INSTITUCIÓN EDUCATIVA MUNICIPAL NACIONAL

ASIGNATURA DE QUIMICA – DECIMO

PRACTICA DE LABORATORIO: Ácidos y bases según su pH

Objetivo: Identificar y clasificar sustancias

ácidas y básicas según su pH.

Materiales:
* Papel filtro. * Papel filtro. * Pipeta. * Vasos de
precipitado. * Gradilla. * Solución de repollo
morado. * Disolución de ácido clorhídrico ( HCl ). *
Disolución de hidróxido de sodio ( NaOH ). * Agua
destilada
Introducción
Una de las formas más comunes empleadas
para clasificar una sustancia es su pH,
concepto ampliamente utilizado en cremas,
champú, bálsamos, perfumes, detergentes,
entre otros productos que son anunciados
como “de pH neutro”. ¿Sabemos qué significa
realmente esta clasificación? Trabaja en un
equipo organizado y desarrolla la siguiente
actividad experimental.
Paso 1. Exploración: Observen atentamente
los materiales y sustancias las tres sustancias
empleadas en el experimento que serán
clasificadas como sustancias ácidas, básicas o
neutras según corresponda. Los materiales
solicitados les permitirán dicha identificación y
posterior clasificación.
Paso 2: Preguntas de exploración: ¿qué otra
propiedad permite clasificar una sustancia
como ácido, base o neutra? ¿Qué es el pH y
cómo se puede determinar el de una sustancia
cualquiera? ¿Cuál es la finalidad de su uso en
este experimento? ¿Qué es un indicador
ácido–base? ¿Qué relación tendrá la presencia
del repollo morado con la clasificación de
sustancias ácidas o básicas? ¿Qué es la
escala de pH?.
Paso 3: Formulación de hipótesis:
Considerando las preguntas de investigación
así como el objetivo planteado, elaboren las
hipótesis de investigación.
Paso 4: Diseño experimental: Hagan un
diseño experimental que les permita clasificar
todas las sustancias. Para ello, consideren:
1. La finalidad del trabajo que se desarrollará.
2. Los materiales y reactivos de los que
disponen.
3. La tabla propuesta para recopilar los datos.
Paso 7: Análisis de datos:
De acuerdo a las investigaciones realizadas
para elaborar el procedimiento experimental,
respondan:
1. ¿Cuál es la finalidad de una sustancia
indicador?
2. ¿Cuáles son los colores de cambio del
repollo morado para reconocer cada tipo de
sustancia?
3. ¿Cuál es la diferencia entre los indicadores
ácido-base y el papel o cinta pH? ¿Cuál les
parece más efectiva? Justifiquen su respuesta.
4. Considerando la relación de [H+] y el pH,
¿qué pueden decir de la concentración de
iones de hidrógeno en las siguientes
sustancias?
a. HCl
b. NaOH
c. H2O
d. Vinagre
e. Champú
f. Bicarbonato de sodio
5. ¿Se aceptan o rechazan sus hipótesis?
6. El respeto por el medio ambiente es una de
las grandes preocupaciones de la química.
Durante este laboratorio han trabajado con
sustancias cuya eliminación o desecho
obedece a un protocolo de neutralización.
Investiguen cómo se eliminan los ácidos y
bases.
Paso 8: Conclusión y comunicación de
resultados: Elaboren individualmente
conclusiones, consideren la importancia del pH
y su relación con la concentración de
hidrógeno, así como la aplicación de este
concepto a su vida cotidiana.

Paso 5: Registro de observaciones:

Recuerden registrar todas las observaciones
experimentales, como colores, apariencia,
temperatura, entre otros.

Paso 6: Recopilación y ordenamiento de

datos: Los datos que como mínimo deben
obtener en este laboratorio y gracias al diseño
experimental elaborado por ustedes son: