Beneficios de la cáscara de

la naranja y sus usos

Beneficios Y Propiedades
Reduce las infecciones, facilita el control del colesterol, acelera el metabolismo, nos ayuda a quemar
grasas… las propiedades de la cáscara de naranja son digestivas y nutritivas y en Sunzest Fruits no
podemos pasarlas por alto. De hecho, como ya sabes, nuestro nombre viene precisamente de la unión de
«sun» (sol) y «zest» (que es la piel de los cítricos). Por eso en este artículo hemos recopilado algunas de
ellas.

¿Cómo puedo aprovechar la piel de frutas y

verduras?
Aunque lo habitual es pelar las frutas y hortalizas para comerlas, muchos de los beneficios nutricionales
de estos alimentos están en su piel, pues es allí donde se concentran la mayor parte de sus vitaminas y
fibras. A nivel nutritivo puedes aprovechar la piel de las frutas y hortalizas:

 En batidos y licuados
 En purés
 En compotas y mermeladas de fruta batida
 Asando las frutas y verduras en piezas enteras
 En infusiones

Este último sería el caso, por ejemplo, de la cáscara de naranja, que podemos tomar como tisana para
evitar algunas infecciones, la congestión nasal y la tos.

Por supuesto, también podemos aprovechar las propiedades de la cáscara de naranja directamente en la
cocina: rallar un poco puede darle un toque especial a nuestros postres (por ejemplo, a un bizcocho),
podemos confitarla haciendo sabrosas “golosinas» o incorporarla en salsas como las que propusimos en
nuestra receta de lubina con coulis de naranja o en la receta de pollo a la naranja.

Propiedades y beneficios de la cáscara de

naranja para nuestra salud
Fuente de fibra natural
La cáscara de naranja tiene más fitonutrientes y flavonoides que su pulpa. Uno de ellos es
la pectina, una fibra natural que protege nuestro estómago de posibles inflamaciones y que nos ayuda
a mantener los niveles de azúcar en sangre. En resumen, nos hace las digestiones más fáciles y alivia
problemas intestinales como la acidez y el ardor de estómago, las flatulencias o las diarreas. Para que te
hagas una idea, aproximadamente 100 gramos de piel de naranja contienen 10,6 gramos de fibra
completamente natural.

Un buen método para aprovechar las propiedades de la cáscara de naranja a nivel digestivo es tomar una
infusión después de una comida copiosa o rica en grasa.

Reductor del colesterol

La piel de la naranja contiene hespeditina, un flavonoide que ayuda a metabolizar los lípidos en
sangre. La cantidad de hespetidina presente en la cáscara de la naranja es un 20% superior a la que
encontramos en su pulpa y en su zumo, siendo clave para reducir la grasa en sangre y facilitar su
eliminación.

Por otra parte, la cáscara de la naranja al igual que otros cítricos, es rica en limonoides, que son los
responsables del sabor amargo de las frutas. Algunas investigaciones demuestran que los limonoides,
además de reducir los niveles de colesterol, pueden prevenir el desarrollo de algunos tipos de cáncer.

Refuerzo para bajar de peso

Otra de las propiedades de la cáscara de naranja reconocidas es la de acelerador del metabolismo, lo que
la convierte en un aliado natural para bajar de peso. Si estás a dieta y tomas un zumo de naranja natural
para empezar el día no deseches las cáscaras: guárdalas y haz con ellas una infusión depurativa.

Nos ayuda a respirar mejor

Por su alto contenido en vitamina C, entre las propiedades de la cáscara de naranja destaca su capacidad
para prevenir problemas respiratorios como bronquitis, resfriados, gripe o asma. En este caso, lo
aconsejable es consumir la cáscara de naranja en polvo.

Otros usos de la cáscara de naranja: blanqueador,

agente de limpieza y repelente de insectos
Además de todos estos beneficios para la salud, otras de las propiedades de la cáscara de naranja son:

Ambientador y “devora” olores. La cáscara de naranja imprime en el ambiente un aroma fresco y

cítrico. Al igual que ocurre con el limón, introducir unas cáscaras de naranja en la nevera absorbe los
malos olores.

Repelente natural. Puedes utilizar la cáscara de naranja para repeler insectos triturando su piel y
distribuyéndola alrededor del área que quieres proteger. El aceite de cáscara de naranja puede servir
como antimosquitos aplicado directamente en la piel.

Blanqueador de dientes y piel. El extracto de cáscara de naranja se utiliza en cosmética para elaborar
jabones, pastas de dientes y cremas, siendo especialmente útil para eliminar manchas en la piel