicar para la producción y es un

documento que los fabricantes deben cumplir.
 Explica las regulaciones generales, las etapas de documentación y los requisitos del trabajo
de auditoría que se realizará.
 Los puntos de control y los criterios de cumplimiento son estándares y detalles que los
fabricantes deben cumplir.
Subgrupo “C”

Para el trabajo de certificación EUREPGAP, se aplican los siguientes niveles de elegibilidad:

 Mayor idoneidad: se requiere el cumplimiento de 100 para la certificación.

 Conformidad menor: se requiere la conformidad con 95 para la certificación.
 Recomendaciones: Los controles se hacen pero no tienen efecto en la certificación.

El estándar EUREPGAP generalmente define estas reglas:

 Control y protección de los procesos de producción agrícola en las condiciones de

sostenibilidad en el marco de los principios del sistema de gestión de la calidad.
 Registro de todos los procesos.
 Manejo de praderas y áreas de pastoreo en áreas rurales, protección de lechos y pozos de
agua, bosques y animales de caza.
 Métodos de uso de pesticidas y productos químicos.
 Garantizar el bienestar y la salud de los animales. ( TURCET,2016).

BIBLIOGRAFÍA

TURCET. (2016). Obtenido de https://www.belgelendirme.com/es/belgelendirme/urun-

belgelendirme/eurepgap-belgelendirmesi