Evidencia 4 Propuesta Caso Pio Pio y más Pio

 Efectuar un diagnostico acerca de las fallas presentes en cada una de las

áreas mostradas en el caso propuesto para la evidencia.

R/

 Despido de 50 empleados
 Exceso de funciones de los empleados
 Desmotivación
 Falta de compromiso.
 Falta de capacidad de producción
 Incumplimiento en la entrega de los pedidos.
 Falta de una buena atención del cliente.
 Exceso de demanda.
 Falta de una flota de transportes más amplia.
 Ruptura en el sistema de comunicación interna.
 Falta de stock de producto.

 Establecer las posibles soluciones para los problemas identificados

contemplando

La descripción de los procesos

Tiempos de respuesta requeridos por los clientes internos y externos.

Costos asociados con la operación

R/

 Contratar el personal necesario que garantice la mano de obra que se

requiere para optimizar los procesos. Tiene que ser en un corto plazo
máximo dos semanas para realizar las contrataciones pues se requiere
volver nuevamente dinámica la producción.

 Realizar una reingeniería de las funciones de cada empleado.

 Recursos
Gerencia
Humanos

Satisfacción del Cliente

Ventas
Clientes Atención Producción Almacenamiento Alistamiento Distribucion
al cliente

Comercial Operaciones

 Realizar charlas con los empleados empoderándolos y creándoles sentido

de pertenencia hacia la compañía.

 Hacer mejoras internas en la planta de procesamiento en cuartos de

almacenamiento y línea de producción

https://prezi.com/zds2xyvrapwx/pio-pio-y-mas-pio/
 Recepción Descarga del Colgado de
Inicio Inspección
del pollo pollo patas

Inmovilización
Corte de Corte de Inspección Desplumado
eléctrica
patas cabezas

Eviscerado Extracción Despresado Lavado de Inspección

de cloacas presas

Almacenamient
Inspección Empaque al vacío Separación Enfriamiento
o cuartos de
de presas
enfriamiento

Fin