AGROEXPORTACIÒN DE LA PAPAYA

El pasado 9 de agosto se publicó en la Gaceta Oficial de los EE.UU. la propuesta de

norma APHIS-2012-0014 referida a la “Importación de Papaya Fresca (Papaya Carica)
de Perú a los Estados Unidos”, cuyo objetivo es poder permitir bajo ciertas condiciones
la importación de los envíos comerciales de papaya fresca desde el Perú a dicho país,
informó el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR).

De aprobarse dicha norma, esto permitirá que se levante la restricción que

actualmente tiene la importación de papaya fresca del Perú a los EE.UU. por razones
fitosanitarias, permitiendo el ingreso de dicho producto al mercado estadounidense,
incrementando las exportaciones de nuestros productos de agro exportación.

Las condiciones para la importación de papayas del Perú incluirían requisitos para la
aprobación de los lugares de producción, saneamiento de los campos, tratamiento de
agua caliente, procedimientos para el embalaje y envío de papayas, y captura
de mosca de la fruta en las áreas de producción de papaya.

En el 2012 el valor mundial de las importaciones de papaya fresca a EE.UU.

representó un valor superior a los US$ 96 millones, siendo los principales países
exportadores de dicho producto México y Belice. En el caso de Perú los principales
mercados de exportación de papaya fresca al 2012 son Alemania, Suecia y España.

Cabe resaltar que el Perú, a través del MINCETUR viene coordinando con EE.UU.
(específicamente con el USTR, por sus siglas en inglés), la aprobación de protocolos
sanitarios que permitan la importación a EE.UU. de diversos productos agrícolas
peruanos que actualmente se encuentran restringidos.

La propuesta de norma publicada por EE.UU. se encuentra sujeta a recibir

comentarios hasta el 8 de octubre de este año.

Mercado en crecimiento
El CBI apunta que luego de varios años en que la importación europea de papayas se
mantuvo en 30 mil toneladas, el rango creció hacia las 40 mil toneladas en 2015 y 2016.
Ya en 2017 el volumen alcanzó las 43 mil toneladas por un valor total de 103 millones
de euros. “Esto indica que cada vez más consumidores se están familiarizando con las
papayas. Prácticamente todas las importaciones de papaya que llegan a Europa son de
países en desarrollo. Esto incrementa las oportunidades de exportación para el mercado
europeo”, detalla.

En este ámbito, la entidad explica que Alemania y Países Bajos son los principales
importadores de papayas frescas, y son también quienes muestran los niveles de
crecimiento mayor. Una buena parte de las importaciones alemanas se hacen a través
de Países Bajos (70% de la papaya que ingresa a este país se re-exporta), lo que explica
los altos índices de ambos países. También Portugal y España importan grandes
cantidades, en el primer caso se debe a sus lazos históricos con Brasil, el mayor
exportador de papayas.
En cambio, en los países de Europa del Este los volúmenes son todavía bajos. Polonia
y República Checa han incrementado sus importaciones a varios cientos de toneladas
anuales, volúmenes comparables con los de los países escandinavos. Si el volumen
crece en Europa Occidental, se puede esperar que el Este incremente su demanda
también.

“Como exportador, se pueden encontrar socios que importen en Países Bajos, o

enfocarse en el comercio directo con países de destino relevantes”, recomienda el CBI.

Para tentar con éxito la exportación de papayas al continente europeo, la institución de

promoción comercial recomienda buscar las variedades y mejoras técnicas que
permitan facilitar el transporte del delicado fruto. Un buen ejemplo es la papaya ‘Original’
de Brasil, que tiene una vida en estante más larga y mayor resistencia a las
enfermedades. Incrementar la experiencia en la maduración de papayas en destino
también ayudará a estimular la demanda para las presentaciones listas para comer.

Destaca también la importancia de la innovación, como fue en el caso de la papaya sin

semilla que se presentó en la edición 2015 de Fruit Logistica y fue galardonada.

Las principales variedades en el mercado europeo actualmente son la Solo Sunrise y

Golden para tamaños pequeños de hasta 700 gramos, y la Formosa para las que
superan el kilo. El consumo suele enfocarse en las más pequeñas, especialmente en el
noroeste europeo pues prefieren el consumo individual.

El panorama es favorable gracias a que los consumidores cuidan cada vez más sus
dietas y la papaya es conocida por ser nutritiva y ayudar a la digestión. Resaltar estos
beneficios en la promoción del producto puede ayudar a incrementar el consumo.

También hay oportunidad en el nicho de papayas orgánicas, a pesar de ser un segmento

bastante pequeño por su calidad exótica de baja escala debido a que la provisión actual
es insuficiente.

Principales exportadores
Brasil es el mayor exportador de papayas frescas hacia el continente europeo, de hecho
en 2017 colocó en dicho mercado 40 mil toneladas del fruto por un valor de 87 millones
de euros. Tailandia y Ecuador fueron los segundos más importantes proveedores con
valores de 4 millones de euros. Participan también, aunque con pequeñas cantidades,
Ghana, Jamaica, Costa Rica y México, que varían de pocos cientos a mil toneladas.

La producción global de papaya se estima en 12 millones de toneladas anuales.