OBJETIVOS:

 Realizar una estimacion del calor especifico del cuerpo humano.

 Determinar la entalpia de disolucion de una sustancia en agua.

 Identificar los diferentes metodos de calcular el calor.

 Aplicar conceptos termodinamicos a problemas de balamces energeticos.

 Establecer los balances de energia que suceden en un proceso determinado.

Marco teórico:
La energía no se crea ni se destruye es algo que se escucha a temprana edad. Este principio
que puede anunciarse de diferentes formas, como que, la energía del universo es constante,
la energía se conserva o el cambio total de la energía del universo es cero; todos los
anunciados anteriores se conocen como primera ley de la termodinámica. La
termodinámica es una ciencia práctica, posee cuatro leyes, aunque deseen adicionarle otra,
sencillas y concretas.

Ley cero: define el concepto de temperatura de un cuerpo como propiedad de un cuerpo.

Primera ley: la energía se conserva, ∆U = O
Segunda ley: la energía se dispersa.
Tercera ley: en el cero absoluto la dispersión de la energía es nula… pero el cero absoluto
es inalcanzable.

En esta sesión prácticamente se tratara la primera ley sin dejar mucho de lado la segunda
ley y poniendo especial atención en las medidas de la ley cero. La segunda ley quizá es la
más importante y a veces un poco desconocida, pues realmente nosotros por ejemplo al
cancelar el recibo de la energía no pagamos el consumo sino la dispersión de la energía.

Temperatura:
Es una propiedad presente en todo tipo de materia, esta nos sirve para cuantificar la energia en forma
de calor que este cuerpo o materia intercambia con su entorno, cabe resaltar que en cualquier situacion
dos cuerpos o dos formas de materia van a buscar un equilibrio termico.

Ademas de ser una propiedad, la temperatura es una de las variables mas importantes para
el correcto estudio de la termodinamica.
 A. Calor especifico del cuerpo humano:
Inicialmente se toman 5 centimetros aproximadamente de la salchicha y se envuelve
totalmente con el plástico de la misma detallando que quede bien encerrada; luego se
prepara una mezcla de hielo-agua en un vaso de 600 mL, se introduce en dicha mezcla el
pedazo de salchicha de tal forma que quede totalmente sumergido y se deja allí por 10
minuto. Se mide la temperatura del baño, que es de XXX, la cual corresponde a la
temperatura inicial de la salchicha; próximamente se coloca en el calorímetro 120 mL de
agua, y se determina la temperatura con el termómetro dando 28 ºC. Ahora, con ayuda de
las pinzas se introduce la salchicha en el calorímetro y se comienza a agitar rápidamente,
nevamente se toma la temperatura dando un dato de 25 ºC. Por ultimo se analiza
elcomportamiento de los datos obtenidos y se realizan llos cálculos pertinentes desde el
balance energético para calcular el calor especifico de la salchiha. Se debe considerar que
el sistema es adiabático y que el calorímetro no participa en el proceso.

Descripción Unidades de medida

Temperatura inicial de la salchicha 1℃
Masa de la salchicha 10,47123 g
Temperatura final del sistema 25℃
Temperatura inicial del sistema 27℃
Calor especifico del cuerpo humano 3470 𝐽
𝑔℃
Masa del agua en el calorímetro 120 g

B. Eficiencia en la combustión del alcohol:

Se comienza pesando el mechero de alcohol (sin la tapa) y la lata de la gaseosa limpia y
seca; luego se colocan 200 mLde agua de la llave dentro de la lata de gaseosa, loa cuales
son medidos con la probeta. No se debe pesar el conjunto, debido a que se asume la
densidad del agua a la temperatura de trabajo para determinar la masa del agua;
rápidamente se construye el montaje para analizar la eficiencia en la combustión de
alcohol. Se mide la temperatura del agua dentro de la lata, la cual es la temperatura
inicial. Seguidamente se enciende el mechero y se permite que el agua se caliente hasta
que la temperatura aumente 10 º C mas que la temperatura inicial, se apaga el mechero y
se y se vuelve a tomar hasta que alcance al máximo y tienda a descender que es la
temperatura final. Se permite que el sistema se enfrrie y medir el volumen del agua
dentro de la lata, se analiza si hubo perdidas por evaporación en el proceso. Finalmente,
se pesa el mechero de alcohol y se determina la masa que se quemo; también se calcula la
energía necesaria para calentar la lata y el agua presentes, y setermina la eficiencia del
calentamiento.
Combustión de la parafina:
Descripción Unidades de medida
Peso inicial de la vela 24,2734 g
Temperatura inicial de la vela 27 ºC
Peso final de la vela 23,9850 g
Temperatura final de la vela 38 ºC
 Calor especifico del agua 4,184 𝐽
𝑔℃

C. Entalpía de disolución de una sal:

Primero se colocan 120 mL de agua dentro del calorímetro limpio y seco
Descripción Unidades de medida
Temperatura inicial del sistema de KNO3 27℃
Masa de KNO3 10,4625g
Temperatura final del sistema de KNO3 22℃
∆𝑇 −5℃
Temperatura inical del sistema de KCl 27℃
Masa de KCl 10,9716g
Temperatura final del sistema de KCl 23℃
∆𝑇℃ −4℃
Volumen de agua para ambos experimentos 120mL

Cálculos y resultados:

A. Calor especifico del cuerpo humano:

Para realizar los cálculos se utiliza la ecuación de calor específico y la de variación de temperatura:

Ecuación de calor específico:

𝑄 = 𝑚𝐶𝑒∆𝑇

Ecuación de variación de temperatura:

∆𝑇 = 𝑇𝑓 −𝑇𝑖

∆𝑇 𝐴𝑔𝑢𝑎 𝑠𝑖𝑠𝑡𝑒𝑚𝑎 = [ 25℃ − 27℃] = −𝟐℃

∆𝑇 𝑆𝑎𝑙𝑐ℎ𝑖𝑐ℎ𝑎 = [ 25℃ − 1℃] = 𝟐𝟒℃

Para obtener los gramos de la cantidad de agua, se utiliza la densidad de esta y se determina la
masa:

𝑚
𝑑=
𝑣

𝑚 = 𝑑𝑣

1𝑔
𝑚= × 120𝑚𝐿
𝑚𝐿
 = 120𝑔

Ya obtenidos los gramos de agua, se determina el calor del agua:

1,484 𝐽
𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 = 120 𝑔 × × (−2)
𝑔℃

𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 = −356,16 𝐽

Se realiza el balance energético y alli se obtiene el calor específico de la salchicha:

Balance energético:
𝑄𝑠𝑎𝑙𝑐ℎ𝑖𝑐ℎ𝑎 = 𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎

365,16 𝐽 = −365,16 𝐽

𝑄
𝐶𝑒 =
𝑚∆𝑇
365,16 𝐽
𝐶𝑒(𝑠𝑎𝑙𝑐ℎ𝑖𝑐ℎ𝑎) =
10,4712 𝑔 × 24℃

1,45 𝐽
=
𝑔℃

B. Eficiencia en la combustión del alcohol:

Para realizar los cálculos se utiliza la ecuación de calor específico y la de variación de temperatura:

Ecuación de calor específico:

𝑄 = 𝑚𝐶𝑒∆𝑇

Ecuación de variación de temperatura:

∆𝑇 = 𝑇𝑓 −𝑇𝑖

∆𝑇 𝐴𝑔𝑢𝑎 𝑠𝑖𝑠𝑡𝑒𝑚𝑎 = [ 41℃ − 27℃] = 𝟏𝟒℃

Para obtener los gramos de la cantidad de agua, se utiliza la densidad de esta y se determina la
masa:
𝑚
𝑑=
𝑣

𝑚 = 𝑑𝑣

1𝑔
𝑚= × 120𝑚𝐿
𝑚𝐿
 = 120𝑔

Ya obtenidos los gramos de agua, se determina el calor del agua y aluminio:

4,184 𝐽
𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 = 120𝑔 × × 14℃
𝑔℃

= 7029 𝐽

0,896𝐽
𝑄𝐴𝑙 = 12,4232𝑔. 𝑥14℃
𝑔℃

𝑄𝐴𝑙 = 155,83 J

Con los datos de calor de agua y aluminio se suman y se calcula el calor general:

𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 + 𝑄𝐴𝑙

𝑄 = 7184𝐽

0,001𝑘𝐽
7184𝐽𝑥
1𝐽

𝑄 = 7,184𝑘𝐽

De igual forma se calcula la cantidad de kJ producidas por alcohol:

3𝑘𝐽
1,1𝑔 × = 28,93𝑘𝐽
𝑔
= 29𝑘𝐽 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑝𝑜𝑟 𝑎𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙

Y se calcula la eficiencia de uso del combustible:

𝑘𝐽 𝑎𝑝𝑟𝑜𝑣𝑒𝑐ℎ𝑎𝑑𝑜𝑠 (𝐻2 𝑂 + 𝐴𝑙)

𝑘𝐽 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑖𝑑𝑜𝑠 (𝑎𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙)

7,184𝑘𝐽
= × 100 = 24,77%
29𝑘𝐽

= 25% 𝑒𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑑𝑒 𝑢𝑠𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑐𝑜𝑚𝑏𝑢𝑠𝑡𝑖𝑏𝑙𝑒

Combustión de la parafina:

4,184𝐽
𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 = 120 𝑔 × 𝑥11℃
𝑔℃
 𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 = 5523𝐽

0,896𝐽
𝑄𝐴𝑙 = 12,7537𝑔 × 𝑥11℃
𝑔℃

𝑄𝐴𝑙 = 125J

𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 + 𝑄𝐴𝑙 = 5648

C. Entalpía de disolución de una sal:

Descripción Unidades de medida
Temperatura inicial del sistema de KNO3 27℃
Masa de KNO3 10,4625g
Temperatura final del sistema de KNO3 22℃
∆𝑇 −5℃
Temperatura inical del sistema de KCl 27℃
Masa de KCl 10,9716g
Temperatura final del sistema de KCl 23℃
∆𝑇℃ −4℃
Volumen de agua para ambos experimentos 120mL

Con los datos anteriores se puede llegar al calculo de la entalpia de formación, respecto a los
elementos antes mencionados, y hacer una comparación con datos obtenidos de la web o de
otra fuente.

𝐸𝑛 𝑙𝑎 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 KNO3 : 𝑄𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛KN𝑂3 = 𝑚KN𝑂3 𝑥𝐶𝐷𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛KNO3 𝑥Δ𝑇

4,184 𝐽
𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 = 120𝑔 𝑥 𝑥(−5℃) = −𝟐𝟓𝟏𝟎, 𝟒 𝑱
𝑔℃

𝑄𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛KN𝑂3
𝐶𝐷𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛KNO3 =
𝑚KN𝑂3 × Δ𝑇

−𝟐𝟓𝟏𝟎, 𝟒 𝐽 47,98𝐽
𝐶𝐷𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 𝐾𝑁𝑂3 = =
10,4625𝑔KNO3 × (−5℃) 𝑔℃

𝐸𝑛 𝑙𝑎 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 𝐾𝐶𝑙: 𝑄𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛𝐾𝐶𝑙 = 𝑚𝐾𝐶𝑙 𝑥𝐶𝐷𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛𝐾𝐶𝑙 𝑥Δ𝑇

4,184 𝐽
𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 = 120𝑔 𝑥 𝑥(−4℃) = −𝟐𝟎𝟎𝟖, 𝟑𝟐 𝑱
𝑔℃
 𝑄𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛KCl
𝐶𝐷𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛KCl =
𝑚KCl × Δ𝑇

−𝟐𝟎𝟎𝟖, 𝟑𝟐 𝐽 45,76𝐽
𝑄𝐷𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 𝐾𝐶𝑙 = =
10,9716𝑔𝐾𝐶𝑙 × (−4℃) 𝑔℃

Conclusiones:
En la primera actividad se busca relacionar el calor especifico que libera la salchicha con el calor
especifico del cuerpo humano.