Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Info.
• Fácil
• 90 minutos
• Para 6 personas
• 0.9 €/persona
• 256kcal por 100g.
Un guiso de abuela que llevo haciendo desde pequeño, y digo pequeño porque empecé a
prepararlas con mi madre a los 10-12 años.
Es una receta sencilla y digna de reyes, o a mí me lo parece. La verdad es que nada más rico que
las lentejas para el comienzo del frío y además de ser riquísimas son súper nutritivas.
Sin duda uno de mis platos favoritos del otoño, en este caso tienen ese punto de grasita que le da
el cerdo (chorizo, hueso…), incluso podéis optar por la versión de lentejas con costilla de cerdo.
Si las queréis un poco más sanas, (aptas para dieta), tenéis la versión vegetal, unas deliciosas y
saludables lentejas viudas.
No a todo el mundo le gustan, como dice el refrán “El que quiera las coma y el que no las deja”
pero creo que es importante educar a todos los niños/as desde pequeños para que les guste este
guiso introduciéndolo en la dieta diaria.
Aunque lleven su tiempo otro punto a favor es que puedes hacer una cazuela de ellas y
congelarlas. Siempre y cuando no les añadas patata. Os presento esta receta que casi se hace sola,
espero que os guste.