IDENTIFICACION DE LOS GRUPOS FUNCIONALES

ORGANICOS
1Claudia Norelys Delgado Fernández (1094283172) ,1Angela
Dayana Galindo Barrera (1052416137), 1Yaireth Paola Meneses
Bolaño (1193463059), 1Vivana Sánchez Beleño (1094278954) y
1Diego Efraín Velandia Parada (1115861247).

UNIVERSIDAD DE PAMPLONA, KILOMETRO 1, VIA

BUCARAMANGA.1

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RESUMEN: Se identificaron los diferentes tipos de grupos funcionales, (alcanos, ácidos
carboxílicos, alquenos, alquinos, cetonas, alcohol, aldehídos y aminas), se utilizaron
diferentes pruebas de clasificación para cada uno de ellos, dichas muestras tomaron
diferentes colores y precipitados mediante el uso de KMnO4, 2,4-dinitrofenilhidrazina y
sodio metálico, se obtuvo como resultado de la identificación aminas, ácidos
carboxílicos, aldehídos, cetonas, alcoholes y alcanos.
Palabras Clave: grupos funcionales, reacción química, propiedades físicas, compuestos
orgánicos.
1. INTRODUCCIÓN semejanzas estructurales como se
muestra en la figura 1. [1]
Se conocen como grupos funcionales a
las características estructurales que
hacen posible la clasificación de los
compuestos en familias. Un grupo
funcional es un grupo de átomos que
tienen un comportamiento químico
característico dentro de una molécula.
Químicamente, un grupo funcional dado
se comporta casi de la misma manera en
todas las moléculas en las que aparece.
Los grupos funcionales con enlaces
múltiples carbono-carbono Los
alquenos, los alquinos y los árenos
(compuestos aromáticos) contienen
enlaces múltiples carbono-carbono; los
alquenos tienen un enlace doble, los
alquinos tienen un enlace triple y los
árenos tienen enlaces sencillos y dobles
alternados en un anillo de seis átomos de
carbono. Estos compuestos también Figura 1: grupos funcionales (tomada
tienen similitudes químicas debido a sus de http://www.guatequimica.com)
Los grupos funcionales, sea ha tenido en
cuenta para diferentes análisis como lo
realizaron Zhang Yutao, chaoping
yang, yaquing li, yao huang, jing Zhang,
yuanbo Zhang, qipeng li. En su estudio
para características de extracción y de la
oxidación de ultrasonidos de grupos
funcionales durante carbón combustión
espontánea Las reacciones entre las
moléculas de oxígeno y los grupos
funcionales son la causa interna que
conduce a la liberación de calor y la
correspondiente combustión espontánea
del carbón. Sin embargo, el di FFI
discriminación culto de los grupos
funcionales multitudinarios limita
enormemente la profunda penetración
en el mecanismo de las reacciones de
carbón-oxígeno. Esto es de gran ayuda
para diferentes experimentos de química
donde se trabaje con grupos funcionales.
[2]
Un alcano es un hidrocarburo que sólo
contiene enlaces sencillos. Los alcanos
forman la clase más sencilla y menos
reactiva de los compuestos orgánicos, ya
que sólo contienen hidrógeno y carbono
con hibridación sp3, y no tienen grupos
funcionales reactivos. Los alcanos no
tienen enlaces dobles o triples, y
tampoco heteroátomos (átomos distintos
al carbono e hidrógeno). Son ácidos y
bases muy débiles, así como electrófilos
y nucleófilos muy débiles. Aunque los
alcanos experimentan reacciones como
el craqueo térmico y la combustión a
altas temperaturas, son mucho menos
reactivos que otras clases de
compuestos que tienen grupos
funcionales. [3]
Los alquinos son hidrocarburos que
contienen enlaces triples carbono-
carbono. Los alquinos también se
conocen como acetilenos, ya que son
derivados del acetileno, los alquinos más
simples. Los alquinos no son tan
comunes en la naturaleza como los
alquenos, pero algunas plantas utilizan
alquinos para protegerse contra
enfermedades o depredadores. La
cicutoxina es un compuesto tóxico que
se encuentra en la cicuta acuática, y la
capilina protege a las plantas contra
enfermedades fúngicas. El grupo
funcional alquino no es común en
medicamentos, pero la parsalmida se
utiliza como analgésico, y el etinil
estradiol (una hormona femenina
sintética) es un ingrediente común en las
píldoras anticonceptivas. La dinemicina
A es un compuesto antibacterial que está
siendo probado como agente
antitumoral. [3]
La hidrogenación de alquenos, es de
gran importancia. Al agitar bajo una
ligera presión de hidrogeno en presencia
de una pequeña cantidad de un
catalizador, los alquenos se convierten
suave y cuantitativamente en alcanos
con cl mismo esqueleto carbonado. La
única limitación del procedimiento es la
asequibilidad del alquenos apropiado, la
cual no es muy seria, pues los alquenos
se pueden preparar fácilmente de
alcoholes, que, a su vez pueden
sintetizarse sin dificultad en gran
variedad de tamaños y formas. [4]
PARTE EXPERIMENTAL
2. Materiales y métodos
n-heptano (H₃C (CH₂) ₅CH₃) (Reactivos
RD), Ciclohexeno (C6H10) (Reactivos
RD), Etanol (CH3-CH2-OH) (CARLO
ERBA), Propionaldehído (CH3-CH2-
CHO) (Panreac), Acetona (CH3 (CO)
CH3), Ácido acético (CH3COOH) (re
envasado), Dietilamina
(CH₃CH₂NHCH₂CH₃) (MOL-LABS),
Permanganato de potasio (KMnO4) (Lab.
ABC), AgNO3, Hidróxido de Sodio
(NaOH), Hidróxido de amonio (NH4OH),
Ácido sulfúrico (H2SO4) (re envasado),
Ácido nítrico (HNO3), 2,4-
dinitrofenilhidrazina (C6H6N4O4)
(Reactivos RD),, Sodio (Na) metálico(re
envasado).
3. Procedimiento
Grupos funcionales Orgánicos: Para
esta práctica de laboratorio se
necesitaron de ocho (8) muestras
distintas de compuestos orgánicos en
ocho tubos de ensayo, cada una fue
tratada con diferentes reactivos todo esto
para poder determinar su grupo funcional
de acuerdo a la gráfica dada por la guía
(RUTA PARA LA CLASIFICACIÓN DE
UNA MOLECULA EN UN GRUPO
FUNCIONAL ORGÁNICO), el
procedimiento que se llevó a cabo fue el
siguiente, cabe resaltar que se manipulo
cada reactivo con su debido proceso y
sutileza ya que presentaba un nivel de
riesgo Alto – moderado, para las tres
primeras muestras se les adiciono 10
gotas o 2mL aproximadamente de agua
destilada y se observó la reacción
añadiendo un tira de papel indicador de
pH para cada uno, para los siguientes
dos Agua destilada + Permanganato de
potasio (KMnO4) se agito levemente la
disolución y se observó, para la siguiente
reacción primero se necesitó hacer la
preparación de la solución de 2,4-
dinitrofenilhidrazina (C6H6N4O4) (toxica)
para posteriormente añadir y agitar
fuertemente e igual que con las
anteriores muestras se observó y tomo
notas acerca de la reacción, para
finalizar se trabajó con las dos últimas
muestras, para estas en particular se
necesitó la ayuda del profesor encargado
ya que el Sodio (Na) Metálico es
altamente volátil y se observó sus
diferentes reacciones, por consiguiente
se desecharon las muestras en la línea
11 de residuos propuesta por la
Universidad de Pamplona excepto las
muestras con Sodio Metálico estas
quedaron a disposición del profesor para
hacer su debido proceso de desecho.
4. Análisis y resultados
En la tabla 1. Se arroja los resultados de
identificacion de grupos funcionales para
diferentes muestras.
Tabla 1: Identificacion de grupos
funcionales.
En la identificación de grupos
funcionales se manejó un esquema (ver
anexos imagen 1) que permitió seguir un
orden, para la identificación de grupos
funcionales se tuvo en cuenta el cambio
de color en cada reacción y su respectivo
precipitado.
Reacción 1: ácido acético y agua
Para el tubo 1 se observó un color rojo el
cual se clasifico como un ácido
carboxílico. Los ácidos carboxílicos
tienen propiedades acidas (ácidos
débiles), con 1% de sus moléculas
disociadas para dar los correspondientes
iones a temperatura ambiente y en
disolución acuosa. La solubilidad de esta
mezcla fue visible ya que los ácidos
carboxílicos forman puentes de
hidrogeno con el agua, y los de peso
molecular más pequeños (de hasta
cuatro átomos de carbono) son miscibles
en agua. [5]
Reacción 2: agua y agua
Reacción 3: Dietilamina y agua.
Para los tubos 2 y 3 que contenían agua
y dietilamina se observó un color azul por
lo que se clasificó como una amina, los
tres tipos de aminas suelen formar
enlaces de hidrogeno con el agua y
tienen solubilidad limite al tomar unos
seis átomos de carbono [6], las aminas
son compuestos orgánicos derivados del
amoniaco (NH3) el nitrógeno tiene mayor
electronegatividad comparada con la del
oxígeno lo que lleva a los puentes de
hidrogeno.
Reacción 4: Propionaldehído y
permanganato de potasio.
Para el tubo 4 se formó un precipitado de
color café por lo que se clasificó como
aldehído o alquenos, la oxidación de un
aldehído a su correspondiente acido es
un método útil para efectos de
identificación [7], especialmente en el
caso de aldehídos aromáticos que
conducen a ácidos solidos como se ve
en la reacción 4 por lo que se determinó
como grupo funcional un aldehído.
Reacción 5: ciclohexeno y
permanganato de potasio.
Para el tubo 5 se observó un color violeta
siguiendo el esquema se trató de un
alcano, alcohol o cetona, se sabe
teóricamente que el ciclohexeno es un
alquenos lo cual no se comprobó en la
práctica, debido a que no ocurrió dicha
reacción por la presencia de otros grupos
funcionales o el mal estado de los
reactivos lo que provocó un resultado
erróneo.
Reacción 8: acetona y 2,4-
dinitrofenilhidracina.
Para el tubo 8 se observó un color
amarillo-naranja hubo presencia de
aldehídos o cetonas, los carbonilos
reaccionan con 2,4-dinitrofenilhidrazina
formando fenilhidrazonas que precipita
[8], al ver los resultados obtenidos y
siguiendo el esquema para identificar los
grupos funcionales se trató de una
cetona.
Reacción 9: etanol y sodio metálico.
Para el tubo 9 se observó presencia de
burbujeo según el esquema para
identificar los grupos funcionales se
puede decir que se trato de un alcohol.
Cuando un alcohol actúa como una base
se lleva a cabo la ruptura del enlace de
carbono y el grupo hidroxilo, los
alcoholes reaccionan con sodio metálico
y forman alcohóxicos de sodio e
hidrogeno. [9]
Reacción 10:
Para el tubo 10 no se observó reacción
al ver los resultados obtenidos y
siguiendo el esquema para identificar los
grupos funcionales se clasificó como un
alcano. Concluyendo que teóricamente
el n-heptano se clasifica como un alcano.
5. CONCLUSIÓN
• la disolución de ácido acético
torno un color rojo al agregar el
indicador universal es decir está
presente un ácido carboxílico.
• La disolución de agua destilada
torno color verde al agregar el
indicador universal es decir está
presente una amina (sustancia
básica).
• La disolución de dietilamina torno
a color azul al agregar indicador
universal es decir está presente
una amina.
• La disolución de
Propionaldehído obtuvieron un
precipitado color café al agregar
0.2M de KMnO4 es decir que se
trata de un alqueno o aldehído.
• La disolución de ciclohexeno y
permanganato de potasio
obtuvieron un precipitado color
violeta al agregar reactivo de
tollens es decir se trata de un
aldehído.
• la disolución de acetona torno a
color naranja al agregar 2,4
dinitrofenildrazina es decir, que se
trata de una cetona.
• Las disoluciones de etanol al
agregar el sodio metálico
reaccionaron en forma de
burbujas es decir que se trata de
un alcohol.
• y para la disolución del heptano
no se observó reacción alguna
pero concluyendo que el n-
heptano teóricamente se clasifica
como un alcano.
6. BIBLIOGRAFIA organica-iii-nueva/quimica-
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