CARACTERÍSTICAS

ECONÓMICAS DE LA
PRODUCCIÓN AGROPECUARIA

 CURSO : ECONOMÍA AGRARIA I

 DOCENTE : MSC. ALCIDO ESCOBAR
 ESTUDIANTES :
 ALEXANDRA BEATRIZ QUISPE QUISPE 2014-109006
 ANA MARTHA CALDERON ANQUISE 2013-38480
 DORIS KATIA ALANIA GUTIERREZ 2014-109014
 INDICE

I. CARACTERÍSTICAS DE LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA ............................................ 3

1) ESTACIONALIDAD ................................................................................................................. 3
2) DISPERSIÓN EN LA PRODUCCIÓN ...................................................................................... 3
3) RIESGO E INCERTIDUMBRE ................................................................................................. 4
4) INTEGRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN CON LA ECONOMÍA FAMILIAR ....................... 4
5) IRREVERSIBILIDADES EN DECISIONES INTERTEMPORALES ..................................... 4
6) PRESENCIA DE EXTERNALIDADES .................................................................................... 5
7) INTERVENCIÓN DEL ESTADO ............................................................................................. 5
II. CARACTERISTICAS DE LA FUNCION ECONOMICA DE PRODUCCION........................... 6
1) Estacionalidad ............................................................................................................................. 6
2) Producción geográficamente dispersa ........................................................................................ 6
3) Incertidumbre y riesgo ................................................................................................................ 6
4) Fuentes y dinamismo del cambio técnico ................................................................................... 6
III. CARACTERISTICAS DE LA PRODUCCIÓN ......................................................................... 7
EL TIEMPO Y LA INCERTIDUMBRE SON IMPORTANTES EN LAS DECISIONES DE
PRODUCCION................................................................................................................................... 7
IV. CONCLUSION ........................................................................................................................... 8
V. BIBLIOGRAFÍA ............................................................................................................................ 9

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 INTRODUCCION

La agricultura es una actividad que se caracteriza por la toma de decisiones descentralizadas

y oportunas.

Coexisten diversas estructuras empresariales tales como cooperativas, comunidades

campesinas y pequeñas y medianos propietarios que probablemente posean distintas
racionalidades en su toma de decisiones

Adicionalmente, la actividad agropecuaria se desenvuelve a lo largo de las diversas regiones

naturales del. País cuenta con 84 de las 103 posibles zonas ecológicas que existen en el
mundo.
A continuación tocaremos el tema de las características de la producción agropecuaria como
son: la estacionalidad, dispersión de la producción, riesgo e incertidumbre, integración de la
producción con la economía familiar, irreversibilidades en decisiones inter temporales,
presencia de externalidades e intervención del estado; y cuán importante es su participación
en dicha producción.

Lograremos identificar también que característica es la que mayor incidencia tiene sobre la
producción agropecuaria.

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I. CARACTERÍSTICAS DE LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA (Cannock, &
Gonzales, 1994)

1) ESTACIONALIDAD

La estacionalidad no es un factor completamente exógeno debido a que se puede

alterar mediante actividades tales como sistemas de riego y desarrollo de mejores
variedades que resistan heladas; pero normalmente estas actividades son caras y es
más conveniente amoldarse a la estacionalidad dictada por la naturaleza. En este
sentido, la oportunidad de la provisión de insumos es crítica, y los agricultores están
dispuestos a pagar un premio por la provisión oportuna de insumos.

La estacionalidad agrícola puede convertirse en una fuente importante de ventajas

comparativas internacionales.

La influencia de los factores estacionales es determinante en las fluctuaciones de los

precios al productor durante la campaña agrícola. Existen casos en los que unas
cuantas semanas se cosecha toda producción anual, mientras que la demanda tiene un
patrón más homogéneo durante el año. Esta situación tiende a deprimir el precio al
productor en el momento de la cosecha, y aumentando excesivamente en las semanas
de mayor escasez, especialmente cuando se trata de productos más perecibles

En el Perú, la diversidad de zonas ecológicas tiende a aliviar las fluctuaciones

estacionales de la producción a nivel nacional. Ejemplo luego de efectuarse la cosecha
de papa en la sierra central, se empieza a cosechar en otras regiones.

2) DISPERSIÓN EN LA PRODUCCIÓN

Si bien en principio es posible producir alimentos «en laboratorio» sin necesidad de

utilizar tierra ni los recursos hídricos provenientes de las lluvias, esta alternativa es
mucho más onerosa que utilizar tierra apta para cultivos. Las tierras arables están
dispersas a lo largo del territorio nacional.

Este hecho requiere, entonces, del desarrollo de una infraestructura de transporte y

una cadena de comercialización adecuada, que permitan acopiar los productos del

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 campo para ponerlos a disposición de los consumidores a precios razonables. Así
mismo la toma de decisiones es obviamente descentralizada.

3) RIESGO E INCERTIDUMBRE

Variables importantes tales como clima y precios están sujetas a riesgo e

incertidumbre. Una helada, inundación no sequía pueden acabar con la inversión
hecha en la campaña. Por otro lado, un buen año desde el punto de vista agrícola
puede ser desastroso si se verifica un desplome de los precios originado por una
sobreoferta.

La existencia de riesgo e incertidumbre en la agricultura podría determinar que en el

proceso de toma de decisiones se seleccione una tecnología poco intensiva en insumos
modernos tales como fertilizantes, o menor uso del financiamiento externo. Así, es
posible que no se adopten variedades con altos rendimientos y se prefieran variedades
con menos rendimientos pero más resistentes al clima y que utilicen menos insumos
modernos.

4) INTEGRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN CON LA ECONOMÍA FAMILIAR

Muchos agricultores, especialmente aquellos localizados en las regiones de sierra y

selva, destinan su producción tanto para el mercado como para el autoconsumo.
Asimismo, compran parte de sus insumos como fertilizantes y utilizan recursos
propios tales como mano de obra familiar.

5) IRREVERSIBILIDADES EN DECISIONES INTERTEMPORALES

El sector agropecuario y el forestal utilizan recursos naturales tales como la tierra y el

agua. Estos recursos son normalmente renovables. Sin embargo en algunos casos se
toman decisiones que elevan enormemente el costo de renovación del recurso natural,
con lo cual en la práctica las decisiones adquieren de carácter de irreversibles.

Es bien conocido que el uso continuado de la tierra desgasta su fertilidad natural. La

productividad de la tierra (y la rentabilidad) para las campañas futuras dependerá del
manejo presente de los recursos tierra y agua. Una manera tradicional de recuperar la
fertilidad de la tierra es dejándola “descansar” por algún tiempo o mediante rotaciones
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 con cultivos que se complementen el uso de los nutrientes provenientes de la tierra. La
otra manera es mediante el empleo de fertilizantes orgánicos o químicos. La elección
entre estas opciones dependerá de la disponibilidad de insumos modernos y de la
rentabilidad entre ellas.

Sin embargo existen áreas en la selva donde la recuperación natural de la fertilidad

toma décadas, y no es rentable utilizar fertilizantes sino más bien seguir sembrando en
áreas colindantes ecológicamente muy frágiles, multiplicando así el problema.

Existen políticas que agravan el deterioro de los recursos naturales. Ejemplo el hecho
de cobrar tarifas del agua muy inferiores a su valor real en la costa norte (7 veces
menor) incentivando el cultivo del arroz, que está provocando la salinización de la
tierra, reduciendo así su productividad futura.

6) PRESENCIA DE EXTERNALIDADES

Las externalidades (muy frecuentes en el sector agropecuario) ocurren cuando un

agente económico no toma en cuenta en su cálculo privado de costo/beneficio el
efecto que causa en otros agentes económicos.

Las externalidades negativas: Las prácticas que erosionan el suelo, la tala

indiscriminada de árboles con el afán de sembrar cultivos temporales y el uso de
pesticidas que contaminan el agua, son comunes.

7) INTERVENCIÓN DEL ESTADO

La mayor intervención relativa del estado en el sector agropecuario respecto a otros

sectores de la economía es un hecho común a nivel mundial. Existe una diversidad de
mecanismos de intervención del Estado. La inversión pública es un factor importante
en la rentabilidad y desarrollo del sector. Influyen en la posición de la curva de oferta
agropecuaria al reducir los costos marginales de producción y comercialización.

Así mismo, la política macroeconomía y sectorial influye en la rentabilidad de la

agricultura y afecta las decisiones de producción y de uso de insumo de los
agricultores

Precios de garantía, intervención de empresas públicas, subsidios a fertilizantes y al

crédito, precios controlados a los alimentos, política comercial respecto a las

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 importaciones de alimentos, programas de asistencia técnica e investigación, son
algunos otros de los mecanismos mediante los cuales el Estado influye en la
determinación de la oferta agropecuaria.

II. CARACTERISTICAS DE LA FUNCION ECONOMICA DE PRODUCCION

(Bejarano, 1997)

1) Estacionalidad

De hecho, ninguna región agrícola del mundo tiene un clima absolutamente constante
todo el año, las variaciones climáticas hacen que la producción agrícola siga pautas
estacionarias diferentes, incluso en la mayoría de la zonas tropicales. La estacionalidad
nos es por supuesto una limitación fija rígida que es impórtate para los agricultores
porque en general es más barato dejar que la naturaleza proporcione muchos de los
cultivos que se puedan producir en regiones y estaciones particulares. Por otra parte la
estacionalidad tiende a realizar mucho el valor de la ejecución oportuna de tareas
agrícolas críticas como el arado, la siembra, el cultivo y la recolección.

2) Producción geográficamente dispersa

El sector agrícola es el único de los sectores principales que utiliza a tierra como insumo
esencial para su función de producción. La dispersión geográfica que resulta de su
naturaleza tiene una consecuencia económica importante: el transporte y en general las
externalidades se vuelen muchos más importantes para el sector agrícola que para otros
sectores.

3) Incertidumbre y riesgo

Los agricultores del mundo entero hablan sobre todo de dos temas, el tiempo y los
precios. Sobre esas dos variables se sustentan las probabilidades de recompensa y
beneficios de los esfuerzos de las labores agrícolas. La incertidumbre asociada a estos dos
temas conduce esencialmente a los agricultores a elegir cultivos resistentes a condiciones
extremas de tiempo, o variedades de cultivos que toleran mejor esas variaciones.

4) Fuentes y dinamismo del cambio técnico

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 Ya se ha señalado que el cambio técnico es la fuente de mayor productividad a largo
plazo, ya que la inversión continua de tecnología tradicional se enfrenta muy rápidamente
a bajos rendimientos marginales. Si bien el cambio técnico en la agricultura comporta
muchos de las características del cambio técnico que se registra en otros sectores, en este
se refuerza la tendencia a que los inventores individuales no puedan captar a plenitud las
utilidades económicas de sus inventos.

III. CARACTERISTICAS DE LA PRODUCCIÓN

Según Washington Zuñiga Trelles 1982.

La producción es cualquier actividad que sirva para satisfacer necesidades humanas. Es

un proceso en el que algunos bienes y servicios llamados insumos, recursos o factores de
producción se trasforman en otros denominados productos. En el caso de la producción de
bienes no solo comprende el proceso de la fabricación, sino también el transporte, y otras
actividades como ventas. Es decir, desde que el producto sale de la granja, en el caso de la
agricultura, hasta su colocación en los hogares.

EL TIEMPO Y LA INCERTIDUMBRE SON IMPORTANTES EN LAS

DECISIONES DE PRODUCCION

REDUCCION DEL RIESGO EN LA PRODUCCIÓN

La oferta está sujeta a algunos factores, tales como:

a) Al precio del producto;

b) Al estado de la tecnología con el que el objeto es producido;
c) Al número de productores del producto;
d) A los precios de los insumos usados en la producción;
e) A los precios de otros productos similares.

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IV. CONCLUSION

 En síntesis, logramos conocer que son muchas las características económicas y que su
actuación en la producción agropecuaria puede ser tanto de manera exógena como
endógena, así mismo en ciertos aspectos no es posible controlarlos como es el caso
del riesgo y la incertidumbre.

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V. BIBLIOGRAFÍA

 Bejarano A., J. A. (1997). Economia Agricola. ICA: Centro de Informacion y

Documentacion Rodrigo Peña.
 Cannock, & Gonzales. (1994). Economia Agraria. Lima: Universidad del Pacifico.
 Trelles, W. Z. (1981). Curso de Economia Agricola. Lima: Universidad Nacional
Federico Villareal.