Actividad de aprendizaje 19

Evidencia 3: Fase I, Análisis DOFA del entorno

Aprendices

Gabriel José Barcelo Monsalvo

MARIA DEL PILAR CELEMIN CASTRO

Programa de formación

Gestión Logística

Servicio Nacional de Aprendizaje

SENA

2019
 Actividad de aprendizaje 19
Evidencia 3: Fase I, Análisis DOFA del entorno

Para esta primera fase inicie con la construcción del plan maestro de logística,
desarrollando la Fase I que corresponde al análisis del entorno DOFA. Para ello
tenga en cuenta lo siguiente:

1. Seleccione un caso empresarial hipotético o real, en donde se desarrollen

operaciones logísticas. Justifique porqué seleccionó el caso.

En este caso he escogido la empresa COSECHAS, la cual se dedica a elaborar

bebidas naturales a base de frutas y hortalizas, con una vasta cantidad de
centros de distribución en varios países del continente americano incluyendo
Colombia. He escogido este caso porque me permite dar una perspectiva en
cuanto a los procesos logísticos se refiere, ya que este modelo de franquicias
esta disponible en otras partes del mundo.

2. Realice un análisis situacional haciendo uso de la técnica FODA. Este

análisis comprenderá en forma clara y oportuna el estudio de las fuerzas
internas y externas que inciden en el desarrollo normal de su empresa.
DEBILIDADES
 No existe una evaluación frecuente por parte de la empresa sobre los
procesos internos de cada franquicia, por esa razón se presentan
diferencias de calidad de los batidos según el punto de venta.
 La falta de retroalimentación activa por parte de los clientes sobre la
satisfacción de los productos y servicios que se les ofrece, puesto que
COSECHAS solo cuenta con un buzón de sugerencias.
 No emplean indicadores o métricas que reflejen el impacto de las
campañas publicitarias.
 La falta de estabilidad en cuanto al personal se refiere, lo cual puede
perjudicar la atención de servicio al cliente.
 Al ser una cadena de franquicias, si llegara a ocurrir una mala
experiencia afectaría en gran medida el nombre de COSECHAS.
OPORTUNIDADES
 Las perspectivas económicas del mercado de bebidas a base de fruta
son positivas con tendencia a crecimiento.
  Se cuenta con el crecimiento de la tendencia Fitness en toda
Latinoamérica. Esto provoca un interés cada vez mayor en productos
como las bebidas funcionales.
 Colombia produce muchas variedades de frutas, por lo cual los costos
en materias primas serán más bajos.
 Cosechas tiene muchas posibilidades de expandirse a diferentes lugares
de Colombia.
FORTALEZAS
 La empresa tiene un rápido crecimiento en el mercado. La gran
demanda de franquicias ayuda a que la marca y el producto se dé a
conocer más rápidamente.
 Cosechas es primero en la innovación de bebidas funcionales en
Colombia, esto lo ayuda a ser un referente a la hora de la compra.
Además, despierta en las personas un sentimiento de curiosidad que
impulsa parte de las ventas.
 Tiene estandarizadas las recetas y los procesos, esto hace que la
capacitación de los empleados sea más fácil.
 Los intereses de los franquiciados hacen que se comprometan con los
intereses de la empresa
 Tiene ventaja competitiva en el mercado ya que es una marca
diferenciada frente a los competidores.
 El servicio al cliente es muy controlado para que sea de calidad.
AMENAZAS
 Como las recetas no se pueden patentar, hay facilidad de que la
competencia produzca lo mismo que Cosechas ofrece.
 Creciente competencia en mercados con productos funcionales.
 No se sabe exactamente el costo fijo de los productos ya que el precio
de la materia prima (las frutas) fluctúa según factores externos como es
el clima, la demanda, paros, etc.
 Los cambios climáticos afectan las ventas porque la demanda baja
cuando hay temporada fría.
 Por estar Cosechas constituido por franquicias, debe estar la empresa
en Régimen Común. Esto provoca un incremento en el pago de
impuestos del 16% sin tener la posibilidad de descontar el IVA de las
frutas.
3. Analice el medio ambiente interno de la empresa seleccionada e identifique
los puntos fuertes y débiles en los procesos logísticos de la empresa.
Puntos fuertes
Publicidad no convencional: Las opiniones de los consumidores respecto a
la marca, COSECHAS se distingue mas que todo por la calidad de sus
productos, su agradable sabor y el cuidado hacia el medio ambiente, cuando
alguien piensa en los batidos de COSECHAS, probablemente lo primero que se
le viene a la mente es algo natural, lo cual le hace bien al cuerpo, a la salud.
Uso de las nuevas tecnologías: COSECHAS cuenta con un sitio web donde
proporcionan la información necesaria sobre la cadena de franquicias, como se
originaron, la línea de productos que ofrecen además de contar con rede
sociales tales como Facebook, Instagram, YouTube. Las redes sociales les
permiten llegar a más posibles consumidores y además les permite conocer la
opinión de las personas sobre los productos que ofrecen.
Estrategias de mercado: Como bien se sabe hoy en día es muy importante
mantener el cuerpo saludable, las personas de hoy en día han decidido adaptar
un estilo de vida más fitness, por ello COSECHAS elabora sus productos con
frutas 100% naturales pensando en sus consumidores que optan por un estilo
más natural y saludable.
Puntos débiles
Manejo de datos: Al ser una empresa de mayor consumo en el mercado de las
bebidas en el territorio colombiano, no elaboran una base de datos de sus
clientes. Esto seria de gran ayuda ya que les permitiría innovar más sus
productos.
Alquileres de locales: COSECHAS al ser una cadena de franquicias presente
en diferentes partes del territorio nacional e internacional, sus gastos en cuanto
alquiler se refieren pueden llegar a ser costos.
4. Analice el medio ambiente externo de la empresa. Defina las oportunidades
y amenazas que pueden existir externamente de la empresa y que pueden
ayudar o afectar el funcionamiento de ésta.
Factores Internos:
Fortalezas: Liderazgo de mercado con productos de alta calidad.
Estrategias de publicidad más eficientes.
Debilidades: Alta sensibilidad de la demanda de sus productos respecto a los
precios.
Los altos costos e impuestos sobre las frutas.
Factores externos:
Oportunidades: Tasas positivas de crecimiento en la economía colombiana.
Obtención de nuevos préstamos con tasas competitivas.
Amenazas: Mercado abierto, cada vez más competitivo.
Competencia con otras marcas.

5. Realice el diagnóstico situacional de la empresa, diligenciando una matriz

DOFA.
DEBILIDADES INTERNAS
Alta sensibilidad de la demanda de sus productos respecto a los precios.
Presión en los costos por parte de los agricultores y en ciertos insumos.
Aumento de la deuda financiera.
OPORTUNIDADES EXTERNAS
Incremento del consumo de bebidas elaboradas con frutas.
Diversificación de productos.
Mejora de la capacidad adquisitiva de la población.
Perspectiva de crecimiento de la economía colombiana.
Exigencias del mercado por consumir productos de calidad.
FORTALEZAS INTERNAS
Posición de liderazgo en el mercado de sus principales productos.
Capacidad de innovación y lanzamiento de nuevos productos, presentaciones y
marcas.
Indicadores financieros.
Diversificación geográfica de sus ventas,
Efectivos niveles de eficiencia y productividad.
AMENAZAS EXTERNAS
Aumento de productos importados.
Ingreso de nuevas empresas.
Problema de abastecimiento en materia prima.
Inflación.

FUENTES DE INFORMACION:
https://www.cosechasexpress.com
https://prezi.com/i4e2my-bfxnl/matriz-dofa/
https://www.dinero.com/emprendimiento/multimedia/marca-de-jugos-de-
cosechas-y-su-historia-de-exito-en-colombia/242902